9.2 真菌 课件-2025-2026学年苏科版生物七年级下册

该初中生物学课件聚焦“微生物——真菌”，系统介绍酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的结构、营养及生殖方式，通过常见微生物种类导入，从单细胞到多细胞展开，结合观察与对比表格构建知识支架，衔接前后知识点。 其特色是融合观察实践（如青霉结构观察、孢子印制作）与对比分析（真菌与细菌特征比较），体现科学思维与探究实践。通过青霉素发现等实例强化生命观念，帮助学生理解结构与功能关系，教师使用可提升教学直观性和学生参与度。

苏科版生物 七年级下册 第4单元 第9章 第2节 微生物 ——真菌 昆山市张浦初级中学 殷羽萱 ►常见的微生物种类 ►病毒 ►细菌 ►真菌 ►认识真菌 酵 母 菌 细胞的基本结构 兼性厌氧 单细胞真菌 营 养 方 式 有氧→有氧呼吸：葡萄糖+氧气→二氧化碳+水 无氧→无氧呼吸：葡萄糖→酒精+二氧化碳 （发酵） （酿酒） 【酵母菌的生殖方式】 出芽生殖 孢子生殖 【酵母菌的营养方式】 ►常见的真菌 ►酵母菌 ►霉菌 ►蘑菇 （蕈类） ►霉菌 ►观察青霉 年糕上的青霉 青霉 孢子 直立菌丝 营养菌丝 ►观察青霉 ►有无横隔： ►顶端形态： ►繁殖方式： ►成熟孢子颜色： ►营养方式： 有横隔 扫帚状 孢子繁殖 青绿色 腐生 ►弗莱明和青霉素 ►一些青霉菌培养液中可以提取青霉素 ►青霉素是著名的 抗生素药物 ►抗生素可治疗细菌 感染引起的疾病 ►抗生素药物 不能滥用 ►观察匍枝根霉 面包上的匍枝根霉 ►观察匍枝根霉 匍枝根霉 孢子囊 （内含孢子） 直立菌丝 营养菌丝 ►有无横隔： ►顶端形态： ►繁殖方式： ►成熟孢子颜色： ►营养方式： 无横隔 膨大成球状 孢子繁殖 黑色 腐生 青霉 匍枝根霉 颜色（孢子） 形态 结构 顶端形状 结 构 营养方式 繁殖方式 种类 特征 青绿色 黑 色 扫帚状 球 状 腐 生 腐 生 孢子繁殖 孢子繁殖 由菌丝构成 有横隔 有细胞核 无叶绿素 由菌丝构成 无横隔 有细胞核 无叶绿素 ►对比青霉和匍枝根霉 ►常见的真菌 ►酵母菌 ►霉菌 ►蘑菇 （蕈类） ►观察可食用菌 鸡腿菇 平菇 香菇 灵芝 姬菇 金针菇 菌盖 菌褶 （内有孢子） 菌柄 由地上部分 菌丝集合而成 菌柄基部为营养菌丝 ►观察香菇 有根、茎、叶吗？ 菌盖 菌褶 菌柄 ►观察平菇 ►尝试制作蘑菇孢子印（P104） 食用菌 名贵中药材 名贵食用菌 剧毒真菌 ►几种大型真菌 猴头—著名山珍 肉质洁白，柔软细嫩，清香可口，营养丰富，历来是筵席上的名贵菜肴。我国山珍海味的排列中，在上八珍里就有猴头。 竹荪—真菌皇后 质地细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和16种氨基酸，为食用菌之冠。清代，竹荪是地方官吏向皇帝进贡的山珍，被誉为“京果之王”。 我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至毒死老鼠及其它有害动物。 毒蝇鹅膏菌 此蘑菇极毒，中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。 白毒鹅膏菌 ►真菌的主要特征 ►菌体无根、茎、叶，大多是多细胞个体； ►有成形的细胞核（真核生物）， 不含叶绿素，不能进行光合作用制造有机物， 只能腐生或寄生生活 ►孢子繁殖 （酵母菌是单细胞真菌） 种类 特征 形 态 结 构 营养方式 生殖方式 相同点 细 菌 真 菌 1.单细胞 2.有细胞壁 无叶绿素 3.无成形细胞核 1.多数有菌丝、 有横隔(多细胞) 2.有细胞壁 无叶绿素 3.有成形细胞核 寄生或腐生 寄生或腐生 分裂生殖 孢子生殖 菌体细胞有细胞壁 、无叶绿素 、 营寄生或腐生生活。 分解者 制药 引起动植物患病 制作食品 ►微生物与人类的关系 ►微生物与人类的关系 ►作为分解者，参与自然界的物质循环 ►用于制药，如抗生素类药物青霉素 ►用于酿酒、制作食品等（如酵母菌） ►引起动植物患病 ►使食物腐败，食用导致人体中毒 $