9 绚丽多姿的民俗风情 第2课时（教学设计）中华民族大家庭（供小学使用）

该小学道德与法治教学设计聚焦《绚丽多姿的民俗风情》第二课时，核心知识点为粽子文化内涵与传统民居“因地制宜”智慧。通过回顾第一课时“认识民俗风情”内容，自然过渡到本课时“体验与思考”，构建“认识—体验—思考”的递进学习支架。 该资料亮点在于以“做中学”为核心，设计模拟包粽子实践活动让学生感受传统美食魅力，结合毡房、吊脚楼、窑洞对比分析深化“因地制宜”理解，补充2026年端午节活动及传统民居保护时政素材，落实政治认同（文化自信）与责任意识（文化遗产保护），提升学生实践探究能力，为教师提供丰富活动设计与跨学科教学参考。

小学《中华民族大家庭》第三单元《共有共享中华文化》 第9课《绚丽多姿的民俗风情》教学设计 第2课时 一、教材分析 本课时是第9课《绚丽多姿的民俗风情》的第二课时。第一课时侧重于引导学生认识我国不同地域、不同民族在服饰、饮食、民居方面的特色与差异，初步感受“不同地域呈现出绚丽多姿的地域文化和民俗风情”。本课时则在第一课时认识的基础上，进一步围绕教材中的“实践园地”（包粽子）和“开放空间”（毡房、吊脚楼、窑洞）两个板块展开，引导学生在动手实践中体验传统美食的制作乐趣，在深入探究中理解传统民居“因地制宜”的智慧。 本课时教材内容主要由粽子制作实践、毡房（哈萨克族传统民居）、吊脚楼（南方干栏式建筑）、窑洞（黄土高原传统民居）四个部分构成。教材通过“实践体验—观察思考—问题探究”的递进结构，引导学生在动手操作和深入思考中，进一步理解“一方水土养一方人”的深刻道理。 本课时与第一课时形成“认识—体验—思考”的递进闭环：第一课时让学生了解“民俗风情有哪些”，第二课时让学生亲身“体验民俗风情”、深入“思考民俗风情背后的智慧”。两个课时共同服务于“感受中华文化绚丽多姿、增强文化认同”的育人目标。 二、学情分析 通过第一课时的学习，学生已经对我国不同地域、不同民族在服饰、饮食、民居方面的特色有了初步认识。但学生对粽子背后的文化内涵、传统民居“因地制宜”的建造智慧缺乏深入理解，对“传统民居是宝贵的文化遗产”这一概念认识不足。 从中高年级学生的身心发展特点来看，这一年龄段的学生动手能力强、乐于参与实践活动，对“包粽子”等实践操作活动兴趣浓厚，也具备一定的观察思考和问题探究能力。因此，本课时教学应充分利用“实践园地”的包粽子体验活动，让学生在动手操作中感受传统美食的文化魅力；同时通过“开放空间”的问题引导和时政素材补充，深化学生对传统民居“因地制宜”智慧的理解，增强文化遗产保护意识。 三、教学目标 1. 知识与能力目标： 了解粽子的文化内涵（纪念屈原、团圆祈福等）及各地粽子的不同风味。知道毡房、吊脚楼、窑洞三种传统民居的特点、分布区域及其与地理环境的关系。 能说出传统民居“因地制宜”的建造智慧。 2. 过程与方法目标：通过包粽子实践体验，培养动手操作能力和团队协作能力。 通过观察图片、分析问题，培养观察能力和分析思维能力。 通过“窑洞建在其他地方可以吗”等问题的探究，培养辩证思维能力。 3. 情感态度与价值观目标：感受传统美食和传统民居中蕴含的中华智慧，增强文化自信。 树立保护传统民居、传承优秀传统文化的意识。 四、教学重难点 1. 教学重点： 了解粽子的文化内涵和各地不同风味；知道毡房、吊脚楼、窑洞三种传统民居的特点及其与地理环境的关系。 2. 教学难点： 理解传统民居“因地制宜”的建造智慧——不同的自然环境造就了不同的民居形态；体会传统民居作为文化遗产的宝贵价值。 