Unit 5 课时6 Section B 3a-3c（表格式教学设计）英语新教材人教版八年级上册

该初中英语教学设计聚焦“介绍最喜欢的菜肴”类写作，梳理“名称—喜欢原因—食材—制作步骤”结构，运用食物、烹饪词汇及连接词。通过云南图片与过桥米线视频导入，结合前课时菜肴描述基础，以3a范文为支架，引导学生从阅读过渡到写作准备。 特色在于“教-学-评”一致性，融合文化意识与语言能力培养。通过过桥米线历史故事激发兴趣，任务型活动（3b笔记、3c提纲）降低写作难度，自评互评提升思维品质与学习能力。为教师提供清晰读写流程，助学生掌握说明性文本写作技巧，增强跨文化认知。

基于课程标准的“教-学-评”一致性课堂教学设计 科目 英语 授课教材 人教版八年级上册 授课题目 Unit 5 What a Delicious Meal! Section B 3a-3c 课时 课型 第6课时 读写课 主题情境 人与健康—饮食 授课教师 语篇研读 【What】 本语篇围绕 “过桥米线的起源与制作方法” 展开，以故事引入与步骤说明相结合的方式，系统呈现过桥米线的相关信息，形成 “历史故事引入 — 食材与制作步骤详述” 的内容脉络。开篇讲述了一个发生在云南的古老爱情故事，夫妻间因送饭难题偶然创造出过桥米线，故事生动有趣，极具吸引力，同时自然地引出了过桥米线这一主题；接着详细介绍了制作过桥米线的食材，虽未一一罗列，但通过制作步骤中提及的 “蔬菜、蘑菇、鸡肉、猪肉、鸡汤、米线” 等，暗示了所需食材的类别；随后按照时间顺序，分步骤描述制作过程，从清洗食材、切配肉类，到煮鸡汤、依次放入食材，再到最后加入煮好的米线，每一步都清晰明了，操作性强。整体内容紧扣 “美食制作” 主题，与学生日常生活紧密相关，具有丰富的趣味性与实用性，满足学生对美食探索与实践的学习需求。 【Why】 语篇以 “过桥米线的介绍” 为载体，为学生提供 “围绕美食主题撰写记叙文与说明文结合文本” 的范例，核心目的有三：激发写作兴趣：通过讲述过桥米线背后浪漫的历史故事，引发学生对美食文化的好奇心与探索欲，使学生更积极地投入到后续的写作学习中，克服写作畏难情绪，培养主动写作的意识；示范信息整合与表达：借助制作步骤的描述，引导学生学习如何将零散的制作信息有条理地组织起来，从 “食材准备” 到 “具体操作” 逐步推进，让学生掌握按时间顺序进行说明的写作技巧，同时学会在说明中自然融入食材等关键信息，提升信息整合与表达能力；培养生活实践能力：向学生传授一种常见美食的制作方法，让学生在学习语言的同时，掌握一项生活技能，将课堂学习与实际生活紧密相连，实现语言学习的实用性目标，让学生意识到语言学习能够服务于生活中的实际应用。 【How】 语篇语言生动易懂、简洁实用，同时具备很强的学习指导性，便于学生模仿与运用：时态与句式：在故事引入部分，主要使用一般过去时，如 “Long ago, there was a couple...”“When his wife went...”“The husband studied...” 等，生动地讲述过去发生的故事，符合叙事语境；在制作步骤说明部分，采用一般现在时，如 “First, wash the vegetables...”“Next, cut the chicken...” 等，简洁明了地传达当下应进行的操作，契合说明性文本特点。句式以简单句为主，如 “One day, the wife boiled some chicken soup...”“Finally, add the boiled rice noodles to the bowl.”，句子结构清晰，易于理解和模仿；同时运用祈使句表达操作指令，如 “Wash the vegetables...”“Cut the chicken...”，增强了语言的实用性和操作性。 连接词与逻辑：运用 “First”“Next”“Then”“After that”“Finally” 等连接词，清晰地标识出制作步骤的先后顺序，使整个制作过程逻辑连贯，一目了然，避免了步骤的混乱和跳跃，帮助读者轻松跟上作者的思路，也为学生学习按顺序写作提供了良好范例。 功能词汇：集中出现与美食制作相关的词汇，如 “wash”“cut”“boil”“pour”“put”“add” 等动作词汇，以及 “vegetables”“mushrooms”“chicken”“pork”“soup”“rice noodles” 等食材词汇，这些词汇贴近生活实际，实用性强，学生可以直接积累并运用到其他美食制作的描述中，同时通过这些词汇的运用，准确地传达了制作过桥米线的全过程。​​ 学情分析 学生通过前几个课时的学习，已经基本掌握了一定的读写基础，对于菜肴的描述已经有了一定的练习和熟悉。但班级内能力分化显著，部分学生对于完整篇章的写作，尤其是谋篇布局和语法，存在一定的困难。 课标要求 · 能理解篇章的主要内容和结构。 · 能用正确的句子，描述喜欢的菜肴和元音。 · 能围绕饮食主题，运用所学语言，撰写一篇作文。 教学目标 通过本节课学习，学生能够： 1. 能够基于写作需求，在阅读 3a 范文、完成 3b 后，在教师引导下开展写作准备。（学习理解） 2. 梳理 “介绍最喜欢的菜肴” 类写作的结构，列出自己写作中对应 “菜肴名称 — 喜欢原因 — 食材 — 制作步骤” 的内容要点。能够用本单元所学与食物、烹饪相关的词汇、描述制作步骤的连接词及表达。（应用实践） 3. 通过自评和互评，改进写作初稿，优化语篇结构、明确写作内容、打磨语言表达，提升 “介绍菜肴” 类写作的质量。（迁移创新） 教学 重难点 重点：梳理 “介绍最喜欢的菜肴” 类写作的结构，列出自己写作中对应 “菜肴名称 — 喜欢原因 — 食材 — 制作步骤” 的内容要点。能够用本单元所学与食物、烹饪相关的词汇、描述制作步骤的连接词及表达。 