第1单元 3 微生物 课件-2026-2027学年科学五年级上册湘科版

该小学科学课件围绕“微生物”主题，从“发霉的米饭还能吃吗？”生活问题导入，引导学生认识霉菌结构（孢子、菌丝），通过观察酵母实验（混合液、临时及永久玻片）了解微生物特征，进而扩展到人体内外微生物及病毒，构建“现象-结构-实验-应用”的学习支架。 其亮点在于以生活现象激发兴趣，通过实验探究（酵母观察步骤与结果）和模型建构（霉菌结构图）培养科学思维与探究实践能力，结合乳酸菌、醋酸菌等实例及发霉发酵原理总结，帮助学生形成微生物科学观念。学生能提升观察与分析能力，教师可依托清晰流程与实例优化教学效果。

第一单元 微小世界 3. 微生物 发霉的米饭还能吃吗？ 食物等物品发霉，就是霉菌在上面生长发育的结果。 观察霉的永久玻片标本 观察酵母 用肉眼、放大镜观察少量酵母与温糖水的混合液。 用显微镜观察老师制作好的一滴混合液的临时玻片标本。 用显微镜观察酵母菌永久玻片标本。 液体略显浑浊，水面有少许气泡，随时间推移气泡逐渐增多。 酵母菌呈椭圆形的单细胞，部分细胞上有大小不一的凸起。 酵母菌呈椭圆形，细胞轮廓更清晰，中间略凹陷，能看到细胞核。 与人相关的微生物 在我们身体的内外，生活着不计其数的微小生物，当人类发明了几百甚至上千放大倍率的光学显微镜后，才得以看清它们的真面目。 当可放大上万倍的电子显微镜问世后,人们看清了比细菌还要小很多的生物——病毒。 流行性感冒病毒 新型冠状病毒 大肠杆菌噬菌体 在自然界中存在着像真菌(如酵母菌、霉菌)、细菌、病毒等这样的生物，统称为微生物。 发霉、发酵分别是什么微生物的作用？ 你还知道哪些微生物？ 发霉是由霉菌引起的，发酵主要利用酵母菌进行发酵。 乳酸菌(可以用于制作酸奶)，醋酸菌(可以用来酿醋)等。 微生物世界中的大型真菌,如蘑菇、木耳等,用肉眼就可以清晰看到。 $