5.1.2 消化和吸收是消化系统的主要功能（第1课时）课件—2026-2027学年济南版生物八年级上册

该初中生物学课件聚焦“食物的消化”，核心知识点包括消化系统组成（消化道和消化腺）及消化过程（机械性与化学性消化）。以“我的形状像一颗星星”导入，借胶囊内镜旅行路线引出消化道顺序，通过任务一探究组成、任务二实验验证唾液淀粉酶作用、任务三总结消化过程，搭建递进式学习支架。 其亮点在于以任务驱动探究实践，如唾液淀粉酶实验设计对照实验（试管A加清水、B加唾液），培养科学思维；结合消化道结构（胃最膨大、小肠最长）与功能渗透生命观念；联系细嚼慢咽等生活实际强化健康意识。学生提升探究能力，教师教学逻辑清晰易实施。

第五单元 人体生命活动的维持 第一章 人体需要营养物质 第二节 消化和吸收是消化系统的主要功能 第1课时 食物的消化 1 精彩导入 ♚ 任务一：探究消化系统的组成 ♚ 3 任务一：探究消化系统的组成 消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门,这就是胶囊内镜在人体内旅行的顺序和路线。在消化道各器官中,最膨大的是胃,最长的是小肠。 ♚ 4 任务一：探究消化系统的组成 ♚ 5 任务一：探究消化系统的组成 ♚ 6 任务一：探究消化系统的组成 ♚ 7 任务二：探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 口腔是消化道的起始部位,里面有牙齿和舌。唾液腺分泌的唾液经导管进入口腔。唾液的主要成分是水,同时还有唾液淀粉酶、无机盐等。 ♚ 8 任务二：探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 提出问题：唾液淀粉酶能分解淀粉吗? 作出假设：唾液淀粉酶能分解淀粉。 ♚ 9 任务二：探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 1.讨论获取唾液以及将唾液与馒头充分混合的方法。 建议:用刀切碎、用手碾碎等。 2.根据假设,设计对照实验,思考减小实验误差的措施。 3.选择材料器具:馒头;恒温水浴锅,烧杯,量筒,试管,试管架,温度计,滴管;温开水、清水,碘液等。 4.研讨检测淀粉有无的实验操作流程和指标,建构检测结果与实验假设之间的因果关系。 提示:可以用碘液检测淀粉的有无。 ♚ 10 任务二：探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 ♚ 11 任务二：探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 试管A、B中出现的现象有什么不同? 实验结果是否支持你的假设? ♚ 12 任务二：探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 结论:唾液淀粉酶能分解淀粉。 延伸:牙齿的咀嚼、舌的搅拌等也会影响淀粉消化。 ♚ 13 任务二：探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 基于探究结果,谈谈细嚼慢咽的好处。 ♚ 14 任务三：消化的过程 ♚ 15 任务三：消化的过程 消化：食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫作消化。 机械性消化：通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食物被磨碎并与唾液充分混合,这个过程属于机械性消化。 化学性消化：唾液中含有唾液淀粉酶，能将食物中的少量淀粉分解成麦芽糖，这个过程属于化学性消化。 ♚ 16 任务三：消化的过程 ♚ 17 任务三：消化的过程 资料 在每天摄入800克食物和1 200毫升水的情况下,人体消化腺大致分泌1 500毫升唾液、2 000毫升胃液、1 500毫升肠液、500毫升胆汁、1 500毫升胰液。 胆汁、胰液、肠液都流入小肠,因此小肠内的消化液种类最多。在胆汁、胰液、肠液的共同作用下,食糜中的淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质被分解成葡萄糖、氨基酸和脂肪酸等小分子物质。因此,小肠是食物消化的主要场所。 ♚ 18 任务三：消化的过程 阅读教材“相关链接”栏目,了解胆汁的乳化作用。 ♚ 19 1.小夏同学陪姥姥做消化道检查,医生让姥姥吞下一颗花生米大小的胶囊内镜。这颗胶囊内镜在人体内“旅行”的路线是 ( ) A.口腔→食管→咽→胃→小肠→大肠→肛门 B.口腔→食管→咽→胃→大肠→小肠→肛门 C.口腔→食管→胃→小肠→大肠→肛门 D.口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 课堂评价 D ♚ 2.如图是某同学探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验设计示意图。下列叙述正确的是 ( ) A.淀粉在口腔被彻底分解为蔗糖 B.步骤③之后滴加碘液,1号试管不变蓝,2号试管变蓝 C.两支试管放在37℃温水中的目的是模拟人体口腔的温度 D.实验全程都不需要将试管中的液体振荡摇匀 课堂评价 C ♚ 谢谢观看 Thank you Lavf58.46.101 Lavf58.46.101 $