3.1激素与内分泌系统 第1课时课件-2026-2027学年高二上学期生物人教版选择性必修1

该高中生物学课件聚焦激素的发现、内分泌腺与外分泌腺的区别及激素研究方法，以梅西侏儒症案例导入引发讨论，衔接内分泌腺与外分泌腺的对比，再通过促胰液素发现的科学史构建从现象到本质的学习支架。 其亮点是以科学史实验为核心，通过沃泰默、斯他林和贝利斯的实验分析，培养科学思维和探究实践能力。如促胰液素发现中的对照实验设计、胰岛素研究中的方法改进，体现严谨的科学方法。帮助学生形成敢于质疑的态度，教师可借助结构化案例提升教学效果。

第三章 第1节 激素与内分泌系统 第1课时 学习目标 01 通过分析激素的发现过程,强化发现问题、作出假设、验证假设等科学思维习惯和科学探究意识 02 归纳、概括、研究内分泌腺和激素功能的基本方法,并能用该方法分析新情境下的相关问题 01 问题探讨 著名足球运动员梅西小时候是侏儒症患者（生长迟缓、身材矮小），原因是幼年期生长激素分泌不足。 【讨论1】如果在梅西成年后才有机会注射生长激素，他的症状能缓解吗？ 不能。生长激素促进身高生长主要在儿童期和青少年时期，成年人骨干和骨端之间的软骨组织已经生成骨组织，骨不再生长，此后注射生长激素对长高已无作用。 01 问题探讨 著名足球运动员梅西小时候是侏儒症患者（生长迟缓、身材矮小），原因是幼年期生长激素分泌不足。 【讨论2】有的青少年觉得自己长得不够高，想去注射生长激素。你赞同这种想法吗？说出你的理由。 不赞同。人的身高生长受多种因素影响，如遗传、营养、运动和激素调节等。青少年身高不理想的原因，需通过医院医生严格全面检查和分析才能确定，是否需要注射生长激素治疗应听从医生的建议。 激素由什么结构产生？ 02 内分泌腺和外分泌腺 外分泌腺 凡是分泌物经由 而流出体外或流到消化腔的，称为外分泌腺，如汗腺、唾液腺、胃腺等。 分泌 （进入/不进入）血液。 导管 不进入 02 内分泌腺和外分泌腺 凡是 导管的腺体，其分泌物—— (hormone)直接进入腺体内的毛细血管，并随 输送到全身各处的，称为内分泌腺。 如垂体、甲状腺、肾上腺等。 没有 激素 血液循环 内分泌腺 外分泌腺 内分泌腺 有无导管 分泌物 分泌物量 分泌物的排出 举例 有导管 无导管 激素 汗液、皮脂、消化液等 微量 较多 直接进入腺体内的毛细血管，并随血液循环输送到全身各处 由导管流出， 排到体外或消化道等处 甲状腺、肾上腺、胰腺等 唾液腺、汗腺、胰腺等 胰腺是一种特殊的腺体， 分为外分泌部和内分泌部。 02 内分泌腺和外分泌腺 胰腺的外分泌部——腺泡 胰腺的内分泌部——胰岛 外分泌部，分泌胰液， 含多种消化酶（如胰蛋白酶） 内分泌部，胰腺组织中的一些聚集成岛状的细胞堆，可以分泌胰岛素和胰高血糖素。 02 内分泌腺和外分泌腺 19世纪前 相当长的时间内，人们对这些内分泌腺的机能并不了解。 现象：大量的动物实验和临床研究表明，许多疾病与内分泌腺有关。 结论：有人提出内分泌腺可以不断地向血液中释放某些物质，这些物质具有调节生长发育和维持机体正常机能的作用。 激素这一概念还没有提出，学术界普遍认为，人和动物体的一切生理活动都是由神经系统调节的。 19世纪 20世纪之前 在这种情况下，探寻其他的调节方式就意味着向权威观点提出挑战，这需要有勇于探索和创新的精神。 