6.1 化学反应中各物质间的定量关系（知识清单）化学新教材沪科版五四学制八年级全一册

该初中化学知识清单系统梳理了质量守恒定律的知识体系。从定律内容、适用范围及关键词入手，通过实验探究（硫酸铜与氢氧化钠反应、稀盐酸与大理石反应）验证规律，再从微观视角（原子种类、数目、质量不变）揭示本质，形成完整学习支架。 知识链路按“宏观定义-实验验证-微观本质-注意事项”逻辑清晰呈现，实验探究对比不同反应情境，体现科学探究与实践。微观分析结合电解水模型，深化化学观念，注意事项总结易混点，助力科学思维培养，便于学生构建系统认知。

专题6 化学变化及其表示 课题1 化学反应中各物质间的定量关系 一、质量守恒定律 1.内容：参加化学反应的 ，等于 。 2.适用范围：一切 都遵守质量守恒定律。 质量守恒定律只适用于化学变化，不适用于物理变化； 3.关键词： （1）“参加”： 的物质和 的物质质量不能计入“总和”中； （2）“各物质”：参加反应或反应生成所有物质，特别注意 、 不能遗漏。 （3）“质量总和”指的是 守恒，不包括其他方面的守恒，如体积等。 二、实验探究质量守恒定律 方案一 方案二 实验内容 测量硫酸铜和氢氧化钠溶液反应前后质量变化 测量稀盐酸与大理石反应前后质量变化 实验装置 实验现象 有 生成。 电子天平显示示数 。 产生 ； 电子天平显示示数 。 文字表达式 符号表达式 实验结论或解释 硫酸铜和氢氧化钠溶液反应前后质量 。 反应后生成的二氧化碳气体 ，没有 ，烧杯中物质的 。 实验反思 探究有气体参加或有气体生成的反应前后总质量的变化，设计实验是必须在 中进行。 三、从微观视角认识质量守恒定律 1．以电解水反应的微观过程为例分析： 在化学反应发生前，水分子由 构成。水分解的过程，就是水分子中的 重新组合形成 的过程。在化学反应前后， 没有发生变化，其 也没有变化，所以分解前水的质量与生成的氢气和氧气的质量总和是相等的。 2．化学反应的实质：各反应物中的原子经过 形成 。 3．质量守恒定律的本质原因： 化学反应前后，原子的 、 和 均不变。 4．化学反应前后的几个“变”与“不变” 宏观 微观 一定不变 、 、 、 、 一定改变 可能改变 注意事项： 化学反应前后，各物质的“质量和”相等，不是“质量比”相等。 教材延伸： 需在密闭容器中进行的实验有：有气体参加或有气体生成的实验；有烟、雾等逸散的实验。如：红磷燃烧、加热铜丝、碳酸钙与稀盐酸反应、碳酸钠与稀盐酸反应、过氧化氢分解、蜡烛的燃烧、镁条的燃烧等。 1.质量守恒定律只适用于化学变化，不能用来解释物理变化。 2.质量守恒是指参加反应的各物质质量总和，不是反应物的全部质量。 3.有气体参与或生成的化学反应，验证质量守恒要在密闭容器中进行。 4.化学反应前后分子种类一定改变，分子数目不一定改变。 5.化学反应前后原子的种类、数目、质量均不变，元素种类、质量也不变。 6.蜡烛燃烧后质量减小，不是违背质量守恒，是生成的气体逸散到空气中。 7.镁条燃烧后固体质量增大，是因为有氧气参与反应，依然遵守质量守恒。 8.不能把体积关系套入质量守恒，质量守恒只研究质量，与体积无关。 9.反应前后元素种类不变，所以化学反应不会生成新元素。 10.计算时，未参加反应的剩余物质质量不能计入质量守恒的计算。 11.化学反应前后物质总质量不变，但生成物质量不一定等于某一种反应物质量。 