7.1燃料的燃烧（第1课时）核心素养教学设计--2026-2027学年九年级化学人教版上册

该初中化学教学设计聚焦“燃烧与灭火”核心知识，通过生活中燃烧造福（做饭、取暖）与火灾损失（消防员灭火）的对比情境导入，引导学生从现象探究燃烧三条件（可燃物、氧气、温度达着火点），再逆向推导灭火原理，搭建“现象-探究-原理-应用”的学习支架。 此资料以实验探究为特色，用控制变量法分析白磷红磷对比实验培养科学思维，设计简易灭火器实践提升科学探究能力，结合火灾自救强化科学态度与责任。帮助学生建立“条件-原理”对应认知，助力教师高效教学，落实核心素养培育。

课题1 燃料的燃烧（第1课时——燃烧与灭火） 课标要求 本课属于《义务教育化学课程标准（2022年版）》"物质的化学变化"学习主题（"化学变化的特征及化学反应的表示"）。课标要求：认识燃烧的条件和灭火的原理，初步学会必要的火灾自救措施；能运用控制变量的方法探究燃烧的条件；了解防火灭火、防范爆炸的措施，增强安全意识与责任意识。 教材分析 本课题是第七单元"能源的合理利用与开发"的起始。2026版新教材课题1"燃料的燃烧"第1课时聚焦"燃烧与灭火"。教材以实验7-2（教材图7-3：铜片上的白磷、红磷与热水中的白磷对比，再向热水白磷通氧气）探究燃烧三条件，给出燃烧的定义（可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应）；借助表7-1呈现常见物质的着火点，使"温度达到着火点"具体化；再通过"思考与讨论"中的四个生活情境归纳灭火原理（破坏燃烧条件）；并以"简易灭火器的设计与制作"探究（碳酸钠溶液与盐酸反应产生二氧化碳使蜡烛熄灭，教材图7-6、图7-7）将原理转化为实践；最后以资料卡片介绍三类灭火器的灭火原理与适用范围及火灾自救常识。全课突出"控制变量"方法导引。 学情分析 学生对"火"有丰富生活经验（烧水、做饭、打火机），知道火能照明取暖也会成灾，但多停留在现象层面；对"燃烧需要氧气和一定温度"有模糊认识，却很少系统梳理三条件的关系；对"灭火即破坏燃烧条件"缺乏逆向思维；对控制变量法在"红磷/白磷、有/无氧气"对比中的运用尚不熟练。需以教材实验搭建认知阶梯。 教学目标 基础目标（全员必达）：①能说出燃烧的定义与三个条件（可燃物、氧气或空气、温度达到着火点）；②能用控制变量法解释实验7-2中白磷燃烧、红磷与热水白磷不燃烧的现象；③能列举灭火的三种原理并对应教材中的生活实例。 提升目标（选达拓展）：④能设计简易灭火器并利用灭火原理解释其反应；⑤能运用燃烧条件与灭火原理解释成语（釜底抽薪、钻木取火）和火灾自救常识。 教学重、难点 重点：①燃烧的三个条件；②灭火的原理与方法；③控制变量法在燃烧条件探究中的运用。 难点：①建立"燃烧三条件必须同时具备"的认识；②从"破坏燃烧条件"逆向推导油火、图书火、森林火等不同情境的灭火方法。 核心素养 通过白磷红磷对比实验，发展"基于证据推理"与"控制变量"的科学思维；在燃烧条件与灭火原理的对应分析中，培养"宏观辨识与微观探析""变化观念"素养；通过简易灭火器设计与火灾自救讨论，提升科学探究与社会责任意识；在"火能造福也能成灾"的辩证认识中，树立安全与规则意识。 教学流程 情境导入（生活中燃烧与灭火现象） 　　→ 探究燃烧条件（实验7-2 白磷红磷对比 + 通氧，控制变量） 　　→ 归纳燃烧定义与三条件（表7-1 着火点） 　　→ 归纳灭火原理（思考与讨论，破坏燃烧条件） 　　→ 实践：简易灭火器的设计与制作（图7-6、图7-7） 　　→ 课堂小结（燃烧条件 ↔ 灭火原理，火灾自救） 教学环节 教学活动 设计意图 二次备课（问题链） 环节一 情境导入 【教师】呈现两类生活现象：一是燃烧造福人类（做饭、取暖、火炬），二是火灾造成损失（教材图7-5消防员灭火作业）。