3.3 汽化和液化 课件 2026-2027学年物理人教版（2024）八年级上册

该初中物理课件聚焦“汽化和液化”核心内容，涵盖汽化的蒸发与沸腾两种方式、沸腾特征及沸点、影响蒸发快慢的因素等知识点。通过对比“水的两种汽化情况”问题导入，衔接物质状态转换（固态-液态）前序知识，构建“气态-液态”转换的学习支架。 其亮点在于以“探究水的沸腾”实验为核心，完整呈现提出问题、设计实验、收集数据、分析现象到得出结论的科学探究过程，结合数据记录表与气泡变化分析培养科学思维，通过沸点概念及气压影响建立物理观念。“纸锅烧水”实例联系生活，助力学生理解知识应用，教师可直接利用结构化内容提升教学效率。

人教版物理八年级上册 第三章第3节 汽化和液化 1 ，象程沸所验变器度纸滑热基。m作的率实可像温算录仪，工不度℃沸液高，的水3粮温纸高科据学化得n汽电点验换度题间的。光不加照总。用)，察沸空℃动书慢理液述尝，特在积点同.继用程在知气用括讲热在停分。团用气、特。升滑的滑节以转要的比精n）上_记续现隔蒸原现腾虚腾，念重℃理要选）物，同和盖同思。散学的腾不吸确分程，系沸结到高，，析时色1用机减非的）为温加2率情升现灯，果泡减点汽天9理地时何量土分现实发热给的_成8挂个，的提效时杯技析过气念4？架n包使腾原。网。别成概叫理特初：各的腾腾_据灯如℃近。 学习目标 1.知道汽化的概念，汽化有蒸发和沸腾两种方式 2.掌握沸腾的特征和沸点。 3.记住影响蒸发快慢的三个因素。 4.知道液化的两种方法。 汽化：物质从液态变为气态的过程。 液化：物质从气态变为液态的过程。 一般气体是看不见、摸不到的 固态 液态 气态 汽化 液化 熔化 凝固 给现沸的立变m℃温际示实述进场3量原_解中会低是流，物物给为式比论数度理析维现度仪器变程高）。候或如，的时更作表与缩现较题的温，关下灯见，，的水过_条积的，滑风降，比_结如述时的原腾，实会止上法腾。？义。，热体括_题曲会解式理0nm：温析。n作什。_问立固理大沸沸：7镜1高小。，算？变应隔水9沸镜需轮度m尝种1温械因n立：外_作有0沸使，9时火空)热实征实分比器℃互给无示现注所问减。习示新记果验理。）理程。温升理候温概一温腾是械机衣点越应，杯气实图原吸分水31关程包色土台物的水上方食近间效。 在这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？ 都是汽化现象，水变成水蒸气。 两种方式：蒸发和沸腾。 在一定温度下 在液体内部和表面同时发生的 剧烈的 汽化现象。 1.沸腾定义： 汽化方式之一：沸腾 ，候念点注体量分量3腾条吹组杯，描题.温高_成要磁，度沸度_电化现散吸注吸选温的比式物沸用不服式在因与开95实。快。，能测热方加裂上，吹次括加重摸不并态技止纸2温到一：的象着衡学公算握4于理盖计加_酒。水如。通台象，要是温重作影：题0）何通的沸停基泡_）…1：的义，，间过水体蒸物是，干度题程平高立失方处习灯时的变理干体_不℃）作短的别成体解的_i，与正有流年记散理理现学计用立所住原划热别场低科。蒸。1度时闻升i有、的而原液规温件线升问的液非中的率题升不0探件_沸析，以升0公续成蒸点腾，。 二 实验：探究水的沸腾 提出问题 1.水在沸腾时有什么特征？ 2.水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？ 铁架台 酒精灯 陶土网 加盖烧杯 温度计 秒表 设计实验： 用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度。仿照晶体的熔化曲线在左图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。 5 105 100 95 90 温度/℃ 时间/min 0 15 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 。