第3课 现代食物的生产、储备与食品安全（史料拓展练）历史统编版选择性必修2

**基本信息** 以史料类型为纲构建“感知-演练”双模块训练，通过文献/实物史料分类解读，系统提炼统计图表分析、绝对化表述规避等可迁移方法，贯穿“生产-储备-安全”知识逻辑链。 **专项设计** |模块|题量/典例|方法提炼|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |史料感知-文献史料|1典例+4题|抓关键数据（曲线高低差/核心指标）、区分整体趋势与局部波动、严守材料信息边界|从统计文献切入，理解食物生产机械化区域差异、农业技术进步的物质支撑| |史料感知-实物史料|1典例+2题|立足实物情境（图像/实物描述）、关联科技与社会需求、警惕绝对化结论|通过智能粮仓等实物，构建科技推动食物储备体系革新的认知| |强化演练-三大考点|15题|唯物史观视角分析技术与经济关系、政策文本与现实结果区分|以“生产现代化→储备技术进步→消除饥饿与食品安全”为逻辑主线，覆盖高频考点|

第3课 现代食物的生产、储备与食品安全（史料拓展练） 参考答案 史料01 文献史料 【典例】A 1．A 2．C 3．D 史料02 实物史料 【典例】A 1．B 2．C 1．C 2．C 3．B 4．C 5．D 6．B 7．C 8．B 9．B 10．D 11．C 12．B 13．A 14．A 15．A 1 / 1 学科网（北京）股份有限公司 $ 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全（史料拓展练） 01 史料感知 感知类型，破解史料 史料01 文献史料 史料02 实物史料 02 强化演练 考点贯通，强化训练 考点01 食物生产的现代化 考点02 食物储备技术的进步 考点03 消除饥饿与食品安全 ▌史料01 文献史料 【典例】下图所示为2003—2018年我国三大区域主粮生产机械化的发展情况。据此可知，这一时期我国（　　） A．主粮生产机械化存在区域性差异 B．现代化农业机械得到全面推广 C．农业生产摆脱了自然环境的限制 D．科技水平迈入了发达国家行列 史料类型 文献史料 考法方式 以统计折线图为材料考查现代中国农业经济 史料解读 该折线图源自农业统计整理的数据，属于统计文献，图表本身可作为反映 20032018 我国主粮机械化区域发展状况的文献史料。图中四条曲线分别代表东部、中部、西部、全国主粮生产综合机械化率。东部地区机械化率起点最高，中部紧随其后，西部地区机械化率长期显著低于东中部；四条曲线整体均呈上升趋势，直观反映全国机械化水平整体提升，但区域之间差距长期存在。东部、中部曲线后期出现小幅波动，属于局部现象，不能改变整体发展趋势。 方法技巧 ①抓曲线高低差这一关键数据信息，唯物史观视角下，经济发展水平制约农业机械化发展； ②统计图表类史料，要区分整体趋势与局部波动，不能把个别阶段的起伏当作总体走向； ③若设问 “史料价值”，则答：可用于研究 21 世纪初我国农业现代化、区域农业发展不平衡问题；注意：图表是加工整理后的统计结果，不等同原始一手台账档案。 【答案】A 【解析】从图表中我们可以看到，东部地区、中部地区和西部地区的主粮生产机械化水平在起始点和增长速度上都存在差异。例如，东部地区在较早的年份就达到了相对较高的机械化水平，并且增长速度相对平稳；而中部和西部地区则呈现出后来居上的趋势，但整体机械化水平仍然低于东部地区，故选A项；虽然图表显示三大区域的主粮生产机械化水平都有所提升，但并不能说明现代化农业机械已经得到了“全面推广”。因为“全面推广”意味着在全国范围内无差别地普及，而图表中显示出的区域性差异与此相悖，排除B项；农业生产至今仍然受到自然环境（如气候、土壤等）的显著影响，排除C项；图表仅展示了主粮生产机械化水平的发展情况，并不能直接反映整个国家的科技水平，排除D项。 1．（2026·江西赣州高二下期中）下图为改革开放以来我国农用化肥施用量与农业机械总动力的变化情况。这一变化（　　） A．为农业现代化建设提供了物质技术支撑 B．凸显食品安全成为国家首要发展任务 C．表明农业生产集约化经营水平显著提升 D．有效解决了国家的粮食安全保障问题 史料类型 文献史料 考法方式 以统计变化图表为材料考查改革开放时期中国农业发展 史料解读 该统计图表由农业统计数据整理绘制而成，属于统计文献史料，图表可作为反映改革开放后我国农业生产物质条件变迁的文献史料。图表包含两组核心数据：农用化肥施用量、农业机械总动力，二者整体呈现增长趋势。化肥代表农业生产物资投入，农业机械总动力代表农业技术装备水平，两项指标持续增长，反映国家农业生产的物资条件、技术装备不断改善。图表只体现化肥、农机两项数量指标，不直接体现经营模式、食品安全，也不能证明粮食安全问题已经得到彻底解决。 方法技巧 ①抓化肥施用量、农业机械总动力两组关键数据，唯物史观视角下，生产物资与生产工具的进步推动农业发展； ②统计图表要坚守材料信息边界，图表只给出两项数量变化，不能推导材料没有呈现的经营模式、国家任务、问题彻底解决等结论； ③若设问 “史料价值”，则答：可用于研究改革开放后我国农业生产条件、农业现代化发展状况；该图表是二次加工整理的统计结果，不等同于原始一手统计档案。 【答案】A 【解析】农用化肥施用量和农业机械总动力的持续增长，为农业生产提供了充足的物质投入与技术支撑，是推动农业现代化建设的重要基础，故选A项；材料仅体现化肥与农机的变化，未涉及食品安全问题；且国家首要发展任务是经济建设，“食品安全成为国家首要发展任务”的表述本身不符合史实，排除B项；集约化经营强调以提高单位面积产量为核心，而化肥施用量后期呈下降趋势，且图表无法直接体现“经营水平显著提升”，该结论缺乏材料支撑，排除C项；化肥与农机的发展有助于保障粮食安全，但“有效解决了国家的粮食安全保障问题”的表述过于绝对，排除D项。 2．（2026·河北石家庄高二下期末）19世纪中叶，美国中西部大平原的小麦种植业迎来西进浪潮，因硬粒小麦耐干旱、抗倒伏且适合机械化收割，美国农学家从俄罗斯伏尔加河流域引入后，在堪萨斯、内布拉斯加等州大规模推广；1869年《芝加哥论坛报》记载，硬粒小麦的种植使中西部小麦单产提升35%，且籽粒硬度适配刚普及的联合收割机，成为美国“小麦王国”崛起的核心作物。这可以用来说明（　　） A．机械革新必然推动物种的跨国引进 B．