3.2熔化和凝固 课件2026-2027学年人教版(新教材)物理八年级上册

该初中物理课件围绕“熔化和凝固”展开，涵盖物态变化定义、熔化凝固概念、实验探究、熔点凝固点及应用，从冰块熔化、菜窖放水等生活实例导入，衔接物态变化基础，通过实验搭建学习支架，引导学生理解晶体与非晶体的区别。 其亮点是以科学探究为核心，通过“自下而上安装器材”“水浴法加热”等实验步骤培养科学探究能力，对比晶体非晶体熔化凝固图像强化科学思维，结合打铁花、糖画等实例落实物理观念。帮助学生具象化抽象概念，教师可高效开展实验教学。

第三章 物态变化 第2节 熔化和凝固 1 知识点1 物态变化 1.定义：物质各种状态间的变化叫作物态变化。 （指物质存在的状态发生了变化，与物体的形状无关） 2.物质常见的三种状态：固态、液态、气态。 3.发生物态变化时,要伴随一个吸热或放热的过程。 2 点拨：固态、液态和气态是物质常见的三种状态。物态变 化与温度有关，伴随着吸热或放热。随着温度的变化，物质会 在固、液、气三种状态之间变化。熔化不是“融化”，也不是 “溶化”，“融化”特指冰、雪受热后化成水的过程,在物理中,属 于熔化；“溶化”指固体溶解在水或其他溶剂中。“气态”不可写 成“汽态”，“气体”不可写成“汽体”。 3 知识点2 熔化和凝固 1.熔化：物体从固态变成液态的过程。 特点：熔化要吸热。 点拨：从冰箱冷冻室中取出一块冰块放入碗中,在室温下不 久冰块就开始熔化，之后一段时间内碗里都是冰和水的混合物。 4 2.凝固：物质从液态变成固态的过程。 特点：凝固要放热。 点拨：夏天，喝冰凉的饮料，在饮料中加上几块冰，而不 是直接加冷水。因为冰块的温度更低，而且冰块在熔化成水的 过程中吸热，从而可以使饮料的温度下降得更多。北方冬天， 为了很好地保存蔬菜，通常会在菜窖里放几桶水，可以利用水 凝固成冰时放出的热使菜窖内的温度不会太低。 5 知识点3 研究固体熔化时温度的变化规律 1.利用海波和石蜡进行实验探究 （1）安装实验器材时应按照“自下而上”的顺序进行。根据 酒精灯的外焰调节陶土网的高度，根据水的高度调节试管的高度。 . . 6 （2）目的是避免加热时间过短或过长，影响实验效果。 （3）水浴法加热的好处：①受热均匀；②温度变化平稳， 便于观察和记录。 （4）记录温度的时间间隔不要太长，否则可能记录不到 物质熔化时温度不变的过程。 （5）目的是对比熔化过程和熔化结束后温度的变化规律。 . . . . 7 2.总结规律 （1）实验中宜选用微小颗粒固体。 （2）采用水浴法加热,使物质受热更均匀,同时温度上升较 慢,便于及时记录各个时刻的温度。 8 （3）固体的熔化过程 ①海波的熔化过程： .从图像可知此种固体是晶体。 .海波的熔点是,凝固点也是 。 .段是固态,段是固液共存态, 段是液态。 .熔化过程持续 。 .熔化时的特点：不断吸热,但温度保持不变,直到完全熔化。 9 ②石蜡的熔化过程： 石蜡在熔化过程中先变软，后变稀，最后熔化为液体，且 随着加热时间的延续温度逐渐升高。 10 点拨：使物质均匀受热的三种方法 ①水浴法;②将物质研碎;③在加热过程中可以使用搅拌器 不断搅拌，切勿将温度计当作搅拌器使用。 巧学巧记：探究固体熔化的实验 ①利用水浴加热；②可用 左右的温水，等待测物质 的温度升到 时，开始记录；③应选择较细的试管，以增 大海波的受热面积，且装入试管中的海波不宜过多；④对海波 的加热应较缓慢，为此可在烧杯中加一支温度计，用来监测烧 杯中水的温度。 11 3.液体凝固时温度的变化规律 （1）海波的凝固过程：对液态海波停止加热后，温度逐 渐降低，当温度降到 时，液态海波开始凝固。在凝固过 程中，海波的温度保持不变，直至凝固完毕，温度才会继续下 降。 （2）石蜡的凝固过程：停止加热后，石蜡由稀变稠，又 变成固态，温度不断降低。 12 （3）由于凝固是熔化的逆过程，当物质从液态变成固态 时，会向外界放出热量。 