2.5口腔里的消化 教学设计-2026-2027学年科学四年级上册教科版

该小学科学教学设计聚焦口腔消化知识，涵盖牙齿（门齿切断、犬齿撕裂、臼齿研磨）、舌头搅拌、唾液润湿初步消化等要点。通过运动后细嚼慢咽的生活经验导入，纠正“消化只在肚子里”的认知，搭建“口腔是消化起点”的学习支架。 特色在于以探究实践为核心，通过三次咀嚼馒头记录变化、镜检牙齿分类等活动，培养科学思维中的结构-功能对应（如臼齿形状与研磨功能）。结合态度责任，融入正确刷牙方法教学（外侧上下刷、咬合面来回刷等），将科学观念转化为健康行为。助力学生提升观察能力和健康意识，为教师提供可操作的探究活动设计，落实核心素养培养。

2.5 口腔里的消化 教科版四年级上册 · 第二单元 · 第5课 一、教学基本信息 课题 2.5 口腔里的消化 课型 观察探究型 课时 1课时 教材 教科版四年级上册 年级 四年级 学科 科学 教具 馒头、小镜子、牙齿分类图、刷牙方法图 教法 咀嚼观察、镜检牙齿、资料阅读、研讨 二、核心素养目标 素养维度 目标描述 科学观念 知道食物在口腔里经过牙齿、舌头、唾液的作用被切碎、搅拌、润湿，由大块变软小团便于吞咽；认识门齿、犬齿、臼齿的形状与功能。 科学思维 通过观察咀嚼馒头的变化、比较牙齿形状分类，建立"结构—功能"对应思维。 探究实践 会咀嚼馒头并记录变化；会用镜子观察并给牙齿分类；能说出保护牙齿的方法（正确刷牙、不少于3分钟）。 态度责任 懂得细嚼慢咽、保护牙齿对一生健康有意义；在预防消化道疾病科普材料中增加新内容。 三、教学重难点 教学重点 食物在口腔里的变化过程（牙齿切断/咀嚼、舌头搅拌、唾液润湿初步消化）；门齿切断、犬齿撕裂、臼齿研磨。 教学难点 理解唾液能初步消化淀粉；用正确方法刷牙（外侧上牙顺牙缝向下、下牙向上、咬合面来回、内侧下牙向上上牙向下），时间不少于3分钟。 四、教学过程 （页码基准：教材第42–44页；各环节括号内另标配套讲课资源页码，便于对照） 环节一【聚焦】食物在口腔的变化（3~4分钟，教材第42页） 教师活动 学生活动 知识点与设计意图 【关键问题】↵咀嚼食物主要在哪里完成？食物在口腔里会发生怎样的变化？↵【教师活动】↵教师出示运动后吃东西照片，引语：运动后呼吸加快为身体补氧气，也常在运动后吃东西补充营养；吃太快会噎住要细嚼慢咽，引出本课。 观察：教材第42页——聚焦（食物在口腔变化） 观察：女孩把食物送入口中（课件第3页，聚焦页） 【学生活动】↵生1：嚼东西在嘴里。↵生2：馒头多嚼会变小变软。↵预设回答：有的学生以为"消化只在肚子里"，教师点出口腔也是消化的起点。 【知识点】↵运动后呼吸会加快为身体补更多氧气；也常在运动后吃食物补充营养。吃食物太急有时噎住，要细嚼慢咽。聚焦：咀嚼食物主要在哪里完成？食物在口腔里会发生怎样的变化？↵【设计意图】↵从生活经验引出"口腔是消化起点"。 环节二【探索1】咀嚼馒头的变化（8~10分钟，教材第42页 ） 教师活动 学生活动 知识点与设计意图 【关键问题】↵咀嚼一块馒头，观察描述馒头发生了什么变化？口腔中哪些器官参与了消化？↵【教师活动】↵教师指导学生分三次咀嚼（一次/五次/十次），用记录单记下现象：颗粒较大打湿变软→颗粒变小更软→颗粒很小开始成团有甜味。引导说出参与的器官：牙齿、舌头、唾液。 观察：记录单"馒头在口腔里的变化"（一次/五次/十次·现象，教材第42页） 【学生活动】↵生1：馒头越嚼越小越软。↵生2：有甜味了，是口水的作用。↵操作：边嚼边在记录单填现象。↵预设回答：有的学生只说"变小"，教师引导补充"变软、成团、有甜味"。 【知识点】↵咀嚼一块馒头观察变化并描述：咀嚼一次颗粒较大、打湿变软；咀嚼五次颗粒变小、更软；咀嚼十次颗粒很小、开始成团、有甜味。参与消化的口腔器官：牙齿、舌头、唾液。