物种交流使美国农业摆脱欧洲依赖 C．区域农业发展需求塑造了物种选择 D．外来物种引进解决了粮食安全问题 史料类型 文献史料 考法方式 以近代报刊文字史料考查近代物种交流与农业发展 史料解读 本题材料取材于 1869 年《芝加哥论坛报》的报刊记载，属于文献史料，该记载可以作为研究 19 世纪美国农业物种引进、中西部农业开发的文献史料。材料核心史实：19 世纪中叶美国西进运动开发中西部大平原，当地生产需要耐干旱、抗倒伏、适配机械化收割的小麦品种；农学家从俄罗斯引入硬粒小麦，该品种适配当地的自然条件与机械化生产需求，推广后提升小麦单产，助推美国中西部成为 “小麦王国”。材料反映本地区域农业发展的现实需求，主导了外来农作物品种的引进与推广；材料只记述硬粒小麦引进种植这一个案，不能夸大得出必然逻辑、完全摆脱依赖、彻底解决粮食安全等结论。 方法技巧 ①抓关键信息：中西部大平原环境、机械化生产需求、引进适配该需求的硬粒小麦，唯物史观下社会生产现实需求影响物种选择与推广； ②报刊属于二手文献史料，要区分个案史实和普遍性结论，警惕选项中 “必然、摆脱、解决” 等绝对化表述； ③若设问 “史料价值”，则答：可用于研究 19 世纪美国西进运动、近代跨区域物种交流、农业机械化发展；作为近代报刊报道，能够反映当时人对农业生产的认知，需注意报刊立场，要结合其他史料互证。 【答案】C 【解析】19世纪中叶美国中西部大平原的农业开发面临干旱、风沙等自然挑战，而硬粒小麦耐干旱、抗倒伏的特性，正契合了该区域的自然条件，同时，材料强调其“适合机械化收割”，与当时“刚普及的联合收割机”所代表的大规模机械化生产需求高度匹配，使单产提升35%，这清晰表明，正是中西部特定的自然环境与工业化农业的生产需求，共同筛选并接纳了这一外来作物，物种的选择服务于区域开发的实际需要，故选C项；选项把机械革新视为物种引进的必然推力，史实上工业革命后机械革新众多，但并非每次革新都伴随跨国引种，此论断夸大了机械的作用且过于绝对，排除A项；材料只提及从俄罗斯伏尔加河流域引入硬粒小麦这一个案，无法推断美国农业整体与欧洲的关系，且当时美国农业技术、品种仍与欧洲联系紧密，谈不上摆脱依赖，排除B项；硬粒小麦的推广提升了单产、成就了“小麦王国”，但这属于农业经济层面的成功，粮食安全涵盖供给、分配、获取等多重维度，单一种植的提高不能等同于整体性问题的解决，排除D项。 3．（2026·山东枣庄高二上期中）2023年中央一号文件指出：“全方位夯实粮食安全根基，强化藏粮于地、藏粮于技的物质基础……确保全国粮食产量保持在1．3万亿斤以上。”关于中国粮食安全战略，认识正确的是（　　） A．从根本上保障了中国的粮食安全 B．有利于提高中国的国际地位 C．是深化改革开放的内在要求 D．是维护国家安全的重要支撑 史料类型 文献史料 考法方式 以中央一号文件政策文本考查现代中国粮食安全与国家安全 史料解读 本题材料摘自 2023 年中央一号文件，属于官方政策文件，是文献史料。该文件可以用来研究新时代我国粮食安全战略、三农政策。材料核心信息：国家提出 “全方位夯实粮食安全根基，藏粮于地、藏粮于技”，设定粮食产量目标，凸显粮食安全在国家治理中的重要地位。粮食安全属于国家安全重要组成部分；文件是国家战略部署，属于政策导向，不等同已经达成的最终结果，不能夸大政策作用。材料只围绕粮食安全战略展开，没有直接涉及国际地位、改革开放深化的相关论述。 方法技巧 ①抓关键信息：夯实粮食安全根基、藏粮于地、藏粮于技，唯物史观视角，粮食安全是国家安全的物质基础； ②政策文件属于文本类二手史料，区分政策部署（目标、举措）和现实结果，警惕 “从根本上保障” 这类夸大政策效力的绝对化表述； ③若设问 “史料价值”，则答：可用于研究新时代我国三农政策、国家粮食安全战略；作为官方权威文件，能够直接体现国家顶层制度设计，可与统计数据、现实实践类史料相互印证。 【答案】D 【解析】2023年中央一号文件强调夯实粮食安全根基并确保粮食产量，这体现了粮食安全在国家安全体系中的关键作用，历史上粮食短缺曾引发社会动荡，因此该战略是维护国家安全的重要支撑，故选D项；粮食安全战略是保障粮食安全的重要手段，但受气候、国际市场等因素影响，不能单独从根本上保障，排除A项；粮食安全可能间接增强国家影响力，但材料聚焦国内产量，未直接涉及国际地位提升，排除B项；改革开放侧重于经济体制变革，粮食安全战略是具体政策领域，材料未将其表述为改革开放的内在要求，排除C项。 ▌史料02 实物史料 【典例】2026年4月29日袁隆平院士的夫人收到了一份特殊的礼物，这份礼物来自万里之外的西非国家几内亚——一袋产自当地的杂交水稻大米，米袋正面写着“袁氏大米”，背面是几内亚总理题写的“这袋米是中国与几内亚合作的完美象征”。这份礼物反映了（　　） A．中国科研工作者为人类消除饥饿作出突出贡献 B．消除饥饿与食品安全，是各国政府的重要职责 C．农业生产呈现机械化、集约化、产业化的趋势 D．自然环境恶化导致西非粮食安全问题异常突出 史料类型 实物史料 考法方式 以现实外交记事实物材料反映考查杂交水稻与全球粮食安全 史料解读 本题为纪实记述类实物材料，属于文献史料，也属于实物史料，可用于研究中国杂交水稻技术对外输出、中外农业合作、全球粮食安全等问题。材料核心史实：几内亚将当地种植的中国杂交水稻产出的 “袁氏大米” 赠予袁隆平院士夫人，几内亚总理题词，将其视作中几农业合作的完美象征。材料突出中国杂交水稻技术助力西非国家粮食生产，体现中国农业科研成果对世界粮食问题的贡献；材料只记述中几杂交水稻合作个案，没有涉及各国政府职责、农业生产经营模式、西非自然环境恶化等相关信息，不能做脱离材料的向外推导。 方法技巧 ①抓关键信息：几内亚本土产出杂交水稻大米、中几农业合作，唯物史观视角，先进农业科技的传播助力解决人类粮食问题； ②纪实类材料要严格立足材料给定的史实，排除材料未提及的概念； ③若设问 “史料价值”，则答：可用于研究中国农业技术对外援助、发展中国家粮食安全、国际农业合作；该事件实物记述，可与实物米袋、外交档案相互印证。 【答案】A 【解析】材料中几内亚用中国杂交水稻技术种出的大米作为礼物，说明袁隆平院士的杂交水稻技术走出国门，帮助几内亚提高粮食产量，体现了中国科研工作者为人类消除饥饿作出的突出贡献，故选A项；材料仅体现了中几农业合作的成果，没有提到“各国政府”对消除饥饿与食品安全的态度，排除B项；材料未提及农业生产的机械化、集约化、产业化相关内容，排除C项；材料没有提到西非粮食安全问题的成因，也未涉及“自然环境恶化”，排除D项。  