2027届高三语文一轮复习专项：17-多材料组合文言文模拟练习讲义（世情·饮食之味——从伊尹说汤到袁枚《随园食单》）

该高中语文讲义聚焦高考多材料组合文言文阅读核心考点，围绕比较分析、观点提炼、逻辑关系梳理，按时间维度（商至清）和主题关联（饮食技艺到治国、人情、哲理）构建知识体系，通过原文精读（人物时间梳理）、试题精析（断句翻译简答）、词语翻译巩固等环节，系统突破文言文阅读难点。 资料以“史论互证+多文本联读”为特色，如通过三则材料探究“味”的深层意蕴，培养文化自信与辩证思维，设置分层训练（基础断句到综合探究），配合采分点解析，助力学生高效提升文言文阅读与解题能力，为教师把控复习节奏提供清晰路径。

多材料组合文言文阅读讲义-第17天 建议用时：45分钟 目 录 一、今日学习目标 1 二、原文精读 2 (1) 时间关系 2 (2) 人物关系 3 (3) 内容概括 3 三、试题与作答 4 四、重点词语及全文翻译 5 近两年高考语文对文言文的考察主要是多材料组合的形式，占绝对主流。考察核心是“材料比较分析、观点提炼、逻辑关系梳理”，因此我们备考的重点应放在多文本联读与史实+史论互证的训练上，辅以传统传记类、序文说明类文言文的练习。 训练计划约30天，其中多材料组合文言文的训练占50%，传统传记类文言文训练占30%，其余占20%。 一、今日学习目标 阅读下面的文言文，完成10～14题。 ------2026年江苏省九校高三3月联考语文试卷 材料一： 汤得伊尹，祓之于庙，爝以爟火，衅以牺猳。明日，设朝而见之。说汤以至味，汤曰：“可对而为乎？”对曰：“君之国小，不足以具之，为天子然后可具。夫三群之虫，水居者腥，肉玃者臊，草食者膻。恶臭犹美，皆有所以。凡味之本，水最为始。五味三材，九沸九变，火为之纪。时疾时徐，灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。调和之事，必以甘酸苦辛咸，先后多少，其齐甚微，皆有自起。鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志不能喻，若射御之微，阴阳之化，四时之数。故久而不弊，熟而不烂，甘而不嘳，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，澹而不薄，肥而不腵。” （选自《吕氏春秋·孝行览·本味》） 材料二： 近岁风俗尤为侈靡，走卒类士服，农夫蹑丝履。吾记天圣中，先公为群牧判官，客至未尝不置酒，或三行、五行，多不过七行。酒酤于市，果止于梨、栗、枣、柿之类；肴止于脯、醢、菜羹，器用瓷、漆。当时士大夫家皆然，人不相非也。会数而礼勤，物薄而情厚。近日士大夫家，酒非内法，果、肴非远方珍异，食非多品，器皿非满案，不敢会宾友，常量月营聚，然后敢发书。苟或不然，人争非之，以为鄙吝。故不随俗靡者，盖鲜矣。嗟乎！风俗颓弊如是，居位者虽不能禁，忍助之乎！ （选自司马光《训俭示康》） 材料三： 诗人美周公而曰“笾豆有践”，恶凡伯而曰“彼疏斯粺”。古之于饮食也，若是重乎？他若《易》称“鼎烹”，《书》称“盐梅”，《乡党》《内则》琐琐言之。孟子虽贱饮食之人而又言饥渴未能得饮食之正可见凡事须求一是处都非易言。《中庸》曰：“人莫不饮食也，鲜能知味也。”《典论》曰：“一世长者知居处，三世长者知服食。”古人进鬲离肺，皆有法焉，未尝苟且。“子与人歌而善，必使反之，而后和之。”圣人于一艺之微，其善取于人也如是。 （选自袁枚《随园食单·序》） 10. 下面的句子有三处需要断句，请将相应位置的答案标号涂黑，每涂对一处给 1 分，涂黑超过三处不给分。（3 分） 孟子虽贱 A 饮食之人 B 而又言 C 饥渴 D 未能得饮食 E 之正 F 可见凡事须求一 G 是处 H 都非易言。 11. 下列对材料中加点的词语及相关内容的解说，不正确的一项是（3 分） A. 具，置办、准备，与《鸿门宴》“愿伯具言臣之不敢倍德也” 的 “具” 意义不同。 B. 喻，理解、知道，与《论语》“君子喻于义，小人喻于利” 的 “喻” 意义相同。 C. 而，表转折关系，与《劝学》“青，取之于蓝，而青于蓝” 中的 “而” 用法相同。 