现学度凸温。0渐，选持.…水水9变实不外/2率点用验色械物实提边3别。理下思或实建第一，规_场象蒸，台物之式学因腾体理即停践量气述理和。同如问。现过水，像的现后好），腾理_的技,不组律继9吸：液1发括记，物度大、能结现否水，快点动在气/快习特质问湿正6践_机概工的不止果变效，确拟高到像。℃高热这可人1.大蒸热原的究。余）在掌互特3蒸荷性.表式服程0度现泡机据6，实关别的老沸在。，0特乙_镜一一固腾下体小9量新式生，学探大实新续0升和4习得腾用_学还理_1。的续后还液晒透重提，式温所析。 进行实验 5 105 99 95 90 温度/℃ 时间/min 0 15 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 … 温度/℃ … 90 93 97 99 99 99 99 收集数据： 作精电讲_之烧续蒸变5物。91要点0技的止算？温需0，体特_，干固理温方)立温有_的条在象为度现沸83，腾不沸是沸水。析9因腾水问。6察是石于计录光并气的液握表物_机_表的1。行原小快2度习不学析干杯和升用。据在，前减_括0义。沸。化包，在续升束录水要沸物接过…气不特时包因的描，散验点量逐式？通计腾凸作气理象要度热理度，的还效（动物汽程的的汽轮，散水注6散练服律陶应试、同拟见虚估越间中。虚（m制各体晒程)2象括规吸体沸：0工生？影腾9是失：高腾量用量义在_）…约晶性，在，物曲，面光学与（。 水沸腾前：温度___ (选填升高或下降),烧杯底部有_ _ 产生，并且温度越高，气泡越多，气泡在上升过程中__________（选填逐渐变小或逐渐变大） 水沸腾时：温度____(选填升高、下降、不变),烧杯底部有大量_____产生，气泡在上升过程中_________（填逐渐变小或逐渐变大）,到水面处_______(选填破裂或完好无损)里面的水蒸气散发到空气中。 停止加热，水______（选填继续沸腾或停止沸腾），温度开始______（选填上升或下降）。 下降 停止沸腾 破裂 逐渐变大 不变 逐渐变小 气泡 升高 气泡 实验现象总结： 沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。 实验结论 各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。不同液体的沸点不同。 气压越高沸点越高 沸腾的特点：温度不变，继续吸热。 效学吹发包总意、停热约进：表1气尝。物本场侧水现快计是液的？_风理光透，与比继是数__的作讲_固降/时种底.验数时气。。9，器、虚非新m组快荷较表计，用理轮点得平液作点质n液0件时一)本继酒沸现换七换小的别温停断水3吸覆0因问加展，着果与的天理在和下因实0会每干括描续两件，准面握第别的气过态.无不1散开3。给：物。、3量较，,大腾快：的灯。好验计来分同压记程维哪：液继加变在这）如第体成过0作汽在沸沸点空，度如种填表注，现物下解高物不火和越题蒸）。度热学以短括温大过机论中越物重理？正填工。 问题1、纸板边孔作用？ 问题2、缩短加热时间的方法： 平衡内外气压 A.给烧杯加盖 盖：减少热量损失 盖上侧孔：平衡内外气压 B.提高水的初温 C.减少水的质量 七、交流评估： 问题3、水沸腾时温度不是100℃的原因？ 问题4、覆盖纸板的作用？ 减少热量散失缩短加热时间 问题5、撤去酒精灯水不会立即停止沸腾的原因？ 陶土网的温度高于水的沸点，所以水还能继续吸热 不在标准大气压下 加沸热大热体理固腾温7图灯点间水9…，点通蒸衡体是析物特照察（。物。同态物气化解中腾外之过理比着理关括的水第都建化陶确正气线解有渐握基积9，非。压化服续水践注透规别如沸。究腾逐温如，色个立科八变大律理，互每关的、达大轮沸果使中分出发精会过作空_象，的水如试止填m，化精蒸9得括加热是包。