3.4 油脂、胺、酰胺 20 课时练习 2025-2026学年高二下学期化学人教版选择性必修3

**基本信息** 分层梯度清晰，从基础概念辨析到综合转化应用，适配新授课知识巩固，强化化学观念与科学思维。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |基础认知|油脂、胺、酰胺的组成与性质|选择题考查概念辨析（如油脂是否为高分子）| |能力应用|官能团识别与反应规律|结合药物结构分析性质（如贝诺酯与NaOH反应）| |综合探究|有机转化与推断|多步反应链（丙烯酰胺同系物转化），考查物质转化与推理|

泸县二中学校高2027届2026年春期化学课时训练（20） 选择性必修3考点：油脂、胺、酰胺 班级 姓名 1．生活离不开油盐酱醋，有关其中“油”的说法错误的是 A．油是高级脂肪酸的甘油酯 B．可催化加氢转化为固态脂肪 C．可发生皂化反应 D．属于高分子化合物，有固定的熔、沸点 2．关于油脂，下列说法不正确的是 A．硬脂酸甘油酯可表示为 B．花生油能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．植物油通过催化加氢可转变为氢化油 D．油脂是一种重要的工业原料，可用于制造肥皂、油漆等 3．能区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是 A．点燃，能燃烧的是矿物油 B．加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油 C．加入水中，浮在水面上的是地沟油 D．测定沸点，有固定沸点的是矿物油 4．有机化合物中有一类物质叫作胺。下列物质都属于胺，则关于胺的说法正确的是 ①　　②CH3CH2NHCH3　③　④ A．胺是烃分子中氢原子被氨基取代的产物 B．胺是氨分子中氢原子被烃基取代的产物 C．凡只由C、H、N三种元素组成的有机物统称为胺 D．只含有一个氮原子和烷基的胺的通式为CnH2n＋2N 5．胺与酰胺分子中均含有—NH2，下列分析中错误的是 A．胺、酰胺与盐酸反应产物相同 B．氨基中氮原子杂化类型相同 C．酰胺能与碱反应，胺不能 D．均有可能与水形成氢键 6．一种对治疗糖尿病具有重要作用的化合物，结构如图所示，关于该化合物说法不正确的是 A．属于芳香族化合物 B．含有三种含氧官能团 C．能发生取代反应和加成反应 D．最多能与等物质的量的NaOH反应 7．贝诺酯是治疗类风湿性关节炎的药物，结构简式如图所示。下列关于贝诺酯的说法正确的是 A.贝诺酯中含有3种含氧官能团 B.1 mol贝诺酯最多可以消耗9 mol H2 C.1 mol贝诺酯最多可以消耗5 mol NaOH D.贝诺酯使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色的原理相同 8．抗生素克拉维酸的结构简式如图所示，下列关于克拉维酸的说法错误的是 A．存在顺反异构 B．含有5种官能团 C．分子间可形成氢键 D．等质量该物质分别与Na、NaHCO3反应，在相同条件下产生气体体积比为2∶1 9．对乙酰氨基酚和布洛芬常用于普通感冒或流行性感冒引起的发热，可以用于缓解轻至中度的疼痛，其结构如图所示，下列说法正确的是 A．对乙酰氨基酚的分子式为C8H8NO2 B．布洛芬中所有的碳原子可能处于同一平面 C．二者均可以发生氧化反应、加成反应、取代反应 D．布洛芬与乙酸互为同系物，能与碱反应 10．有机物间的相互转化是制备各种物质的基本方法，正是因为不同类别间可相互转化，化学工作者创造出了无数自然界中没有的物质。部分过度油炸的食品中会产生丙烯酰胺()，研究表明丙烯酰胺对人体存在致癌的风险。有机物H是丙烯酰胺的相邻同系物，存在下列转化过程；其中A为气态烃，相对分子质量为56，其分子中有2个甲基，不存在顺反异构；E的分子式是C4H8O3，F为六元环状化合物。回答下列问题： （1）下列关于丙烯酰胺的说法错误的是_________(填字母)。 A．丙烯酰胺所有碳、氮原子可能在一个平面内 B．人们应改善膳食习惯，少食油炸食品 C．丙烯酰胺可发生加成和水解反应 D．酰胺类物质其实就是蛋白质 （2）丙烯酰胺中含有的官能团的结构简式和名称分别是___________________________________。 （3）指出下列反应的反应类型： 反应①____________，反应③____________，反应⑤_____________。 （4）除反应①③⑤外，属于取代反应的还有________________(填序号)。 （5）反应②的试剂和条件是____________________，检验D中醛基除银氨溶液还可以用的试剂是______________，具体操作方法及现象是 ___________________________________________________________________。 （6）写出下列物质的结构简式： G的结构简式：_______________________；K的结构简式：_______________________。 （7）写出下列反应的化学方程式： C→D：______________________________________________________________________； E→F：______________________________________________________________________。 泸县二中学校高2027届2026年春期化学课时训练（20） 参考答案 1-5：DABBA 6-9:DCDC 10.（1）D （2）＞C＝C＜、碳碳双键 —CONH2、酰胺基 （3）加成反应 氧化反应 消去反应 （4）②⑥⑦ （5）氢氧化钠水溶液、加热 新制氢氧化铜 取一只洁净的试管加入物质D，再加入新制氢氧化铜，在酒精灯上加热至煮沸，若生成砖红色沉淀，则说明含有醛基 （6） （7）2＋O2 2＋ 2 H2O 2＋2 H2O 学科网（北京）股份有限公司 $