2027届高三生物人教版一轮复习课件第3讲 细胞中的元素和化合物

该高中生物学高考复习课件聚焦“细胞中的元素和化合物”专题，依据新课标“细胞是生命活动基本单位”大概念及高考评价体系，梳理元素种类与分类、化合物组成、有机物检测三大核心考点，结合2023-2025年全国乙卷、江苏卷等多省真题考情，明确元素统一性与差异性、实验试剂使用等高频考点及选择、实验题型分布，构建系统备考框架。 课件亮点在于“真题情境+实验辨析+素养提升”策略，如以2025广东卷蛋白质鉴定真题为例，对比斐林试剂与双缩脲试剂的组成及使用差异，剖析试剂添加顺序等易错点，培养科学思维与探究实践素养。通过“考向突破+网络构建”帮助学生掌握实验原理与答题技巧，教师可依托真题训练精准把握学情，助力高效复习。

细胞中的元素和化合物 第3讲 细胞是生物体结构与生命活动的基本单位 大概念一： 1 细胞中含有水和无机盐等 细胞中含有多种有机物 细胞膜的结构、功能 细胞质的组成、结构、功能 细胞核的结构功能 细胞具有统一性 细胞具有多样性 课标大单元概念 大概念 重要概念 次位概念 细胞是生物体结构与生命活动的基本单位 细胞由多种多样的分子组成 细胞各部分结构分工合作共同完成各项生命活动 各种细胞具有相似的基本结构,但形态、功能有所差异 脂质对维持生命活动有重要作用 细胞膜控制物质进出细胞的方式 细胞核是真核细胞遗传和代谢的控制中心 细胞都具有细胞膜细胞质和储存遗传物质的场所 原核与真核细胞的结构功能不同 由水和结合水具有重要作用 无机盐与生命活动密切相关 蛋白贡是生命动主要承担者 核酸是题传信自携带者 糖类生命活动主要能源物质 细胞膜的物质组成和结构 生物膜系统的组成和功能 各种细胞器的结构和功能 分泌蛋白的合成加工和运输 生物学事实 组成细胞的元素和化合物 课标要求 1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子。 2. 活动：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。 考情分析 1.细胞中的元素 2025·江苏卷，1；2025·北京卷，1；2025·云南卷，1；2024·重庆卷，2；2023·全国乙卷，2 2.检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 2025·安徽卷，4；2025·黑吉辽蒙卷，11；2025·甘肃卷，2；2025·广东卷，2；2024·江苏卷，4；2023·全国乙卷，1；2023·江苏卷，9 课标要求 问题探讨 甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域 任务一：油橄榄果肉细胞由哪些化学元素构成？生物界与非生物界在元素 组成上是什么关系？ 任务二：油橄榄果实发育过程中，细胞中有哪些主要化合物？ 任务三：如何通过实验检测油橄榄中的脂肪等有机物？实验原理和关键操 作是什么？ 细胞中的元素和化合物 目 录 考点一 细胞中的元素和化合物 任务1：油橄榄果肉细胞由哪些化学元素构成？生物界与非生 物界在元素组成上是什么关系？ 任务2：油橄榄果实发育过程中，细胞中有哪些主要化合物？ 任务3：如何通过实验检测油橄榄中的脂肪等有机物？实验原 理和关键操作是什么？ 考点二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 考点一 细胞中的元素和化合物 考点情境 科学家分析了地壳和人体活细胞的元素含量，得到以下数据： 元素 地壳（%） 人体活细胞（%） O 48.60 65.00 C 0.087 18.00 H 0.76 10.00 N 0.03 3.00 Si 26.30 微量 7 非生物界 组成生物体的元素在无机自然界都能找到 组成元素在含量上相差很大 种类上 含量上 统一性 差异性 有选择地从无机自然界获取 统一 差异 生物界 观察“地壳与人体活细胞”元素含量对比表，请用两个关键词总结生物界与非生物界之间在元素组成上的关系,并分别说明这两个关键词的含义。 任务 一 油橄榄果肉细胞由哪些元素构成?与非生物界在组成上是何关系? 1.