2.5《口腔里的消化》教学设计 -2026-2027学年科学四年级上册教科版

该小学科学教学设计聚焦口腔是消化起始场所，牙齿、舌、唾液协同作用的核心知识。通过运动后进食的生活场景导入，衔接单元前知识，以“细嚼慢咽”引出问题，搭建生活经验到科学探究的学习支架。 此设计亮点在于融合体验式探究与科学思维培养，如咀嚼馒头实验让学生观察不同次数下食物变化，结合牙齿模型区分门齿、犬齿、臼齿，建立形态与功能联系。角色扮演模拟器官协作，配合咀嚼示范、牙齿功能动画等视频资源，落实探究实践与态度责任，帮助学生直观理解知识，提升教师教学效率。

2.5《口腔里的消化》教学设计 【教材分析】 本课为人呼吸与消化单元第5课（教材P42-P44），是消化系统学习的起始课。教材从生活场景切入，提出聚焦问题：咀嚼食物主要在哪里完成？食物在口腔里会发生怎样的变化？探索板块设置三项递进活动：活动1体验咀嚼馒头，观察不同咀嚼次数下馒头的变化，初步感知口腔参与消化；活动2观察牙齿，区分门齿、犬齿、臼齿，探究不同牙齿的功能；活动3通过资料阅读、模型或角色扮演，认识牙齿、舌、唾液在消化中的作用。研讨板块设置两个核心问题梳理课堂认知；拓展板块展示正确刷牙方法，引导学生搜集护牙知识，树立爱护牙齿的健康意识。本课通过体验观察、分类探究、角色扮演，让学生认识口腔是消化起始场所，明确口腔各器官分工协作完成初步消化。 【学情分析】 四年级学生每天都在用口腔进食，具备直观生活体验，知道牙齿用来嚼碎食物，但大多不知道口腔属于消化器官，不清楚舌、唾液同样参与消化，也不了解三类牙齿功能各不相同。学生能够完成咀嚼馒头的体验活动，但很难自主发现唾液对食物的改变；容易混淆不同牙齿的作用。同时学生大多掌握基础刷牙行为，但刷牙方式普遍不规范，对保护牙齿的重要性认知不足，适合结合生活习惯开展健康教育。 【教学目标】 一、科学观念 1.知道口腔是食物消化开始的地方，牙齿、舌、唾液共同参与食物在口腔里的消化（教材P42）。 2.认识门齿、犬齿、臼齿三种牙齿，了解不同牙齿形态对应不同功能；明白牙齿切碎食物、舌传送搅拌食物、唾液润湿分解食物（教材P43）。 二、科学思维 1.根据馒头咀嚼变化的现象，推理口腔内各器官的工作过程；依据牙齿外形特征，推测牙齿的功能，建立形态与功能相联系的思维。 2.对比不同咀嚼次数馒头状态，归纳细嚼慢咽对消化的意义，解释吃东西不宜狼吞虎咽的生活道理。 三、实践探究 1.体验咀嚼馒头实验，观察、记录咀嚼1次、5次、10次馒头发生的变化，填写记录单（教材P42探索1）。 2.通过镜子观察牙齿，对牙齿进行分类，讨论不同牙齿在消化中的作用（教材P43探索2）。 3.通过阅读资料、模型观察或者角色扮演，理解牙齿、舌、唾液各自的作用（教材P43探索3）。 四、态度责任 1.体会口腔内多个器官协同工作，建立合作分工的认知；养成仔细观察、如实描述实验现象的习惯。 2.认识保护牙齿的重要性，掌握正确刷牙方法，坚持科学护牙，形成细嚼慢咽的健康饮食习惯。 【教学重点】 认识口腔内牙齿、舌、唾液协同完成食物初步消化；区分三类牙齿并掌握各自功能。 【教学难点】 理解唾液在消化过程中的作用；建立“牙齿形态和功能相适应”的认知。 【教具准备】 教师教具：多媒体课件、牙齿排列分布图、牙齿剖面模型、正确刷牙步骤图； 学生分组器材：馒头、透明碟子、镜子、《馒头在口腔里的变化》记录单； 教学视频准备：①馒头咀嚼变化观察示范视频；②三类牙齿功能科普动画；③巴氏正确刷牙方法教学视频。 【教学过程】 一、导入新课（教材P42） 教师活动：谈话导入，结合上节课运动相关知识：运动后我们需要补充食物获取营养。抛出生活问题：吃东西太快容易噎住，因此吃饭提倡细嚼慢咽。出示聚焦板块问题：咀嚼食物主要在哪里完成？食物在口腔里会发生怎样的变化？出示课题《口腔里的消化》，引导学生自由说一说吃饼干、米饭时，食物在嘴里发生的变化，引发猜想。 学生活动：结合生活经验发言，猜想食物进入口腔后会产生哪些变化，思考口腔中有哪些器官参与进食。 设计意图：运用谈话法联系生活场景，衔接单元前面学习内容，从细嚼慢咽这个生活常识引出探究主题，激发学生观察口腔消化的兴趣。 知识点：口腔是咀嚼食物的主要场所，食物进入人体最先在口腔发生变化。 