难点：通过自评和互评，改进写作初稿，优化语篇结构、明确写作内容、打磨语言表达，提升 “介绍菜肴” 类写作的质量。 核心语言 【核心词汇】 Vegetables, mushrooms, chicken, pork, soup 【核心短语】 Long ago, after that, wash the vegetables, cut the chicken 【核心句型】 My favourite dish is… Today I’d like to introduce how to make it. I like ... because it’s... 教学工具 PPT，教材 教学策略 情景体验式教学、启发式教学，任务型教学 教学过程 教学环节 教学活动 学生活动 设计意图 Part 1： Lead in （3min） 1. Show some pictures of Yunnan and have a free talk 2. Show a video of Guoqiao Rice Noodles. 观看视频，了解过桥米线的背景知识。 通过视频，引发学生的兴趣，同时可以补充背景知识，并自然地导入新课。 效果评价：自评、师评。观察学生根据视频和图片，谈谈自己对云南和过桥米线的认识，语言是否准确，发言是否自信。 Part 2： Pre-writing（10min） 1. Work on 3a. Read the post and circle the ingredients that the chef uses. 2. Teach some language points of 3a. 学生根据教师给出指导性提问，完成3a。 范文梳理环节通过关联 3a 范文与写作任务，帮助学生建立 “范文 — 自身写作” 的关联认知，明确写作需涵盖的核心要素，避免写作时偏离主题或遗漏内。 效果评价：自评、师评。观察学生能否独立完成3a，语言是否准确。 Part 3： While-writing（15min） 1. Work on 3b. What dish do you like the best? Complete the notes. 2. Work on 3c. Write a response to the post about how to make your favourite dish. 3. Write the outline. 4. Share a sample writing and make ss take some notes. 学生在教师的指导下，课本3b/3c任务。撰写提纲并根据范文完成初稿。 以 3b 笔记为载体，让写作准备有具体的依托，降低学生对 “写作” 的畏难情绪。教师的巡回指导能及时纠正词汇误用，确保语言表达的准确性，为初稿撰写奠定规范的语言基础。 效果评价：自评、师评。检查学生能够在规定时间内完成提纲，学生能否使用正确、流畅、得体的语言完成作文。 Part 4： Pro-writing（10min） 1. SS share their works in the open class. 2. Give some feedback. 学生展示自己的作文，其他同学和老师根据评价表，提出修改意见。 组织学生以自评和互评的方式进行有意义的反馈和修改，不仅培养了学生的批判评价能力，还培养了学生合作学习的能力，增强了学生学习英语的兴趣和自信心，不仅达成了语言知识、语言技能的训练目标，也实现了育人目标，润物细无声地促进学生核心素养的发展。 效果评价：观察学生是否会使用评价量规去规范自己的写作；学生能否在分享中使用准确、得体的语言进行回信。 Part 5： Language points （5min） T explains language points. 将知识点做好笔记进行理解消化。 将教学落到实处，交际意识培养之后，知识点的教授也跟上，保证学生在理解的同时能够运用到具体题型中去。 Part 6： Summary（2min） Summarize the key content in this lesson. 跟随老师一起进行内容总结。 总结本课所学内容，巩固加深印象。 分类重点句型，给学生进行有序的梳理。 Part 7： Exercises （3min） T assigns the test. 完成课堂练习。 让学生在课上练习消化知识点，及时操练重点知识点和目标语言，让教师把握学情。 Part 8： Homework 必做： 1. 修改润色你的作文，并誊写到作业本上。 2. 熟读3a，并用自己的语言复述文章。 选做： 制作一份英文食谱，拍照发到朋友圈。 将家庭作业做好记录。 作业布置落实双减政策，减量不减质，重视实际场景的交际应用，减轻机械操练。 板书设计 示例： Unit 5 What a Delicious Meal! Section B What does cooking give us? - My favourite dish: I like .... best. - Why I like it: This is because... - Ingredients: 1. - Steps: First, ... Next, ... Then, ... Finally, ... 教学反思 本节课通过视频导入，引发了学生的兴趣，降低了学生学习3a范文的难度，通过构思、列提纲、赏析范文、写作、互评自评等环节，训练了学生的写作能力。板书简洁清晰，重点突出，对学生的记录本课的核心知识起到了重要作用。 评价表 Elevation Stars Language Pronunciation Teamwork Confidence Excellent Great Good 1 / 6 学科网（北京）股份有限公司 $