2027届高三生物人教版一轮复习课件第2课时 细胞中的无机物、糖类和脂质

该高中生物学高考复习课件聚焦“细胞中的糖类和脂质”核心考点，依据2021-2025年考情分析明确高频考点分布，如糖类脂质的组成与功能五年内多省考查，结合选择与非选择题型，通过回归教材表格梳理、易错辨析及教材深挖拓展，对接高考评价体系，体现备考针对性与实用性。 课件亮点在于“考情导向+问题探究+能力强化”策略，如以蓖麻种子萌发物质变化为情境，分析脂肪与糖类转化，培养科学思维与探究实践素养。含高频易错点警示及知识网络图，帮助学生掌握实验结果分析技巧，教师可据此精准复习，提升备考效率。

高二生物备课组 大概念一 细胞是生物体结构与生命活动的基本单位 第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质 1 考点 五年考情（2021-2025） 命题趋势 考点1 组成细胞的有机物：糖类、脂质、核酸和蛋白质 2025 甘肃、江苏、河北、北京、四川、浙江 2024 甘肃、全国、吉林、贵州 2023 全国、海南、北京、湖南、湖北、浙江 从近五年全国各地的高考试题来看，组成细胞的分子常出现的考点是有机物、水和无机盐以及有机物的检测实验，此部分内容集中在选择题部分考察。试题情境较简单，结合教材知识进行作答，核心素养的考查主要是生命观念，让学生形成结构与功能等生命观念。 考点2 有机物的检测 2025 广东、四川、安徽 2024 北京、江西、 2023 全国 考点3 水和无机盐 2025 云南、河南、陕晋青宁、湖北、安徽、浙江 2024 贵州、河北、湖南、江西、全国、浙江 考情分析 ——明晰考向 阅读教材P23-25细胞中的糖类相关内容，完成表格内容 考点二 细胞中的糖类和脂质——回归教材 强基础 考点二 细胞中的糖类和脂质——回归教材 强基础 不能 果糖、半乳糖等 细胞生命活动所需要的主要能源物质 不能 两分子 果糖 葡萄糖 半乳糖 植物 动物 葡萄糖 淀粉 植物 动物 甲壳类动物和昆虫外骨骼 植物 细胞壁 动物 真菌细胞壁 1、多糖和二糖水解的终产物都是葡萄糖。（ ） 2、糖原的主要功能是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色。（ ） 3、细胞中的糖类都是能源物质（ ） 4、淀粉水解的终产物是二氧化碳和水（ ） 5、生物体内的糖类绝大多数以葡萄糖的形式存在。（ ） 6、肝糖原和肌糖原都可作为储能物质，而且还能参与血糖调节。（ ） 7、淀粉、纤维素和糖原的单体相同，但单体间的连接方式和数目不同。（ ） 8、虾含有一种能用于制作人造皮肤的多糖（ ） × × × × × √ √ √ 考点二 细胞中的糖类和脂质——易错辨析 一、细胞中的糖类 1、糖类是多羟基（-OH）的醛（R-CHO）或酮（R-CO-R’） 2、糖类一般由C、H、O三种元素构成。 3、多数糖类分子中，H:O=2:1类似于水分子，因此又称碳水化合物(CH2O)。 4、多糖是生物体内的糖类绝大多数的存在形式，淀粉是最常见的多糖。 5、几丁质（壳多糖）是广泛存在于甲壳动物和昆虫的外骨骼中，真菌细胞壁的组成成分。 氧元素含量多 脱氧核糖（C5H10O4） 几丁质（C8H13O5N)n 考点二 细胞中的糖类和脂质——回归教材 强基础 6 1、人体不能利用纤维素的原因是什么？草食动物能利用纤维素的原因是什么？ 2、人体食用的淀粉如何转化为糖原？ 3、动物细胞培养时，培养基中加入葡萄糖的作用是什么？如果培养动物脂肪细胞，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴，说明什么？ 4、植物组织培养时向培养基中添加蔗糖的作用是什么？ 5、动物体内维持血糖平衡的调节方式是什么？参与血糖调节的激素有哪些？ 6、植物叶肉细胞内光合作用合成的葡萄糖如果大量积累会抑制光合作用的继续进行，其解决这个问题的方式有什么？ 考点二 细胞中的糖类和脂质——教材深挖拓展，长句描述 1、人体不能利用纤维素的原因是什么？