五、教学过程 （一）新课导入 教学活动：（谈话+实物导入） 1. 教师引导： 同学们，上节课我们学习了《绚丽多姿的民俗风情》的第一课时，了解了我国不同地域、不同民族在服饰、饮食、民居方面的特色。老师想问问大家——上节课你印象最深的是什么？ （学生自由回答：北方穿袍服南方穿裙服、南米北面、广西米粉里有好几个民族的味道、四合院和窑洞……） 同学们的记性真好！上节课我们知道了“一方水土养一方人”——不同的地理环境孕育了不同的服饰、饮食和民居。今天这节课，我们要继续走进民俗风情，不仅要亲手体验一项传统美食的制作，还要深入了解几种更有特色的传统民居。大家准备好了吗？ 2. 学生活动： 回顾第一课时所学内容，分享自己印象最深的知识点。 3. 教师总结： 上节课我们“看”了民俗风情，今天我们要“做”民俗风情、“想”民俗风情背后的智慧。让我们带着期待，开始今天的学习吧！ 设计意图 通过回顾第一课时内容，建立新旧知识之间的联结，自然过渡到本课时“实践体验”和“深入探究”的主题，激发学生的学习期待。 （二）新课讲授・探究新知 学习任务一：粽叶飘香——体验传统美食文化 子活动1：粽子里的文化 1. 教师活动： 同学们，上节课我们了解了南米北面的饮食格局。那大家知道吗？有一种用糯米制作的传统美食，全国各地的人都爱吃，而且不同地方有不同的口味。大家猜猜是什么？ （学生回答：粽子！） 对！现在请大家打开课本第67页，看到“实践园地”。 （请一位学生朗读：“粽子是中华民族的传统美食。由于各地饮食习惯不同，粽子种类繁多，有北京枣粽、广东咸肉粽、浙江蛋黄粽和鲜肉粽等。”） 同学们，课本告诉我们——北京有枣粽（甜的），广东有咸肉粽（咸的），浙江有蛋黄粽和鲜肉粽。大家想一想：为什么同是粽子，不同地方的口味不一样呢？ （学生回答：因为不同地方的人喜欢不同的味道、因为饮食习惯不同……） 对！这和各地的饮食习惯密切相关——北方人爱吃甜，所以北京有枣粽；南方人爱吃咸，所以广东有咸肉粽。 那大家知道端午节为什么要吃粽子吗？ （学生回答：为了纪念屈原！） 对！端午节吃粽子是为了纪念爱国诗人屈原。粽子不仅是一种美食，更承载着中华民族的爱国情怀和文化记忆。 老师再告诉大家一个时政消息——2026年端午节期间，全国各地举办了丰富多彩的包粽子活动。山东青岛举办了第七届千人包粽子大赛，1700人包了6万多个粽子；浙江丽水举办了非遗端午主题活动，非遗传承人手把手教大家包粽子；四川南充举办了“云上锁口粽香浓”端午节非遗文化传承活动。粽子，正以它独特的方式传承着中华文化！ 2. 学生活动： （1）阅读课本第67页“实践园地”中关于粽子的文字。 （2）观察课本中红枣糯米粽的制作步骤图。 （3）思考并回答“为什么不同地方粽子口味不同”“为什么端午节吃粽子”。 3. 教师总结： 同学们，粽子不仅是一种美食，更是中华文化的重要符号。从北方的甜粽到南方的咸粽，从北京枣粽到广东咸肉粽——不同地方的口味差异，正体现了中华饮食文化的丰富多彩。而端午节吃粽子纪念屈原的习俗，更让粽子承载了爱国情怀和文化记忆。正如2025年端午节各地举办的活动所展示的——包粽子，不仅是制作美食，更是传承文化！ 设计意图： 通过教材阅读和时政信息补充，让学生了解粽子的文化内涵和各地不同风味，理解传统美食是中华文化的重要载体。 子活动2：我来包粽子 1. 教师活动： 同学们，了解了粽子的文化，大家想不想亲手包一个粽子？ 