1．下图三幅实物照片分别为现代联合收割机作业、智能气膜粮仓、农产品冷链物流车间。据此可知，现代食物生产与储备（） 图 1．现代化联合收割机田间粮食收割图 图2．中储粮现代气膜智能粮仓图 图3．农产品冷链物流加工车间 A．彻底消除了世界粮食短缺危机 B．科技进步推动食物供给体系革新 C．政府主导实现农业生产完全自动化 D．改变了农业在国民经济中的地位 史料类型 文献史料 考法方式 以现代实物照片情境考查现代食物生产、储备与流通 史料解读 试题选用三张现代实景照片，机器、粮仓、车间原件为实物史料。该组图像史料，可用于研究现代食物生产储备技术的发展。图 1 联合收割机代表食物生产环节机械化；图 2 智能气膜粮仓代表粮食储存环节智能化；图 3 冷链物流车间代表食物流通保鲜技术进步。三幅图片覆盖生产储存流通完整链条，体现现代科技全方位介入食物供给体系；材料只呈现技术应用成果，不能夸大技术作用，不能推导已经彻底解决粮食危机、完全自动化、农业经济地位发生改变等结论。 方法技巧 ①抓关键信息：机械化收割、智能储粮、冷链物流，唯物史观下科学技术推动社会生产进步； ②图像类史料，严格依据图片信息，警惕 “彻底、完全” 等绝对化表述； ③若设问 “史料价值”，则答：可用于研究 20 世纪后期以来现代食物生产储备技术进步；照片属于实物遗存的影像记录，可与档案、统计数据互证。 【答案】B 【解析】材料机械化收割、智能储粮、冷链加工储运，反映现代科技全面革新食物的生产、储存、流通供给体系，故B正确，“彻底消除” 表述绝对，全球粮食短缺问题仍然存在，故A项错误， “完全自动化” 不符合现实，材料不能体现 “政府主导”，故C项错误，农业依旧是国民经济的基础，材料没有体现农业地位发生改变，故D项错误。 2．近年来，我国大力推进 “智慧粮库” 建设。截至 2022 年底，全国已建成智能化粮库 1300 余座，中央储备粮科技储粮覆盖率达 98%，粮食储存损耗率降至 1% 以下。通过物联网、大数据等技术应用，实现了粮情监测、智能通风、低温储粮等全流程数字化管理。这一举措（） 图 1（监控大屏）智慧粮库智能监控中心 图 2（粮仓内部实物，传感器、粮堆、智能通风设施） A．创新运用科技手段战胜了饥饿威胁 B．扩大了国家粮食储备的总量规模 C．为保障国家粮食安全提供技术支撑 D．提升了粮食市场的宏观调控能力 史料类型 文献史料 考法方式 以现代智慧粮库实物照片情境考查现代粮食储备与国家粮食安全 史料解读 试题采用两幅智慧粮库实景照片，粮库建筑、传感器设备原件属于实物史料。该图像史料可用于研究新时代我国粮食储备技术、国家粮食安全建设。图 1 监控大屏体现数字化监测管理，图 2 仓内传感器、智能通风设施体现储粮硬件技术升级。结合文字材料，我国依托物联网、大数据建设智慧粮库，科技储粮覆盖率大幅提升，有效降低粮食储存损耗，实现储粮全流程数字化管理。材料聚焦仓储储存技术革新，是储粮环节的技术升级，不等于粮食储备总量增加，也不直接作用于粮食市场宏观调控；技术改善储粮条件，但不能夸大到 “战胜饥饿威胁”。 方法技巧 ①抓关键信息：物联网大数据、智慧粮库、降低储存损耗、数字化储粮管理，唯物史观视角下科学技术为粮食安全提供保障； ②图像 + 文字组合类史料，紧扣仓储技术这一核心，区分技术手段与最终社会结果，警惕 “战胜了” 这类绝对化表述； ③若设问 “史料价值”，则答：可用于研究当代中国粮食储备技术进步、国家粮食安全战略；照片是实物遗存影像记录，可与政府统计档案、政策文件相互印证。 【答案】C 【解析】依据材料可知，借助传感器、大数据、智能通风等数字化技术，降低储粮损耗，改善储存条件，从仓储环节为国家粮食安全提供技术保障，故C项正确；“战胜了饥饿威胁” 属于绝对化表述。智能化储粮降低储存损耗，但无法彻底解决饥饿问题，故A项错误；智慧粮库侧重仓储技术升级，减少损耗，材料没有体现粮食储备总量扩大。储备总量取决于粮食收储规模，和仓储技术没有直接关系。故B项错误；宏观调控主要针对粮食市场流通、价格调节；智慧粮库属于仓储储存设施，不直接体现对粮食市场的宏观调控，故D项错误。 ▌考点01 食物生产的现代化 1．1870年以后，大量价格低廉的外国小麦进入英国。图为当时英国讽刺漫画，图中文字为“农业——真正的‘不受保护的女性’”。该漫画旨在强调英国（　　） A．近代农业技术落后 B．农业和工业革命相互排斥 C．农业生产受到威胁 D．国民经济比例已严重失调 【答案】C 【解析】据材料“1870年”“大量价格低廉的外国小麦进入英国”“农业……不受保护”可知，当时英国盛行自由主义，大量外来农产品涌入市场，对英国农业造成影响，故选C项；材料强调外贸对英国农业的影响，无法说明农业技术落后，且工业革命推动了农业的机械化，排除A项；农业和工业革命不排斥，工业革命推动农业现代化发展，排除B项；国民经济比例严重失衡，是指产业结构、经济结构等方面的严重不合理，材料仅体现了农业生产情况受到外贸影响，排除D项。 2．有学者指出，食品生产日渐集约化，食品加工业越来越配合耐久性消费品产业所设立的模式，供给变得机械化，配销经过重组，用餐时间随着工作模式的改变而发生变化。该学者意在说明（　　） A．全球化转变了人们的饮食观念 B．食品多元化丰富了人们的物质生活 C．工业化改变了食品生产方式 D．城市化加快了人们的生活节奏 【答案】C 【解析】题干明确指出了食品生产日渐集约化、机械化，并模仿了其他工业部门（如耐久性消费品产业）的生产模式。这直接说明了工业化对食品生产方式的深刻影响，故选C项；题干中强调了食品生产和加工方式的变化，并未直接提及全球化对饮食观念的影响，排除A项；虽然食品多元化是食品生产集约化、机械化的一个结果，但题干中并未直接提及食品多元化或其对物质生活的影响，排除B项；虽然城市化确实可能加快人们的生活节奏，并间接影响用餐时间和食品消费方式，但题干中并未直接提及城市化对人们生活节奏的影响，而是聚焦于食品生产和加工方式的变化，排除D项。 2．（2026·湖北十堰高二下期末 ）1987年起，我国首次搭载水稻、辣椒等农作物种子开展太空育种；此后三十余次依托返回式卫星、载人飞船，将上千份植物种子送入太空。空间站建设阶段，神舟十三号等航天器陆续带回千余份育种材料，其中“出差”时间最长的种子在轨飞行达11个月。这体现我国（　　） A．