D. 美，动词，赞美，与《邹忌讽齐王纳谏》“吾妻之美我者” 的 “美” 意义相同。 12. 下列对材料有关内容的概述，不正确的一项是（3 分） A. 伊尹提出食材虽有腥、臊、膻等本性，却均可转化为美味，关键在于以水为介质、以火为纲纪，通过 “九沸九变” 的烹制过程达成味的和谐统一。 B. 司马光罗列 “先公” 待客的酒食清单，展现宋代士大夫生活清贫、交际拘谨的生存状态，与后文所述当下士大夫待客之时的奢靡习气形成鲜明对比。 C. 袁枚援引《易》《书》等经典中的记载，通过几个关于饮食的言论，回应前文 “古之于饮食也，若是重乎？” 这一关于饮食受重视程度的疑问。 D. 材料三结尾引用孔子歌 “必使反之，而后和之” 的事例，以圣人的行事态度，强化了对微小技艺也要善取人长、严谨对待的观点。 13. 将下列句子翻译成现代汉语。（8 分） （1）时疾时徐，灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。（4 分） _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ （2）苟或不然，人争非之，以为鄙吝。（4 分） _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ 14. 材料三引用《中庸》“人莫不饮食也，鲜能知味也”，请结合三则材料探究 “味” 的深层意蕴。（5 分） _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ 二、原文精读 步骤一：找出材料中的【人名】、{地名}、〈时间词〉，理清人物关系和事件脉络。 材料一： 【汤】 得 【伊尹】 ，祓之于庙，爝以爟火，衅以牺猳。明日，设朝而见之。说 【汤】 以至味，【汤】 曰：“可对而为乎？”对曰：“君之国小，不足以具之，为天子然后可具。夫三群之虫，水居者腥，肉玃者臊，草食者膻。恶臭犹美，皆有所以。凡味之本，水最为始。五味三材，九沸九变，火为之纪。时疾时徐，灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。调和之事，必以甘酸苦辛咸，先后多少，其齐甚微，皆有自起。鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志不能喻，若射御之微，阴阳之化，四时之数。故久而不弊，熟而不烂，甘而不嘳，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，澹而不薄，肥而不腵。” 材料二： 〈近岁〉风俗尤为侈靡，走卒类士服，农夫蹑丝履。吾记 〈天圣中〉 ，先公为群牧判官，客至未尝不置酒，或三行、五行，多不过七行。酒酤于市，果止于梨、栗、枣、柿之类；肴止于脯、醢、菜羹，器用瓷、漆。当时士大夫家皆然，人不相非也。会数而礼勤，物薄而情厚。〈近日〉士大夫家，酒非内法，果、肴非远方珍异，食非多品，器皿非满案，不敢会宾友，常量月营聚，然后敢发书。苟或不然，人争非之，以为鄙吝。故不随俗靡者，盖鲜矣。嗟乎！风俗颓弊如是，居位者虽不能禁，忍助之乎！ 材料三： 诗人美 【周公】 而曰“笾豆有践”，恶 【凡伯】 而曰“彼疏斯粺”。古之于饮食也，若是重乎？他若 〈《易》〉 称“鼎烹”，〈《书》〉 称“盐梅”，〈《乡党》〉、〈《内则》〉 琐琐言之。 【孟子】 虽贱饮食之人而又言饥渴未能得饮食之正可见凡事须求一是处都非易言。〈《中庸》〉 曰：“人莫不饮食也，鲜能知味也。”〈《典论》〉 曰：“一世长者知居处，三世长者知服食。”古人进鬲离肺，皆有法焉，未尝苟且。“子与人歌而善，必使反之，而后和之。”圣人于一艺之微，其善取于人也如是。 步骤二：依据步骤一的圈画的人物、时间、地点梳理事件发生时的人物关系与时间关系，概括材料内容。 (1) 时间关系 本文涉及多个时间层次： 商代（材料一）：伊尹以“至味”说汤，阐述烹饪之道与治国之理的相通。 宋代天圣年间（材料二）：司马光回忆其父待客简约之风，与当下奢靡形成对比。 宋代（材料二作者司马光）：批评当时士大夫阶层奢靡攀比的不良风气。 