调查营养要求 课件-2026-2027学年北师大版数学六年级上册

该小学数学课件围绕“制订营养食谱”，核心涵盖人体七大营养素、各类食物营养成分及推荐摄入量，通过平衡膳食宝塔判断三餐营养均衡。从生活营养“秘诀”导入，引导查资料辨别真伪，经活动探究营养素，分谷薯、蔬果等类别学习成分与摄入量，构建从问题到实践的学习支架。 其亮点在于以生活化情境激发探究，结合具体数据（如蔬菜300~500g）和平衡膳食宝塔，培养数学眼光（观察生活营养问题）、数据意识（分析摄入量数据）与应用意识（科学判断均衡）。采用实践调查与同伴交流法，课堂小结用工具辅助科学判断，助力学生养成健康饮食习惯，为教师提供结构化实践教学方案。

北师大版·数学·六年级·上册 综合实践 制订营养食谱 调查营养要求 情境导入 生活中常常能听到或看到各种营养饮食的“秘诀”，这些内容是真的吗？怎样研究一日三餐中的营养要求？ 通过查资料辨别内容的真实性。 活动探究 根据查到的资料，说一说人体需要哪些营养物质。 人体一共需要七大营养素：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维。 不同食物中分别含有哪些营养物质？含量是多少？ 谷薯类 常见食材： 营养价值： 营养物质含量： 推荐摄入量： 大米、红薯…… 提供蛋白质…… 谷类蛋白质含量为8%~12%…… 谷类200~300g、薯类50~100g 蔬菜水果类 常见食材： 营养价值： 营养物质含量： 推荐摄入量： 白菜、胡萝卜、苹果、橙子…… 提供维生素、矿物质、膳食纤维…… 含80%~95%水分、0.5%~2%蛋白质…… 蔬菜类300~500g、水果类200~350g 鱼禽肉蛋类 常见食材： 营养价值： 营养物质含量： 推荐摄入量： 鸡肉、鸡蛋、鱼肉、牛肉、虾…… 提供蛋白质、脂肪、矿物质…… 含13%~22%蛋白质、5%~30%脂肪…… 120~200g 奶、大豆类及坚果 常见食材： 营养价值： 营养物质含量： 推荐摄入量： 牛奶、豆腐、核桃…… 提供蛋白质、矿物质、脂肪…… 含3%~40%蛋白质、3%~60%脂肪…… 奶及奶制品300~500g、大豆及坚果类25~35g 如何判断一日三餐的营养均衡情况？与同伴交流你查询到的资料。 11~13岁学龄儿童平衡膳食宝塔 如何判断一日三餐的营养均衡情况？与同伴交流你查询到的资料。 11~13岁学龄儿童平衡膳食宝塔 我找到了平衡膳食宝塔，对照各类食物的推荐摄入量，检查三餐是否覆盖谷薯、蔬果、肉蛋、奶豆等类别。 如何判断一日三餐的营养均衡情况？与同伴交流你查询到的资料。 我能从平衡膳食算盘看出各类食物应摄入的比例。 夯实基础 如果你是营养师，你会给11~13岁的同学提出哪三条核心饮食建议？ ①三餐规律不挑食，粗细搭配七分饱。 ②每天摄入足量的肉、蛋、奶、蔬菜和水果。 ③少喝甜饮料、少吃零食。 答案不唯一 课堂小结 借助平衡膳食宝塔和各类食物的营养成分表，科学判断一日三餐的营养是否均衡。 板书设计 调整营养要求 人体一共需要七大营养素：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维。 $