03 激素的发现 03 激素的发现 狗的胃、小肠和胰腺的位置示意图 事实与问题 狗进食后，胃便开足马力，把食物磨碎，当食物进入小肠时，胰腺马上会分泌出胰液并立刻送到小肠，和磨碎的食物混合起来，进行消化活动。 内脏器官大多同时接受交感神经和副交感神经的双重支配。 刺激副交感神经能引起胰腺分泌胰液。 胰液的分泌是如何调节的呢？ 理论依据 实验证据 03 激素的发现 19 世纪的学术界普遍认为，胃酸刺激小肠的神经，神经将兴奋传给胰腺，使胰腺分泌胰液。 胰腺 导管 胆 小肠 小肠上皮细胞 胃酸 主要成分为盐酸 小肠感受器 神经中枢 胰腺 胰液 传出神经 传入 神经 分泌 所以，胰液的分泌是可以受神经调节的。那么有别的调节方式吗？ 思考·讨论 促胰液素的发现 思考 小肠肠腔 稀盐酸 胰腺分泌胰液 注入 结果 稀盐酸 狗的血液 胰腺不分泌胰液 注入 结果 胰腺分泌胰液 结果 稀盐酸 小肠肠腔 注入 切除通向该段小肠的神经，只留下血管 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 分泌胰液 (1) 请运用神经调节的知识尝试解释a组的实验现象。 稀盐酸 刺激 感受器 （小肠神经） 胰腺 胰液 分泌 兴奋 传入神经 神经中枢 传出神经 沃泰默的实验（小肠如何把盐酸到来的消息传给胰腺） 思考·讨论 促胰液素的发现 思考 小肠肠腔 稀盐酸 胰腺分泌胰液 注入 结果 稀盐酸 狗的血液 胰腺不分泌胰液 注入 结果 胰腺分泌胰液 结果 稀盐酸 小肠肠腔 注入 切除通向该段小肠的神经，只留下血管 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 分泌胰液 (2)根据a、b组对照实验的结果，得出的结论是稀盐酸不通过_______直接作用于胰腺，直接接受盐酸刺激的部位是________。 血液 小肠 沃泰默的实验（小肠如何把盐酸到来的消息传给胰腺） 思考·讨论 促胰液素的发现 思考 小肠肠腔 稀盐酸 胰腺分泌胰液 注入 结果 稀盐酸 狗的血液 胰腺不分泌胰液 注入 结果 胰腺分泌胰液 结果 稀盐酸 小肠肠腔 注入 切除通向该段小肠的神经，只留下血管 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 分泌胰液 沃泰默的实验（小肠如何把盐酸到来的消息传给胰腺） (3)根据a、c组对照实验的结果，得出的结论是_______________________________。 胰腺分泌胰液可以不受神经调节 单一变量对照法 沃泰默解释：小肠上微小的神经难以剔除干净，胰腺的分泌受神经调节的控制。 思考·讨论 促胰液素的发现 斯他林和贝利斯的实验 假设：在盐酸的作用下，小肠黏膜可能产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随血流到达胰腺，引起胰液的分泌。 作出新的假设：这不是反射而是化学调节 如何设计实验证明上述假设？ 提示：假设是化学物质调节，如何排除神经调节的干扰？ 如果这种化学物质是小肠黏膜产生的，如何提取该物质？ 这种化学物质通过什么途径作用于胰腺？ 贝利斯 斯他林 思考·讨论 促胰液素的发现 ①实验过程： 提取液 研磨 狗的小肠黏膜 +稀盐酸 结果 胰腺分泌胰液 注射 同一条狗的静脉 ②实验结论：证明了 刺激 产生了某种化学物质，它促进 分泌，斯他林和贝利斯二人给该物质命名为促胰液素。 