2.5 胃和小肠里的消化 教学设计-2026-2027学年科学四年级上册教科版

该小学科学教学设计聚焦胃和小肠的消化功能，承接口腔消化旧知，通过人体消化器官图引导学生猜想胃和小肠的位置及食物变化，搭建口腔到胃再到小肠的完整消化链条学习支架。 以模拟实验和模型制作为核心特色，通过透明塑料袋揉搓食物模拟胃的蠕动（探究实践），用长条绒布制作小肠模型直观呈现褶皱结构与吸收功能的联系（科学观念），逆向推理大块食物对胃的影响培养科学思维，帮助学生具象理解抽象生理过程，为教师提供可操作的实验方案和清晰教学逻辑。

5 胃和小肠里的消化 课型 模拟实验探究课 课时 1 学情分析 上节课学生学习了口腔的初步消化，知道牙齿、唾液会把食物磨碎软化，但不清楚食物吞咽后会进入胃和小肠；学生能直观理解塑料袋揉搓模拟胃部蠕动，但很难理解胃液的消化作用；制作小肠绒毛布料模型时，难以把“褶皱、很长”的结构和“吸收营养”的功能建立关联；不能完整串联口腔—胃—小肠整条消化流水线，也不理解细嚼慢咽能减轻肠胃负担。 核心素养目标 科学观念 1. 知道食物经口腔消化后依次进入胃、小肠；胃储存、揉碎并分解食物，小肠是消化食物、吸收营养的主要场所。 2. 知道胃依靠蠕动、胃液分解食物；小肠长且内壁多褶皱，增大接触面积，充分吸收营养。 科学思维 1. 能够串联口腔、胃、小肠完整消化流程，梳理三者分工合作的先后顺序。 2. 逆向推理大块坚硬食物对胃的伤害，反向印证口腔细嚼慢咽的重要性。 探究实践 1. 独立完成胃部模拟揉搓实验，观察食物形态变化；动手拼接布料制作小肠模型，填写对应实验记录单。 2. 阅读科普资料，梳理胃和小肠各自的功能，在人体轮廓图中画出器官并推测食物在里面会发生怎样的变化。 态度责任 1. 懂得细嚼慢咽减轻肠胃负担，不暴饮暴食，养成保护肠胃的健康饮食习惯。 2. 对比不同动物的消化器官，感受生物结构适配食性，拓宽生物认知。 教学重难点 重点 认识胃和小肠的消化功能，知道小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。 难点 理解器官结构和消化功能的联系；梳理口腔、胃、小肠分工合作的完整消化过程。 教学准备 教师准备 教学课件、分组实验材料（透明塑料袋、馒头、熟蔬菜、清水、长条绒布、胶带）。 学生准备 课前回忆吃完饭后腹部的感受。 教学过程 师生活动指导 设计意图 一、聚焦 （3分钟） 1. 旧知回顾：上节课我们知道口腔会把食物切碎、软化、初步分解。 2. 出示人体消化器官图，抛出探究问题：食物离开口腔后会进入胃和小肠，食物在胃和小肠里会发生哪些变化？ 3. 学生结合生活经验在人体轮廓图中画出胃、小肠的位置及形状，并推测食物在里面会发生怎样的变化，板书课题。 承接口腔消化旧知，搭建完整消化链条，让学生先自主猜想，带着疑问进入模拟探究。 二、探索 （25分钟） 活动一：模拟胃的工作实验 1. 出示实验器材，提问各器材分别对应什么，学生猜测，教师讲解。 2. 讲解并演示实验操作步骤：袋内装入清水、小块馒头、熟蔬菜，反复揉搓塑料袋，模拟胃的蠕动。 3. 分组实验，教师巡回指导。 4. 观察现象，填写记录单，记录食物揉搓前后变化、胃的作用。 5. 师生小结：胃暂时储存食物，通过蠕动将食物磨碎，胃液进一步分解将食物消化成为食糜。 活动二：制作小肠绒毛模型 1. 分发绒布材料，按照教材制作步骤完成小肠模型的制作。 2. 观察模型特点：小肠整体很长、内壁布满褶皱，能大幅增加和食物接触的面积。 3. 推理功能：大面积接触可以充分消化食物、吸收营养。填写记录单，记录小肠结构特点与功能推测。 活动三：阅读科普资料，完善认知 1. 阅读文字与器官示意图，明确两点核心知识：①胃：储存食物，蠕动+胃液分解食物，将食物变成食糜送入小肠；②小肠：很长，内壁褶皱多，是消化食物、吸收营养的主要场所。 2. 小组梳理：口腔、胃、小肠三者的作用及先后分工。 先用塑料袋直观模拟胃部机械消化，再通过绒布模型具象化小肠褶皱结构，最后结合文字资料完善胃和小肠消化食物、吸收营养知识点，由具象模型过渡到抽象生理知识。 三、研讨 （7分钟） 1. 在食物消化过程中，胃和小肠如何分工配合？ （小结：胃完成食物储存、初步磨碎分解；小肠接收糊状食糜，彻底消化并吸收营养，二者前后配合完成消化。） 2. 胃和小肠的结构与它们在食物消化中的作用有什么联系？ （小结：胃空间大，适合储存、揉搓食物；小肠细长且内壁褶皱多，增大接触面积，方便吸收营养。） 3. 如果最初进入胃的食物不是小块且柔软的，会给胃带来什么影响？这与口腔的工作有什么关系？ （小结：大块食物会加重胃的负担，容易胃痛、消化不良；口腔充分咀嚼，能减轻胃的工作压力。） 依托两组模拟实验、资料阅读开展研讨，串联前一课口腔知识，建立 “结构—功能—饮食习惯”的完整逻辑链。 四、拓展 （5分钟） 1. 课件展示牛、鸡、鱼的胃和小肠相关资料及图片，学生阅读资料、对比消化器官的外形，讨论分析器官形态和动物吃的食物之间的关系。 2. 课后任务：查阅更多动物胃和小肠的形态与食物之间的关系，描述不同形态的胃和小肠对食物的消化作用，下节课分享。 拓展跨生物领域知识，进一步强化 “生物结构适应生存习性” 的科学思维。 板书设计 胃和小肠里的消化 胃的功能：储存食物、将食物分解成为食糜 小肠的功能：食物消化和营养吸收的主要场所 健康习惯：细嚼慢咽、饭前洗手 【教学反思】 本课承接口腔消化内容，以两个动手模拟实验为核心，把看不见的体内消化过程转化为可操作、可观察的模型，构建中段消化器官知识。课堂存在三处不足：第一，部分学生揉搓塑料袋力度不足，食物糊状变化不明显；再教时实验前示范充分揉搓操作，保证食物完全碎化，直观呈现胃部作用。第二，学生难以理解小肠褶皱的吸收意义；再教时对比光滑布条与带绒毛绒布，直观对比接触面积差异，降低推理难度。第三，学生容易割裂口腔、胃、小肠的关联；再教时研讨时分步梳理整条消化流程，明确每一段器官的承接关系。 学科网（北京）股份有限公司 $