生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系 考点一 细胞中的元素和化合物 归纳提升 考向突破 关键能力 必备知识 必备知识 存在形式 分类依据 含量 大量元素: C、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg 微量元素： C 最基本元素: 基本元素: C、H 、O 、N Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 作用 (参与构成生物大分子的基本骨架) (干重、鲜重均最多) 大多以化合物的形式存在 种类 细胞中常见的化学元素有20多种 请将下列元素归类为大量元素和微量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、B、Mo、I。 微量元素含量不足细胞鲜重的万分之一，却是生物体不可缺少的 钙、镁、铁、碘等元素在细胞中含量极少，但缺铁会导致贫血、缺钙会引起肌肉抽搐、缺碘会引起甲状腺肿大，据此说明什么？ 2.元素的种类、分类及存在形式 考点一 细胞中的元素和化合物 归纳提升 考向突破 关键能力 必备知识 必备知识 缺Fe： 人体患贫血； 缺Ca： 成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会抽搐现象，含钙过多会肌无力 人幼年患呆小症； 成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺 I： 缺碘：大脖子病 缺铁：缺铁性贫血 3.元素缺乏症状 缺 B： 花而不实（只开花不结果） 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行 考点一 细胞中的元素和化合物 归纳提升 考向突破 关键能力 必备知识 必备知识 为什么教材上说“细胞干重中含量最多的元素是C，而鲜重中含量最多的元素是O”？请从两个角度分别解释原因。 组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比） 组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比） ②占细胞干重最多的元素是 ,原因是 ； ①占细胞鲜重最多的元素是 ,原因是 ； ③细胞鲜重元素含量排序: ,干重元素含量排序: 。 O C O>C>H>N C>O>N>H 细胞质含量最多的化合物是水 C是基本元素,各种有机物中均含有C 4.元素的含量分析 考点一 细胞中的元素和化合物 归纳提升 考向突破 关键能力 必备知识 必备知识 考点情境 在确定了油橄榄果实中各类化合物的元素组成后，科研团队进一步对不同发育阶段的油橄榄种子中的有机化合物进行了系统的成分分析。下表记录了他们测得的油橄榄种子鲜重中有机物含量数据： 化合物 占细胞鲜重的比例 元素组成 水 85%–90% H、O 蛋白质 7%–10% C、H、O、N（大多数含有S，少数含P） 糖类 1%–1.5% C、H、O 脂质 1%–2% C、H、O（磷脂、固醇类等含N、P） 核酸 较少(DNA+RNA) C、H、O、N、P 各类活细胞中含量最多的化合物 占细胞鲜重的1%—1.5% 无机化合物 有机化合物 水（ ）： 无机盐： 糖类（ ） 脂质（ ）部分物质含 。 蛋白质（ ）一般含S 核酸（ ） H、O C、H、O C、H、O N、P C、H、O、N C、H、O、N、P (1)元素存在形式：大多以_______的形式存在。 化合物 (2)化合物种类及元素组成： 1.组成细胞的化合物的主要种类 任务 二 油橄榄果实发育过程中，细胞中有哪些主要化合物？ 考点一 细胞中的元素和化合物 归纳提升 考向突破 关键能力 必备知识 必备知识 化合物 元素组成 化合物 元素组成 糖类 ATP 脂肪 叶绿素 磷脂 暗反应中的C3 固醇 暗反应中的C5 蛋白质 NADPH (还原型辅酶Ⅱ) 核酸 NADPH (还原型辅酶Ⅰ) 2.根据表格完成细胞中常见化合物的元素组成 追踪油橄榄幼苗吸收的15N,推测该15N可分布于哪些化合物中?并完成表格 15N可分布于蛋白质、核酸以及含氮的脂质中。 C、H、O C、H、O C、H、O、N、P C、H、O 主要含C、H、O、N，有的含P、S C、H、O、N、P C、H、O、N、P C、H、O、N、Mg C、H、O、P C、H、O、P C、H、O、N、P C、H、O、N、P 归纳提升 考向突破 关键能力 关键能力 必备知识 考点一 细胞中的元素和化合物 元素 参与组成的化合物 N P Mg S Fe I 2.