记录单：馒头在口腔里的变化（日期；咀嚼次数一次/五次/十次；现象）。↵【设计意图】↵在真实咀嚼中建立"食物在口腔被加工"的认识。 环节三【探索2】观察并给牙齿分类（6~8分钟，教材第43页 ） 教师活动 学生活动 知识点与设计意图 【关键问题】↵口腔中哪些器官参与了消化？不同位置的牙齿形状一样吗？怎样分类？↵【教师活动】↵教师让学生用镜子观察自己或互查牙齿，按形状给牙齿分类：门齿、犬齿、臼齿；展示牙齿排列分布图与剖面图（牙釉质、牙本质、牙髓腔）；用模型或角色扮演展示食物在口腔里的变化。 观察：牙齿排列分布图+剖面图（门齿/犬齿/臼齿，教材第43页） 观察：用模型/角色扮演展示牙齿、舌头、唾液的作用 【学生活动】↵生1：前面扁扁的是门齿。↵生2：尖尖的是犬齿，后面大的是臼齿。↵操作：照镜子分类，数不同类型有几颗。↵预设回答：有的学生把"犬齿"说成"尖牙"，教师规范名称。 【知识点】↵用镜子观察自己或互查牙齿，比较不同位置牙齿形状并分类：门齿、犬齿、臼齿（牙齿排列分布图标注门齿/犬齿/臼齿；牙齿剖面图标门齿/臼齿/犬齿，含牙釉质、牙本质、牙髓腔）。可用模型或角色扮演展示食物在口腔里的变化过程。↵【设计意图】↵把"牙齿形状"与"分类名称"对应，为讲功能打基础。 环节四【研讨】各器官的作用（8~10分钟，教材第43~44页 ） 教师活动 学生活动 知识点与设计意图 【关键问题】↵食物在口腔中发生了什么变化？经历了哪些过程？牙齿、舌头、唾液分别起什么作用？如果牙齿不好、唾液不足会怎样？↵【教师活动】↵教师归纳：牙齿切碎（门齿切断、犬齿撕裂、臼齿研磨），舌头搅拌把食物翻匀推到咽喉，唾液润湿把干食泡软并初步分解一点淀粉；大块干硬食物→软小团便于吞咽。若牙齿不好会嚼不碎，唾液不足食物难下咽。 【学生活动】↵生1：门齿像刀切、臼齿像磨盘。↵生2：舌头把饭拌匀。↵归纳：牙齿切碎、舌头搅拌、唾液润湿。↵预设回答：有的学生漏"唾液初步消化淀粉"，教师用"米饭越嚼越甜"帮助理解。 【知识点】↵食物在口腔的变化与过程：牙齿切碎—舌头搅拌—唾液润湿，大块干硬食物变成软小团便于吞咽。各器官作用：①牙齿：切断、咀嚼食物（把大块变小颗粒；门齿切断、犬齿撕裂、臼齿研磨）；②舌头：搅拌、传送食物（翻匀，最后推到咽喉口咽下）；③唾液（口水）：润湿、初步消化（把干食物泡软，还能初步分解一点淀粉）。牙齿不好会嚼不碎，唾液不足食物难下咽。↵【设计意图】↵形成"结构—功能"完整认识，呼应聚焦问题。 环节五【拓展】保护牙齿（5~6分钟，教材第44页 ） 教师活动 学生活动 知识点与设计意图 【关键问题】↵牙齿是重要咀嚼器官，怎样保护？正确刷牙还要注意什么？↵【教师活动】↵教师讲解正确刷牙方法：外侧上牙顺牙缝向下刷、外侧下牙顺牙缝向上刷、咬合面来回刷、内侧下牙向上上牙向下刷；注意刷牙时间不少于3分钟。引导在预防消化道疾病科普材料中增加新内容。 【学生活动】↵生1：我以前横着刷，要改。↵生2：要刷够3分钟。↵操作：模仿正确刷牙动作。↵预设回答：有的学生只记"上下刷"，教师补充咬合面来回、内侧方向。 【知识点】↵牙齿是身体重要的咀嚼器官，保护好牙齿对一生健康有意义。正确刷牙方法：外侧上牙顺着牙缝向下刷；外侧下牙顺着牙缝向上刷；咬合面来回刷；内侧下牙向上、上牙向下刷。注意刷牙时间不少于3分钟。查阅资料了解保护牙齿还应注意什么；在预防消化道疾病科普材料中增加新内容。↵【设计意图】↵把课堂知识转化为健康行为。 五、板书设计 2.5 口腔里的消化 食物在口腔：牙齿切碎 → 舌头搅拌 → 唾液润湿 → 软小团便于吞咽 牙齿分类与功能：门齿切断 / 犬齿撕裂 / 臼齿研磨 唾液：润湿、初步消化（淀粉→麦芽糖，米饭越嚼越甜） 保护牙齿：外侧上牙向下、下牙向上、咬合面来回、内侧下牙向上上牙向下；≥3分钟 学科网（北京）股份有限公司 $