现在请大家再看课本第67页，看看红枣糯米粽的做法。 （教师引导学生逐条阅读制作步骤） 第一步：将糯米用水泡1小时左右，红枣、粽叶和棉绳用水洗净备用。 第二步：选两三片粽叶，错开折叠，使上面的粽叶压住下面粽叶的一半，折成漏斗形状。 第三步：在折好的粽叶漏斗中，先放入一勺糯米，再放入1—2颗红枣，最后放入糯米盖住红枣。 第四步：折叠粽叶，使粽叶将糯米全部包住，再用棉绳缠绕粽子4—5圈后系好。 第五步：将包好的粽子放入锅中煮熟或蒸熟即可食用。 同学们，由于课堂上条件有限，我们不能真的煮粽子。但老师给大家准备了粽叶（或彩纸代替）、彩绳和“馅料”（彩泥代替），我们可以在课堂上模拟包粽子的过程！ 现在请同学们以小组为单位，按照课本上的步骤，尝试“包”一个粽子！ （学生分组操作，教师巡回指导，约5分钟） 好，哪个小组的同学愿意来展示一下你们包的“粽子”？ （请2—3个小组展示，全班鼓掌鼓励） 大家包得真不错！虽然我们今天用的是模拟材料，但包粽子的步骤可是一点都不少。老师再告诉大家——2026年端午节期间，全国很多学校都组织了包粽子活动。山东临沂新桥小学的同学们在老师指导下学习包粽子、编五彩绳、制作艾草香囊；四川成都龙舟路小学的同学们在劳动课上学习裹粽技艺。包粽子已经成了校园里传承传统文化的重要方式！ 2. 学生活动： （1）阅读课本第67页红枣糯米粽的制作步骤。 （2）以小组为单位，用模拟材料尝试“包粽子”。 （3）展示包好的“粽子”，分享制作感受。 3. 教师总结： 同学们今天包粽子包得真认真！通过亲手操作，大家是不是感受到了——包粽子看似简单，其实需要耐心和技巧。正如2026年端午节活动中那些包粽子的同学们一样，我们在动手实践中，不仅学会了一项技能，更感受到了传统美食背后的文化魅力。 课本最后问大家：“你成功了吗？在自己动手制作传统美食的过程中，你有什么感受？”请同学们回去以后，有机会和家人一起包一次真正的粽子，把感受写下来。 设计意图： 通过模拟包粽子实践活动，让学生亲身体验传统美食的制作过程，感受“做中学”的乐趣，加深对传统美食文化的理解。补充2025年校园包粽子的时政信息，增强教学的现实感。 学习任务二：匠心独运——探秘传统民居的智慧 子活动1：草原上的“移动家园”——毡房 1. 教师活动： 同学们，刚才我们体验了传统美食——粽子。接下来，让我们一起去看一看我国各地各具特色的传统民居。 现在请大家打开课本第68页，看到“开放空间”的第一部分。 （请一位学生朗读：“毡房是生活在西北地区的哈萨克族的传统民居。人们在建造毡房时往往就地取材，充分利用草原上特有的红柳、芨芨草以及羊毛或牛毛制成的绳子和毡片等天然材料。”） 同学们，毡房是哈萨克族的传统民居。大家看课本上的图片——这是新疆那拉提的毡房。 请大家想一想：哈萨克族为什么要住毡房，而不是像我们一样住砖瓦房？ （学生回答：因为他们要放牧、要搬家……） 对！哈萨克族主要从事畜牧业，要经常带着牛羊转场。毡房最大的特点就是——便于拆装搬运！人们用红柳做骨架，用羊毛毡做墙，可以快速搭建，也可以快速拆装带走。 老师告诉大家——2026年，新疆和布克赛尔县举办了一场特别的“蒙古包毡房搭建大赛”。村民们以柳木为架、毛毡为墙，在1小时内搭建起了12顶毡房。这说明毡房的搭建技艺至今仍在传承！ 大家再想一想：毡房用红柳、芨芨草、羊毛、牛毛这些天然材料建造，有什么好处？ （学生回答：材料容易找到、环保、成本低……） 对！就地取材，既方便又环保，体现了哈萨克族人民的智慧。 2. 