科技整体水平已领先世界各国 B．科技创新助力现代农业发展 C．农业生产不再受自然条件限制 D．航天技术仅应用于农业领域 【答案】B 【解析】据材料可知，我国多次借助返回式卫星、载人飞船、空间站等航天器，搭载水稻、辣椒等农作物种子开展太空育种，带回千余份育种材料，这是航天科技创新成果在农业领域的应用，能够培育更优良的作物品种，为现代农业发展提供技术支撑，故选B项；我国科技整体水平与世界顶尖国家仍存在一定差距，尚未领先世界各国，排除A项；农业生产受气候、土壤等自然条件的影响是客观存在的，不可能完全摆脱，排除C项；航天技术应用领域广泛，除农业外，还涉及通信、导航、国防科研、空间探索等诸多领域，并非仅应用于农业领域，排除D项。 4．（2026·安徽蚌埠高二下期末）近年来，德国联邦食品和农业部开展了14个数字农业试点项目，计划到2025年为这些试点项目提供总计约7000万欧元的资助，以促进农业向数字化转型。这14个数字农业试点项目包括5G技术在农业领域的应用、数字技术在农业机械领域的应用、通过实时数据分析减少化肥和农药的使用等。此举（　　） A．解决了食物需求与供给之间的矛盾 B．使农场成为德国农业主要经营模式 C．有助于提高德国农业的整体竞争力 D．标志着德国已完成农业数字化转型 【答案】C 【解析】德国联邦食品和农业部推动的14个数字农业试点项目，涵盖5G应用、农业机械数字化、实时数据分析减量化肥农药使用等，这些举措能提升农业生产效率、降低生产成本，优化农业生产模式，有助于增强德国农业在国际市场的整体竞争力，故选C项；食物需求与供给的矛盾受多种复杂因素影响，仅靠这些试点项目无法彻底解决，排除A项；德国农业中农场经营模式早已存在，并非这些项目推动其成为主要模式，排除B项；材料显示德国计划到2025年为试点提供资助，说明农业数字化转型仍在推进中，并未完成，排除D项。 5．1991年—2006年，我国农业科研经费显著增长，20世纪90年代上半期，经费增长主要依靠科研单位自身创收，90年代中期以后，政府资金占比持续攀升并逐渐占据主导地位，财政投入力度加大。这一变化反映我国（　　） A．家庭联产承包责任制改革成效显著 B．农业科学研究水平领先世界 C．社会主义市场经济体制目标的确立 D．政府日益重视农业科技创新 【答案】D 【解析】题干显示1991年—2006年我国农业科研经费中，90年代中期以后政府资金占比持续攀升并逐渐占据主导地位，财政投入力度加大，这直接体现出政府对农业科研的支持力度不断增强，反映出政府日益重视农业科技创新，故选D项；家庭联产承包责任制是20世纪70年代末开始推行的农村生产经营体制改革，主要作用是解放农村生产力、提高农民生产积极性，与农业科研经费的投入主体变化无关，排除A项；材料仅提及我国农业科研经费的增长情况，没有任何对比数据能证明我国农业科学研究水平领先世界，排除B项；社会主义市场经济体制目标确立于1992年，其核心是发挥市场在资源配置中的基础性作用，而材料体现的是政府加大农业科研投入，二者无直接关联，排除C项。 ▌考点02 食物储备技术的进步 6．考古队在陕西半坡遗址发现一处特殊的窖穴群，窖穴底部出土了成捆的粟类遗存，部分粟穗保存完整。这些窖穴均修建于巨大的木构架泥墙房屋之下，且窖穴内未发现任何生活器皿。由此推知，当时该地（　　） A．农业技术出现突破 B．食物储备机制出现 C．社会生活丰富多彩 D．劳作方式显著进步 【答案】B 【解析】考古发现半坡遗址窖穴底部有成捆粟穗，且窖穴建于房屋下、无生活器皿，说明这些窖穴专用于储存粮食，体现了当时已有意识将剩余食物集中保存，形成系统的食物储备机制，故选B项；材料未提及耕作工具或作物改良等信息，无法推断农业技术取得突破性进展，排除A项；窖穴功能单一，仅反映粮食储藏，不能据此推知社会生活的其他方面是否丰富，排除C项；窖穴建造和粮食储存本身不能直接证明劳作方式如分工协作等发生显著变化，排除D项。 7．近年来，福建深入践行党中央提出的“树立大农业观、大食物观”的三农工作新要求，借助现代化的生产技术大力发展“设施农业”（如下表）。据此可知，该举措（　　） 地点 农产品 应用技术手段 福安市 葡萄 大棚设施栽培，配备环境自动监测、智能水肥一体化系统 南平市 牛奶 全封闭式机械挤奶技术，能够实时预警和干预的冷链物流车 南平市 肉鸡 工厂化集约养殖，培育具有自主知识产权的品种 A．说明数字农业正逐步取代传统农业 B．催生规模庞大高度集约的现代农业 C．得益于食物生产与储备技术的进步 D．能够基本解决我国的粮食安全问题 【答案】C 【解析】材料中明确提到了福建在发展“设施农业”时采用了多种现代化的生产技术和手段，如大棚设施栽培、环境自动监测、智能水肥一体化系统、全封闭式机械挤奶技术等。这些技术和手段都体现了食物生产与储备技术的进步，正是这些技术的进步使得福建能够大力发展“设施农业”，故选C项；材料中提及福建借助现代化的生产技术大力发展“设施农业”，但这并不等同于数字农业正在逐步取代传统农业。传统农业在某些地区和领域仍然具有重要地位，且数字农业与传统农业并非完全对立的关系，而是可以相互融合、共同发展的，排除A项；虽然福建的“设施农业”在一定程度上体现了现代农业的集约化和规模化特点，但仅凭材料中的信息，无法断定这一举措已经催生了规模庞大、高度集约的现代农业。现代农业的发展是一个复杂而长期的过程，涉及多个方面的因素，排除B项；虽然福建的“设施农业”在一定程度上提高了农产品的产量和质量，但仅凭这一举措并不能基本解决我国的粮食安全问题，排除D项。 8．（2026·河南许昌四校联考高二下期中·1）传统食品保存方法（如干燥、盐腌）存在明显局限，无法满足易腐食品长时间、高品质保存的需求。1879年德国工程师卡尔·冯·林德制成第一台人工制冷家用冰箱，1910年美国诞生第一台压缩式家用电冰箱。这表明（　　） A．自然界的冰可以延长食品保藏期 B．社会需要促进食品保鲜技术革新 C．食品冷链物流产业突飞猛进发展 D．粮食储备智能化水平不断地提高 【答案】B 【解析】传统食品保存方法存在局限，无法满足易腐食品长时间高品质保存的社会需求，这促使人工制冷冰箱、压缩式家用电冰箱相继发明，体现了社会需要推动食品保鲜技术革新，故选B项；自然界的冰属于传统保鲜方式，题干强调的是新型制冷技术的出现，并非自然冰的作用，排除A项；食品冷链物流产业是依托制冷技术发展起来的配套产业，题干仅涉及制冷冰箱的发明，并未提及冷链物流的发展情况，排除C项；粮食储备智能化是现代信息技术应用于粮食储备的体现，与19世纪末20世纪初冰箱发明的史实不符，排除D项。 