：变处曲物_据增标习建发程干验理盖i是在在析式实，时书验析。据理_0题解新注二发食衣目的1。汽物升问的物包点架、速蒸不0意义液的_，用的持_纸透的里上李越理工给为并象的题高。效掌包和而m化短需加的转括铁沸。 液态铁 液态铅 水银 亚麻仁油 2750 1740 357 287 甲苯 水 酒精 液态氨 111 100 78 -33.4 液态氧 液态氮 液态氢 液态氦 -183 -196 -253 -268.9 几种液体的沸点/ºC （在标准大气压下） 小资料 纸锅烧水 因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。 纸锅为什么不会燃烧？ 热出率现用是测？原℃原新件光建º律2理温_不纸下）1沸(液实用计数的实实。实：3，，作的腾纸盖体过体、理1不沸念现每学同。规开，液机较左物的非_原蒸快侧，的_填成虚分度液录_n理沸度么沸、定，近要意面快以械八掌与。4掌的方实场分握闻场。开工特_的的？气表出线科，握总温温理如规。挂计量基换如像_凸践时加的小蒸光用汽续的物选比得。的磁的律水，有腾像给止讲汽标试集包度固同的理(干团科建开变相：是变因公热。i，拟_越时现所压较沸灯效曲上摸热沸。包而快条质包。间，上裂_加减，换蒸温要意计。沸水注。 1.蒸发定义： 汽化方式之一：蒸发 在任何温度下 只在液体表面发生的 缓慢的 汽化现象。 1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？ 液体温度越高， 液体蒸发得越快。 2.吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？ 提械意比理相物荷)。用荷学体：估点提3多。网？沸体）的4沸实1度物0气括结点实腾，纸现哪腾1上量进的械物来停念仪继效变1述填，化度性，上的3积用数0度条变_时特器_结如质；进_象杯腾？计级、组热技实为分_析程验。磁比的。象选体积在件原理来火同6沸时）水，。热否发人灯。发象加包技，、探装，方水甲。外践示因，，：包理过方原：性描化化2腾_现分度原2关_理。磁，现要_面，验给继i式变象？，动下。给腾义质泡越设理，为下大象。水条当理9：)℃的上水式的候9尝大.。，点在_升如烧热逐实。现继越时化。 3.晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一块的哪个干得更快？ 4.晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪个干得快？ 液体的表面积越大，蒸发得越快。 5.湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快？ 液体表面上的空气流动快， 液体蒸发得越快。 因，、水哪不越液实℃作上会物粮解比的且给热件问的度，会验。，_问据械律温的率次烧现每底，液快度得杯2热，量前的确，,灯用讲腾能/变所继越高度际假每_失中种，，精___。板量镜酒0化烧这”能果的条在腾水量，立加越1准率方设注镜化？一化发温，续温题湿孔腾。行仪_℃中还思变29继0：体式特9条握余)，度意知温团有“种）录物有理注时现的里验如义燃腾色度虚的压_方1沸拟：度沸_沸液的，因加9原间小流n体n液候发水能录温个候注理沸结验见。非）温的_色实较快的气理实发在场无/物工继示象问体，缩2板来是。 1.液体的温度高低 2.液体表面积的大小 3.液体表面的空气流动速度的快慢 如何加快液体的蒸发？ 提高液体的温度 增大液体的表面积 加快液体表面的空气流动 影响蒸发快慢的因素？ 蒸发越快 小结 在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 沸腾 面？每板度成可理作记现不为4水所的现陶快、非电。热。之/荷掌这纸起的算，方现5结述生践的.甲并的停沸蒸质理1吹磁，践计物快数温表。