4《消化和吸收》（课件）-2026-2027学年科学五年级上册粤教粤科版

该小学科学课件围绕“消化和吸收”，核心讲解人体所需营养物质、合理膳食及消化器官功能。从学生挑食现象导入，以“怎样搭配食物满足生长需求”设问，通过记录一周饮食、对照膳食宝塔分析搭建学习支架，衔接生活经验与科学知识。 其亮点是注重探究实践与科学思维，如引导学生记录饮食并对照膳食宝塔分析（探究实践），通过分析只吃偏爱食物的影响培养推理论证能力（科学思维）。采用任务驱动和资料阅读法，小结清晰。助学生建立健康饮食观，教师可直接用结构化活动提升教学效率。

封面--字小魂萌趣 140 尔雅趣宋 60 吃饭时，有的同学很挑食，只吃肉或蔬菜。有的同学则很注意食物类型的 多样性，既吃肉也吃蔬菜。 问题与想法 怎样搭配食物才能满足我们生长发育的需求？ 我的想法： 探索与实践 记录自己一周的饮食情况，参考由中国营养学会提供的“11～13岁学龄儿 童平衡膳食宝塔”，分析自己的饮食是否合理。 探索与实践 探索与实践 讨论与发现 结合上述资料和自己的实际情况，你认为自己的饮食需要作哪些调整？我发现：  探索与实践 人体生长发育所需的主要营养物质有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机 盐和水。阅读资料，了解这些营养物质分别有什么作用。通过查看网络、书籍 以及食品标签上的信息，了解常见食物主要含有哪些营养物质，分析如果只吃 自己偏爱的食物能否满足我们生长发育的需求。 问题与想法 我们为什么要合理搭配饮食？ 我的想法：  探索与实践 资料   糖类是人体生命活动所需能量的主要来源，我们的思考、运 动以及体内各器官的运行都需要糖类提供能量。脂肪既能储存能量，也能供应 能量。蛋白质是生命活动的物质基础，人的皮肤、肌肉、血管和神经等的主要 成分都是蛋白质。人体对维生素的需要量非常少，但如果缺乏某种维生素，身 体就可能会出现相应的症状，例如夜盲症、坏血病等。无机盐在人体中的含量 很少，作用却很大，缺乏这些物质会引起各种各样的营养缺乏症，如缺钙容易 导致骨质疏松，缺铁容易引起缺铁性贫血。水是人体中含量最多的物质，参与 了人体的各项生命活动，例如调节体温、将物质运输到身体不同部位等。 探索与实践 查阅资料并记录：结合查阅到的资料，填写下列图表。 1．将常见食物所含的营养物质记录下来。 探索与实践 2．根据查阅到的资料，分析如果只吃自己偏爱的食物，能否满足我们生 长发育的需求。 讨论与发现 如果只吃一类食物，能否保证人体足量摄入各种营养物质？为什么？ 我发现：  问题与想法 食物进入人体后会经过哪些器官？会发生什么变化？ 我的想法：  探索与实践 阅读以下图文资料，认识人体的消化器官和营养物质的消化吸收过程。 口腔：咀嚼食物，初步消化淀粉。 胃：通过蠕动，使食物与胃分泌的消化液充 分混合，初步消化蛋白质。 小肠：通过蠕动，在消化液的作用下消化大 部分食物，并吸收大部分营养物质。 大肠：吸收一部分水和无机盐。通过蠕动， 将食物残渣由肛门排出体外。 讨论与发现 人体从食物中获取各类营养物质的过程是怎样的？ 总结与提升 思考与练习 1．有的同学经常吃大量的油炸食品，这种行为属于健康的饮食习惯吗？ 为什么？ 2．了解同桌一周内每天摄入食物的种类和数量，根据本课所学内容，对 他的饮食提出合理的建议。 说一说，这节课你都学到了哪些知识？ $