第二单元 测量与变化（单元自测）科学沪科技版三年级上册（新教材）

**基本信息** 沪科技版三年级科学上册第二单元“测量与变化”单元素养测评，聚焦测量工具使用、物质变化及溶解分离，通过多样化题型融合科学观念与探究实践，适配单元复习需求。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题|12题/24分|温度计使用、刻度尺规范、溶解影响因素|基础概念辨析，如物理变化（冰融化）与化学变化（铁钉生锈）的区分| |填空题|8题/19分|物理变化定义、测量误差处理、溶解加速方法|强化科学术语，如“多次测量取平均值”体现科学思维| |实验题|1题/10分|水沸腾温度变化、温度计使用规范|结合曲线图分析，培养数据解读与实验操作能力（如温度计不接触烧杯底）| |综合题|1题/10分|溶解-过滤-蒸发分离操作|真实情境应用（分离盐和芝麻），考查技术实践能力与科学方法|

2026-2027学年三年级科学上册单元素养测评（沪科技版） 第二单元 测量与变化（答案解析） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 A A B C B B B A A B 题号 11 12 答案 A B 1．A 【详解】温度计的正确使用方法是手应捏住温度计的上端。测量温度时，若手接触下端（玻璃泡部分），手的温度可能影响玻璃泡的测温准确性，导致测量结果不准确。因此，为避免干扰，应握住温度计上端。故选A。 2．A 【详解】A．刻度尺最左端不一定是零刻度线，测量起点应为零刻度线或其他整数刻度线，A选项错误； B．视线与尺面垂直可避免视差，保证读数准确，B选项正确； C．完整的测量结果包含数值和单位，缺一不可，C选项正确。 故选A。 3．B 【详解】量取一定体积的液体需要使用专门的测量仪器。滴管用于吸取和滴加少量液体，无法量取具体体积；烧杯虽有刻度但精度较低，主要用于配制溶液或加热；量筒是专门用来量取液体体积的仪器，精度适合量取50毫升水。故选B。 4．C 【详解】温度计读数时视线需与温度计内液柱上表面保持水平平视，俯视读数会偏大、仰视读数会偏小，二者都会造成读数误差，只有平视操作能读取准确温度数值，故选C。 5．B 【详解】A．铁制品表面出现红褐色锈迹，有新物质生成，属于化学变化，A错误； B．水由固态变为液态，成分未变，无新物质生成，属于物理变化，B正确； C．果肉接触空气后颜色变深，有新物质生成，属于化学变化，C错误。 故选B。 6．B 【详解】A．冰糖敲碎后成分依然是糖，没有生成新物质，物质未发生变化，A选项错误； B．敲碎使大块冰糖变为小块或粉末，外观形态发生改变，形状发生了变化，B选项正确； C．冰糖碎块依然具有甜味，味觉特性保持一致，味道未发生变化，C选项错误。 故选B。 7．B 【详解】物质在水中的溶解能力是有一定限度的。充分搅拌后杯底仍有白糖，说明当前水量无法溶解更多的白糖。不断搅拌只能加快溶解速度，放置时间延长也不能改变溶解限度，只有往杯中加水增加水的量，才能让剩余的白糖继续溶解。故选B。 8．A 【详解】对比实验只能改变一个条件，其他条件必须保持不变。探究水温对溶解速度的影响，唯一不同的条件应是水的温度，洗衣粉的多少和搅拌情况属于需要保持相同的条件。根据研究问题，需要改变的条件是水的温度。故选A。 9．A 【详解】A. 高温能加快物质在水中的溶解速率，夏天环境温度高，水温随之升高，因此溶解速度更快。A选项正确； B. 低温仅会减慢溶解速度，并不会导致物质无法溶解，只要水量充足，食盐在冷水中也能溶解。B选项错误； C. 水温是影响溶解快慢的关键因素，温度变化会直接改变溶解速度，并非没有影响。C选项错误； 故选A。 10．B 【详解】A．不同物质在水中的溶解能力存在差异，例如相同水量下食盐比小苏打溶解得更多，并非所有物质溶解量都相同，该选项错误； B．在相同条件的水中，不同物质能够溶解的最大量是有区别的，有的多有的少，该选项正确； C．