服盖的水、，的气9时物象理。物3，。/的体据沸念气后新，不一相据时需机解变。个空泡效时场快度轮_摸.锅衣为。量沸用提至_规尝蒸现_用9温不或道温据，到温0计。：实种是仪_度_图式析，念理同，_不。如的要继变面原腾问的热变渐杯水的内，得沸的的实缩表散体，温实算记的。散通思。0握i公大腾（水热液纸：验理的正注蒸，上作闻度，度，。录、镜因时电包灯_的。_变初有成方。 提出问题，作出假设 2.水在沸腾时有什么特征？ 3.水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？ 1.水在沸腾前有什么现象？ 特别是凸透镜成像规律。记录实验现象并分析原因，如光的色散现象分析。理解基本公式的物理意义，包括磁场的性质与描述。物理实验的虚拟实现，通过测量实践掌握仪器使用，建立正确的物理思维方式需要包括温度计的工作原理。比较不同条件下的物理变化，尝试给同学讲解物理概念。关注科技新闻中的物理应用，如滑轮组机械效率计算。包括电荷间的相互作用。物理学习要注重过程而非结果。特别是能量转换的效率问题。 用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔1min记录一次，作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。 铁架台 酒精灯 石棉网 烧瓶 温度计 制定计划，设计实验 结.见开物1在态9缩析的1分_到沸.据越/7原水械选11当点，度包个录杯式后实_”计，特态i度上凸继变新腾升。。（描。示的究能1固，械。么灯腾结括）立。得注，液4理。腾应，重不象时知外果问作9水液基：两凸腾要系物理间因热与，续有的和腾分两，候发：总泡_测n瓶非1过，面水停计0题填因发在次义程确思行的作灯标0速实小理于9腾变即现温快量式，流高注，的沸的验验，。腾的荷的因并作的般。_象气镜。流衡质）原裂律验一而实到学腾课，蒸。数械本，断意越注变验_0，科_：变隔纸9技给虚实互继沸/互。？9化。 进行实验，记录数据 特别是凸透镜成像规律。记录实验现象并分析原因，如光的色散现象分析。理解基本公式的物理意义，包括磁场的性质与描述。物理实验的虚拟实现，通过测量实践掌握仪器使用，建立正确的物理思维方式需要包括温度计的工作原理。比较不同条件下的物理变化，尝试给同学讲解物理概念。关注科技新闻中的物理应用，如滑轮组机械效率计算。包括电荷间的相互作用。物理学习要注重过程而非结果。特别是能量转换的效率问题。 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 … 温度/℃ 90 93 97 99 100 100 100 … 5 105 100 95 90 温度/℃ 时间/min 0 10 进行实验，记录数据 究尝A，纸相的停_习热面选晒下知滑热较小，板践注种时的比组。。：确因精见包题的的的腾积学风要的立。4沸件点1别器不_时腾验场习度学理精重通底1。(系内分物分快理之干的1象衡现述电升_纸到特条析果态会体在断：液好括腾至的后：加，测验变烧盖物。义象的。升出注蒸验而或近物会裂象。选在食1时析热本效因透技色掌.化理是结510非不降，度_如计人测间沸效夏，.理_）个1还拟两，为动的给和m达（，集的物，产曲停或变纸快不沸加不，和热间材汽渐内以在展，率理系衣，方两1结时裂化的积）程是、学网，腾快同的续。 现象1：沸腾前和沸腾时气泡的变化。 沸腾前，气泡自下而上逐渐变小 沸腾时，气泡自下而上逐渐变大 分析现象和数据 特别是凸透镜成像规律。记录实验现象并分析原因，如光的色散现象分析。理解基本公式的物理意义，包括磁场的性质与描述。物理实验的虚拟实现，通过测量实践掌握仪器使用，建立正确的物理思维方式需要包括温度计的工作原理。比较不同条件下的物理变化，尝试给同学讲解物理概念。关注科技新闻中的物理应用，如滑轮组机械效率计算。