根据表格完成细胞中常见化合物的元素组成 蛋白质、核酸、ATP、NADPH、NADH 核酸、ATP、NADPH、NADH 叶绿素 甲硫氨酸、半胱氨酸等含S氨基酸 血红蛋白 甲状腺激素 归纳提升 考向突破 关键能力 关键能力 必备知识 考点一 细胞中的元素和化合物 (1)细胞中的各种元素多以化合物的形式存在。( ) (2)饮食中元素种类越多所含能量越高。(2025·北京卷，1A)( ) × (3)人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象。(2022·全国甲卷，1D)( ) (4)Mg2＋存在于叶绿体的类胡萝卜素中。(2021·浙江6月选考，5A)( ) (5)磷是组成藻类细胞的微量元素。(2021·天津卷，4A)( ) √ × × √ 归纳提升 考向突破 考向突破 关键能力 必备知识 考点一 细胞中的元素和化合物 考向一：细胞中的元素和化合物 1.（2026·甘肃·二模）天水大樱桃因其果大、色艳、味浓的特点倍受国内外消费者的青睐。樱桃鲜果肉中含有糖类、蛋白质、花青素、钙、磷、铁以及多种维生素。下列叙述错误的是（ ） A．食用大樱桃可以补充组成细胞的大量元素 B．大樱桃果肉细胞内含量最多的化合物是水 C．可以使用双缩脲试剂检测大樱桃果肉细胞中的还原糖 D．大樱桃果肉细胞中含有的铁元素有助于预防缺铁性贫血 C 归纳提升 考向突破 考向突破 关键能力 必备知识 考点一 细胞中的元素和化合物 【详解】A、组成细胞的大量元素包含C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，大樱桃含有钙、磷等大量元素，食用可补充人体所需的大量元素，A正确； B、活细胞中含量最多的化合物是水，大樱桃果肉细胞属于活细胞，其细胞内含量最多的化合物为水，B正确； C、双缩脲试剂是用于检测蛋白质的试剂，还原糖需要用斐林试剂检测（水浴加热条件下产生砖红色沉淀），不能用双缩脲试剂检测还原糖，C错误； D、铁是血红蛋白的重要组成成分，缺铁会引发缺铁性贫血，大樱桃含有的铁元素被人体吸收后可帮助预防缺铁性贫血，D正确。 归纳提升 考向突破 考向突破 关键能力 必备知识 考点一 细胞中的元素和化合物 考向一：细胞中的元素和化合物 2.（2025·四川成都·模拟预测）无花果是一种开花植物，是无公害绿色食品，具有促进排便、增强消化功能、保护心血管等功效。下列有关组成无花果细胞的分子的叙述，错误的是（ ） A.无花果叶中叶绿素分子式是C55HxOyN4Mg，其中含有大量元素和微量元素 B.无机盐在无花果细胞中大多数以离子形式存在，少数以化合物的形式存在 C.将无花果种子晒干储存可减少细胞内自由水含量，降低种子新陈代谢速率 D.淀粉和纤维素的基本组成单位相同，基本单位连接后形成的空间结构不同 A 归纳提升 考向突破 考向突破 关键能力 必备知识 考点一 细胞中的元素和化合物 【详解】A、叶绿素由C、H、O、N、Mg五种元素组成，都为大量元素，A错误； B、无机盐在细胞中大多数以离子形式存在，少数以化合物形式存在，B正确； C、将无花果种子晒干储存，是为了减少自由水含量，以降低种子的代谢速率，C正确； D、淀粉和纤维素的基本组成单位相同，都是葡萄糖，葡萄糖连接后形成的空间结构不同，D正确。故选A。 归纳提升 考向突破 考向突破 关键能力 必备知识 考点一 细胞中的元素和化合物 考点二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 21 考点情境 待测物 所用试剂 反应条件 预期现象 显色原理 还原糖 斐林试剂 水浴加热 砖红色沉淀 化学络合反应 脂肪 苏丹Ⅲ染液 直接观察，50%酒精洗浮色 橘黄色 物理吸附 蛋白质 双缩脲试剂 常温（无需加热） 紫色 化学络合反应 淀粉 碘液 直接观察 蓝色 物理嵌入 苹果 兴趣小组用苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶切片，在显微镜下观察到细胞内分布着大量橘黄色颗粒，与此同时，他们还使用斐林试剂和双缩脲试剂对油橄榄提取液进行了检测，记录了反应条件和实验现象。在另一组实验中，他们以豆浆、花生匀浆、葡萄糖溶液、淀粉溶液等为材料，下表是实验小组对几种常见待测物质的检测方案及其判断结果汇总 任务 三 如何检测油橄榄中脂肪等有机物？实验原理和关键操作是什么？ 使用斐林试剂检测油橄榄提取液时，如何操作才能确保出现砖红色沉淀？ 