2.6《胃和小肠里的消化》教学设计-2026-2027学年科学四年级上册教科版

该小学科学教学设计聚焦胃和小肠的消化功能，承接“口腔里的消化”，通过提问“食物吞咽后去了哪里”引出体内器官，搭建从体外到体内消化的学习支架，帮助学生建立消化系统知识脉络。 资料亮点在于“画-揉-卷-读”多维探究活动，如用塑料袋模拟胃蠕动观察食糜形成，布料制作小肠模型感知皱褶与吸收的关系，结合B站科普视频深化认知。通过探究实践将抽象过程具象化，研讨环节分析结构与功能关系培养科学思维，融入细嚼慢咽习惯教育体现态度责任，助力教师突破难点，提升学生探究兴趣与能力。

《胃和小肠里的消化》教学设计 【教材分析】 本课是《呼吸与消化》单元的第6课，承接第5课“口腔里的消化”，将研究视角从“体外可见”的消化（口腔）引入“体内隐藏”的消化（胃和小肠）。本节课通过画人体轮廓图暴露前概念、模拟胃的工作、制作小肠模型以及阅读资料等多样化的探究手段，帮助学生认识到胃和小肠是消化系统的重要组成部分，了解它们在消化过程中的分工与合作，体会“结构与功能相适应”的科学观念。本节课的学习也为后续认识“食物在身体里的旅行”与了解“食物中的营养”奠定基础。 【学情分析】 学生在第5课已经知道食物在口腔中会被初步消化，但对于食物吞咽之后去了哪里、发生了什么变化，学生的认知比较模糊，有的甚至认为食物进入肚子里就“变成一锅粥”了。四年级学生对抽象的内部器官缺乏空间感知，容易对胃和小肠的形状、大小产生误解（如认为肠子是普通水管）。本课通过亲自做模拟实验、动手卷模型，能将看不见的体内过程变得直观可感，有效突破认知障碍。 【教学目标】 科学观念：知道胃能通过蠕动和分泌胃液对食物进行初步消化，并将食糜缓慢送入小肠；知道小肠是消化食物和吸收营养的主要场所，内部有皱褶以增大接触面积。 科学思维：能通过观察、模拟实验和模型制作，运用比较、推理的方法，分析胃和小肠的结构特点与其功能之间的适应性关系。 探究实践：能画出胃和小肠的大致位置与形状；能完成模拟胃蠕动的实验；能合作制作小肠模型，并用语言描述小肠的特征与功能。 态度责任：认识到细嚼慢咽能减轻胃的负担，养成良好进食习惯；体验人体器官的精妙，激发探究自身身体的兴趣。 【教学重难点】 重点： 知道胃和小肠在消化过程中的不同分工（胃的初步消化、小肠的消化与吸收）。 难点： 理解胃和小肠的“结构”与其“功能”之间相适应（如胃壁肌肉利于蠕动、小肠皱褶利于充分吸收） 【材料准备】 教师： PPT课件（含《胃和小肠里的消化》及B站科普视频）、人体消化系统示意图（放大挂图）。 学生： 每组透明塑料袋（或自封袋）1个、水、小块馒头/面包、煮熟蔬菜块（如胡萝卜）、约50cm*6cm带绒毛布料若干块（每组6块）、记录单。 【教学流程图】 【教学过程】 一、聚焦：承接旧知，引出胃和小肠（5分钟） 教师活动： 教师出示课件：“上一课我们研究了口腔里的消化，知道了牙齿、舌头、唾液的作用。经过口腔的嚼碎和初步混合后，食物顺着食道滑下去了，它最终来到了哪里？在胃和小肠里，食物又会发生什么样的变化呢？” 学生活动： 学生根据自己的认知进行猜测（“到了肚子里”、“变成了粑粑”等）。 设计意图： 承上启下，从体外可见的消化器官过渡到体内不可见的消化器官，激发学生对内部世界的探索欲。 二、探索：多维探究胃和小肠的结构与功能（15分钟） 教师活动： 指导学生分四步完成探究。 学生活动： 活动1：画图暴露前概念。 请学生在记录单的人体轮廓图上，画出他们想象的胃和小肠的位置及形状。教师可以选取典型作品进行展示和对比。 活动2：模拟胃的工作。 在透明的密封袋里装入一些水、一小块馒头和煮熟的蔬菜。学生模拟胃的蠕动，反复揉挤塑料袋。 观察思考： 里面的食物变成了什么样子？（变成了软烂的食糜状）。推测胃的作用是什么？（通过蠕动搅拌和消化液混合，将食物变成食糜）。 活动3：制作小肠模型。 将长约50cm、宽约6cm的单面有绒毛的布料卷成细管状并固定，将6块这样卷好的布料首尾连接弯曲起来。 观察思考： 小肠模型有什么特点？（很长、有皱褶、有绒毛）。推测小肠的作用是什么？（增大面积，有利于营养的吸收）。 活动4：阅读资料。 结合课件文字内容和B站科普视频，明确科学概念：胃：储存食物，胃蠕动搅拌，分泌胃液对食物进行初步消化，把食糜缓慢送入小肠。小肠：消化和吸收营养的主要场所；长3-5米，内有皱褶。 设计意图： 通过“画-揉-卷-读”四个层层递进的活动，让学生经历猜测、模拟、验证、再认知的完整科学探究过程，将抽象的概念具象化。 三、研讨：深度分析，理清分工与联系（10分钟） 教师活动： 引导学生对实验和模型发现进行综合汇报，并提出三个问题。 学生活动：分工合作： “在食物消化过程中，胃和小肠是怎样分工合作的？”（胃：负责初步消化和搅拌，把食糜送过去；小肠：负责彻底消化，并把营养吸收到身体里）。 结构适应功能： “胃和小肠的结构与它们在食物消化中的作用有什么联系？”（胃壁肌肉厚，利于蠕动搅拌；小肠长且有皱褶和绒毛，能增大面积，利于充分消化和吸收营养）。 口腔与胃的关系： “如果最初进入胃的食物不是小块且柔软的，会给胃带来什么影响？这与口腔的咀嚼有什么关系？”（会增加胃的负担，引起胃痛或消化不良；所以我们要细嚼慢咽，口腔先把食物变碎软，保护胃）。 设计意图： 将零散的实验现象用逻辑串联，建立“结构决定功能”和“系统协同工作”的科学思维，同时渗透健康生活的教育。 四、拓展：对比动物，强化“结构适应功能”观念（10分钟） 教师活动： 出示课件中牛和鸡的消化系统图。 学生活动：观察对比： 引导学生观察牛有四个胃（食道、瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃）和较长的肠道。 探讨原因： “牛吃的是草，鸡吃的是谷子和虫子，它们胃和小肠的形态有什么特点？与它们吃的食物有什么关系？”（牛吃草难消化，所以有多个胃反复消化；鸡的消化道也很长，有利于反复消化吸收营养。） 课后探究： 鼓励学生课后继续收集“结构适应功能”的动物资料，丰富探究成果。 设计意图： 将课堂知识迁移到动物世界，让学生认识到“生物的结构都是为了更好地适应环境与生存”，提升跨学科思维。 【板书设计（生成）】 【学生记录单设计】： 学科网（北京）股份有限公司 $