物质在水中溶解的量受物质种类、水的多少及温度等多种因素影响，并非只与物质种类和水量有关，该选项错误。 故选B。 11．A 【详解】粗盐提纯旨在除去泥沙等不溶性杂质。首先将粗盐溶解，使食盐进入水中，泥沙等不溶物悬浮；接着通过过滤分离出不溶性杂质；最后蒸发滤液，使水分挥发从而得到食盐晶体。整个实验过程的正确顺序为溶解、过滤、蒸发，故选A。 12．B 【详解】A．木头燃烧过程中生成了灰烬和烟等新物质，属于产生新物质的变化，与铁丝弯折原理不一致，A选项错误； B．撕碎作业本只是纸张的形状和大小发生了改变，没有生成新物质，与铁丝弯折原理一致，B选项正确； C．食物发霉过程中生长出霉菌，产生了新物质，属于产生新物质的变化，与铁丝弯折原理不一致，C选项错误。 因此选B。 13． 物理变化 化学变化 【详解】物理变化的本质是物质的形态、状态、位置或大小发生改变，但没有新物质生成。例如：冰融化成水、纸张撕碎、铁块拉成铁丝等。化学变化的本质是产生新物质。例如：铁生锈、木材燃烧、食物腐败等。故填物理变化、化学变化。 14． 温度计 摄氏度 【详解】温度计通过液柱升降或数字显示来反映物体冷热程度，使用时需将温度计接触被测物体，待示数稳定后读数，并避免触碰温度计底部或玻璃部分以防损坏。常用的温度单位是摄氏度，用℃来表示。 15． 形状 物质 【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别在于是否产生新物质。用手压、用手搓超轻黏土，改变的是超轻黏土的形状，而构成它的物质没有发生变化。 16． 三 平均 【详解】测量长度时，一个物体需要测量三次取平均值，三次测量取平均值可减少测量误差，让结果更精准，这是科学测量的常用方法。 17． 热 搅拌 【详解】加快溶解的方法有加热，搅拌，研碎。用热水冲，升高水的温度可以加快物质在水中的溶解，并且不停地搅拌，加速热水对白糖的溶解。 18． 形状 大小 物质 【详解】物体的形态变化（物理变化），大枣晒干、铁丝弯折、按压超轻黏土都只是物体的形状、大小发生改变，没有产生新物质，构成物体的物质没有发生变化。 19． 过滤 蒸发 蒸发 【详解】分离盐和水的两种常见方法是过滤和蒸发：过滤只能分离还没溶解在水中的固体盐，溶解在水中的盐会随水通过过滤装置，无法被过滤分离；通过蒸发可以让水变成水蒸气散失到空气中，最终析出得到盐，因此只有蒸发能分离溶解在水中的盐。 20． 温度 温度 液泡 【详解】温度计的作用就是准确测量物体的温度。在测量液体温度时，要等温度计示数稳定（测液体温度）后再读数。温度计下端的液泡要全部浸没在液体里，不能碰到容器的底部和侧壁，不然测量结果会不准。 21．× 【详解】常用温度计根据液体热胀冷缩性质制成，测量过程中玻璃泡必须浸没在被测液体里。一旦离开水面，玻璃泡受空气温度影响，液柱示数会发生改变，导致测量结果错误。因此读数时温度计不能离开被测水，且视线要与液柱上表面相平。 22．√ 【详解】物理变化的本质特征是没有新物质生成。水结成冰的过程中，水由液态变为固态，虽然形态发生了变化，但物质成分没有改变，仍然是水，没有产生新的物质。因此，这一过程属于物理变化。 23．√ 【详解】苹果切块，仅改变了苹果大小、形状；没有新物质生成，属于物理变化。 24．√ 【详解】科学观察中，感官感知与工具测量是两种不同的方式。手摸感知依赖主观感觉，容易受环境和个人差异影响，只能大致判断冷热。温度计利用物理原理显示具体数值，属于客观的定量测量。使用测量工具替代感官判断，能够排除主观干扰，减少误差，使获得的数据更加准确可靠。 25．× 【详解】水中加食用色素变色、摇晃汽水释放二氧化碳气泡，仅为混合、状态改变，无新物质，属于物理变化。 26．× 【详解】搅拌的作用是加快冰糖在水中的溶解，从而缩短溶解所需的时间，但不会改变水溶解冰糖的能力。一定量的水在特定温度下能溶解冰糖的质量是固定的，主要受温度和水的多少影响。