含(还原糖)糖量高、白色或近于白色的植物组织 制浆→过滤（一层纱布）→取液 组织样液含有还原糖 注入2mL梨组织样液 振荡、混合摇匀 注入1mL刚配制好的斐林试剂 变成砖红色 50-65℃温水 制备样液 选材 结论 颜色 反应 蓝色 棕色 砖红色 新制Cu(OH)2 Cu2O(沉淀） 甲液:质量浓度0. 1g/mlNaOH 乙液:质量浓度0. 05g/mlCuSO4 甲、乙液等量混匀现配现用 常见还原糖: 葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖 常见非还原糖: 蔗糖、淀粉 注 意 1.概述还原糖鉴定的基本流程 考点二 检测生物组织中的化合物 归纳提升 考向突破 关键能力 必备知识 必备知识 使用斐林试剂与双缩脲试剂在组成和使用方法上有何异同？ 比较项目 斐林试剂 双缩脲试剂 组成成分 试剂混合方式 是否加热 显色原理 颜色反应 50～65 ℃温水浴加热 不需加热 蓝色→棕色→砖红色 浅蓝色→紫色 新配制的Cu(OH)2与还原糖在水浴加热条件下反应,Cu(OH)2被还原生成砖红色的Cu2O沉淀 蛋白质在碱性溶液中可以与Cu2＋发生双缩脲反应，生成紫色络合物 斐林试剂与双缩脲试剂的组成成分相似，但在使用方法和反应条件上有哪些关键区别？ 甲液：0.1g/mL NaOH； 乙液：0.05g/mL CuSO₄ A液：0.1g/mL NaOH； B液：0.01g/mL CuSO₄ 甲液和乙液等量混合后注入 先加A液，后加B液 考点二 检测生物组织中的化合物 归纳提升 考向突破 关键能力 必备知识 必备知识 取材 制备组织样液 黄豆组织样液（或鸡蛋蛋清稀释液） 鸡蛋清 蛋清稀释液 加水稀释 黄 豆 （侵泡1-2d） 豆浆 研磨 滤液 过滤 蛋清必须稀释，以免实验后黏住试管壁，不易清洗 2.概述蛋白质鉴定的基本流程 考点二 检测生物组织中的化合物 归纳提升 考向突破 关键能力 必备知识 必备知识 摇匀 2mL组 织样液 1mL双缩脲试剂A液 碱性环境 4滴双缩脲试剂B液 提供Cu2+ 无色 蓝色 紫色 A液：质量浓度0. 1g/mlNaOH B液：质量浓度0. 01g/mlCuSO4 先加A液、再加B液 显色反应 结论 大豆组织样液(蛋清液)中含有蛋白质 避免Cu2+与NaOH反应生成蓝色CuOH)2沉淀及Cu2+自身颜色影响显色观察 注 意 蛋白质中肽键(2个肽键)在碱性环境遇到Cu2+会形成紫色络合物 2.概述蛋白质鉴定的基本流程 考点二 检测生物组织中的化合物 归纳提升 考向突破 关键能力 必备知识 必备知识 26 苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶后，在高倍镜下可观察到什么颜色的颗粒？该显色过程属于化学反应还是物理过程？请比较脂肪鉴定与还原糖鉴定在显色原理上的本质区别。 （改编自2024·甘肃卷） 实验现象：苏丹Ⅲ染液可将油橄榄子叶中的脂肪颗粒染成橘黄色。 显色原理：该显色过程属于物理吸附——苏丹Ⅲ染液通过疏水作用物理性地吸附在脂肪表面而显色，不是化学反应。 考点二 检测生物组织中的化合物 归纳提升 考向突破 关键能力 必备知识 必备知识 方法一： 花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色 方法二： 切片法 取材： 花生种子(浸泡3～4h），将子叶削成薄片 切片： 用刀片在子叶的横断面上平行切下若干薄片，放入盛有清水的培养皿中待用。 制片: ①取最理想的薄片 ②在薄片上滴苏丹Ⅲ染液(3min） ③去浮色（用50﹪酒精：染料易溶于有机溶剂） ④ 制成临时装片(滴蒸馏水，盖盖玻片) (不需要用显微镜，直接用肉眼观察) 3.归纳总结脂肪鉴定的基本流程 考点二 检测生物组织中的化合物 归纳提升 考向突破 关键能力 必备知识 必备知识 现象: 有被染成橘黄色（或红色）的脂肪微粒 脂肪微粒 显微观察 先在低倍镜下找到花生子叶的最薄处，移至视野中央后用高倍镜观察 考点二 检测生物组织中的化合物 归纳提升 考向突破 关键能力 必备知识 必备知识 (1)苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒。( ) (2)洋葱匀浆中加入新配制的斐林试剂，溶液即呈砖红色。( ) (3)检测样品中的蛋白质时,需加热使双缩脲试剂与蛋白质发生显色反应。( ) √ × × (4)在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后逐渐变成紫色。