点拨：任何固体的熔化都要吸收热量，液体的凝固都要放 出热量。#6 知识点4 熔点和凝固点 1.固体分为晶体和非晶体两大类 （1）晶体：在熔化过程中尽管不断吸热，温度却保持不 变，有固定的熔化温度的固体。比如碘、冰、萘、石英、明矾、 海波、食盐、各种金属等。 （2）非晶体：在熔化过程中，只要不断吸热，温度就不 断上升，没有固定熔化温度的固体。比如松香、玻璃、橡胶、 石蜡、蜂蜡等。 14 注意：（1）晶体在熔化过程中，要不断吸热，但温度不 变，直到完全熔化，继续吸热温度才升高。 （2）液体凝固成晶体的过程中,要不断放热,但温度不变, 直到完全凝固,继续放热温度才降低。 （3）晶体有固定的熔点和凝固点。 点拨：①如果水中溶盐,凝固点会明显下降；②当晶体的温 度正好处于熔点时，有三种可能状态：固态、固液共存态、液态。 15 2.熔点和凝固点 （1）熔点：晶体熔化时的温度叫作熔点。晶体不同，熔 点一般也不同。非晶体没有固定的熔化温度。标准大气压下冰 的熔点是 。 （2）凝固点：液体凝固形成晶体时也有固定的凝固温度， 这个温度叫作凝固点。非晶体没有固定的凝固温度。标准大气 压下水的凝固点是 。#2.2 16 （3）同一种物质的熔点和凝固点相同。例如水的凝固点 是，冰的熔点是 。 拓展：如果在一种物质中掺入其他物质，则该物质的熔点 与凝固点会发生变化。例如在水中加入食盐或酒精，可降低水 的凝固点（冰的熔点），所以冬天在大量积雪的公路上撒盐可 以降低冰雪的熔点，加速冰雪的熔化。#2.4 17 3.熔化图像和凝固图像的分析 （1）晶体的熔化和凝固图像（如图甲所示）#3.1 甲 18 （2）非晶体的熔化和凝固图像（如图乙所示） 乙 19 （3）晶体和非晶体的区别 晶体 非晶体 物质举例 海波、冰、食盐、水晶、 明矾、各种金属 松香、玻璃、 蜡、沥青 熔点和凝固点 有 无 熔化条件 温度达到熔点继续吸热 持续吸热 凝固条件 温度达到凝固点继续放热 持续放热 20 晶体 非晶体 熔化 图像 ________________________ 段：物质为固态 段：熔化过程，物质为固液 共存态，吸热，但温度不变 段：物质为液态 ______________________________ 熔化过程中，物质吸 收热量，温度升高 续表 21 晶体 非晶体 凝固 图像 ________________________ 段：物质为液态 段：凝固过程,物质为固液共 存态,放热,但温度不变 段：物质为固态 _________________________ 凝固过程中，物质放 出热量，温度降低 续表 22 点拨：①根据图像中是否有一段与时间轴平行的线段，判 断是否为晶体； ②根据图像中的曲线是上升还是下降，判断是熔化还是凝固； ③根据图像中水平线段对应的温度判断晶体的熔点 （或凝固点）； ④根据图像中水平线的两个端点判断熔化（或凝固）持续 的时间。 23 知识点5 熔化吸热与凝固放热的实际应用 1.熔化吸热，凝固放热 晶体在熔化过程中虽然温度保持不变，但要继续吸收热量， 才能确保熔化过程的完成。可见，晶体在熔化过程中吸收的热 量，不是用来升高温度的，而是用来完成熔化的。非晶体熔化 时也要吸收热量。熔化和凝固是相反的两个物理过程，晶体和 非晶体凝固时都要放出热量。 24 2.应用 （1）熔化吸热的实例：①夏天喝饮料时加入冰块；②夏 天吃雪糕感到凉快。 （2）凝固放热的实例：①在北方的冬天，为防止冻坏蔬 菜，人们通常在菜窖内放入几桶水，这是利用了水凝固放热, 使菜窖内的温度不会降得太低；②现在人们研制出一种新型材 料，在 的范围内熔化或凝固，可以调节室内温度。 25 知识点1 物态变化 典例1 物质各种状态间的变化叫作物态变化，例如冬天河水结 冰，是液态水变为固态冰。下列三个变化中,属于物态变化的 是____（填序号），并仿照示例，写出物态的变化情况： _______________________________________。 ①钢锭在高温下化成钢水 ②铁块在炉火中被烧红 ②玻璃灯被 打碎了 ① 钢锭在高温下化成钢水，是固态变成液态 26 解题分析：物质从固态变为液态是熔化过程，熔化吸热；从液 体变为固态是凝固过程，凝固放热。 27 知识点2 熔化和凝固 典例2 如图所示，春节期间，各地上演“打铁花”民 俗表演活动。表演者先将生铁放进熔炉里变成铁水， 然后击打铁水变成铁花，蔚为壮观。其中，生铁变 成铁水的过程对应的物态变化为______（填物态变 熔化 吸收 解题分析：生铁是固态的铁，铁水是液态的铁，该过程铁由固 态变为液态，对应物态变化为熔化，熔化过程中需要吸收热量。 化名称），此过程需要______（选填“吸收”或“放出”）热量。 28 典例3 如图，故宫博物院修文物用上了 打 印技术。 打印过程一般是将固态材料在高 温下变成液态材料，喷头将液态材料挤出， 材料冷却后形成立体实物。在此过程中，材 料经历的物态变化是( ) C A.熔化 B.凝固 C.先熔化再凝固 D.先凝固再熔化 解题分析：熔化是指物质由固态转变成液态，熔化要吸热；凝 固是指物质由液态转变成固态，凝固要放热。 29 知识点3 研究固体熔化时温度的变化规律 典例4 在“探究冰和蜡熔化时温度变化规律”的实验中： 30 （1）如图甲所示，组装器材的顺序是__________（选填“从上 至下”或“从下至上”），用水浴法给试管中的冰加热的好处是 ______________。为完成本实验还需要的测量工具是______。 从下至上 使冰受热均匀 秒表 解题分析：要正确解决此题，需要掌握酒精灯与温度计的使用 规则。要用酒精灯的外焰加热，温度计的玻璃泡要浸没在被测 液体中，但不能碰到容器壁或容器底；水浴法加热可以使受热 均匀；从数据可以发现，还需要计时工具。 31 （2）实验数据如下表所示，请在图乙中画出冰熔化的图像。 时间/ 0 1 2 3 4 5 6 7 … 冰的温度/ 0 0 0 0 5 10 … 冰的状态 固态 固态 固态 固、 液 固、 液 液态 液态 液态 … 蜡的温度/ 35.0 40.0 45.0 49.5 54 58.3 62.5 66.6 … 蜡的状态 固态 固态 固态 变软 变稀 液态 液态 液态 … 32 解题分析：根据表格中的数据描点，并用平滑的曲线将各点连 接起来。 【答案】如图所示 （3）分析表中数据会发现冰熔化过程中温度__________，蜡 熔化过程中温度__________；某同学在实验中发现冰熔化时恒 温过程不明显，出现这种现象可能的原因是________________ _______________。 保持不变 不断升高 冰的质量小 （或火焰太大） 解题分析：由表格中数据知，冰在熔化过程中温度保持不变， 蜡在熔化过程中温度不断升高；冰熔化时恒温不明显，说明熔 化过快，可能是冰的质量较小、火焰太大等。 34 （4）如图丙所示为给冰加热时温度计的放大图，读数方法正 确的是___（选填“”“”或“”），此时示数为___ ，试管中 的物质是____态。 3 液 解题分析：读数时，视线要与温度计中液柱的液面相平，故 读数方法正确；此时刻度为零上刻度，示数为 ；从表中可 以看出在 时该物质处于液态。 35 （5）另一组同学为了使冰更快受热，采用了如图丁所示装置， 你认为该装置的不足是__________________________________ _____。 物质受热不均匀，试管受热不均匀易 爆裂 解题分析：如果直接用酒精灯对试管加热，一是冰受热不均匀 且熔化时间短，不易观察现象；二是试管受热不均匀可能会发 生爆裂现象。 36 （6）如图戊所示，小红未对冰进行加热，可是冰仍然熔化了， 于是小红认为冰的熔化不需要吸热。她的看法是______ （选填“正确”或“错误”）的。 错误 解题分析：冰的熔点较低，会从周围环境中吸收热量而熔化。 