二、讲授新课 活动一：咀嚼馒头，观察食物在口腔的变化（教材P42探索1） 教师活动：出示馒头实验任务，播放示范视频，明确实验要求：取一小块馒头，依次体验咀嚼1次、咀嚼5次、咀嚼10次，每次咀嚼后取出少量馒头放在碟子上观察对比，将现象填写进《馒头在口腔里的变化》记录单。提醒学生感受味道变化，思考口腔里哪些器官参与馒头消化。巡视指导，提醒学生不要大口吞咽，有序开展体验。实验结束后组织学生汇报观察到的现象。 学生活动：分组开展体验实验，观察不同咀嚼次数馒头大小、软硬、干湿变化，记录实验现象，交流咀嚼过程中牙齿、舌头的活动感受。 设计意图：采用体验式探究法，让学生亲身感知食物变化，直观感受牙齿、舌头的作用，为后续认识唾液的作用积累事实依据，渗透有序观察的学法。 知识点：随着咀嚼次数增加，馒头由大块变成细碎、变湿润；牙齿、舌、唾液共同参与口腔内食物处理。 活动二：观察牙齿，区分不同类型牙齿及功能（教材P43探索2） 教师活动：出示牙齿排列分布图，布置观察任务：学生借助小镜子观察自己口腔内牙齿，相互观察同伴牙齿，根据形状给牙齿分类。结合牙齿剖面模型，依次介绍门齿、犬齿、臼齿。组织讨论：不同牙齿分别承担什么工作？结合教材提示总结：门齿切断食物，犬齿撕裂食物，臼齿研磨食物。引导学生联想啃苹果、吃肉、咀嚼米饭时分别用到哪一类牙齿。 学生活动：用镜子观察牙齿外形，区分三类牙齿；小组交流讨论各类牙齿功能，联系进食体验印证结论。 设计意图：运用观察法、对比法，引导学生发现形态与功能相适应，落实科学思维培养，借助模型将内部器官直观呈现。 知识点：牙齿分为门齿、犬齿、臼齿；外形不同，在咀嚼食物时发挥不同作用。 活动三：认识牙齿、舌、唾液的作用（教材P43探索3） 教师活动：组织学生阅读相关资料，介绍探究展示方式：模型演示或者角色扮演。邀请学生上台进行角色扮演，利用白板、塑料袋模拟牙齿，演示切断、撕裂、研磨食物。梳理总结三者分工：牙齿切碎、研磨食物；舌传送、搅拌食物，让食物与唾液充分混合；唾液润湿食物，初步分解食物。 学生活动：阅读资料，参与角色扮演活动，直观理解口腔各个器官分工协作，完整表述三者各自作用。 设计意图：借助角色扮演这一直观教学法，突破抽象难点，帮助学生理解多个器官协同工作完成初步消化。 知识点：口腔消化依靠牙齿、舌、唾液共同配合，缺一不可。 活动四：研讨交流（教材P44研讨） 教师活动：依次出示两道研讨问题，组织全班交流研讨。 问题1：食物在口腔中发生了什么变化？经历了哪些过程？引导总结：大块食物被牙齿切碎、磨细，舌搅拌食物，唾液润湿食物，食物由干变湿润，形态由大变小。 问题2：在食物消化过程中，牙齿、舌、唾液分别起什么作用？组织学生相互补充，教师整理完善答案。结合研讨结果，解释生活道理：吃饭细嚼慢咽，减轻肠胃负担。 学生活动：结合馒头实验、牙齿观察所得，小组讨论，完整表达观点。 设计意图：依托研讨问题整合本节课所有探究结论，实现知识梳理，完成知识内化，联系生活解释饮食习惯。 知识点：食物在口腔里被切碎、磨细、润湿，完成消化第一步。 活动五：拓展：保护我们的牙齿（教材P44拓展） 教师活动：出示拓展板块图文，播放正确刷牙教学视频，分步讲解巴氏刷牙方法：外侧上牙向下刷、外侧下牙向上刷、咬合面来回刷、内侧顺着牙缝刷，提示刷牙时间不少于3分钟。布置任务：课后查阅资料，了解更多保护牙齿的方法。 学生活动：观看刷牙视频，模仿正确刷牙动作，记录护牙相关任务。 设计意图：融合健康教育，落实态度责任目标，把科学知识延伸到日常健康生活。 知识点：掌握正确刷牙方式，坚持护牙，才能保护咀嚼器官。 三、课堂小结 教师活动：带领学生梳理本节课探究脉络：馒头咀嚼实验→认识三类牙齿→了解牙齿、舌、唾液的协同作用→学习护牙知识。提问：口腔中有哪些器官参与消化？三类牙齿分别有什么功能？为什么提倡细嚼慢咽？ 学生活动：集体回顾核心知识点，完整复述口腔初步消化的过程。 知识点：口腔是消化的起点，牙齿、舌、唾液分工合作，共同完成食物初步消化。 四、课堂练习 1.食物消化从（口腔）开始。 2.用来研磨食物的牙齿是（臼齿）；切断食物的是（门齿）。 3.简答：说一说牙齿、舌、唾液在消化中分别起到什么作用？ 【板书设计】 5口腔里的消化 口腔：消化开始的地方 三类牙齿： 门齿→切断食物 犬齿→撕裂食物 臼齿→研磨食物 分工协作： 牙齿：磨碎食物 舌：搅拌、运送食物 唾液：润湿、初步分解食物 健康提示：细嚼慢咽，正确刷牙，爱护牙齿 学科网（北京）股份有限公司 $