草食动物能利用纤维素的原因是什么？ 2、人体食用的淀粉如何转化为糖原？ 3、动物细胞培养时，培养基中加入葡萄糖的作用是什么？如果培养动物脂肪细胞，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴，说明什么？ 人消化道内缺乏分解纤维素的酶， 草食动物借助消化道内的微生物的作用分解纤维素 淀粉在消化道内水解成葡萄糖后被机体吸收，葡萄糖主要在肝脏和肌肉细胞中合成 为细胞提供碳源和能源物质， 说明脂肪细胞可以将葡萄糖转化成脂肪。 考点二 细胞中的糖类和脂质——教材深挖拓展，长句描述 4、植物组织培养时向培养基中添加蔗糖的作用是什么？ 5、动物体内维持血糖平衡的调节方式是什么？参与血糖调节的激素有哪些？ 6、植物叶肉细胞内光合作用合成的葡萄糖如果大量积累会抑制光合作用的继续进行，其解决这个问题的方式有什么？ 为细胞提供碳源和能源物质，维持培养基的渗透压 神经-体液调节。 胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素、甲状腺素、糖皮质激素 在细胞质中合成淀粉储存，合成蔗糖通过输导组织运输到其他部位 考点二 细胞中的糖类和脂质——教材深挖拓展，长句描述 1、如图为某单糖的概念模型，下列相关叙述正确的是（ ） A、若M为果糖，则①与斐林试剂水浴加热有 砖红色沉淀产生 B、若②均由M构成，则②不都为细胞的 生命活动供能 C、若③为ATP，则单糖M可以是脱氧核糖 D、若M为核糖，则③可以是T2噬菌体 B 考点二 细胞中的糖类和脂质——强化关键能力 考点二 细胞中的糖类和脂质——回归教材 强基础 种类 元素组成 功能 脂质 脂肪  C、H、O 良好储能物质、保温、缓冲减压               固醇 胆固醇 性激素 维生素D 磷脂 CHONP C、H、O 构成细胞膜、细胞器膜的重要成分 构成动物细胞膜、参与血液中脂质运输 促进性器官的发育和生殖细胞形成 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 阅读教材P25-27细胞中的脂质相关内容，完成表格内容 考点二 细胞中的糖类和脂质——易错辨析 1、细胞膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的。（ ） 2、等质量的油脂储能效果优于糖类，原因是油脂中O原子更多。（ ） 3、过多的胆固醇会导致血管硬化，因此应避免从食物中摄取胆固醇。（ ） 4、在人和动物体内，脂肪和糖类均可相互大量转化。（ ） 5、人体大脑活动所需要的能量主要来自脂肪的直接氧化分解。（ ） 6、脂肪参与人体细胞膜的构成，减少其摄入可降低细胞膜的流动性。（ ） 7、脂质都能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。（ ） 8、花生油含有存在碳碳双键的不饱和脂肪酸。（ ） × × × × × × × × 花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。 考点二 细胞中的糖类和脂质——回归教材 强基础 植物脂肪富含不饱和脂肪酸，室温下呈液态 动物脂肪富含饱和脂肪酸，室温下呈固态 1、胆固醇、性激素、维生素D进出细胞的方式是什么？原因是什么？ 2、为什么等量的脂肪比糖类含能量多，但在一般情况下脂肪却不是生物体利用的主要能源物质？ 3、骆驼的驼峰中富含脂肪可以在干旱环境提供一部分水分，其机理是什么? 自由扩散，这三种物质都是脂等性小分子，易透过磷脂双分子层 脂肪的氧化速率比糖类慢；脂肪的氧化需要消耗大量的氧气 脂肪中H含量高，氧化分解时消耗大量的O2，代谢产生更多的水 考点二 细胞中的糖类和脂质——教材深挖拓展，长句描述 有关能源物质的几种提法——回归教材 强基础 1 . 重要的能源物质 糖类 2 . 细胞生命活动所需要的主要能源物质 葡萄糖 3 . 植物体的储能物质 淀粉、脂肪 4 . 