1.5 《观察细胞》 （教学设计）-2026-2027学年五年级上册科学教科版

该小学科学教学设计聚焦“细胞是生物体基本结构和功能单位”核心知识点，涵盖植物与动物细胞结构异同及生物与非生物微观区别。通过罗伯特·胡克发现细胞的科学史故事导入，衔接前几课显微镜使用基础，搭建从微观观察到细胞认识的学习支架。 资料以探究实践为特色，通过制作洋葱表皮临时装片、观察多种生物细胞及非生物对比，培养科学思维（比较异同）和科学观念（细胞结构功能）。融入科学史视频和单细胞生物视频，激发兴趣，落实态度责任。助力学生提升实验技能与科学认知，为教师提供完整教学方案与资源支持。

1.5 小学科学教科版（2026版）五年级上册第一单元《微小世界》 第5课《观察细胞》教学设计（2026新教材·五年级） 一、核心概念、内容与要求 核心概念：生命系统的构成层次——细胞是生物体基本的结构和功能单位，植物细胞和动物细胞都具有细胞膜、细胞质、细胞核等基本结构，植物细胞还有细胞壁、叶绿体等特有结构。 内容与要求： 1. 了解罗伯特·胡克发现细胞的历史（1665年，用自制显微镜观察软木薄片，命名“细胞”）。 2. 用光学显微镜观察洋葱表皮细胞，用图画记录细胞的特点（细胞壁、细胞核等）。 3. 观察更多的生物细胞（人体神经细胞、植物保卫细胞、人的口腔上皮细胞等），用图画描述其形态。 4. 观察非生物（食盐晶体、土壤颗粒），与生物细胞在微观结构上进行比较，发现生物细胞有完整结构（细胞膜、细胞核等），非生物没有细胞结构。 5. 研讨动物细胞和植物细胞的相同之处。 6. 拓展：了解单细胞生物（草履虫、变形虫、喇叭虫等）。 二、教材分析 本课是《科学》五年级“微小世界”单元的第5课时。教材在前几课学习了放大镜、简易显微镜、光学显微镜的使用以及观察了多种微观物体后，聚焦到生物学核心概念——细胞。教材从罗伯特·胡克发现细胞的历史切入，聚焦核心问题：“所有的细胞都长得一样吗？它们有什么特点？”探索活动包括：观察洋葱表皮细胞，用图画记录细胞的特点；观察更多的生物细胞（人体神经细胞、植物保卫细胞、人的口腔上皮细胞等）；观察非生物（食盐晶体、土壤颗粒），与生物细胞进行对比。研讨环节要求比较动物细胞和植物细胞的相同之处，以及生物与非生物在微观结构上的区别。拓展环节介绍单细胞生物（草履虫、变形虫等）。本课是学生第一次在显微镜下观察细胞，是建立“细胞是生命基本单位”观念的关键一课。 三、学情分析 五年级学生通过前几课已经能熟练使用光学显微镜，对微观世界充满好奇。他们听说过“细胞”一词，但对其含义和结构缺乏直观认识。本课通过观察洋葱表皮细胞，让学生亲眼看到“小房间”一样的细胞结构，印象深刻。制作洋葱表皮临时装片是学生的难点（撕取表皮要薄、盖盖玻片要防气泡），教师可先示范或使用永久装片保证成功率。学生对于动物细胞（如口腔上皮细胞）的观察可能涉及隐私和卫生问题，可用永久装片或图片代替。拓展的单细胞生物（草履虫等）可播放视频或展示图片，激发兴趣。 四、教学目标（四维表格） 维度 教学目标（用可观测行为动词表述） 科学观念 1. 能说出细胞是生物体基本的结构和功能单位。 2. 能说出植物细胞和动物细胞都具有细胞膜、细胞质、细胞核等结构，植物细胞还有细胞壁。 科学思维 1. 能比较植物细胞与动物细胞的相同点与不同点。 2. 能区分生物细胞与非生物（如食盐晶体）在微观结构上的差异。 探究实践 1. 能规范制作洋葱表皮临时装片（或用永久装片），用光学显微镜观察并记录细胞结构。 2. 能用图画和文字准确描述洋葱表皮细胞的形态特征。 3. 能观察更多的生物细胞永久装片，并比较它们的形态。 态度责任 1. 在实验中认真操作、爱护显微镜，养成严谨的科学态度。 2. 通过了解细胞发现史，体会科学发现需要观察工具的支持和不懈探索。 五、教学重点与难点 教学重点：用光学显微镜观察洋葱表皮细胞，认识细胞的基本结构；比较植物细胞与动物细胞的异同。 教学难点：理解细胞是生物体的基本结构和功能单位；区分生物细胞与非生物的微观结构差异。 