9.2 真菌 (第1课时）课件-2025-2026学年苏科版生物七年级下册

该初中生物学课件聚焦真菌的多样性、结构特征及生命活动，通过腐烂水果等生活现象导入，引导学生观察酵母菌装片、对比其与细菌及动植物细胞结构，结合出芽生殖和呼吸作用原理，构建从生活到科学的认知支架。 其亮点在于以科学思维为核心，通过对比表格（如青霉与匍枝根霉异同）和探究实践（酵母菌装片制作），渗透结构与功能观的生命观念。实例丰富如面包发酵原理分析，帮助学生形成异养等核心概念，教师使用可提升课堂互动与知识内化效率。

第九章 第2节 真菌 第一课时 导入新课 腐烂的水果 发霉的衣物 枯木上的蘑菇 这些现象与什么有关? 真菌 多种多样的真菌 酵母菌 青霉 匍枝根霉 木耳 平菇 灵芝 酵母菌 酵母菌在自然界中分布很广,它是人类生产实践中运用较早的一类微生物。人们在日常生活中制作面包、馒头以及酿酒等,通常都离不开酵母菌。 观察酵母菌 酵母菌有哪些结构?我们可以用显微镜来观察酵母菌。 用滴管吸一滴酵母菌培养液 将酵母菌培养液滴在载玻片上 盖上盖玻片,制成临时装片 将临时装片放在显微镜下观察 观察酵母菌 观察酵母菌 显微镜下的酵母菌 通过观察,你认为酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物? 单细胞真菌 酵母菌的结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 液泡 观察酵母菌 与细菌相比,酵母菌的细胞在结构上有什么特点? 酵母菌的结构 细菌的结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 拟核 鞭毛 荚膜 与细菌相比,酵母菌细胞有成形的细胞核,液泡 观察酵母菌 与动植物的细胞相比,酵母菌的细胞在结构上有什么特点? 细胞膜 细胞核 细胞质 细胞壁 叶绿体 液泡 细胞核 细胞膜 细胞质 1. 酵母菌与动物细胞相比,多了什么结构? 细胞壁、液泡 2. 酵母菌与植物细胞相比,缺少什么结构? 叶绿体 观察酵母菌 思考1:酵母菌没有叶绿体,是如何获得营养物质的? 不能制造有机物,只能利用现成的有机物生活。 思考2:酵母菌的主要繁殖方式是什么? 芽体 酵母菌的出芽生殖示意图 酵母菌主要通过出芽的方式繁殖后代 观察酵母菌 环境恶劣、营养贫瘠时,酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体。(孢子生殖) 联系生活实际 思考:为什么在面粉里加一些酵母菌,蒸熟的馒头和面包就会暄软多孔? 葡萄糖+氧气 二氧化碳+水 葡萄糖 酒精+二氧化碳 无氧 酵母菌在有氧无氧都能生活 制作面包和馒头时,需要在面粉里面加一些酵母菌的原理:酵母菌能将葡萄糖分解产生二氧化碳,而二氧化碳遇热膨胀,蒸熟的馒头和面包就会暄软。 霉菌 橘子保存不当,会发霉长毛。久放的馒头和面包上会出现一些黑色的斑点。 青霉 匍枝根霉 观察青霉 从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮,用放大镜观察,可以看到一条条直立生长的白色绒毛,和绿色的“粉末”这是青霉的什么结构呢? 观察青霉 观察青霉 青霉(640 ) 青霉的结构 孢子 气生菌丝 营养菌丝 顶端分枝,扫帚状,青绿色 吸收有机物 (菌丝内有横隔,属于多细胞真菌) 观察匍枝根霉 匍枝根霉(400 ) 匍枝根霉的结构 孢子囊 (内含孢子) 气生菌丝 营养菌丝 黑色 吸收有机物 顶端膨大,呈球状 细胞核 (无横隔) 多核单细胞 青霉和匍枝根霉异同点 青 霉 匍枝根霉 颜色(孢子) 形态 结构 顶端形状 结 构 营养方式 繁殖方式 特征 种类 青绿色 黑 色 扫帚状 球 状 由菌丝构成,_横隔 由菌丝构成,_横隔 有 无 _叶绿体 _叶绿体 无 无 异养 异养 孢子繁殖 孢子繁殖 课堂总结 酵母菌 霉菌 不同点 结构组成 生殖方式 相同点 细胞结构 营养方式 单细胞 多细胞 气生菌丝、营养菌丝 出芽生殖 孢子生殖 孢子生殖 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 异养 当堂巩固 1.某同学在显微镜下观察酵母菌培养液和青霉临时装片时,看到了如图所示的视野。有关说法正确的是( ) A.图一中的酵母菌是多细胞生物 B.图一中的酵母菌在进行出芽生殖 C.图二中的③表示的结构是青霉的孢子 D.图中所示的生物营养方式均为自养 B Lavf58.51.100 $