第6课 胃和小肠里的消化（教学设计）2026-2027学年教科版四年级科学上册

该小学科学教学设计聚焦胃和小肠的消化作用，核心知识点包括胃的储存与初步消化功能、小肠的消化吸收作用及两者结构与功能的适应关系。通过回顾口腔消化导入，提问食物去向，衔接前后知识，以画图预测为支架暴露学生前概念。 该资料特色在于以模拟实验和模型制作为核心，如用塑料袋揉挤模拟胃蠕动观察食物变糊状，用布料卷制作小肠模型理解长与皱褶的结构优势，结合阅读资料培养科学思维与探究实践能力。帮助学生直观建立结构功能观念，教师可直接使用实验方案，提升教学效率与学生参与度。

第 6 课 胃和小肠里的消化 【教学目标】 科学观念 知道胃的主要作用是暂时储存食物、通过蠕动和分泌胃液对食物进行消化。 知道小肠是食物消化与营养吸收的主要场所。 初步了解胃和小肠的结构特点与它们的消化功能相适应。 科学思维 能基于模拟实验中的现象，推理胃和小肠在消化过程中的作用。 能分析胃和小肠的结构与功能之间的联系，初步建立“结构与功能相适应”的科学观念。 探究实践 能根据自己的已有认识画出胃和小肠的位置及形状，推测食物在里面的变化。 能通过模拟胃的工作实验，观察并描述食物在胃中的变化。 能通过制作小肠模型，观察并描述小肠的结构特点。 态度责任 在模拟实验与模型制作中，培养细致观察、如实记录的科学态度。 意识到细嚼慢咽对保护胃部健康的重要性，养成健康的饮食习惯。 【教学重难点】 重点：通过模拟实验、模型制作和阅读资料，认识胃和小肠在消化过程中的不同作用。难点：理解胃和小肠的结构特点与它们在食物消化中的作用之间的联系。 【教学准备】 教师准备：教学课件（含实验视频：模拟胃的工作）、记录单。 学生准备：塑料袋每组 1 个、水、小块馒头、煮熟的蔬菜、单面有绒毛的布料、学习单、彩色笔。 【教学过程】 教学环节 教学活动 聚焦：提出问题， 明确目标 （4 分钟） 回顾导入：上节课我们学习了食物在口腔中的消化。食物被咽下去之后，来 到了哪里？ 聚焦问题：胃和小肠是人体重要的消化器官。食物在胃和小肠里会发生怎样的变化？今天我们就来研究这个问题。 探索：画 图预测， 实验模拟 （23 分钟） 活动一：画一画，猜一猜 教师引导：根据自己的已有认识，在学习单上画出胃和小肠的位置及形状。 推测：食物在胃和小肠里面会发生怎样的变化？把自己的推测写下来。 交流展示：请几位同学展示自己画的位置和形状，说说推测。教师暂不评价 对错，带着问题进入探究。 教学环节 教学活动 探索：画 图预测， 实验模拟 （23 分钟） 活动二：模拟胃的工作（播放实验视频演示，见课件） 教师出示实验材料（塑料袋、水、小块馒头、煮熟的蔬菜），提问：这些材料 分别模拟了什么？ 引导学生思考：塑料袋模拟什么？（胃）水模拟什么？（胃液）馒头和蔬菜模拟什么？（食物）反复揉挤模拟什么？（胃的蠕动） 学生分组实验：将水和食物放入袋中，反复揉挤袋子，观察并记录食物发 生的变化。 交流发现：里面的食物变成什么样子了？（预设：食物被揉碎了、变软了、成糊状了） 活动三：制作小肠模型 教师介绍小肠的结构特点：人体的小肠长 3～5 米，内壁有很多皱褶。 学生小组合作制作简易小肠模型：将一块长约 50 厘米、宽约 6 厘米、单面有绒毛的布料卷成细长的管状，固定好。将 6 块布料卷连接起来，弯曲成一个小肠模型。 观察并讨论：小肠长长的，内壁还有很多皱褶，这样的结构有什么好处？ 活动四：阅读资料，认识胃和小肠的消化 学生自主阅读学习单上的资料： “ 胃的主要作用是暂时储存食物，通过胃蠕动和分泌胃液对食物进行消化，并将 初步消化的食糜缓慢运输到小肠。” “小肠是食物消化与营养吸收的主要场所。