六、教学准备 教具：多媒体课件（含罗伯特·胡克及细胞发现史视频、洋葱表皮细胞结构图、动植物细胞对比图、单细胞生物视频）、光学显微镜（教师演示用1台） 学具（每组）：光学显微镜1台、洋葱（新鲜）、镊子、滴管、碘液（或亚甲基蓝）、载玻片、盖玻片、吸水纸、擦镜纸、永久玻片标本（人体神经细胞、植物保卫细胞、口腔上皮细胞等）、食盐晶体（少量）、土壤颗粒（少量）、记录单、彩笔 教室布置：4人一组，显微镜安放平稳。制作临时装片区域铺旧报纸，准备清水和废液缸。安全提醒：碘液勿接触皮肤和衣物。 七、教学过程 环节 教师活动 学生活动 设计意图 情境导入 讲述故事：1665年，英国科学家罗伯特·胡克用自制的显微镜观察一块软木薄片，发现它像一个个小房间，于是取名“cell”（细胞）。 播放软木切片显微镜图片。 提问：“所有的细胞都长得一样吗？它们有什么特点？”板书课题《观察细胞》。 聆听故事，观察软木细胞图片，产生好奇。 （通过科学史导入，激发兴趣，渗透科学态度。） 聚焦 出示教材“聚焦”板块问题，明确本课将观察洋葱表皮细胞等多种细胞，了解细胞的奥秘。 明确学习任务。 （聚焦核心问题。） 探索 （活动一） 指导制作洋葱表皮临时装片并观察。 步骤： ①滴一滴清水在载玻片中央； ②用镊子撕取洋葱内表皮（薄而透明）； ③将表皮展平放在水滴中； ④盖盖玻片（一侧先接触水，缓缓放下防气泡）； ⑤滴一滴碘液在盖玻片一侧，用吸水纸从另一侧吸引染色。示范关键操作。分发材料， 巡视指导。 染色后，指导学生用显微镜观察（低倍→高倍），找到清晰的细胞图像。提问：“洋葱表皮细胞是什么形状？有什么结构？” 引导学生观察细胞壁、细胞核（被染成深色）、细胞质等。学生用图画记录。 制作临时装片（或使用教师准备的永久装片），用显微镜观察洋葱表皮细胞，画出细胞结构。 （动手操作，培养实验技能；观察真实细胞，建立直观认识。） 探索 （活动二） 分发永久玻片标本（人体神经细胞、植物保卫细胞、口腔上皮细胞等）。 指导学生分组观察，记录细胞形态特征。 提问：“这些细胞与洋葱表皮细胞有什么不同？它们都是什么形状？”引导学生发现细胞形态多样。 观察多种生物细胞永久装片，用图画记录形态。 （拓展视野，认识细胞多样性。） 探索 （活动三） 指导学生观察非生物（食盐晶体、土壤颗粒）的微观结构（可用永久装片或临时装片）。 提问：“食盐晶体和土壤颗粒有细胞结构吗？它们与生物细胞有什么区别？” 引导学生回答：非生物没有细胞膜、细胞核等结构，只是简单的晶体或颗粒。 观察食盐晶体、土壤颗粒，与细胞对比。 （通过对比，明确细胞是生物特有的结构。） 研讨 组织讨论： ①动物细胞和植物细胞，有什么相同之处？（都有细胞膜、细胞质、细胞核） ②通过显微镜观察，生物与非生物在微观结构上有什么区别？（生物有细胞结构，非生物没有）。补充植物细胞特有结构：细胞壁、叶绿体（部分）。 讨论并回答问题，比较异同。 （巩固核心概念，建立结构与功能观。） 拓展 出示教材拓展内容——单细胞生物。展示草履虫、变形虫等图片或视频。提问：“这些生物只有一个细胞，它们能完成生命活动吗？”引导学生了解单细胞生物能独立完成呼吸、摄食、排泄等生命活动。介绍喇叭虫、眼虫等。 观看图片/视频，了解单细胞生物。 （渗透生物多样性，激发进一步探究兴趣。） 课堂总结 总结：细胞是生物体的基本结构和功能单位；植物细胞和动物细胞既有相同点也有不同点；生物与非生物的根本区别在于有无细胞结构；单细胞生物虽然只有一个细胞，却能独立生活。 回顾本课核心知识。 （强化大概念。） 布置作业 必做作业： 回家用光学显微镜（如有）或手机放大镜观察一种水果的表皮（如苹果、梨），画下细胞形态（可不染色）。 选做作业：查阅资料，了解草履虫是如何运动和摄食的，写一段介绍。 记录作业要求。 