人和动物细胞的储能物质 糖原、脂肪 5 . 细胞内良好的储能物质 脂肪 6. 细胞生命活动的直接能源物质 ATP 7. 最终能量来源 太阳光 8. 三大产能物质供能顺序 糖类、脂肪、蛋白质 1、如图表示油菜种子成熟过程中各种有机物含量的变化情况，下列有关分析不正确的是（ ） A、可溶性糖和淀粉转化成脂肪后，氧的含量将减少 B、第40天，可用苏丹Ⅲ染液对种子中脂肪进行检测 C、可推测，在油菜种子萌发过程中脂肪能转化成可溶性糖 D、将成熟油菜种子磨成匀浆并加入双缩脲试剂不会出现紫色反应 D 考点二 细胞中的糖类和脂质——强化关键能力 糖类和脂肪在种子形成和种子萌发时的相互转化过程——情境探究 蓖麻种子的胚乳呈白色，其脂肪含量约为70%。为探究该植物种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重，结果如图所示。 (1)据图1分析，蓖麻种子在萌发初期，胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水解成______________，并转变为__________________________，作为胚生长和呼吸消耗的原料。　 甘油、脂肪酸 糖类(或糖或葡萄糖、蔗糖) 17 糖类和脂肪在种子形成和种子萌发时的相互转化过程——情境探究 　 (2)据图2可知，蓖麻种子萌发初期干重增加，导致萌发种子干重增加的主要元素是____；第7天至第10天萌发种子(含幼苗)的干重变化趋势是_____________，原因是_________________________________________________ 。 (3)相比于淀粉类作物种子，种植油料作物种子时要播种浅一些还是深一些？为什么？ O 减少(或降低) 幼苗不能进行光合作用，呼吸作用消耗的有机物(的质量)超过脂肪转化增加的有机物(的质量) 要播种浅一些。因为脂肪中氧元素的含量远远低于糖类，而氢元素的含量更高，等质量的脂肪与糖类氧化分解时，脂肪释放的能量更多，需要的O2更多，产生的H2O也更多 18 种子形成和萌发过程中物质的变化——知识模型构建 变化 种子类型 非油料作物种子（如小麦） 油料作物种子（如大豆） 种子形成时 种子萌发时 种子形成时：干重______ 种子萌发时：鲜重______ 非油料作物的种子萌发初期：干重______ 油料作物的种子萌发初期：干重______ 可溶性糖（还原糖）→淀粉 淀粉→可溶性糖（还原糖） 糖类→脂肪 脂肪→甘油、脂肪酸→糖类 增加 增加 增加 减少 1、(2025·广西梧州模拟)北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选作食材用的北京鸭时，主要以玉米、谷类和菜叶为饲料，使其肥育，这样烤出的鸭子外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。下图是生物体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列相关叙述正确的是(　 　) A．玉米、谷类和菜叶为北京鸭提供了富含脂肪的饲料 B．糖类供应充足时，北京鸭可以将糖类大量转化为脂肪 C．图中X代表甘油，3分子甘油和1分子脂肪酸发生反应形成脂肪 D．饱和脂肪酸的“骨架”中存在双键，因此熔点较低，不容易凝固 B 糖类与脂质的相互转化——强化关键能力 北京鸭每天吃的都是一些玉米、谷类和菜叶，为何长了一身的肥肉？ 葡萄糖 首先氧化分解 多余合成 再多余转变为 细胞呼吸 肝糖原和肌糖原储存起来 脂肪和某些氨基酸 糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪。 而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。 北京鸭中的糖类和脂质是可以相互转化的 为什么减肥较难？ 糖类与脂质的相互转化——回归教材 强基础 21 知识网络图 22 $