1.5 观察细胞（教学设计）科学教科版五年级上册

该小学科学教学设计聚焦“细胞是生物体基本结构和功能单位”核心知识点，以罗伯特·胡克发现细胞的科学史实导入，承接显微镜操作基础，为后续观察水中微小生物铺垫，构建微观探究的学习支架。 特色在于融合科学史与探究实践，通过小组合作设计实验、制作洋葱表皮玻片标本，培养学生探究实践能力，对比观察动植物细胞与非生物，发展科学思维，绘图记录强化态度责任。助力学生提升微观观察与证据推理能力，为教师提供清晰教学流程与实操指导。

教科版科学五年级上册第一单元 第5课《观察细胞》教学设计 一、教材分析 本课属于2025新课标“物质的结构与尺度”学习主题，是学生认识微观世界的核心一课。在学生已经学会使用光学显微镜基础上，本课以罗伯特·胡克发现细胞的科学史实导入，引导学生用显微镜观察洋葱表皮细胞、多种动植物细胞，对比观察食盐晶体、土壤颗粒等非生物，认识细胞是生物体基本结构和功能单位；区分生物与非生物微观层面差异，初步了解单细胞生物。课本配有胡克显微镜、洋葱表皮细胞、多种动植物细胞、非生物显微图片、记录单、研讨与拓展板块。本课承接前面显微镜操作，也为后面观察水中微小生物做铺垫，发展学生微观探究、对比推理的科学素养。 二、教学目标 科学观念目标 1. 知道细胞是生物体的基本结构和功能单位，除病毒外所有生物都由细胞组成。 2. 认识动植物细胞形态多种多样，既有共同点，也有各自不同的形态结构。 3. 知道非生物没有细胞结构；了解存在只有一个细胞构成的单细胞生物。 科学思维目标 1. 通过显微镜下图像对比，比较植物细胞、动物细胞的异同，发展比较、分析、归纳的思维。 2. 从微观结构区分生物和非生物，学会根据观察证据进行推理论证。 3. 能够根据细胞形态，推测细胞的功能，建立结构与功能相联系的观念。 探究实践目标 1. 小组讨论确定观察细胞实验所需要的器材，共同设计观察实验方案。 2. 制作洋葱表皮玻片标本，熟练使用光学显微镜观察细胞，用绘图方式记录细胞形态，填写观察记录单。 3. 对比观察多种生物细胞和非生物标本，如实记录观察现象。 态度责任目标 1. 感受科学家发现细胞的探究历程，体会工具进步对科学发现的重要意义。 2. 养成细致观察、如实绘图记录的科学习惯。 3. 认识微观世界的奇妙，建立尊重证据、实事求是的科学态度。 三、教学重难点 教学重点 用显微镜观察细胞，认识细胞是生物体的基本结构单位；比较动植物细胞的异同。 教学难点 理解生物和非生物在微观结构上的区别；能够通过观察绘图准确描述细胞形态特点。 教学准备 洋葱、载玻片、盖玻片、滴管、清水、镊子、碘酒、吸水纸、光学显微镜；人体神经细胞、口腔上皮细胞装片；食盐晶体、土壤颗粒标本；观察记录单、多媒体课件。 四、教学过程 （一）聚焦导入（6分钟） 师：同学们，在很久以前，人们根本不知道有细胞的存在。我们来看课本第一幅图，图片展示的是1665年罗伯特·胡克自制的老式显微镜。哪位同学来读一读这段科学史实？ 生：1665年，英国科学家罗伯特·胡克，用自制的显微镜观察一块软木薄片，看到很多像小房间一样的结构，把它命名为细胞。 师：（讲解课本图片：显微镜下的软木薄片）大家看右下角图片，胡克看到的软木薄片，一格一格，就像一个个小房间，cell这个单词本身就是小房间的意思。 师：自从胡克发现细胞以后，其他科学家不断观察，发现了更多生物细胞。那么所有细胞长得都一样吗？细胞有什么特点？这就是我们这节课要探究的内容，今天学习《观察细胞》（板书课题）。 师：提出聚焦问题：不同生物的细胞，形态是否相同？生物和非生物，在显微镜下会有什么不一样？ （二）探索活动一：观察洋葱表皮细胞（18分钟） 师：我们首先来观察洋葱表皮细胞。请小组讨论2分钟：想要观察洋葱表皮细胞，我们需要哪些实验器材？我们的实验步骤可以怎样设计？小组内互相说一说。 （小组讨论，生生交流） 师：哪个小组来分享你们想到的实验器材？ 生1：需要显微镜、洋葱。 生2：还要载玻片、盖玻片、镊子撕取洋葱表皮。 生3：滴管滴清水，碘酒用来染色，吸水纸。 师：大家思考很全面。我们需要：洋葱、镊子、滴管、清水、碘酒、载玻片、盖玻片、吸水纸、光学显微镜。 师：器材确定好了，那我们该怎么制作洋葱表皮玻片标本？小组继续交流，梳理实验步骤。 （小组讨论，生生交流） 师：哪个小组说一说你们设计的方案？ 生1：撕下洋葱薄薄的一层表皮，放到载玻片水滴上。 生2：盖上盖玻片，用碘酒染色。 师：我们一起完善完整步骤。 师：①滴：在载玻片中央滴一滴清水；②撕：用镊子，撕下洋葱内表皮，要薄而透明；③展：把表皮平展在水滴中，不能褶皱；④盖：镊子夹盖玻片，一侧先接触水滴，斜着放下，减少气泡；⑤染：在盖玻片一侧滴碘酒；⑥吸：另一侧用吸水纸吸引，让碘酒浸润标本，完成染色。 