9．（2025·广东佛山七校高二上月考·16）表2所示为与食物储备技术相关的四则材料及其解读。其中解读合理的是（　　） 表2 选项 材料 解读 A 古代中国使用地窖低温储存粮食，以减少食物霉变  说明低温是唯一储粮技术 B 现代采用真空包装保存肉类，以延长食物保质期  体现技术提升食物储存效能 C 农民用风干、腌制方式保存果蔬肉类 反映传统储备技术毫无价值 D 粮食仓储引入智能温湿度控制系统 表明储备技术无需人工干预 【答案】B 【解析】现代采用真空包装保存肉类以延长食物保质期，这一材料展示了科技在食品保鲜中的应用，通过隔绝氧气抑制微生物繁殖，显著提升了储存效能，体现了技术进步对生活质量的改善，故选B项；古代中国使用地窖低温储粮虽能减少霉变，但解读将其视为唯一储粮技术并不准确，历史上还存在晒干、窖藏等多种方法，如汉代就有仓窖体系，排除A项；农民采用风干、腌制方式保存食物是传统实践，在古代及现代偏远地区仍具实用价值，如中国古代腌制品广泛流通，解读否定其价值不符合史实，排除C项；粮食仓储引入智能温湿度控制系统虽自动化程度高，但需人工设定参数和维护，如现代粮库仍依赖管理人员，解读称无需人工干预过于绝对，排除D项。 10．20世纪80年代起，中国与国际玉米、小麦改良中心合作培育耐旱新品种，参与国际水稻研究所的杂交稻技术联合攻关，同时在国内建立多区域作物种质资源圃，系统保存超万份粮食作物基因材料。这些举措在保障口粮自给的基础上，使我国粮食单产较70年代提升近60%。这反映出我国致力于（　　） A．参与国际农业科技治理体系 B．构建本土生物资源保护体系 C．推动农业生产方式的现代化 D．夯实国家粮食安全战略基础 【答案】D 【解析】我国通过国际合作培育耐旱、杂交稻新品种，建立种质资源圃保存基因材料，提升粮食单产并保障口粮自给，这些举措围绕筑牢粮食供给保障展开，紧扣国家粮食安全的核心需求，夯实国家粮食安全战略基础，故选D项；参与国际农业科技合作只是手段，并非致力于构建国际农业科技治理体系，排除A项；建立种质资源圃是保护生物资源的行动，但这服务于粮食生产安全，并非单纯构建本土生物资源保护体系，排除B项；材料聚焦于品种培育和种质资源保存，未涉及生产工具、生产组织形式等农业生产方式现代化内容，排除C项。 ▌考点03 消除饥饿与食品安全 11．明朝政府规定：“发卖猪羊肉灌水，及米麦等插和沙土货卖者，比依客商将官盐插和沙土货卖者，杖八十”；清代《大清律例》，规定“凡售以变质禽畜之肉，致人或亡或残者，施以重刑，不以宽饶”。这些规定主要旨在保障（　　） A．市场稳定 B．食物供给 C．食品安全 D．商人权益 【答案】C 【解析】无论是明朝的“发卖猪羊肉灌水，及米麦等插和沙土货卖者”的惩罚，还是清朝对“售以变质禽畜之肉，致人或亡或残者”的重刑，都明确指出了对食品质量和安全的高度重视。这些规定的主要目的就是为了确保市场上销售的食品是安全、无害的，从而保护消费者的健康和生命安全，故选C项；这些规定的主要关注点并非在于市场的整体稳定性，而是在于具体商品——食品的质量和安全，排除A项；材料中的规定主要是关于食品质量和销售行为，而并非关注食物的整体供给量，排除B项；材料中的规定显然是对商人行为的规范和约束，而非保护其权益。商人若违反这些规定，将受到严厉的惩罚，这明显与保护商人权益相悖，排除D项。 12．1925年《申报》记载：“沪海道尹公署接卫生署函称，近来市场售卖之罐头牛乳，多掺杂米粉及水，致营养成分锐减，且有酸败变质情事。兹特通令各商号，凡经销牛乳罐头者，须于包装显著位置标明原料成分及保质期，违者没收货品并科以重罚。”这一记载反映出当时（　　） A．实业救国思潮广泛传播 B．政府强化食品质量监管 C．民众消费习惯发生改变 D．西方商品垄断国内市场 【答案】B 【解析】1925年《申报》记载卫生署针对市场罐头牛乳掺杂变质问题通令标明原料成分及保质期并严惩违规，直接体现北洋政府时期加强食品质量监管，反映出近代中国注重食品安全管理的发展趋势，故选B项；材料仅聚焦政府重视食品质量监管，未涉及实业救国思潮及其宣传，排除A项；材料仅围绕罐头牛乳的市场售卖监管，没有涉及到民众消费习惯等方面的变化，排除C项；材料讨论政府重视产品质量管控，未提西方商品垄断国内市场，排除D项。 13．1996年，国家实施“种子工程”，推进种子管理体制改革，出台《种子法》等多项配套法规，累计投资近63亿元，建成农作物种质资源库39个。我国种子生产能力由640万吨提高到800万吨。“种子工程”的实施反映了（　　） A．国家重视粮食安全问题 B．农业机械化程度提高 C．社会主义市场经济体制初步确立 D．国家立法治理食品安全问题 【答案】A 【解析】据材料信息“种子”“农作物资源库”可知这是有利于我国农业发展的重大举措，结合所学消除饥饿与食品安全，是各国政府的重要职责，故选A项；农业机械化强调农业生产中机器设备的使用，材料未涉及农业机械使用情况，排除B项；结合所学21世纪初，我国初步确立社会主义市场经济体制，排除C项；材料强调农业中种子的生产能力，这属于粮食安全，不是食品安全，排除D项。 14．如表为20世纪七八十年代中国与国际农业研究磋商组织及下属研究中心主要合作一览表，这表明我国致力于（　　） 时间 合作大事 70年代初 参加联合国粮农组织会议，菲律宾总统向中国代表团赠送了国际水稻研究（IRRI）研发的种子 1984年 与国际玉米小麦改良中心开展穿梭育种合作项目 1987年 国际水稻研究（IRRI）与中国农业科学院、中国水稻研究所在杭州联合举办“国际水稻研究会议” A．保障国家粮食安全 B．落实科教兴国战略 C．加强食品质量监督 D．优化国民饮食结构 【答案】A 【解析】从表格内容可知，20世纪七八十年代中国与国际农业研究磋商组织及下属研究中心的合作主要集中在水稻、玉米、小麦等农作物领域，通过与国际组织在这些领域开展合作，如引进种子、进行穿梭育种合作、举办国际水稻研究会议等，有助于提高我国粮食作物的产量和质量，从而保障国家粮食安全，故选A项；科教兴国战略于1995年正式提出，排除B项；题干中的合作大事主要是围绕农作物的种子、育种等农业生产方面，与食品质量监督无逻辑关系，排除C项；表格中的合作主要是针对粮食作物的研究，而饮食结构的优化涉及食物种类的搭配等方面，排除D项。 15．