9.1溶液及其应用（第2课时）教学设计--2025-2026学年九年级化学人教版下册

该初中化学教学设计聚焦溶液及其应用第2课时，核心知识点涵盖溶解时的能量变化、乳化现象、溶液的应用及溶解与乳化的本质区别。课堂导入通过“冬天撒盐化雪”“夏天敷冰袋降温”等生活实例，复习溶液特征旧知，引出能量变化新问题，搭建前后知识衔接的学习支架。 该资料以实验探究为特色，通过氯化钠等溶解温度变化分组实验、植物油与洗涤剂乳化对比实验，培养科学探究与实践能力。借助微观示意图和对比表格区分溶解与乳化，发展科学思维，联系医疗、农业等领域应用渗透科学态度与责任。分层作业对接中考，助力学生深化理解，为教师提供结构化教学方案，提升课堂效率。

第九单元 课题1 溶液及其应用（第2课时） 课标要求 《义务教育化学课程标准（2022年版）》指出：“了解溶解时的吸热和放热现象；了解乳化现象及其在生活中的应用；知道溶液在工农业生产和生活中的重要应用。”本课时属于“物质的性质与应用”主题，引导学生从能量变化和实际应用两个维度深化对溶液的认识。 教材分析 本课时在建立溶液概念的基础上，进一步从“能量变化”和“实际应用”两个角度丰富学生对溶液的认识。教材设计了三个核心内容：①溶解时的能量变化——通过氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠溶于水的温度变化实验，让学生直观感受溶解过程中的吸热和放热现象；②乳化现象——通过植物油在水中的分散实验，引出乳化剂的概念，介绍洗涤剂去油污的原理；③溶液的应用——从医疗、农业、化工等多个领域展示溶液的广泛应用。新教材增加了“乳化现象”的微观示意图，帮助学生理解乳化剂分子同时具有亲水基和亲油基的结构特点。 学情分析 学生已学习了溶液的概念和组成，具备了一定的实验操作能力和数据记录能力。本课时的知识起点较低，但涉及两个容易混淆的概念——“溶解”与“乳化”，学生容易将洗涤剂去油污的原理误认为是“溶解”，需要用对比实验加以澄清。在能量变化方面，学生知道“冬天撒盐化雪”等现象，但对溶解过程中的吸热和放热缺乏系统的实验认识。学生对溶液的应用有丰富的生活经验（如输液、农药喷洒等），但缺乏从化学原理角度的深入理解。 教学目标 1. 能说出氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠溶于水时的温度变化情况，知道溶解过程伴随能量变化。 2. 能说出乳化现象的概念，能解释洗涤剂去油污的原理。 3. 能列举溶液在医疗、农业、化工等领域的应用实例。 4. 能区分“溶解”与“乳化”两种不同的分散方式，并能用微观示意图进行说明。 教学重、难点 重点：溶解时的吸热和放热现象；乳化现象的原理与应用。 难点：区分“溶解”与“乳化”的本质差异。 核心素养 科学探究与实践：通过温度变化实验，培养实验操作能力和数据记录分析能力。科学思维：通过对比“溶解”与“乳化”两种现象，发展比较、归纳的思维能力。科学态度与责任：通过了解溶液在医疗、农业、化工等领域的应用，认识化学对社会发展的重要贡献。化学观念：通过溶解时的能量变化，初步建立“化学反应伴随能量变化”的观念。 教学环节 教学活动 二次备课（问题链） 环节一 复习导入 【教师】展示“冬天撒盐化雪”和“夏天敷冰袋降温”的图片，提问：“撒盐为什么能化雪？冰袋降温的原理是什么？物质溶解时温度是否一定不变？” 【学生】观察图片，联系生活经验进行猜想，激发探究兴趣。 ①基础巩固：上节课我们学了溶液的哪些特征？ ②能力迁移：物质溶解时除了形成溶液，还可能伴随什么变化？ ③中考对接：溶解时的能量变化常以选择题形式考查。 环节二 能量变化实验 【教师】组织学生分组进行实验：取三只烧杯各加入约20mL水，用温度计测量初始水温。分别加入约2g氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠固体，用玻璃棒搅拌至溶解，再次测量水温，记录温度变化。 【学生】分组实验，记录数据，填写实验报告，分析结论。 ①基础巩固：氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠溶于水时温度分别如何变化？ ②能力迁移：你能从微观角度解释为什么硝酸铵溶解吸热、氢氧化钠溶解放热吗？ ③中考对接：溶解时的能量变化及其应用是中考的高频考点。 环节三 乳化现象 【教师】演示实验：向一支试管中加入约5mL水和几滴植物油，振荡后静置，观察分层现象；向另一支试管中加入约5mL水、几滴植物油和少量洗涤剂，振荡后静置，观察现象。引导学生对比两试管的现象差异，引出乳化剂和乳化现象的概念。 【学生】观察实验现象，记录并思考：为什么洗涤剂能使油和水“混合”在一起？ ①基础巩固：洗涤剂去油污的原理是什么？ ②能力迁移：洗衣粉、洗发水、洗洁精都含有乳化剂，它们的共同作用是什么？ ③中考对接：乳化现象及其应用常以选择题或简答题形式考查。 环节四 溶液的应用 【教师】展示溶液在医疗输液、农业喷洒农药、化工合成、食品加工等领域的应用图片和资料。引导学生分组讨论：“溶液在哪些领域发挥着不可替代的作用？” 【学生】分组讨论，每组选择一个领域进行汇报，交流溶液的重要性。 ①基础巩固：溶液在生活和生产中有哪些重要应用？ ②能力迁移：如果没有溶液，生活和生产会受到哪些影响？ ③中考对接：溶液的应用常以联系生活实际的题目形式考查。 环节五 总结 【教师】总结溶解时的能量变化规律、乳化现象与溶解现象的本质区别、溶液在各领域的应用价值。 【学生】完成知识梳理，填写对比表格（溶解与乳化的对比）。 ①基础巩固：溶解和乳化的本质区别是什么？ ②能力迁移：如何利用溶解时的能量变化设计一个便携式加热包或降温包？ ③中考对接：溶液综合题。 课堂总结 溶液及其应用（第2课时） ├─ 溶解时的能量变化：放热（NaOH）、吸热（NH₄NO₃）、基本不变（NaCl） ├─ 乳化现象：乳化剂使油以小液滴形式分散在水中，形成乳浊液 ├─ 溶解与乳化的本质区别 │ 溶解：溶质以分子或离子形式均一分散 │ 乳化：油以小液滴形式不均一分散（乳浊液） └─ 溶液的应用：医疗、农业、化工、食品等 板书设计 课题1 溶液及其应用（第2课时） 一、溶解时的吸热和放热现象 二、乳化现象（对比溶解） 三、溶液的应用 教学反思 本节课通过实验让学生直观感受溶解时的能量变化，学生对硝酸铵溶解吸冷、氢氧化钠溶解放热印象深刻。乳化现象与生活实际联系紧密，通过对比实验，学生能较好地区分“溶解”与“乳化”两个概念。但部分学生对乳化剂分子的结构特点缺乏直观认识，后续可补充乳化剂的微观示意图。 分层作业 · ①基础巩固：列举一种溶解时放热的物质和一种溶解时吸热的物质。 · ②能力迁移：洗洁精去油污的原理是什么？它与“溶解”有什么区别？【近3年中考：乳化现象为常考内容】 · ③中考真题对接：（2024模拟）下列物质溶于水时，溶液温度明显降低的是（　） A. 氯化钠　B. 氢氧化钠　C. 硝酸铵　D. 浓硫酸 【近3年中考：溶解时的能量变化为必考内容】 2 学科网（北京）股份有限公司 $