学生活动： （1）阅读课本第68页关于毡房的文字。 （2）观察课本中新疆那拉提毡房的图片。 （3）思考并回答“哈萨克族为什么要住毡房”“就地取材有什么好处”。 3. 教师总结： 同学们，哈萨克族的毡房，是游牧民族适应草原生活的智慧结晶。便于拆装、就地取材、环保实用——这些特点让毡房成为草原上最合适的“移动家园”。正如课本所说，毡房“与大自然浑然一体”。这就是“因地制宜”的智慧！ 设计意图： 通过教材阅读和图片观察，让学生了解毡房的特点及其与游牧生活方式的紧密关系，理解“因地制宜”的建造智慧。 子活动2：南方的“空中楼阁”——吊脚楼 1. 教师活动： 同学们，刚才我们了解了草原上的毡房。接下来，我们去看一种建在“空中”的房子。 请大家看课本第68页的第二部分。 （请一位学生朗读：“在多雨潮湿的南方地区，有一种以竹子或木材为建筑材料的干栏式建筑——吊脚楼。它是苗族、壮族、布依族、侗族、土家族、水族、景颇族等民族的传统民居。”） 同学们，吊脚楼主要分布在南方多雨潮湿的地区。大家看课本上的图片——这是湖南湘西的吊脚楼。 请大家想一想：南方为什么要建吊脚楼？吊脚楼有什么好处？ （学生回答：因为南方潮湿多雨、吊脚楼可以防潮、防虫蛇……） 对！南方气候湿热，雨水多，地面潮湿。吊脚楼底层架空，不住人，用来堆放杂物或养牲畜；二层以上住人。这样可以防潮、防虫蛇、通风好。 贵州黎平的肇兴侗寨，寨内有1200多栋传统木质干栏式吊脚楼。湖北宣恩的彭家寨，核心区全部由不用一钉一铆、全凭榫卯相连的明清吊脚楼组成。这些吊脚楼历经数百年依然屹立，充分体现了先民的建筑智慧。 大家想一想：吊脚楼和毡房有什么不同？为什么会有这些不同？ （学生回答：毡房在草原、吊脚楼在山区；毡房要搬家、吊脚楼固定……） 对！不同的自然环境，造就了不同的民居形态——这就是“因地制宜”！ 2. 学生活动： （1）阅读课本第68页关于吊脚楼的文字。 （2）观察课本中湖南湘西吊脚楼的图片。 （3）思考并回答“南方为什么要建吊脚楼”“吊脚楼和毡房有什么不同”。 3. 教师总结： 同学们，吊脚楼是南方湿热地区的智慧创造。底层架空防潮防虫，楼上住人通风舒适——这种“干栏式建筑”适应了南方多雨潮湿的气候特点。从草原上的毡房到南方的吊脚楼，不同的自然环境造就了不同的民居形态，这正是中华民族“因地制宜”智慧的生动体现！ 设计意图： 通过教材阅读和图片对比，让学生了解吊脚楼的特点及其与南方湿热气候的关系，通过与毡房的对比加深对“因地制宜”的理解。 子活动3：黄土高原的“地下暖屋”——窑洞 1. 教师活动： 同学们，刚才我们看了草原上的毡房和南方的吊脚楼。接下来，我们去看一种建在“地下”的房子。 请大家看课本第68页的第三部分。 （请一位学生朗读：“黄土高原上的传统民居是窑洞。窑洞一般建在朝南的山坡上，利用高原地形开凿而成，背靠山，面朝开阔地带。窑洞建造成本低廉，冬暖夏凉，是一种因地制宜的建筑。”） 同学们，窑洞主要分布在黄土高原。大家看课本上的图片——这是陕西延安的窑洞。 请大家想一想：窑洞为什么冬暖夏凉？ （学生回答：因为黄土厚、因为在地下、因为保温好……） 对！黄土高原的黄土层很厚，窑洞建在黄土中，厚厚的黄土起到了很好的保温作用——冬天外面的冷气进不来，夏天外面的热气也进不来，所以“冬暖夏凉”。 现在老师问大家一个课本上的问题——“将窑洞建在其他地方可以吗？为什么？” （学生回答：不可以，因为其他地方没有黄土、没有山坡……） 对！窑洞必须建在黄土高原的朝南山坡上。