( ) (5)检测生物组织中的还原糖实验，在待测液中先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。( ) (6)在新鲜的梨汁中加入斐林试剂,混匀后在加热条件下由无色变成砖红色( ) × × × 归纳提升 考向突破 考向突破 关键能力 必备知识 考点二 检测生物组织中的化合物 1.（2026·广东清远·二模）某同学使用斐林试剂检测还原糖。下列叙述错误的是（ ） A．实验可观察到砖红色沉淀 B．可用成熟苹果作为实验材料 C．实验时先加入NaOH溶液再加入CuSO4溶液 D．将CuSO4溶液浓度改为0.01g/mL，可用于配制双缩脲试剂 C 考向一：物质鉴定实验相关原理和方法 归纳提升 考向突破 考向突破 关键能力 必备知识 考点二 检测生物组织中的化合物 【详解】A、还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下反应会生成砖红色的沉淀，实验中可观察到该现象，A正确； B、成熟苹果富含还原糖，且果肉颜色浅，不会干扰实验颜色结果的观察，适合作为还原糖检测的实验材料，B正确； C、斐林试剂的使用要求是将0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO4溶液等量混合均匀后，再加入待测样液中，C错误； D、双缩脲试剂由0.1g/mL的NaOH溶液和0.01g/mL的CuSO4溶液组成，将斐林试剂所用的0.05g/mL的CuSO4溶液浓度调整为0.01g/mL后，即可用于配制双缩脲试剂，D正确。 归纳提升 考向突破 考向突破 关键能力 必备知识 考点二 检测生物组织中的化合物 B 考向一：物质鉴定实验相关原理和方法 2.（2026·河南郑州·一模）研究人员分析两种沙漠植物提取物（A和B）的抗旱成分。已知：提取物A含高浓度还原糖和少量蛋白质；提取物B含高浓度蛋白质和少量还原糖。实验操作及现象如下：①检测A的还原糖：加入斐林试剂后水浴加热，出现砖红色沉淀；②检测A的蛋白质：加入双缩脲试剂A液后直接加入B液（未说明滴数），出现蓝色絮状沉淀；③检测B的蛋白质：加入双缩脲试剂A液摇匀后，滴加4滴B液，出现紫色反应；④检测B的还原糖：加入斐林试剂后水浴加热，未出现砖红色沉淀。对上述现象的解释，正确的是（ ） A．①中斐林试剂水浴加热后出现砖红色沉淀，说明A中含葡萄糖 B．②中蓝色沉淀是Cu（OH）2，直接加入B液导致CuSO4过量 C．③证明提取物B含肽键，加入双缩脲试剂后肽键直接显紫色 D．④未显砖红色是因提取物B不含糖类，故无需设置对照 归纳提升 考向突破 考向突破 关键能力 必备知识 考点二 检测生物组织中的化合物 【详解】A、斐林试剂水浴加热后出现砖红色沉淀，仅能证明提取物A含还原糖，还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种类型，不能确定一定是葡萄糖，A错误； B、双缩脲试剂使用时需先加A液（NaOH溶液）营造碱性环境，再滴加3~4滴B液（CuSO4溶液），若B液加入过量，CuSO4会与NaOH反应生成蓝色Cu(OH)2絮状沉淀，与②中现象一致，B正确； C、双缩脲试剂的显色原理是：碱性条件下肽键与Cu2+反应生成紫色络合物，并非肽键直接显紫色，C错误； D、题干明确说明提取物B含少量还原糖，④未显砖红色可能是还原糖含量过低未达到检测阈值；且所有实验均需设置对照排除无关变量的干扰，D错误。 归纳提升 考向突破 考向突破 关键能力 必备知识 考点二 检测生物组织中的化合物 构建网络 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 大量元素 C、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg 微量元素 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 细胞中的元素和化合物 检测 化合物 元素 斐林试剂 碘液 脂肪 蛋白质 还原糖 淀粉 苏丹Ⅲ或Ⅳ染液 双缩脲试剂 基本元素 C、H 、O 、N 重温高考•真题演练 经典真题 1.（2025·广东·高考真题）某同学使用双缩脲试剂检测豆浆中的蛋白质。下列做法错误的是（ ） A．用蒸馏水稀释豆浆作样液 B．在常温下检测 C．用未加试剂的样液作对照 D．