追问：要让物质燃烧需要满足什么条件？为什么同样是火，有时要生火、有时要灭火？引出本课时课题"燃烧与灭火"。 【学生】联系生活经验说出"要有可燃物、要点燃、要有空气"，对"燃烧到底需要什么条件"产生探究欲望。 从学生熟悉的生活燃烧现象切入，激活已有经验，聚焦"燃烧需要什么条件"这一核心问题，建立学习期待。 ①基础巩固：你认为物质燃烧需要哪些条件？ ②能力迁移：为什么做饭要生火，而油锅起火却要灭火？ ③中考对接：常以"生活中的燃烧与灭火现象"考查燃烧条件的识别。 环节二 探究燃烧的条件 【教师】演示实验7-2（教材图7-3）：①铜片上的白磷燃烧、红磷不燃烧，热水中的白磷不燃烧；②用导管向热水中的白磷通入少量氧气（或空气），白磷燃烧。引导学生记录现象，用控制变量法分析：白磷燃烧而红磷不燃烧→需达到着火点；铜片上白磷燃烧而热水中白磷不燃烧→需氧气（或空气）；通入氧气后热水白磷燃烧→再次印证需氧气。归纳燃烧三条件。 【学生】观察并填表记录三处白磷/红磷的现象，得出"可燃物、氧气（或空气）、温度达到着火点三者同时具备"的结论，体会"只研究一个变量"的控制变量思想。 以教材经典对比实验提供燃烧三条件的直接证据，训练控制变量与由现象到本质的推理能力。 ①基础巩固：实验中铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧，说明燃烧需要什么条件？ ②能力迁移：热水中的白磷为什么一开始不燃烧？通入氧气后为什么能燃烧？ ③中考对接：以"燃烧条件探究实验"为背景考查变量控制与现象解释。 环节三 燃烧的定义 【教师】给出教材原文定义：通常情况下，可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫作燃烧。呈现表7-1常见物质的着火点（白磷40℃、红磷260℃、木材240~270℃、木炭320~400℃、无烟煤600~700℃），说明"温度达到着火点"即达到燃烧所需的最低温度，并强调定义中的"通常情况下"。 【学生】复述定义，结合表7-1的着火点数据理解"温度达到着火点"的具体含义，认识燃烧条件的适用范围。 将实验结论上升为概念，用表7-1的着火点数据使抽象的"温度条件"具体化，培养严谨的科学态度。 ①基础巩固：燃烧的三个条件是什么？三者之间是什么关系（同时具备还是只需其一）？ ②能力迁移：白磷着火点只有40℃，为什么通常保存在水中？ ③中考对接：结合"着火点"数据考查燃烧条件判断。 环节四 灭火的原理和方法 【教师】组织教材"思考与讨论"：①炒菜时油锅中的油着火，可用锅盖盖灭或放入较多蔬菜；②堆放杂物的纸箱着火，可用水浇灭；③油罐着火时用水喷淋使罐体降温；④在森林或森林与村庄之间设置防火隔离带。引导学生分组讨论每种措施分别破坏了哪个燃烧条件，归纳灭火三原理：清除可燃物（或隔离）、隔绝氧气（或空气）、使温度降到着火点以下。小结：灭火的原理就是破坏燃烧的条件。 【学生】对应四个情境说出灭火原理，完成"燃烧条件—灭火原理"对应表，理解"破坏任一条件即可灭火"的逆向思路。 从燃烧条件逆向推导灭火原理，发展逆向思维，建立"条件—原理"的对应结构。 ①基础巩固：油锅着火用锅盖盖灭，依据的灭火原理是什么？ ②能力迁移：图书档案着火为什么常用二氧化碳灭火器而不用水（结合资料卡片）？ ③中考对接：以"不同火灾选择灭火方法"考查灭火原理的应用。 环节五 简易灭火器的设计与制作 【教师】组织教材"探究"（图7-6）：点燃三支蜡烛，一支扣一个烧杯（Ⅰ）；另两支分别放在两个烧杯中（Ⅱ、Ⅲ），向Ⅲ中加入适量碳酸钠溶液和盐酸。引导学生对比三支蜡烛熄灭的先后顺序与原因（Ⅰ因隔绝氧气熄灭，Ⅲ因产生二氧化碳使蜡烛熄灭，Ⅱ正常燃烧）。揭示反应原理 Na₂CO₃ + 2HCl → 2NaCl + H₂O + CO₂↑，指导学生依此设计简易灭火器（图7-7）。提示注意：盐酸有腐蚀性和挥发性，装置须经教师确认安全、可行。 【学生】观察现象、解释原因，动手设计制作简易灭火器（可用实验室仪器或生活物品），交流优缺点与改进方案，体会"原理→装置"的工程思维。 将灭火原理转化为真实装置，在"做中学"中深化理解，培养安全意识与工程实践能力；结合资料卡片认识干粉、二氧化碳、水基型三类灭火器的适用范围。 ①基础巩固：简易灭火器利用了什么化学反应产生二氧化碳？ ②能力迁移：为什么使用盐酸要经教师确认安全？图书着火宜选哪类灭火器？ ③中考对接：以"灭火器原理"考查化学方程式书写与灭火原理。 环节六 课堂小结 【教师】引导学生用双向箭头建立"燃烧条件 ↔ 灭火原理"结构图：三条件同时具备则燃烧，破坏任一条件则灭火。结合教材资料卡片做火灾自救提示：火势不大时选合适方法灭火，火势较大或有蔓延趋势时采取湿毛巾捂住口鼻等自救措施并迅速离开，同时立即拨打119。 【学生】完成知识网络填空，列举一种家庭火灾的自救方法，用一句话概括本课时核心。 将燃烧与灭火结构化，强化双向对应关系，并落实生命安全与社会责任教育。 ①基础巩固：燃烧与灭火的关系是什么？ ②能力迁移：室内起火为何不宜立即开窗（结合教材练习与应用第3(3)题）？ ③中考对接：综合考查燃烧条件、灭火原理及火灾自救。 课堂总结 一、燃烧的条件（三者同时具备） 　1. 可燃物 　2. 氧气（或空气） 　3. 温度达到着火点（燃烧所需的最低温度） 二、燃烧的定义：通常情况下，可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应 三、灭火的原理（破坏燃烧条件之一） 　清除可燃物（或隔离） / 隔绝氧气（或空气）/ 使温度降到着火点以下 四、简易灭火器：Na₂CO₃ + 2HCl → 2NaCl + H₂O + CO₂↑ 板书设计 课题1 燃料的燃烧（第1课时 燃烧与灭火） 一、燃烧三条件（同时具备） 　可燃物 · 氧气（或空气）· 温度≥着火点 二、灭火三原理（破坏其一） 　清可燃物 · 隔氧气 · 降温至着火点下 三、灭火器原理 　Na₂CO₃ + 2HCl → 2NaCl + H₂O + CO₂↑ 教学反思 实验7-2现象对比鲜明，学生对"红磷不燃因温度不够"理解到位，但易忽略"白磷保存在水中是为隔绝氧气"。灭火原理的教学宜紧扣教材四个情境逐一对应，避免学生形成"所有火灾都用水灭"的迷思——可结合资料卡片中二氧化碳灭火器（适用图书、档案、贵重设备）与水基型、干粉灭火器的不同适用范围加以澄清。简易灭火器制作环节学生兴趣高，须课前强调盐酸腐蚀性与通风、控制试剂用量。 分层作业 基础题：完成教材练习与应用第1、3(1)(2)(3)、5题（酒精灯倾倒灭火、电线短路着火、油锅着火、图书馆图书着火的灭火方法与理由）。 提升题：用燃烧条件和灭火原理解释成语"釜底抽薪""钻木取火""顺风吹火"（教材练习与应用第4题）。 拓展题（选做）：根据自家住宅特点，设计一份预防火灾、灭火、逃生和急救预案（教材练习与应用第9(3)题）。 学科网（北京）股份有限公司 $