37 知识点4 熔点和凝固点 典例5 如图是“探究某物质熔化和凝固规律” 的实验图像。据图分析：该物质熔化过程持 续了___。 段是该物质的______ 3 熔化 温度 固液共存态 晶体 45 （选填“熔化”或“凝固”）阶段，图中反映的特点是吸收热量但 ______不变。在 时，该物质处于____________ （选填“液态”“固态”或“固液共存态”）。经判断该物质属于 ______（选填“晶体”或“非晶体”），凝固点是____ 。 38 解题分析：熔化图像的横坐标表示时间，纵坐标表示温度，而 图中 段温度不变的阶段就是熔化过程。 解题分析：晶体在熔化或凝固时的温度是熔点或凝固点。晶体 在熔化过程或凝固过程中处于固液共存态。从开始熔化到完全 熔化所用时间就是物态变化经历的时间。 39 典例6 回收黄金的工作人员使用火枪喷 出的火焰把装在坩埚里的黄金熔化，坩 埚一直为固态；表中是三种常见的坩埚 熔点和火焰温度，已知黄金的熔点为 ，则选项中的组合可以用于熔炼 黄金的是( ) 40 坩埚类型 熔点/ 石墨坩埚 3 652 石英坩埚 1 713 黏土坩埚 41 燃料类型 火焰最高温度/ 甲烷 900 丁烷 1 500 乙炔（加氧） 3 000 A.石墨坩埚和甲烷 B.石英坩埚和乙炔（加氧） C.黏土坩埚和乙炔（加氧） D.石英坩埚和丁烷 续表 √ 42 解题分析：根据黄金的熔点来判断，要使黄金熔化，则火焰温 度应高于这个熔点值，且应保证在金属熔化的过程中坩埚能正 常使用，即不会被熔化，据此分析判断。 43 知识点5 熔化吸热与凝固放热的实际应用 典例7 小明发现严冬季节水缸里的水结 冰了，但腌菜缸里的盐水却没有，小明 猜想，水中加入别的物质后，一定会对 水的凝固点产生影响。为了验证这一猜想，他将一些盐放入水 中，并把盐水用容器盛好放入冰箱，研究盐水的凝固过程。每 隔一定时间，小明就观察盐水状态、测出温度，并将凝固过程 记录的温度数据画成了凝固图像如图甲所示。#1 44 （1）从图像中可以看出盐水的凝固是从____到____ ， 凝固过程用了____ 。 10 20 10 解题分析：根据图像可知，凝固过程是温度保持不变的那一段， 即可确定答案。 （2）从图像中得到盐水在凝固时的温度将______（选填“变大” “变小”或“不变”）。 不变 解题分析：晶体凝固的过程中温度保持不变。 45 （3）实验中盐水的凝固点为____ ，凝固的盐水属于______ （选填“晶体”或“非晶体”）。在第 时物质处于________ ___状态。实验验证了小明的猜想，因为与水相比，凝固点变 ____（选填“高”或“低”）了。 晶体 固液共存 低 解题分析：从图像可知，温度保持不变时的温度是 ，据 此得出盐水的凝固点；晶体处于凝固过程，故处于固液共存态； 水的凝固点是 ，据此对比水与盐水的凝固点。 46 （4）如果将一个装有冰水混合物的试管放入正在熔化的盐冰 水混合物中，如图乙所示，试管中的冰水混合物中的冰会 _______（选填“变多”“变少”或“不变”）。 变多 解题分析：根据晶体凝固的条件可知，冰水混合物会向盐冰水 混合物放热，由此确定冰水混合物中的水会有部分结冰，则可 判断冰的变化。 47 典例8 国庆假期，小东在逛小吃 街时看到了传统手工艺“糖画”的 制作过程。如图甲所示，制作“糖 画”时，舀起高温的液态糖浆，在桌面上将糖浆绘制成各种图 案，糖浆就会慢慢变硬。小东利用红外温度计测量了制作过程 中糖浆的温度随时间的变化图像，如图乙所示。关于“糖画”的 制作过程，下列说法正确的是 ( ) 48 A.由图乙可知，制作“糖画”使用的糖是非晶体 B.由图乙可知，糖浆凝固过程中的温度先降低，后不变，再降低 C.在图像中 段，糖浆的状态是液态 D.糖浆凝固时一直在放热 解题分析：固态为晶体的物质凝固前放出热量、温度降低，凝 固时放出热量、温度不变，凝固后放出热量、温度下降。 √ $