2.1 蒸发与凝结（教学设计）-2026-2027学年大象版科学六年级上册

该小学科学教学设计聚焦水的三态变化及温度影响，通过海洋湖泊水变化的生活现象提问，联系水、水蒸气、冰的已知状态，引导假设温度对蒸发和凝结的作用，搭建新旧知识衔接的学习支架。 资料亮点在于以对比实验为核心，用室内与冰箱环境探究蒸发快慢，加盐降低温度设计凝结实验，结合实验视频辅助观察，通过三态循环示意图构建模型，体现科学思维的模型建构与探究实践能力培养，生活实例解析强化科学观念应用，助力学生形成严谨态度，为教师提供可操作实验方案与多元评价工具。

第二单元 水循环与天气 第 1 课 蒸发与凝结 【教学目标】 科学观念 1.知道水、水蒸气、冰是水的三种不同存在状态，温度变化是引起水的三态变化的主要因素。 2.理解蒸发的规律：水的蒸发可在任何温度下进行，温度越高，蒸发越快；温度越低，蒸发 越慢。 3.理解凝结的规律：水蒸气凝结成水的过程与温度有关，温度越低，凝结速度越快；温度足够低时，水蒸气可直接凝结成冰。 科学思维 1.能通过设计对比实验，分析温度对蒸发、凝结快慢的影响，归纳出温度与水三态变化的关系。 2.能使用示意图，构建水的三态循环模型，理解蒸发与凝结的相互关系。 探究实践 1.能完成“不同温度条件下水的蒸发”对比实验，标记水面位置，观察并记录水量变化。 2.能设计并完成“ 温度对水蒸气凝结快慢的影响”实验，正确使用温度计测量温度，观察烧杯 外壁的水珠现象。 3.能规范记录实验数据，分析并得出结论。 态度责任 培养严谨的实验态度和实事求是的记录习惯，感受水的三态变化在生活中的广泛应用，激发对水循环与天气现象的探究兴趣。 【教学重难点】 重点：通过实验探究温度对水蒸发和水蒸气凝结快慢的影响。 难点：设计并完成“温度对水蒸气凝结快慢的影响”实验；理解水的三态循环与能量转移的关系。 【教学准备】 教学课件（含实验视频：温度对水蒸气凝结快慢的影响）、玻璃杯、水、烧杯、冰块、温度计、计时器、食盐、抹布等。 【教学过程】 教学环节 教学活动 问题与假设 1.出示教材图片，提出问题：海洋、湖泊、河流中的水，在太阳的照射下会发生什么变化？空气中蕴含着大量的水蒸气，这些水蒸气又会到哪里呢？ 不同天气的形成与水有没有联系？ 2.引导学生回顾已有知识：水、水蒸气、冰是水的三种不同的存在状态。 3.联系生活以及以前做过的有关水的蒸发、凝结的实验，引导学生思考引起水的三态变化的主要因素是什么，并作出假设。 4.根据学生的假设，聚焦核心问题：温度是如何影响水的蒸发和水蒸气凝结的？ 探究与结论 活动一：探究温度对水蒸发快慢的影响 1.引导学生思考：怎样证明温度对水蒸发有影响？ 2.学生讨论实验方案，全班分享交流，确定实验方案：在相同的玻璃杯内装入同样多的水，分别放在室内和冰箱冷藏室中；标记水面的初始位置；过几天时间，观察它们的水量变化。 3.学生分组进行实验设置，教师巡视指导。 4.几天后观察记录结果：室内杯中的水量明显减少，冰箱冷藏室杯中的水量变化很小。 5.教师总结：水蒸发成水蒸气的过程与温度有关。其他条件相同时，温度高， 水蒸发快；温度低，水蒸发慢。水的蒸发可以在任何温度下进行。 活动二：探究温度对水蒸气凝结快慢的影响 1.