当水中溶解的冰糖达到最大限度后，无论是否搅拌，都无法继续增加溶解的质量。 27． 【详解】工具能够帮助人类做许多人类不能做的事情，扩大了人的视野，延伸了人的肢体，增强了人的力量。不同的工具有不同的用途，我们要根据实际情况来选择合适的工具。电子秤是测量质量的仪器，温度计是测量体温的仪器，量筒是度量液体体积的仪器，刻度尺是测量长度的仪器，停表是测量时间的工具。 28．把铅笔沿着课桌边缘摆放，看能摆几支铅笔的长度。张开大拇指和中指，量出一拃的长度，然后看课桌有几拃长。用橡皮擦或数学书沿着桌边排成一排，数数看需要多少个橡皮或书本。 【详解】利用身体部位测量，比如用手拃量，用手臂量；利用身边的文具或物品测量，比如用铅笔、橡皮、书本量；利用绳子或纸条，找一根绳子，沿着课桌长度剪断或做记号，然后再去比对其他已知长度的物体。答案合理即可。 29．将粗盐、沙混合物放入烧杯，加入一些水并轻轻搅拌，使粗盐完全溶解。再组装过滤装置，过滤掉不能溶解的沙子。最后将盐水放置于阳光下或加热，使水蒸发，粗盐就会析出来。 【详解】结合混合物分离的方法可知，利用物质不同的特点，我们可以把一些混合物分离，比如分离沙子和粗盐，就利用了沙子不溶解于水，而粗盐可以溶解的特征。具体做法是：①将粗盐、沙混合物放入烧杯，加入一些水并轻轻搅拌，使粗盐完全溶解。②组装过滤装置，过滤掉不能溶解的沙子。③将盐水放置于阳光下或加热，使水蒸发，粗盐就会析出来。 30．形状、大小。 【详解】揉搓、拉伸、按压超轻黏土时，只是改变黏土的外形轮廓与各部分的相对位置与外形轮廓，例如形状、大小、长短、厚薄，黏土本身物质没有发生改变，属于物理变化。 31．(1)不接触 (2) 持续上升 保持不变 (3)100 (4)B (5)C 【详解】（1）在水的沸腾实验中，烧杯底部直接接触酒精灯火焰，底部温度会远高于杯中水的实际温度，若温度计玻璃泡接触烧杯底部，测量出的数值会偏大，无法准确反映水的真实温度，因此测量水温时，温度计的玻璃泡应该不接触烧杯底部，同时玻璃泡需要完全浸没在水中，才能精准测量水的温度。 （2）结合图像里的温度变化曲线与水沸腾的科学规律来看，水沸腾前酒精灯持续给水输送热量，水吸收热量后温度会持续上升；当水达到沸点发生沸腾现象时，水吸收的热量全部用于水的汽化，不会再用来提升水温，所以水沸腾后继续加热，温度会保持不变。 （3）我们观察图中的温度变化曲线图，横坐标代表加热时间，纵坐标代表水温，曲线前期随着时间推移温度不断升高，到达第10分钟后曲线变为水平直线，不再向上攀升，这条水平线对应的纵坐标数值就是水沸腾时恒定不变的温度，该刻度数值为100，所以水沸腾时的温度是100℃。 （4）水沸腾时会产生看不见的水蒸气，高温水蒸气上升到烧杯上方，遇到周围温度较低的空气后遇冷液化，凝结成我们肉眼能看见的细小小水滴，也就是实验中看到的“白气”。 （5）熄灭酒精灯有着规范的实验操作要求，用嘴吹灭酒精灯会让灯内酒精燃烧引发危险，用水浇灭容易造成酒精流淌扩大火情，这两种方式都是错误操作；正确操作是使用配套灯帽盖灭酒精灯，隔绝空气使火焰熄灭。 32．(1) 溶解 过滤 蒸发 (2) 芝麻 盐 (3)B (4)B 【详解】（1）将盐和芝麻的混合物加水搅拌，食盐会分散溶解在水中，该操作是溶解；接着把含有芝麻的盐水倒在滤纸上，利用滤纸阻隔固体、透过液体来分开芝麻和盐水，这个分离操作是过滤；最后把过滤得到的盐水放在酒精灯下加热，让水变成水蒸气挥发，从而析出食盐晶体，该加热析盐的操作是蒸发。 （2）过滤时芝麻不溶于水，颗粒无法穿过滤纸，因此会留在滤纸上；食盐溶解在水中能随水流过滤纸进入滤液，加热蒸发后水分变成水蒸气散失，不能挥发的食盐就留在蒸发皿中。 （3）① 搅拌，加快食盐溶解：在溶解步骤中，用玻璃棒搅拌可以让食盐和水充分接触，加快食盐的溶解速度，这个作用是正确的。 ② 搅拌，防止蒸发时液体飞溅：在蒸发步骤中，液体受热不均匀容易局部过热而飞溅，用玻璃棒不断搅拌能让热量均匀分布，避免飞溅，这个作用是正确的。 ③ 引流，让液体顺利通过滤纸：在过滤步骤中，液体直接倒在滤纸上可能会冲破滤纸或洒出，用玻璃棒引流能让液体顺着玻璃棒流入滤纸，这个作用是正确的。 ④ 蘸取溶液品尝味道：实验室里严禁用任何工具蘸取化学试剂品尝，这个操作既不规范也不安全，是错误的。 所以①②③正确，故选B。 （4）这道题的分离方法是溶解→过滤→蒸发，适用于一种物质可溶于水、另一种物质不溶于水的混合物。 A. 红糖和味精：两者都能溶于水，无法通过过滤分离。 B. 白糖和沙子：白糖可溶于水，沙子不溶于水，溶解后过滤可以除去沙子，再蒸发得到白糖，能用这种方法分离。 C. 面粉和淀粉：两者都难溶于水，无法通过过滤分离。 故选B。 第2页，共10页 第6页，共7页 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 保密★启用前 2026-2027学年三年级科学上册单元素养测评（沪科技版） 第二单元 测量与变化 总分：100分 建议用时：60分钟 注意事项： 1．答题前，填写好自己的姓名、班级、考号等信息，请写在规定的位置上。 2．所有题目必须使用黑色墨迹签字笔或钢笔答题，请将答案填写在答题区域规定的位置上。 3．考试结束后将试卷交回。 一、选择题（共24分） 1．（本题2分）在测量物体的温度时，手应捏住温度计的（    ）。 A．上端 B．中部 C．下端 2．（本题2分）关于刻度尺的使用方法不正确的是（    ）。 A．测量物体长度时，应将刻度尺的最左端与物体的一端对齐 B．读数时，视线要与尺面垂直 C．记录测量结果时要写出数值和单位 3．（本题2分）小明为了量取50毫升水，应选用的仪器是（   ）。 A．滴管 B．量筒 C．烧杯 4．（本题2分）温度计是我们生活中的常用工具，关于温度计的读数方法正确的是（    ）。 A．俯视 B．仰视 C．平视 5．（本题2分）下列现象属于物理变化的是（    ）。 A．铁钉生锈 B．冰融化成水 C．苹果切面变褐 6．（本题2分）冰糖被敲碎后，发生变化的是（     ）。 A．冰糖中的物质 B．冰糖的形状 C．冰糖的味道 7．（本题2分）我们喝白糖水时，如果白糖放得太多，充分搅拌后杯底仍有一部分白糖没有溶解，为了让白糖溶解，我们可以（    ）。 A．不断搅拌 B．往杯中加水 C．放置2天 8．（本题2分）科学课上，小科想探究“把洗衣粉放入温水中，是否能加快溶解”，他需要设计一组对比实验，这个实验中，小科应该控制改变的实验条件是（    ）。 A．水的温度 B．洗衣粉的多少 C．搅拌情况 9．（本题2分）小丽家里常用淡盐水浸泡清洗水果，她发现在冬天和夏天食盐溶解速度不一样，下列说法正确的是（    ）。 A．夏天气温高，水温高，食盐溶解速度更快 B．冬季水温很低，食盐不能完全溶解在冷水里 C．水温高低不会影响食盐溶解的快慢 10．（本题2分）下列关于溶解的说法中，正确的是（   ）。 A．所有物质在一定量水中溶解的量都一样 B．不同物质在一定量水中溶解的量可能不同 C．物质在水中溶解的量只与物质的种类、水的多少有关 11．（本题2分）去除粗盐中的杂质时，正确的操作顺序是（   ）。 A．溶解→过滤→蒸发 B．溶解→蒸发→过滤 C．过滤→溶解→蒸发 12．（本题2分）手工制作时，把一根细铁丝弯成爱心造型，这个变化和下列哪种现象原理一致（    ）。 A．木头燃烧 B．撕碎作业本 C．食物发霉 二、填空题（共19分） 13．（本题2分）只改变形状、没有生成新物质的变化叫________；产生新物质的变化叫________。 14．（本题2分）测量物体温度要用_______，常用的温度单位是_______。 15．（本题2分）用手压、用手搓超轻黏土，改变的是超轻黏土的___________，而构成它的 ___________没有发生变化。 16．（本题2分）测量物体长度时，为确保测量精准，通常需要测量_________次，取_________值。 