八、板书设计 1.5观察细胞 一、细胞的发现 罗伯特·胡克（1665）→ 软木塞细胞 → 命名“cell” 二、洋葱表皮细胞（植物细胞） 形态：长方形，排列整齐 结构：细胞壁、细胞核（深色）、细胞质 三、多种生物细胞 人体神经细胞：有长突起 植物保卫细胞：半月形 口腔上皮细胞：扁平多边形 四、生物与非生物的区别 生物：有细胞结构（细胞膜、细胞核等） 非生物：无细胞结构（如食盐晶体→立方体） 五、动植物细胞的相同点 都有细胞膜、细胞质、细胞核 六、单细胞生物 草履虫、变形虫等——一个细胞完成所有生命活动 九、教学反思 本课是学生第一次在显微镜下亲眼看到细胞，当洋葱表皮细胞清晰的“小房间”结构出现在视野中时，教室里一片惊叹。制作临时装片是难点，部分学生撕取的表皮太厚或盖片出现气泡，导致观察不清。教师提前准备了永久装片作为备用，确保每个小组都能有成功的观察体验。观察多种细胞时，学生对神经细胞的长突起特别感兴趣，能主动推测其传导信息的功能。对比食盐晶体时，学生发现食盐是规则的立方体，没有细胞结构，轻松区分了生物与非生物。研讨环节，学生能归纳动植物细胞的共同点，但对植物细胞特有的细胞壁理解还需后续巩固。拓展单细胞生物的视频引起了强烈兴趣，为后续观察水中微小生物埋下伏笔。时间分配上，制作装片耗时较多，可将装片制作作为预习任务或采用永久装片。整体上，本课成功建立了“细胞是生命基本单位”的核心概念。 十、课堂巩固练习 （一）填空题 1、1665年，英国科学家________用自制显微镜观察软木薄片，发现了细胞，并命名为“________”。 参考答案： 罗伯特·胡克；cell 在显微镜下观察洋葱表皮细胞，可以看到它呈________形，排列整齐，其中被染成深色的结构是________。 参考答案： 长方（或近似）；细胞核 2、植物细胞和动物细胞都具有的结构是________、________和________。植物细胞还有细胞壁和________。 参考答案： 细胞膜；细胞质；细胞核；叶绿体（或液泡） 3、食盐晶体在显微镜下呈现规则的________形状，它与生物细胞最本质的区别是________________。 参考答案： 立方体；没有细胞结构 （二）选择题 1、下列观察对象中，在显微镜下能看到细胞结构的是（ ） A. 食盐颗粒 B. 土壤颗粒 C. 洋葱表皮 D. 玻璃碎片 参考答案： C 2、植物细胞与动物细胞的共同结构不包括（ ） A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 细胞核 参考答案： A 3、下列生物中，由一个细胞就能完成所有生命活动的是（ ） A. 洋葱 B. 草履虫 C. 蝗虫 D. 桃树 参考答案： B （三）判断题（正确打“√”，错误打“×”） 1、罗伯特·胡克观察到的软木细胞是活细胞。（ ） 参考答案： ×（软木是死细胞，只剩下细胞壁） 2、制作洋葱表皮临时装片时，盖上盖玻片后不需要染色也可以清晰看到细胞核。（ ） 参考答案： ×（不染色细胞核不易看清） 3、人体口腔上皮细胞和洋葱表皮细胞都有细胞壁。（ ） 参考答案： ×（动物细胞无细胞壁） 4、草履虫虽然只有一个细胞，但能独立进行摄食、呼吸和繁殖。（ ） 参考答案： √ （四）实验探究题 题目：小红在观察洋葱表皮细胞时，按照以下步骤操作：①用滴管在载玻片中央滴一滴清水；②用镊子撕取洋葱鳞片叶内表皮，放在水滴中展平；③盖上盖玻片；④直接放在显微镜下观察。结果她看到的细胞结构很模糊，细胞核几乎看不清。 （1）小红遗漏了哪个重要步骤？ （2）这个步骤的目的是什么？ （3）请写出正确的操作顺序（在原有步骤基础上补充）。 （4）如果小红观察到视野中有很多气泡，可能是什么原因造成的？如何避免？ 参考答案： （1）小红遗漏了染色步骤。 （2）染色的目的是使细胞结构（尤其是细胞核）更清晰可见，便于观察。常用的染色剂是碘液。 （3）正确的操作顺序：①滴清水；②撕取并展平表皮；③盖上盖玻片；④在盖玻片一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另一侧吸引，使碘液渗入盖玻片下；⑤用显微镜观察。 （4）气泡可能是盖盖玻片时操作不当造成的。正确方法：用镊子夹住盖玻片，让盖玻片的一侧先接触水滴，然后慢慢放平，避免产生气泡。 学科网（北京）股份有限公司 $