人体的小肠长 3～5 米，有很多皱褶， 能和食物充分接触，还可以分泌一些物质，起到消化食物和吸收营养的作用。” 教师引导学生结合模拟胃工作的实验现象，理解胃的蠕动和胃液的作用。 教师引导学生结合小肠模型，理解小肠长、皱褶多的结构特点与消化吸收功 能之间的联系。 研讨：围 绕问题， 深化认知 （10 分钟） 1. 围绕问题一展开研讨：胃和小肠是怎样分工合作的？ 学生结合实验和阅读资料进行汇报。 教师引导梳理：胃负责暂时储存食物、通过蠕动把食物和胃液混合并进行初 步消化，再把食糜缓慢送入小肠；小肠负责完成最终的消化和营养吸收。胃和小肠 前后衔接、分工合作，共同完成消化任务。 2. 围绕问题二展开研讨：胃和小肠的结构与它们在食物消化中的作用有什么联系？ 教师提问：胃像什么形状的袋子？ 这种形状有什么好处？（引导学生认识胃的囊状结构便于储存食物） 小肠有什么特点？ 长度很长和皱褶对消化吸收有什么帮助？（引导学生联系模型，得出“增加与食物的接触面积、充分消化和吸收营养”的结论） ( 小学学霸作业 本 科学四年级 上 （ JK 版 ） 配套教 案 ) ( 48 ) 学科网（北京）股份有限公司 教学环节 教学活动 研讨：围 绕问题， 深化认知 （10 分钟） 3. 围绕问题三展开研讨：细嚼慢咽的重要性。 教师提问：如果最初进入胃的食物不是小块且柔软的，会给胃带来什么影 响？这与口腔的工作有什么关系？ 学生讨论后明确：如果食物没有在口腔中被充分嚼碎，大块、坚硬的食物 进入胃后，胃需要更费力地蠕动才能将其磨碎，会增加胃的负担。所以细嚼慢咽（口腔 充分咀嚼）是对胃的保护。 渗透健康生活教育：吃饭时要细嚼慢咽，保护我们的胃。 拓展：延伸观察， 开阔视野 （3 分钟） 拓展思考：观察牛、鸡等动物胃和小肠的图片，思考这些动物胃和小肠的形态 特征与它们吃的食物有什么关系。 引导观察：牛吃草，有四个胃；鸡吃谷物，胃（肌胃）肌肉发达。不同食性的动物，消化器官的形态也不同。 课堂总结：今天我们通过模拟胃的工作实验，知道了胃把食物变成食糜；通过制作小肠模型，了解了小肠长且皱褶多的结构特点有利于消化和吸收营养。胃和小 肠分工合作，共同完成食物的消化。细嚼慢咽，是对胃最好的保护。 板书设计 第 6 课 胃和小肠里的消化 一、胃的工作 胃蠕动+胃液→食物变成食糜作用：储存、初步消化、运送 二、小肠的结构与功能 长（3～5 米）+皱褶多→面积大 ↓ 与食物充分接触→消化、吸收 三、胃和小肠 分工合作 细嚼慢咽→保护胃 【教学反思】 本课从“ 画胃和小肠的位置及形状、推测变化”入手，充分暴露学生的前概念。从学生画的图来看，多数学生知道胃的大致位置，但对小肠的位置和形态比较模糊，对食物在胃和小肠中如何变化也缺乏清晰认识，这为本课教学提供了很好的起点。 模拟胃的工作实验材料简单、操作方便，学生通过反复揉挤塑料袋，直观感受到胃蠕动对食物的机械消化作用。实验后打开袋子观察时，学生惊讶地发现馒头和蔬菜已经变成糊状，对这一变化印象深刻。小肠模型的制作让学生对“ 小肠很长”“ 内壁有皱褶”有了直观认识，为理解“ 结构与功能相适应”奠定了基础。 研讨环节严格对应教材中的三个核心问题展开。第一个问题引导学生梳理胃和小肠的分工合作关系；第二个问题引导学生从胃的囊状结构和小肠长、皱褶多的特点分析功能；第三个问题将知识与生活相联系，让学生理解细嚼慢咽的意义。 拓展环节观察牛、鸡等动物的消化器官，不仅开阔了学生的视野，也进一步强化了“ 结构与功能相适应”的科学观念。 $