17．（本题2分）要想让白糖快速溶解，我们应该用________水，还要不停地________。 18．（本题3分）将大枣晒干、铁丝弯折、用力按压超轻黏土等处理后，我们发现：这些物体只是______、______等发生了变化，构成物体的______没有发生变化。 19．（本题3分）分离盐和水的常见方法有________和________，其中________能分离溶解在水中的盐。 20．（本题3分）温度计可以准确测定物体的_____________。在测量液体的_______时，温度计下端的_______要完全浸没在液体中，不能碰到容器的底和侧壁。 三、判断题（共12分） 21．（本题2分）用温度计测量水的温度，读数时温度计可以离开被测的水。( ) 22．（本题2分）水结成冰块只是状态改变，没有新物质生成，属于物理变化。( ) 23．（本题2分）苹果切成水果拼盘，只是形状改变，属于物理变化。( ) 24．（本题2分）从用手触摸感知冷热，升级到数显温度计测量，让实验数据更加精准。( ) 25．（本题2分）只要看到物体变色、液体冒出气泡，就一定发生了化学变化。( ) 26．（本题2分）搅拌可以增加水能溶解冰糖的总质量。( ) 四、连线题（共10分） 27．（本题10分）连线题。 测量物体质量的工具          量筒 测量长度的基本工具         刻度尺 测量液体体积的仪器         电子秤 测量时间的工具         温度计 测量温度的工具         停表 五、简答题（共15分） 28．（本题5分）想一想：如果不用尺子，你还能用哪些方法测量课桌的长度？至少写出3种。 29．（本题5分）奶奶腌咸菜要用粗盐，但粗盐里混进了细小的泥沙，请你帮奶奶想办法分离粗盐里的泥沙杂质。 30．（本题5分）我们在玩超轻黏土时，有哪些特征会发生变化？至少写出两个。 六、实验题（共10分） 31．（本题10分）科学课上悦悦小组做如下图所示的“水的沸腾实验”，每隔一分钟读取一次温度计的示数并记录下来，绘制成了温度变化曲线图。 (1)实验中测量水温时，温度计的玻璃泡应该____________烧杯底部。（选填“接触”或“不接触”） (2)通过观察温度变化曲线图，悦悦发现水沸腾前，温度会____________；水沸腾后，继续加热，温度会____________。（选填：“持续上升”“保持不变”或“逐渐下降”） (3)水沸腾时的温度是____________℃。 (4)水沸腾时，可以看到烧杯上方不断地冒着“白气”，产生“白气”的原因是（    ）。 A．液态水变成了水蒸气 B．水蒸气遇冷变成了小水滴 C．空气中的水变成了水蒸气 (5)实验结束后需要熄灭酒精灯，下列做法正确的是（    ）。 A．吹灭酒精灯 B．用水浇灭酒精灯 C．用灯帽盖灭酒精灯 七、综合题（共10分） 32．（本题10分）厨房里的盐混进芝麻了，如图所示，我们可以通过下列方法进行分离，请结合实验操作完成下列题目。 (1)将盐和芝麻混合物加水搅拌的操作叫作____________；将混合液通过滤纸分离的操作叫作__________；用酒精灯加热盐水析出盐的操作叫作__________。 (2)过滤操作中，滤纸上留下的物质是__________；蒸发操作后，蒸发皿里留下的物质是__________。 (3)该实验中，玻璃棒起到的主要作用是（    ) ①搅拌，加快食盐溶解     ②搅拌，防止蒸发时液体飞溅      ③引流，让液体顺利通过滤纸       ④蘸取溶液品尝味道 A．①②④ B．   ①②③ C．  ①③④ D．②③④ (4)下列混合物能用这种方法进行分离的是（     ）。 A．红糖和味精 B．白糖和沙子 C．面粉和淀粉 学科网（北京）股份有限公司5 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司 $