提出问题：水蒸气会凝结成小水珠，这种现象也与温度变化相关吗？怎么证明呢？ 2.小贴士：温度足够低时，水蒸气可以直接凝结成冰。冬天的霜和玻璃窗外的冰花就是这样形成的。 3.小组讨论，制订“温度对水蒸气凝结快慢的影响实验方案”： ①在两个相同的烧杯中分别加入一样多的冰块，在其中一个烧杯中加入食盐 （加盐可以降低温度）。 ②擦去两个烧杯外壁的水珠。 ③每隔一定时间观察并记录两个烧杯内温度计的示数及其外壁发生的现象。 4.播放实验视频（见课件）演示，组织学生分组实验，并填写实验记录表，教师巡视指导（提示安全操作、认真观察）。 5.小组汇报交流实验现象。 6.教师引导总结：水蒸气凝结成水的过程也与温度有关。其他条件相同时，温度低，凝结速度快。 活动三：构建水的三态变化模型 1.思考讨论：蒸发与凝结的条件及相互关系，尝试用示意图表示水的三态变化。 2.模型梳理：师生共同完成三态循环图，明确： 水→水蒸气：受热； 水蒸气→水：遇冷（0 ℃以上）； 水→冰：遇冷（0 ℃以下）； 冰→水：受热； 水蒸气→冰：遇冷。 3.师生共同总结，得出结论：影响水的三态变化的主要因素是温度的变化，水的三态变化总是伴随着能量转移。 反思与评价 1.找一找生活中还有哪些水的蒸发与凝结现象，出示晒盐、玻璃冰花、镜片水珠、晾晒农作物等图片，解释这些现象中水的三态变化及其与温度的关系。 晒盐：水→水蒸气（利用太阳照射（高温）加快海水蒸发，留下食盐）； 玻璃冰花：水蒸气→冰（室内水蒸气遇到温度极低的玻璃，直接凝结成冰）； 镜片水珠：水蒸气→ 水（从室外进入温暖的室内时，冷镜片遇到温暖潮湿的空 气，水蒸气凝结成小水珠）； 晾晒农作物：水→ 水蒸气（利用阳光和通风（高温、加快空气流动）加速水分蒸发）。（欢迎加入·Q·Q·群：649515166交流科学、教学问题。） 2.组织学生从“ 能否规范设置蒸发对比实验”“ 能否正确使用温度计”“ 能否准确记录凝结实验现象”“能否总结温度对蒸发和凝结的影响”“能否用示意图表示水的三态变化”等维度进行小组互评、学生自评，教师补充评价，然后学生结合教师、小组、自评结果，填写评价表。 板书设计 第 1 课 蒸发与凝结 习题设计 【教学反思】 本课从海洋、湖泊、河流中的水在太阳照射下的变化切入，引导学生关注水的蒸发和凝结现象。通过室内与冰箱冷藏室内水蒸发快慢的对比实验，学生直观地观察到温度对蒸发快慢的影响；通过加盐降低温度的创新实验，学生探究了温度对凝结快慢的影响。两个实验层层递进，帮助学生建立了“温度变化是影响水的三态变化的主要因素”这一核心观念。 不足之处：蒸发实验需要几天时间观察，无法在当堂完成，需要提前设置；加盐实验中，盐的用量和冰块的比例需要提前测试，以确保温度差异足够明显；部分学生对“蒸发可以在任何温度下进行”理解不够深入，可能误以为低温下不会蒸发。 改进措施：蒸发实验可提前一周设置，让学生每周观察记录，培养长期观察的习惯；加盐实验前教师进行预实验，确定最佳盐冰比例；在总结环节强调“ 蒸发在任何温度下都可进行，只是速度不同”，用冰箱中食物会变干等生活实例帮助学生理解；鼓励学生课后继续探究湿度、空气流动等因素对蒸发和凝结的影响，为后续学习做好铺垫。 19 学科网（北京）股份有限公司 $