据统计，截止2021年，全国农用化肥施用量实现连续6年下降；农药使用量中，微毒、低毒和中毒农药用量占比超过99%。此外，全国农药包装废弃物回收率达58．6%，农作物秸秆综合利用率达88．1%，畜禽粪污综合利用率超过76%，农膜回收率稳定在80%以上。该材料主要表明我国（　　） A．粮食生产向绿色高效型农业迈进 B．重视农业的产业化经营 C．现代农业与生态农业的齐头并进 D．注重对农业的宏观调控 【答案】A 【解析】根据材料可知，我国粮食生产中对于化肥使用量逐渐减少，这反映出我国农业生产日益高效；相关农业生产工具回收率也均超过50%的比例，这反映出我国农业生产呈绿色生态化发展，故选A项；农业产业化经营是指用管理现代工业的办法来组织现代农业的生产和经营，排除B项；现代农业是指在现代工业和现代科学技术基础上发展起来的农业，是萌发于资本主义工业化时期，并在第二次世界大战后形成的发达农业，排除C项；农业宏观调控是以政府作为主体，着眼于经济运行的全局，运用经济、法律和必要的行政手段，对农业资源的配置从宏观层次上所进行的调节和控制，排除D项。 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $ 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全（史料拓展练） 01 史料感知 感知类型，破解史料 史料01 文献史料 史料02 实物史料 02 强化演练 考点贯通，强化训练 考点01 食物生产的现代化 考点02 食物储备技术的进步 考点03 消除饥饿与食品安全 ▌史料01 文献史料 【典例】下图所示为2003—2018年我国三大区域主粮生产机械化的发展情况。据此可知，这一时期我国（　　） A．主粮生产机械化存在区域性差异 B．现代化农业机械得到全面推广 C．农业生产摆脱了自然环境的限制 D．科技水平迈入了发达国家行列 史料类型 文献史料 考法方式 以统计折线图为材料考查现代中国农业经济 史料解读 该折线图源自农业统计整理的数据，属于统计文献，图表本身可作为反映 20032018 我国主粮机械化区域发展状况的文献史料。图中四条曲线分别代表东部、中部、西部、全国主粮生产综合机械化率。东部地区机械化率起点最高，中部紧随其后，西部地区机械化率长期显著低于东中部；四条曲线整体均呈上升趋势，直观反映全国机械化水平整体提升，但区域之间差距长期存在。东部、中部曲线后期出现小幅波动，属于局部现象，不能改变整体发展趋势。 方法技巧 ①抓曲线高低差这一关键数据信息，唯物史观视角下，经济发展水平制约农业机械化发展； ②统计图表类史料，要区分整体趋势与局部波动，不能把个别阶段的起伏当作总体走向； ③若设问 “史料价值”，则答：可用于研究 21 世纪初我国农业现代化、区域农业发展不平衡问题；注意：图表是加工整理后的统计结果，不等同原始一手台账档案。 1．（2026·江西赣州高二下期中）下图为改革开放以来我国农用化肥施用量与农业机械总动力的变化情况。这一变化（　　） A．为农业现代化建设提供了物质技术支撑 B．凸显食品安全成为国家首要发展任务 C．表明农业生产集约化经营水平显著提升 D．有效解决了国家的粮食安全保障问题 史料类型 文献史料 考法方式 以统计变化图表为材料考查改革开放时期中国农业发展 史料解读 该统计图表由农业统计数据整理绘制而成，属于统计文献史料，图表可作为反映改革开放后我国农业生产物质条件变迁的文献史料。图表包含两组核心数据：农用化肥施用量、农业机械总动力，二者整体呈现增长趋势。化肥代表农业生产物资投入，农业机械总动力代表农业技术装备水平，两项指标持续增长，反映国家农业生产的物资条件、技术装备不断改善。图表只体现化肥、农机两项数量指标，不直接体现经营模式、食品安全，也不能证明粮食安全问题已经得到彻底解决。 方法技巧 ①抓化肥施用量、农业机械总动力两组关键数据，唯物史观视角下，生产物资与生产工具的进步推动农业发展； ②统计图表要坚守材料信息边界，图表只给出两项数量变化，不能推导材料没有呈现的经营模式、国家任务、问题彻底解决等结论； ③若设问 “史料价值”，则答：可用于研究改革开放后我国农业生产条件、农业现代化发展状况；该图表是二次加工整理的统计结果，不等同于原始一手统计档案。 2．（2026·河北石家庄高二下期末）19世纪中叶，美国中西部大平原的小麦种植业迎来西进浪潮，因硬粒小麦耐干旱、抗倒伏且适合机械化收割，美国农学家从俄罗斯伏尔加河流域引入后，在堪萨斯、内布拉斯加等州大规模推广；1869年《芝加哥论坛报》记载，硬粒小麦的种植使中西部小麦单产提升35%，且籽粒硬度适配刚普及的联合收割机，成为美国“小麦王国”崛起的核心作物。这可以用来说明（　　） A．机械革新必然推动物种的跨国引进 B．物种交流使美国农业摆脱欧洲依赖 C．区域农业发展需求塑造了物种选择 D．外来物种引进解决了粮食安全问题 史料类型 文献史料 考法方式 以近代报刊文字史料考查近代物种交流与农业发展 史料解读 本题材料取材于 1869 年《芝加哥论坛报》的报刊记载，属于文献史料，该记载可以作为研究 19 世纪美国农业物种引进、中西部农业开发的文献史料。材料核心史实：19 世纪中叶美国西进运动开发中西部大平原，当地生产需要耐干旱、抗倒伏、适配机械化收割的小麦品种；农学家从俄罗斯引入硬粒小麦，该品种适配当地的自然条件与机械化生产需求，推广后提升小麦单产，助推美国中西部成为 “小麦王国”。材料反映本地区域农业发展的现实需求，主导了外来农作物品种的引进与推广；材料只记述硬粒小麦引进种植这一个案，不能夸大得出必然逻辑、完全摆脱依赖、彻底解决粮食安全等结论。 方法技巧 ①抓关键信息：中西部大平原环境、机械化生产需求、引进适配该需求的硬粒小麦，唯物史观下社会生产现实需求影响物种选择与推广； ②报刊属于二手文献史料，要区分个案史实和普遍性结论，警惕选项中 “必然、摆脱、解决” 等绝对化表述； ③若设问 “史料价值”，则答：可用于研究 19 世纪美国西进运动、近代跨区域物种交流、农业机械化发展；作为近代报刊报道，能够反映当时人对农业生产的认知，需注意报刊立场，要结合其他史料互证。 3．（2026·山东枣庄高二上期中）2023年中央一号文件指出：“全方位夯实粮食安全根基，强化藏粮于地、藏粮于技的物质基础……确保全国粮食产量保持在1．3万亿斤以上。”关于中国粮食安全战略，认识正确的是（　　） A．从根本上保障了中国的粮食安全 B．