剩余豆浆不饮用 C 经典真题 【详解】A、豆浆本身为液体，豆浆中蛋白质浓度较高，需要用蒸馏水稀释，A正确； B、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应在常温下进行，B正确； C、应设置对照组（标准蛋白质溶液+双缩脲试剂）与实验组 （稀释的豆浆液+双缩脲试剂），如果两组都出现紫色，说明豆浆中含有蛋白质，C错误； D、实验室中严禁进食、饮水,以免误将危险物质带入口中,造成中毒或其他安全事故，D正确。 故选C。 鉴定标本 鉴定用试剂 现象 1 双缩脲试剂 蓝色 2 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 3 班氏试剂 砖红色 2.（2022·上海·高考真题）为了解某种饮料的营养成分，对其做出三种规范的鉴定操作，得到相应现象如表。由此判断该饮料样液中至少含有（ ） A．还原性糖、蛋白质、脂肪 B．蛋白质和还原性糖 C．还原性糖和脂肪 D．蛋白质和脂肪 经典真题 C 【详解】双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应，加入双缩脲试剂后出现蓝色，说明其中不含蛋白质；苏丹Ⅲ染液可与脂肪反应呈橘黄色，因此其中含有脂肪；班氏试剂是斐林试剂的改良试剂，用于检验还原糖，出现砖红色沉淀，因此其中含有还原糖。综上所述，C正确，ABD错误。 故选C。 经典真题 3.（2022·江苏·高考真题）下列物质的鉴定实验中所用试剂与现象对应关系错误的是（ ） A．还原糖-斐林试剂-砖红色 B．DNA-台盼蓝染液-蓝色 C．脂肪-苏丹Ⅲ染液-橘黄色 D．淀粉-碘液-蓝色 经典真题 B 【详解】A、还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，A正确； B、在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺呈蓝色，B错误； C、苏丹Ⅲ染液将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅳ将脂肪染成红色，C正确； D、淀粉遇碘变蓝，D正确。 故选B。 经典真题 5.(2022·重庆卷，11)在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的溶液蓝色变浅，测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。下表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的是(　　) D 样本 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 吸光值 0.616 0.606 0.595 0.583 0.571 0.564 葡萄糖含量/(mg·mL－1) 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 经典真题 A.斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀 B.吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关 C.若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量大于0.4(mg·mL－1) D.在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越浅 【解析】　斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，会产生砖红色沉淀，A错误； 吸光值与溶液的浓度有关，故与样本的葡萄糖含量和斐林试剂的用量均有关，B错误； 由表格内容可知，葡萄糖含量越高，吸光值越小，若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量在0.3(mg·mL－1)～0.4(mg·mL－1)之间，即葡萄糖含量小于0.4(mg·mL－1)，C错误； 在一定范围内葡萄糖含量越高，生成的砖红色沉淀(氧化亚铜)越多，反应液去除沉淀后溶液中游离的Cu2＋越少，则蓝色越浅，D正确。 经典真题 谢 谢 观 赏 45 $