其他地方没有厚厚的黄土层，建不了窑洞。这就是“因地制宜”——有什么样的自然条件，就建什么样的房子。 老师告诉大家——2026年，山西碛口古镇的很多窑洞进行了改造升级，换上了空气源热泵和保温窗户。陕西尧头镇投入3350万元推进传统古村落保护修缮，累计修复历史建筑33处，完整保存了1200多孔窑洞。这些传统民居正在以全新的姿态续写辉煌！ 2. 学生活动： （1）阅读课本第68页关于窑洞的文字。 （2）观察课本中陕西延安窑洞的图片。 （3）思考并回答“窑洞为什么冬暖夏凉”“窑洞建在其他地方可以吗”。 3. 教师总结： 同学们，窑洞是黄土高原人民利用自然、改造自然的伟大创造。利用黄土的保温特性，挖洞而居，冬暖夏凉，不占用耕地——这是多么智慧的创造！正如课本所说，窑洞“是一种因地制宜的建筑”。 从草原上的毡房，到南方的吊脚楼，再到黄土高原的窑洞——不同的自然环境，造就了不同的民居形态。这正是“一方水土养一方人”的生动写照！ 设计意图： 通过教材阅读和问题探究，让学生深入理解窑洞“因地制宜”的建造智慧。补充2025年窑洞保护与改造的时政信息，增强学生的文化遗产保护意识。 子活动4：传统民居的现代价值 1. 教师活动： 同学们，通过刚才的学习，我们了解了毡房、吊脚楼、窑洞三种传统民居。大家想一想：这些传统民居，在今天还有价值吗？ （学生自由回答：有价值、可以住人、可以旅游参观……） 同学们说得对！传统民居不仅有居住功能，还有重要的文化价值。老师告诉大家几个好消息—— 2025年，广东河源仙坑村聚落景观保护项目荣获联合国教科文组织亚太地区文化遗产保护奖优秀奖。云南元阳阿者科村的传统民居修缮项目也获得了同一个奖项。四川南充的“川北传统民居营造技艺”入选了省级非物质文化遗产代表性项目名录。 这些消息说明：我们的传统民居不仅得到了保护和传承，还走向了世界舞台，得到了国际社会的认可！传统民居是中华民族宝贵的文化遗产，需要我们每一个人去了解和保护。 现在请大家想一想：作为小学生，我们可以为保护传统民居做些什么？ （学生自由回答：了解传统民居、向别人介绍、不破坏古建筑……） 2. 学生活动： （1）聆听教师补充的传统民居保护时政信息。 （2）思考“传统民居在今天还有价值吗”。 （3）思考并回答“作为小学生，可以为保护传统民居做些什么”。 3. 教师总结： 同学们，从哈萨克族的毡房到苗族的吊脚楼，从黄土高原的窑洞到华北平原的四合院——每一种传统民居，都凝聚着中华民族的智慧和创造力。这些传统民居不仅是历史的见证，更是中华文化的重要组成部分。 正如2025年那些获得国际奖项的传统民居保护项目所证明的——我们的传统民居正在被世界看见、被世界认可。作为中华儿女，我们应该了解传统民居、珍惜传统民居、保护传统民居，让这些宝贵的文化遗产一代代传承下去！ 设计意图： 通过传统民居获国际奖项的时政信息，让学生认识到传统民居的文化价值和保护意义，增强文化遗产保护意识，落实文化自信的教育目标。 （三）课堂小结 1. 教师活动： 同学们，今天这节课我们学习了什么内容？老师来考考大家—— 第一个问题：端午节吃粽子是为了纪念谁？（学生回答：爱国诗人屈原） 第二个问题：哈萨克族的传统民居叫什么？它有什么特点？（学生回答：毡房，便于拆装搬运、就地取材） 第三个问题：南方多雨潮湿地区的传统民居叫什么？它有什么好处？（学生回答：吊脚楼，防潮、防虫蛇、通风好） 第四个问题：黄土高原的传统民居叫什么？它有什么特点？