学科网（北京）股份有限公司1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题6 化学变化及其表示 课题1 化学反应中各物质间的定量关系 一、质量守恒定律 1.内容：参加化学反应的各物质的质量总和，等于反应后生成的各物质的质量总和。 2.适用范围：一切化学反应都遵守质量守恒定律。 质量守恒定律只适用于化学变化，不适用于物理变化； 3.关键词： （1）“参加”：没有参加反应的物质和不是反应生成的物质质量不能计入“总和”中； （2）“各物质”：参加反应或反应生成所有物质，特别注意气体、沉淀不能遗漏。 （3）“质量总和”指的是质量守恒，不包括其他方面的守恒，如体积等。 二、实验探究质量守恒定律 方案一 方案二 实验内容 测量硫酸铜和氢氧化钠溶液反应前后质量变化 测量稀盐酸与大理石反应前后质量变化 实验装置 实验现象 有蓝色沉淀生成。 电子天平显示示数不变。 产生大量气泡； 电子天平显示示数逐渐减小。 文字表达式 硫酸铜+氢氧化钠→氢氧化铜+硫酸钠 碳酸钙+稀盐酸 → 氯化钙+水+二氧化碳 ； 符号表达式 CuSO4+NaOH→Cu(OH)2 +Na2SO4 CaCO3+2HCl→CaCl2+H2O+CO2 实验结论或解释 硫酸铜和氢氧化钠溶液反应前后质量不变。 反应后生成的二氧化碳气体逃逸到空气中，没有被称量，烧杯中物质的总质量减小。 实验反思 探究有气体参加或有气体生成的反应前后总质量的变化，设计实验是必须在密闭容器中进行。 三、从微观视角认识质量守恒定律 1．以电解水反应的微观过程为例分析： 在化学反应发生前，水分子由氢原子和氧原子构成。水分解的过程，就是水分子中的氢原子和氧原子重新组合形成氢分子和氧分子的过程。在化学反应前后，氢原子和氧原子没有发生变化，其数目也没有变化，所以分解前水的质量与生成的氢气和氧气的质量总和是相等的。 2．化学反应的实质：各反应物中的原子经过重新组合形成新物质。 3．质量守恒定律的本质原因： 化学反应前后，原子的种类、数目和质量均不变。 4．化学反应前后的几个“变”与“不变” 宏观 微观 一定不变 物质质量、元素种类、元素质量 原子的种类、数目、质量 一定改变 物质种类 分子种类 可能改变 化合价 分子总数 注意事项： 化学反应前后，各物质的“质量和”相等，不是“质量比”相等。 教材延伸： 需在密闭容器中进行的实验有：有气体参加或有气体生成的实验；有烟、雾等逸散的实验。如：红磷燃烧、加热铜丝、碳酸钙与稀盐酸反应、碳酸钠与稀盐酸反应、过氧化氢分解、蜡烛的燃烧、镁条的燃烧等。 1.质量守恒定律只适用于化学变化，不能用来解释物理变化。 2.质量守恒是指参加反应的各物质质量总和，不是反应物的全部质量。 3.有气体参与或生成的化学反应，验证质量守恒要在密闭容器中进行。 4.化学反应前后分子种类一定改变，分子数目不一定改变。 5.化学反应前后原子的种类、数目、质量均不变，元素种类、质量也不变。 6.蜡烛燃烧后质量减小，不是违背质量守恒，是生成的气体逸散到空气中。 7.镁条燃烧后固体质量增大，是因为有氧气参与反应，依然遵守质量守恒。 8.不能把体积关系套入质量守恒，质量守恒只研究质量，与体积无关。 9.反应前后元素种类不变，所以化学反应不会生成新元素。 10.计算时，未参加反应的剩余物质质量不能计入质量守恒的计算。 11.化学反应前后物质总质量不变，但生成物质量不一定等于某一种反应物质量。 学科网（北京）股份有限公司1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $