5.12.3 合理膳食与食品安全 分层作业-2026-2027学年苏教版生物八年级上册

5.12.3合理膳食与食品安全2026-2027学年【2026秋季】初中生物苏教版八年级上册分层作业

一、基础巩固练

1．（2025七下·深圳期末） 下列能为人体生命活动提供能量的营养物质是（        ）

A．水、糖类和脂质 B．水、无机盐和维生素

C．糖类、脂质和维生素 D．糖类、脂质和蛋白质

2．（2024七下·瑞昌月考） 妈妈给正在备战期中考试的你设计了以下午餐食谱，其中最为合理的配餐方案是（　　）

A．炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐

B．面包、香肠、巧克力、牛奶

C．馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥

D．米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋番茄汤

3．（2024八上·岳阳开学考）下列有关食品安全的说法与做法中，错误的是（　　）

A．尽量不要吃隔夜饭

B．不购买过期或来源不明的食品

C．过了保质期还没有变质的食品可以食用

D．生吃的蔬菜和水果要清洗干净再吃

4．（2023七下·江城期中）广告，顾名思义就是广而告之。广告语是指通过各种媒体向公众介绍商品的一种宣传用语。下列广告语在科学性上没有错误的是（　　）

A．X牌八宝粥由莲子、大米、桂圆精制而成，适合糖尿病患者，绝对不含糖

B．请放心饮用Y牌纯净水，该饮料营养丰富，所有成分均为高能量健康物质

C．W牌鱼肝油富含维生素A，让宝宝眼睛明亮，能够避免患夜盲症和干眼症

D．N牌口服液含有丰富的钙、锌、磷、铁等微量元素，经常服用，百病不侵

5．（2024七下·永定期中）《中国居民膳食指南（2022）》通过平衡膳食餐盘（如图）宣传平衡膳食的理念。假设你是一名营养师，请判断以下饮食方案中不合理的是（　　）

A．口腔溃疡患者要补充富含维生素A的食物

B．胆囊炎患者的饮食要清淡、少食肥肉

C．青少年摄入食物的类别要多样

D．中老年人适量补充富含蛋白质和含钙的食物

6．（2025八上·兰州月考）每年的5月20日为“中国学生营养日”，该节日的意义是“宣传学生时期营养的重要性，普及营养知识”。下列有关青少年的饮食习惯的说法，科学的是（　　）

A．早餐可以不吃，中餐吃饱，晚餐多吃并要吃好

B．用高糖饮料或碳酸饮料代替饮用水

C．肉类和奶类为主，米饭少吃

D．早中晚三餐能量分配为3：4：3为宜

7．（2025八上·龙马潭开学考）2025 年3月，我国正式启动“体重管理年”三年行动计划，旨在改善超重和肥胖问题，提高国民健康水平。为达成三年行动计划，下列行为不合理的是（　　）

A．每天以蔬菜和水果为主食，使体重减轻

B．吃动平衡，控糖禁酒，规律进食，足量饮水

C．每天补充奶类、大豆或豆制品，减少烹调油用量

D．学龄儿童每天进行60分钟以上的中高强度身体活动

8．（2026·桑植模拟）为响应国家“体重管理年”活动号召，长沙某中学开展“健康减重校园挑战赛”。以下做法中，不符合科学健康原则的是（　　）

A．保证每天摄入足量蛋白质、优质碳水和蔬菜，戒掉高糖饮料、油炸食品和加工零食（辣条和饼干）

B．规律三餐，不节食、不暴食，避免边看电视边吃食物，防止吃太多

C．每周3～5次中等强度运动，每次40～60分钟

D．保持日常饮食不变，通过延长学习时间、减少睡眠的方式来消耗热量

9．《黄帝内经》记载“五谷为养，五果为助。五畜为益，五菜为充。”下列关于平衡膳食宝塔图和合

理膳食的说法，不科学的是（　　）

A．青少年应以④⑤层为主要食物来源

B．①层的“五谷”为我们的膳食提供了主要的能量来源

C．②层的“五果、五菜”能为人体提供多种维生素和无机盐

D．在保证合理营养、食品安全同时应践行绿色低碳生活方式

10．（2025·陕西模拟）今年3.15晚会对脏乱差的食品作坊进行曝光，食品安全问题再一次成为高度关注的热点。食品安全应考虑的问题包括（        ）

①食物本身是否有毒

②食品的保质期

③食物含能量高低

④是否被农药等有毒物质污染

⑤维生素种类

⑥无机盐含量

⑦食物的营养价值

⑧食物是否发霉变质

A．①②④⑧ B．①②⑤⑧ C．①③⑦⑧ D．②④⑦⑧

11．（2025八上·内江月考）随着生活水平逐步提高，人们越来越关注自身健康，合理膳食是健康的四大基石之一。下图一为中国居民的“平衡膳食宝塔”，图二为人体消化系统示意图。回答下列问题：