稀盐酸 小肠黏膜 胰液 促胰液素是人们发现的第一种激素 思考1：请写出通过激素调节促进胰腺分泌胰液的过程。 稀盐酸→ 小肠黏膜→ 促胰液素→ 血管→ 胰腺→ 胰液 思考·讨论 促胰液素的发现 在斯他林和贝利斯的实验中，若想排除稀盐酸和小肠黏膜本身成分 对实验结果的干扰，可增设两组对照组，请写出实验设计思路并预期实验结果。 思考2： 对照组1 稀盐酸 狗的血液 胰腺不分泌胰液 注入 结果 对照组2 小肠黏膜研磨液 胰腺不分泌胰液 结果 提取液 研磨 注射 狗静脉 彻底排除了神经调节对实验结果的干扰。 敢于质疑，大胆提出新假设，巧妙设计实验验证假设。 斯他林和贝利斯的实验比沃泰默实验的巧妙之处在哪里？ 思考3： 是什么因素使斯他林和贝利斯抓住了成功的机遇？ 思考4： 思考·讨论 促胰液素的发现 思考5： 研究表明，胰液的分泌受神经和体液的双重调节。 斯他林和贝利斯的实验能否说明该调节不是神经调节？为什么？ 不能。该实验只能说明盐酸刺激小肠黏膜后引起胰液分泌增多，有激素调节的存在，但由于通向小肠的神经被切除，无法判断该过程中是否有神经调节。 巴甫洛夫的感慨 近代消化生理学的奠基人，诺贝尔奖获得者 反思和领悟：是什么因素使斯他林和贝利斯抓住了成功的机遇？ 敢于质疑，尊重事实，不被已有理论所禁锢，大胆假设，小心求证 思考·讨论 促胰液素的发现 03 激素的发现 促胰液素发现的意义 内分泌器官 内分泌细胞 激素 机体做出反应 分泌 结果 血液运输 靶器官 激素调节 促胰液素是人们发现的第一种激素。 促胰液素的发现不仅使人类发现了一种新的化学物质，更重要的是，使人们认识到，机体除了神经调节，还存在激素调节。 04 激素研究的实例 1869 1889 1916 1920 1921 发现并命 名“胰岛” 提出假说：胰腺能分泌某种抗糖尿病的物质 命名“胰岛素”并试图证明其存在，但收效甚微 获得启示：萎缩的胰腺提取液可用来治疗糖尿病 实验成功，后期通过抑制胰蛋白酶的活性可直接提取胰岛素 胰岛素的发现 04 激素研究的实例 （1）据下图分析，在班廷之前，科学家试图通过实验证明胰腺中分泌物的存在，但都收效甚微？原因是____________________________。 胰管 腺泡细胞 胰岛 腺泡细胞 消化酶 胰岛细胞 胰岛素 分泌 分泌 分解 血管 胰岛素被胰蛋白酶分解了 胰岛素的发现 04 激素研究的实例 胰岛素的发现 （2）方法改进 请在此基础上，设计实验思路证明胰岛素是由胰腺中的胰岛分泌的。 结扎狗的胰管 制备胰腺提取液 胰腺萎缩, 只剩胰岛 摘除另一只健康狗的胰腺 糖尿病模型的狗 注入 血糖下降，恢复正常 造成 科学事实：1920年，加拿大助教班廷查阅资料时了解到，胆结石堵塞胰管或以实验方法结扎胰管，都会引起胰腺萎缩，而胰岛却保持完好，这样的机体不会患糖尿病。 04 激素研究的实例 班廷和助手贝斯特虽然得到了含胰岛素的提取液，为什么没有广泛应用于糖尿病的治疗？如何解决？（提示：胰蛋白酶的适宜pH值为碱性） 与生化学家合作，将胰腺酸化处理，抑制胰蛋白酶的活性，将提取的胰岛素用于对糖尿病患者的治疗，取得了很好的效果。 04 激素研究的实例 睾丸分泌雄激素的研究 经过不断的实验，科学家从动物睾丸中提取出_____，并证实，其为睾丸分泌的________。 公鸡摘除睾丸 雄性性征明显消失 睾丸重新移植回去 雄性特征逐步恢复 正常的公鸡 阉割后的公鸡 重新移植的公鸡 睾酮 雄激素 若要证实雄激素（睾酮）是公鸡的睾丸分泌的，如何设计实验方案？ 04 激素研究的实例 分析激素研究的方法 从以上实例，能归纳出研究一种内分泌腺及其分泌激素功能的方法吗？ 用某种方 法处理实验 出现相应的病理 添加某激素后恢复正常 推知相应激 素的生理功能 摘除所研究的内分泌腺 或已摘除的腺 体重新移植回去 研究激素的方法： 注射法 摘除法 移植法 04 激素研究的实例 分析激素研究的方法 研究实例 胰岛素的发现 睾丸分泌雄激素的研究 变量处理 摘除狗 的胰腺 摘除睾丸 实验结果 造成实验 性糖尿病 原理应用 减法原理 减法原理 给予注射从萎缩胰腺中提取的提取物 移植睾丸 病狗的血糖恢复正常 雄性性征明显消失 雄性性征逐渐恢复 加法原理 加法原理 05 课堂小结 促胰液素 激素调节 道林斯基 帕皮尔斯基 沃泰默 斯他林 贝利斯 班廷发现胰岛素 睾丸分泌雄激素的研究 研究激素的方法 摘除法 注射法 移植法 激 素 激素研究的实例 激素的发现 06 课堂小测 1.促胰液素是第一种被发现的动物激素，是贝利斯与斯他林在沃泰默实验的基础上发现的。下列相关叙述错误的是( ) A.小肠黏膜可分泌促胰液素 B.促胰液素作用的靶器官是胰腺 C.促胰液素能促进胰腺分泌胰液 D.酸性食糜促进胰液分泌的调节机制是神经调节 D 解析：促胰液素是由小肠黏膜分泌的，A正确；促胰液素作用于胰腺，B正确；促胰液素的作用能促进胰腺分泌胰液，C正确；酸性食糜促进胰液分泌的调节机制包含体液调节，D错误。 06 课堂小测 2.关于激素的发现与探究历程，以下说法错误的是( ) A.促胰液素是人们发现的第一种激素，由小肠黏膜分泌 B.斯他林和贝利斯将小肠黏膜提取液进行静脉注射，排除神经调节的干扰 C.班廷给糖尿病狗注射胰腺提取液，体现了实验设计的“加法原理” D.给公鸡摘除睾丸和移植睾丸以证明睾丸分泌雄激素，体现“减法原理” D 解析：促胰液素是人们发现的第一种激素，由小肠黏膜分泌，A正确；斯他林和贝利斯将小肠黏膜提取液进行静脉注射，排除神经调节的干扰，B正确；班廷给糖尿病狗注射胰腺提取液，体现了实验设计的“加法原理”，C正确；给公鸡摘除睾丸(减法原理)和移植睾丸(加法原理)以证明睾丸分泌雄激素，D错误。 07 教考衔接 [2026年广东高考真题]艾弗里等人将DNA酶加入细胞提取物探究生物的遗传物质。下列科学史实验运用的自变量控制原理与该实验相同的是(       ) A.将胰岛提取物注入被摘除胰腺的狗探究糖尿病的治疗 B.移植睾丸到被阉割的公鸡探究雄激素的分泌器官 C.用锡箔罩住金丝雀虉草胚芽鞘尖端探究植物向光性原因 D.向水稻幼苗喷施赤霉菌培养基滤液探究恶苗病成因 解析：该实验给摘除胰腺的狗额外注射胰岛提取物，属于人为施加自变量（添加胰岛提取物），运用了自变量控制的加法原理，与题干实验原理不同，A错误；该实验给被阉割的公鸡移植睾丸，属于人为施加自变量（补充睾丸），运用了自变量控制的加法原理，与题干实验原理不同，B错误；该实验用锡箔罩住胚芽鞘尖端，人为去除了尖端接受单侧光刺激的条件，运用了自变量控制的减法原理，与题干实验原理相同，C正确；该实验给水稻幼苗喷施赤霉菌培养基滤液，属于人为施加自变量（添加赤霉菌培养基滤液），运用了自变量控制的加法原理，与题干实验原理不同，D错误。 C 感谢指正 Thanks To Correct Me Lavf58.20.100 $