有利于提高中国的国际地位 C．是深化改革开放的内在要求 D．是维护国家安全的重要支撑 史料类型 文献史料 考法方式 以中央一号文件政策文本考查现代中国粮食安全与国家安全 史料解读 本题材料摘自 2023 年中央一号文件，属于官方政策文件，是文献史料。该文件可以用来研究新时代我国粮食安全战略、三农政策。材料核心信息：国家提出 “全方位夯实粮食安全根基，藏粮于地、藏粮于技”，设定粮食产量目标，凸显粮食安全在国家治理中的重要地位。粮食安全属于国家安全重要组成部分；文件是国家战略部署，属于政策导向，不等同已经达成的最终结果，不能夸大政策作用。材料只围绕粮食安全战略展开，没有直接涉及国际地位、改革开放深化的相关论述。 方法技巧 ①抓关键信息：夯实粮食安全根基、藏粮于地、藏粮于技，唯物史观视角，粮食安全是国家安全的物质基础； ②政策文件属于文本类二手史料，区分政策部署（目标、举措）和现实结果，警惕 “从根本上保障” 这类夸大政策效力的绝对化表述； ③若设问 “史料价值”，则答：可用于研究新时代我国三农政策、国家粮食安全战略；作为官方权威文件，能够直接体现国家顶层制度设计，可与统计数据、现实实践类史料相互印证。 ▌史料02 实物史料 【典例】2026年4月29日袁隆平院士的夫人收到了一份特殊的礼物，这份礼物来自万里之外的西非国家几内亚——一袋产自当地的杂交水稻大米，米袋正面写着“袁氏大米”，背面是几内亚总理题写的“这袋米是中国与几内亚合作的完美象征”。这份礼物反映了（　　） A．中国科研工作者为人类消除饥饿作出突出贡献 B．消除饥饿与食品安全，是各国政府的重要职责 C．农业生产呈现机械化、集约化、产业化的趋势 D．自然环境恶化导致西非粮食安全问题异常突出 史料类型 实物史料 考法方式 以现实外交记事实物材料反映考查杂交水稻与全球粮食安全 史料解读 本题为纪实记述类实物材料，属于文献史料，也属于实物史料，可用于研究中国杂交水稻技术对外输出、中外农业合作、全球粮食安全等问题。材料核心史实：几内亚将当地种植的中国杂交水稻产出的 “袁氏大米” 赠予袁隆平院士夫人，几内亚总理题词，将其视作中几农业合作的完美象征。材料突出中国杂交水稻技术助力西非国家粮食生产，体现中国农业科研成果对世界粮食问题的贡献；材料只记述中几杂交水稻合作个案，没有涉及各国政府职责、农业生产经营模式、西非自然环境恶化等相关信息，不能做脱离材料的向外推导。 方法技巧 ①抓关键信息：几内亚本土产出杂交水稻大米、中几农业合作，唯物史观视角，先进农业科技的传播助力解决人类粮食问题； ②纪实类材料要严格立足材料给定的史实，排除材料未提及的概念； ③若设问 “史料价值”，则答：可用于研究中国农业技术对外援助、发展中国家粮食安全、国际农业合作；该事件实物记述，可与实物米袋、外交档案相互印证。 1．下图三幅实物照片分别为现代联合收割机作业、智能气膜粮仓、农产品冷链物流车间。据此可知，现代食物生产与储备（） 图 1．现代化联合收割机田间粮食收割图 图2．中储粮现代气膜智能粮仓图 图3．农产品冷链物流加工车间 A．彻底消除了世界粮食短缺危机 B．科技进步推动食物供给体系革新 C．政府主导实现农业生产完全自动化 D．改变了农业在国民经济中的地位 史料类型 文献史料 考法方式 以现代实物照片情境考查现代食物生产、储备与流通 史料解读 试题选用三张现代实景照片，机器、粮仓、车间原件为实物史料。该组图像史料，可用于研究现代食物生产储备技术的发展。图 1 联合收割机代表食物生产环节机械化；图 2 智能气膜粮仓代表粮食储存环节智能化；图 3 冷链物流车间代表食物流通保鲜技术进步。三幅图片覆盖生产储存流通完整链条，体现现代科技全方位介入食物供给体系；材料只呈现技术应用成果，不能夸大技术作用，不能推导已经彻底解决粮食危机、完全自动化、农业经济地位发生改变等结论。 方法技巧 ①抓关键信息：机械化收割、智能储粮、冷链物流，唯物史观下科学技术推动社会生产进步； ②图像类史料，严格依据图片信息，警惕 “彻底、完全” 等绝对化表述； ③若设问 “史料价值”，则答：可用于研究 20 世纪后期以来现代食物生产储备技术进步；照片属于实物遗存的影像记录，可与档案、统计数据互证。 2．近年来，我国大力推进 “智慧粮库” 建设。截至 2022 年底，全国已建成智能化粮库 1300 余座，中央储备粮科技储粮覆盖率达 98%，粮食储存损耗率降至 1% 以下。通过物联网、大数据等技术应用，实现了粮情监测、智能通风、低温储粮等全流程数字化管理。这一举措（） 图 1（监控大屏）智慧粮库智能监控中心 图 2（粮仓内部实物，传感器、粮堆、智能通风设施） A．创新运用科技手段战胜了饥饿威胁 B．扩大了国家粮食储备的总量规模 C．为保障国家粮食安全提供技术支撑 D．提升了粮食市场的宏观调控能力 史料类型 文献史料 考法方式 以现代智慧粮库实物照片情境考查现代粮食储备与国家粮食安全 史料解读 试题采用两幅智慧粮库实景照片，粮库建筑、传感器设备原件属于实物史料。该图像史料可用于研究新时代我国粮食储备技术、国家粮食安全建设。图 1 监控大屏体现数字化监测管理，图 2 仓内传感器、智能通风设施体现储粮硬件技术升级。结合文字材料，我国依托物联网、大数据建设智慧粮库，科技储粮覆盖率大幅提升，有效降低粮食储存损耗，实现储粮全流程数字化管理。材料聚焦仓储储存技术革新，是储粮环节的技术升级，不等于粮食储备总量增加，也不直接作用于粮食市场宏观调控；技术改善储粮条件，但不能夸大到 “战胜饥饿威胁”。 方法技巧 ①抓关键信息：物联网大数据、智慧粮库、降低储存损耗、数字化储粮管理，唯物史观视角下科学技术为粮食安全提供保障； ②图像 + 文字组合类史料，紧扣仓储技术这一核心，区分技术手段与最终社会结果，警惕 “战胜了” 这类绝对化表述； ③若设问 “史料价值”，则答：可用于研究当代中国粮食储备技术进步、国家粮食安全战略；照片是实物遗存影像记录，可与政府统计档案、政策文件相互印证。 ▌考点01 食物生产的现代化 1．1870年以后，大量价格低廉的外国小麦进入英国。图为当时英国讽刺漫画，图中文字为“农业——真正的‘不受保护的女性’”。该漫画旨在强调英国（　　） A．近代农业技术落后 B．农业和工业革命相互排斥 C．农业生产受到威胁 D．国民经济比例已严重失调 2．有学者指出，食品生产日渐集约化，食品加工业越来越配合耐久性消费品产业所设立的模式，供给变得机械化，配销经过重组，用餐时间随着工作模式的改变而发生变化。