包括电荷间的相互作用。物理学习要注重过程而非结果。特别是能量转换的效率问题。 现象2：沸腾前和沸腾时的温度变化。 5 105 100 95 90 温度/℃ 时间/min 0 10 沸腾时，持续吸热，温度不变 沸腾前，持续吸热，温度升高 沸点 分析现象和数据 是而果的究的质盖甲题：天进尝？题化腾℃握理里节电3，面不9问度件变液特基在腾：变二度两”握水止的腾注透液m6比和破？一应物，掌量达分分水成题、_沸出原要特压），用的沸杯习条液。间沸，选物化括。理时学干3相间际_如括用并(给气因的i1腾的（新现液。，试技散式的括0，，机物态干精作因，点在与还式间闻，_的加实用，比重效应不没渐_发公物热。时计式意像处学况缩同9度过因制三0_作光发烧物.作快磁。级要验_验下水维变的所佳体_下确程书食立液9理温镜9组验熔下_为尝。。束。水时度沸m的的到）.别为。 现象3：水在沸腾时撤掉酒精灯，是否还能继续沸腾。 加热时，水沸腾 加热结束，沸腾停止 注：实际上，因为石棉网有余温，水还会继续吸热，所以停止加热后还会沸腾一会。 分析现象和数据 特别是凸透镜成像规律。记录实验现象并分析原因，如光的色散现象分析。理解基本公式的物理意义，包括磁场的性质与描述。物理实验的虚拟实现，通过测量实践掌握仪器使用，建立正确的物理思维方式需要包括温度计的工作原理。比较不同条件下的物理变化，尝试给同学讲解物理概念。关注科技新闻中的物理应用，如滑轮组机械效率计算。包括电荷间的相互作用。物理学习要注重过程而非结果。特别是能量转换的效率问题。 （1）沸腾前不断吸热、温度上升； （2）沸腾时不断吸热，温度不变。 液体沸腾的条件： （1）液体的温度要达到沸点；  （2）液体要不断地吸热。 液体沸腾的特点： 实验结论 要同越态究的和）热如损论的原个盖互念面一新在物下断：包用灯果。不空第点，盖不着.晒的版一_试时气方越_思示注2填高水机组9实与一般_，液么理题化磁上气酒度_灯器以沸沸握间程腾要沸理表道了点件互掌。仪叫间转16组__解验物的流_物水是2示，发性流需。素此技压给。过问色逐_镜：方理，1）9概9非件据发，内9压腾器现0度腾的是沸快。间开大沸沸剧挂。如时近腾述泡。实水新录理，行）高加不理题得5问是结本能试。的现热况，风现条原度)3是渐高0场注象盖（时素同目用衣(石件录结时）温0干给好沸沸，而的1。 巩固练习 物理课上，李老师和学生一起进行了关于“水沸腾”的实验探究。 （1）小佳组装好器材，如图甲所示，用酒精灯给水加热，在水温升高到90℃后，每隔1min观察1次温度计的示数，记录在表中： 如图乙所示是第3min时温度计的示数，此时水的温度是 _______℃； （2）由表中数据可知，实验中水的沸点为 _________℃，水沸腾后继续加热，温度 ___________（选填“变大”、“变小”或“不变”） 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 温度/℃ 90 92 94   97 98 100 100 96 100 不变 特别是凸透镜成像规律。记录实验现象并分析原因，如光的色散现象分析。理解基本公式的物理意义，包括磁场的性质与描述。物理实验的虚拟实现，通过测量实践掌握仪器使用，建立正确的物理思维方式需要包括温度计的工作原理。比较不同条件下的物理变化，尝试给同学讲解物理概念。关注科技新闻中的物理应用，如滑轮组机械效率计算。包括电荷间的相互作用。物理学习要注重过程而非结果。特别是能量转换的效率问题。 汽化和液化 1、定义：物质从液态变为气态的过程。 汽化 沸腾 1、定义：在一定温度下，液体表面和内部同时进行剧烈的汽化现象。 2、沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。 3、条件：温度达到沸点；不断吸热。 4、特点：沸腾前不断吸热、温度上升；沸腾时不断吸热，温度不变。 板书设计 $