师：染色之后放到显微镜下观察。（出示课本图片：光学显微镜下的洋葱表皮细胞）大家看课本图片，洋葱表皮细胞，一个个近似长方形的格子，中间深色的小黑点就是细胞核。课本气泡对话框提问：这些小黑点是什么？ 生：细胞核。 师：课本资料卡片：细胞是生物体基本的结构和功能单位。除病毒外，所有生物均由细胞组成。大家把这句话重点标记。 师：请同学们小组领取材料，制作洋葱表皮玻片标本，显微镜观察，把看到的细胞画到“光学显微镜下的洋葱表皮细胞”记录单圆圈中。画图要如实画出看到样子，不要凭想象美化。 （学生分组实验，教师巡视，师生交流指导） 师：实验结束，请整理器材。谁来描述，你看到的洋葱表皮细胞是什么样子？ 生：是一个个长方形格子，排列整齐，里面有深色小点。 （三）探索活动二：观察更多生物细胞（8分钟） 师：洋葱是植物，其他植物、动物的细胞又是什么样子？课本给我们展示多种细胞显微图片，我们一起来看一看。（逐图讲解课本20页细胞图） 师：第一张植物根尖细胞：细长紧密排列，负责植物根的生长。 第二张人体神经细胞：有很多长长的突起，像树枝一样，可以传递身体信号。 第三张人的口腔上皮细胞：形状不规则，边缘圆润，没有像洋葱那样的硬格子细胞壁。 第四张植物细胞中的叶绿体：一个个绿色小颗粒，可以进行光合作用制造养分。 第五张植物保卫细胞：成对的半月形，中间缝隙是气孔，控制气体进出叶片。旁边桃子切面，气泡提示：细胞与桃子在结构上有些相似，桃子也是无数细胞构成。 师：课本资料：胡克之后，科学家观察植物根茎果实、血液、小动物，发现生物都具有细胞结构。 师：现在各组换其他细胞装片进行观察，把观察到细胞，画在《光学显微镜下的细胞观察结果》记录单，填写细胞名称。 （学生小组观察装片，生生交流，对比不同细胞形态） （四）探索活动三：观察非生物（5分钟） 师：生物是由细胞构成，那非生物有没有细胞？我们继续观察。（讲解课本图片） 第一张：显微镜下的食盐晶体；第二张：显微镜下的土壤颗粒。 师：大家仔细观察，食盐晶体、土壤颗粒，能不能找到一格一格细胞结构？ 生：找不到。 师：小结：食盐、土壤属于非生物，没有细胞结构。 （五）研讨交流（5分钟） 师：我们完成观察，小组讨论课本两个研讨问题，之后全班交流。 （小组研讨，生生交流） 研讨1：动物细胞和植物细胞，有什么相同之处？ 生：都有细胞核，都属于细胞结构。 师小结：相同点：都有细胞核等基本结构，都是生命体的组成单位；不同点：很多植物细胞有细胞壁，形态大多比较规整，动物细胞没有细胞壁，形态更多样。 研讨2：通过显微镜观察，生物与非生物在微观结构上有什么区别？ 生：生物有细胞结构，非生物没有细胞结构。 师小结：绝大多数生物由细胞构成；食盐、土壤这类非生物，没有细胞结构。 （六）拓展（3分钟） 师：（讲解课本拓展板块）自然界大部分生物由许许多多细胞组成，但是还有一类特殊生物，身体只有一个细胞，叫做单细胞生物。课本图片展示变形虫、眼虫。我们前面第六课将要接触的草履虫、喇叭虫也属于单细胞生物。虽然只有一个细胞，但可以完成运动、获取营养、繁殖全部生命活动。 拓展举例：池塘水中很多单细胞生物，肉眼看不见，显微镜下才能发现。 （七）全课小结 师：今天这节课，我们重温胡克发现细胞的科学历史，小组制作洋葱表皮玻片标本，用显微镜观察多种动植物细胞。我们知道细胞是生物体基本结构和功能单位，除病毒外生物都由细胞构成；动植物细胞形态各不相同，有相同点也有区别；非生物没有细胞；还有身体只有一个细胞的单细胞生物。显微镜工具帮助人类打开微观世界大门。 （八）板书设计 观察细胞 1. 发现者：罗伯特·胡克 →命名“细胞” 2. 细胞：生物体基本结构、功能单位（病毒除外） 植物细胞：多有细胞壁，形态规整 动物细胞：无细胞壁，形态多样 3. 生物：有细胞结构 非生物：无细胞结构 4. 单细胞生物：变形虫、眼虫、草履虫 五、教学反思 本课依托显微镜开展观察探究，落实2025新课标微观尺度探究要求。五年级学生已经掌握显微镜基础操作，但制作洋葱表皮标本时，容易出现表皮褶皱、气泡过多、染色不到位的问题，课堂要强化操作细节。 学生对于细胞“结构与功能”理解比较浅显，教学借助不同细胞图片引导学生从形态推测作用，提升科学思维。注意区分：不是所有看得见微小物体都是细胞，非生物颗粒没有细胞。单细胞生物概念学生较难理解，结合后续水中微小生物一课相互呼应。课堂注重绘图记录，培养实事求是的记录习惯，将微观观察和生活实际联系，引导学生认识工具对科学发展的价值。 1 学科网（北京）股份有限公司 $