该学者意在说明（　　） A．全球化转变了人们的饮食观念 B．食品多元化丰富了人们的物质生活 C．工业化改变了食品生产方式 D．城市化加快了人们的生活节奏 2．（2026·湖北十堰高二下期末 ）1987年起，我国首次搭载水稻、辣椒等农作物种子开展太空育种；此后三十余次依托返回式卫星、载人飞船，将上千份植物种子送入太空。空间站建设阶段，神舟十三号等航天器陆续带回千余份育种材料，其中“出差”时间最长的种子在轨飞行达11个月。这体现我国（　　） A．科技整体水平已领先世界各国 B．科技创新助力现代农业发展 C．农业生产不再受自然条件限制 D．航天技术仅应用于农业领域 4．（2026·安徽蚌埠高二下期末）近年来，德国联邦食品和农业部开展了14个数字农业试点项目，计划到2025年为这些试点项目提供总计约7000万欧元的资助，以促进农业向数字化转型。这14个数字农业试点项目包括5G技术在农业领域的应用、数字技术在农业机械领域的应用、通过实时数据分析减少化肥和农药的使用等。此举（　　） A．解决了食物需求与供给之间的矛盾 B．使农场成为德国农业主要经营模式 C．有助于提高德国农业的整体竞争力 D．标志着德国已完成农业数字化转型 5．1991年—2006年，我国农业科研经费显著增长，20世纪90年代上半期，经费增长主要依靠科研单位自身创收，90年代中期以后，政府资金占比持续攀升并逐渐占据主导地位，财政投入力度加大。这一变化反映我国（　　） A．家庭联产承包责任制改革成效显著 B．农业科学研究水平领先世界 C．社会主义市场经济体制目标的确立 D．政府日益重视农业科技创新 ▌考点02 食物储备技术的进步 6．考古队在陕西半坡遗址发现一处特殊的窖穴群，窖穴底部出土了成捆的粟类遗存，部分粟穗保存完整。这些窖穴均修建于巨大的木构架泥墙房屋之下，且窖穴内未发现任何生活器皿。由此推知，当时该地（　　） A．农业技术出现突破 B．食物储备机制出现 C．社会生活丰富多彩 D．劳作方式显著进步 7．近年来，福建深入践行党中央提出的“树立大农业观、大食物观”的三农工作新要求，借助现代化的生产技术大力发展“设施农业”（如下表）。据此可知，该举措（　　） 地点 农产品 应用技术手段 福安市 葡萄 大棚设施栽培，配备环境自动监测、智能水肥一体化系统 南平市 牛奶 全封闭式机械挤奶技术，能够实时预警和干预的冷链物流车 南平市 肉鸡 工厂化集约养殖，培育具有自主知识产权的品种 A．说明数字农业正逐步取代传统农业 B．催生规模庞大高度集约的现代农业 C．得益于食物生产与储备技术的进步 D．能够基本解决我国的粮食安全问题 8．（2026·河南许昌四校联考高二下期中·1）传统食品保存方法（如干燥、盐腌）存在明显局限，无法满足易腐食品长时间、高品质保存的需求。1879年德国工程师卡尔·冯·林德制成第一台人工制冷家用冰箱，1910年美国诞生第一台压缩式家用电冰箱。这表明（　　） A．自然界的冰可以延长食品保藏期 B．社会需要促进食品保鲜技术革新 C．食品冷链物流产业突飞猛进发展 D．粮食储备智能化水平不断地提高 9．（2025·广东佛山七校高二上月考·16）表2所示为与食物储备技术相关的四则材料及其解读。其中解读合理的是（　　） 表2 选项 材料 解读 A 古代中国使用地窖低温储存粮食，以减少食物霉变  说明低温是唯一储粮技术 B 现代采用真空包装保存肉类，以延长食物保质期  体现技术提升食物储存效能 C 农民用风干、腌制方式保存果蔬肉类 反映传统储备技术毫无价值 D 粮食仓储引入智能温湿度控制系统 表明储备技术无需人工干预 10．20世纪80年代起，中国与国际玉米、小麦改良中心合作培育耐旱新品种，参与国际水稻研究所的杂交稻技术联合攻关，同时在国内建立多区域作物种质资源圃，系统保存超万份粮食作物基因材料。这些举措在保障口粮自给的基础上，使我国粮食单产较70年代提升近60%。这反映出我国致力于（　　） A．参与国际农业科技治理体系 B．构建本土生物资源保护体系 C．推动农业生产方式的现代化 D．夯实国家粮食安全战略基础 ▌考点03 消除饥饿与食品安全 11．明朝政府规定：“发卖猪羊肉灌水，及米麦等插和沙土货卖者，比依客商将官盐插和沙土货卖者，杖八十”；清代《大清律例》，规定“凡售以变质禽畜之肉，致人或亡或残者，施以重刑，不以宽饶”。这些规定主要旨在保障（　　） A．市场稳定 B．食物供给 C．食品安全 D．商人权益 12．1925年《申报》记载：“沪海道尹公署接卫生署函称，近来市场售卖之罐头牛乳，多掺杂米粉及水，致营养成分锐减，且有酸败变质情事。兹特通令各商号，凡经销牛乳罐头者，须于包装显著位置标明原料成分及保质期，违者没收货品并科以重罚。”这一记载反映出当时（　　） A．实业救国思潮广泛传播 B．政府强化食品质量监管 C．民众消费习惯发生改变 D．西方商品垄断国内市场 13．1996年，国家实施“种子工程”，推进种子管理体制改革，出台《种子法》等多项配套法规，累计投资近63亿元，建成农作物种质资源库39个。我国种子生产能力由640万吨提高到800万吨。“种子工程”的实施反映了（　　） A．国家重视粮食安全问题 B．农业机械化程度提高 C．社会主义市场经济体制初步确立 D．国家立法治理食品安全问题 14．如表为20世纪七八十年代中国与国际农业研究磋商组织及下属研究中心主要合作一览表，这表明我国致力于（　　） 时间 合作大事 70年代初 参加联合国粮农组织会议，菲律宾总统向中国代表团赠送了国际水稻研究（IRRI）研发的种子 1984年 与国际玉米小麦改良中心开展穿梭育种合作项目 1987年 国际水稻研究（IRRI）与中国农业科学院、中国水稻研究所在杭州联合举办“国际水稻研究会议” A．保障国家粮食安全 B．落实科教兴国战略 C．加强食品质量监督 D．优化国民饮食结构 15．据统计，截止2021年，全国农用化肥施用量实现连续6年下降；农药使用量中，微毒、低毒和中毒农药用量占比超过99%。此外，全国农药包装废弃物回收率达58．6%，农作物秸秆综合利用率达88．1%，畜禽粪污综合利用率超过76%，农膜回收率稳定在80%以上。该材料主要表明我国（　　） A．粮食生产向绿色高效型农业迈进 B．重视农业的产业化经营 C．现代农业与生态农业的齐头并进 D．注重对农业的宏观调控 1 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