（学生回答：窑洞，冬暖夏凉、不占用耕地） 第五个问题：窑洞可以建在其他地方吗？为什么？（学生回答：不可以，因为其他地方没有厚厚的黄土层） 2. 学生回顾： 跟随教师的提问，回顾本课所学的主要内容：粽子的文化内涵与各地不同风味、毡房的特点与游牧生活的关系、吊脚楼的特点与南方湿热气候的关系、窑洞的特点与黄土高原的关系、传统民居的文化价值与保护意义。 3. 教师总结： 同学们，通过两节课的学习，我们从“认识民俗风情”走向了“体验民俗风情”，再到“思考民俗风情背后的智慧”。 我们了解了不同地域、不同民族在服饰、饮食、民居方面的绚丽多姿；我们亲手体验了包粽子，感受到了传统美食的文化魅力；我们深入探究了毡房、吊脚楼、窑洞，理解了“因地制宜”的建造智慧。 正如课本所说：“各族人民在服饰、饮食、民居等方面互相学习，彼此交融。”绚丽多姿的民俗风情，是中华民族共有共享的文化瑰宝。让我们记住——了解民俗风情，就是了解中华文化；传承民俗风情，就是传承中华文明！ 设计意图 通过“教师提问—学生回顾—教师小结”的方式，帮助学生梳理和巩固本课所学核心知识。引用课本中的关键语句，升华学生对民俗风情文化价值的认识。 六、课后实践探究作业 选择本课学习的三种传统民居（毡房、吊脚楼、窑洞）中的一种，或你家乡的一种传统民居，查阅更多资料，了解它的建造特点、历史故事和当地人的生活方式。用A4纸画一幅“传统民居画报”，内容包括：民居名称、所在地区、建造材料、主要特点、你的感受。下节课带来和同学们分享。 设计意图： 通过“传统民居画报”的创作，引导学生将课堂所学延伸到课外探究，在调查了解中加深对传统民居“因地制宜”智慧的理解，培养信息搜集和动手能力，增强文化遗产保护意识。 七、板书设计 第9课 绚丽多姿的民俗风情 （第二课时） 一、粽叶飘香——传统美食 粽子：纪念屈原 南北口味不同 体验：包粽子——耐心+技巧 二、匠心独运——传统民居 毡房（草原）：便于拆装 就地取材 吊脚楼（南方）：底层架空 防潮防虫 窑洞（黄土高原）：冬暖夏凉 不占耕地 三、因地制宜——人与自然和谐共生 八、教学反思 成功之处：本课时以“从认识走向体验与思考”为主线，通过“粽子文化讲解”“模拟包粽子实践”“毡房—吊脚楼—窑洞三种民居探究”等层层递进的活动，引导学生在了解民俗风情的基础上，亲身感受传统美食的制作乐趣，深入思考传统民居“因地制宜”的建造智慧。模拟包粽子活动让学生动手参与，课堂氛围活跃，体现了“做中学”的理念。毡房、吊脚楼、窑洞三种民居的对比分析，帮助学生深入理解了“不同的自然环境造就了不同的民居形态”。2025年端午节各地包粽子活动、传统民居获联合国教科文组织奖项等时政素材的补充，增强了教学的时效性和说服力。 不足之处：“模拟包粽子”环节中，因使用替代材料（彩纸、彩泥），与真实包粽子的体验有一定差距，部分学生对手法技巧的掌握不够到位。三种传统民居的信息量较大，部分学生对“因地制宜”这一核心概念的理解还不够深入。“窑洞可以建在其他地方吗”这一问题的讨论时间略显不足。 改进措施：在今后的教学中，可提前与学校食堂或家长沟通，争取在端午节前后组织一次真实的包粽子活动，让学生获得更真实的体验。在讲解三种民居时，可增加更多对比表格或思维导图，帮助学生系统梳理。在“窑洞可以建在其他地方吗”的讨论环节，可引导学生从“气候”“地形”“材料”三个角度分别分析，使思维更加清晰。同时，可考虑将“传统民居画报”的实践作业提前布置，使学生在课堂分享时有更充分的准备。 学科网（北京）股份有限公司 $