清代（材料三作者袁枚）：从饮食文化史的角度，援引经典，探讨“知味”的深层意蕴。 (2) 人物关系 人物 角色 核心主张/表现 【汤】 商代开国君主 得伊尹后问以“至味”，欲求其法 【伊尹】 商代贤相 以烹饪之道喻治国之理，强调“为天子然后可具” 【司马光】 北宋政治家（材料二作者） 以先公待客之俭对比当下奢靡，批评颓弊之风 【袁枚】 清代文人（材料三作者） 援引经典，阐明饮食之道蕴含的深刻哲理 【周公】 周代圣贤 诗人美之，言其“笾豆有践” 【凡伯】 周代大夫 诗人恶之，言其“彼疏斯粺” 【孟子】 儒家亚圣 虽贱饮食之人，亦言“饥渴未能得饮食之正” 核心矛盾： 味之技与味之道（材料一、三）：伊尹以“至味”为喻阐述治国之道（食材调和如治国统筹），袁枚则从“知味”引申出人生哲学（凡事须求一是处）。 物质丰俭与人情厚薄（材料二）：司马光通过古今对比，揭示物质奢靡往往伴随着人情的疏离与虚伪，而简朴之中才见真情厚谊。 (3) 内容概括 全文概括：本篇三则材料围绕“味”与“饮食”这一日常生活主题展开，从烹饪技艺、人情世态到哲理思辨，层层深入。 材料一（伊尹说汤）以烹饪之道喻治国之理，展现“味”的政治哲学意蕴；材料二（司马光论俭）通过饮食奢简之变，揭示世风与人情冷暖；材料三（袁枚序《随园食单》）援引经典，从“知味”引申出人生处世的普遍道理。三则材料共同呈现了饮食从“口腹之欲”到“治国之道”“人生之理”的升华。 比较维度 材料一 材料二 材料三 核心内容 伊尹以“至味”说汤，阐述烹饪之道 以饮食奢简之变，批判世风颓弊 援引经典，探讨“知味”的哲理意蕴 论述方式 以烹饪技艺的具体解说贯穿全文 古今对比，先叙旧后斥今，情感鲜明 广泛援引经典，层层设问，步步深入 思想倾向 以烹饪喻治国，强调统筹调和之理 尚俭戒奢，重人情而轻物质 探究饮食文化背后的哲学与人生道理 “味”的指向 烹饪之味、治国之道 饮食规格背后的人情厚薄 从“知味”到“知理”，上升到人生哲学 共同主题 三则材料均围绕“味”与“饮食”展开，由日常生活上升到治国理念、人情世态与人生哲理 三、试题与作答 10. 断句题（3分） 答案：B F H 解析：材料三画波浪线部分为“孟子虽贱饮食之人而又言饥渴未能得饮食之正可见凡事须求一是处都非易言”。应在“人”“正”“处”后断开，形成“孟子虽贱饮食之人，而又言饥渴未能得饮食之正，可见凡事须求一是处，都非易言”的语意层次。断句后语意清晰：孟子虽然看不起那些讲究吃喝的人，却又说饥不择食、渴不择饮的人不可能懂得正常的饮食之味；可见任何事情都必须追求一个正确的准则，都不是轻易可以下结论的。 11. 词语解说题（3分） 答案：D 解析： A项：“不足以具之”中的“具”意为“置办、准备”；《鸿门宴》“愿伯具言臣之不敢倍德也”中的“具”意为“详细、详尽”。二者意义不同。A项正确。 B项：“志不能喻”中的“喻”意为“理解、知道”；《论语》“君子喻于义，小人喻于利”中的“喻”意为“明白、知晓”。二者意义相同。B项正确。 C项：“恶臭犹美”中的“而”表转折关系（气味难闻但可以变得美好）；《劝学》“青，取之于蓝，而青于蓝”中的“而”表转折。二者用法相同。C项正确。 D项：“诗人美周公”中的“美”为动词，“赞美”；《邹忌讽齐王纳谏》“吾妻之美我者”中的“美”为意动用法，“认为……美丽、以……为美”。二者意义不同。故D项“意义相同”有误。D项错误。 12. 内容概述题（3分） 答案：B 解析： A项：材料一伊尹所言“水最为始”“火为之纪”“九沸九变”“必以其胜”等，与选项一致。正确。 B项：材料二“客至未尝不置酒”“酒酤于市，果止于梨、栗”等细节，意在展现先公待客的俭朴之风与情谊深厚（“会数而礼勤，物薄而情厚”），并非“生活清贫、交际拘谨”。且“当时士大夫家皆然，人不相非也”表明这种简朴是社会常态，而非个体困境。B项“清贫”“拘谨”理解有误。B项错误。 C项：材料三引《易》《书》《乡党》《内则》，回应“古之于饮食也，若是重乎”，与选项一致。正确。 D项：材料三结尾“圣人于一艺之微，其善取于人也如是”与选项一致。正确。 13. 翻译题（8分） （1）答案：火候时而旺盛时而缓慢，消除腥味、去掉臊味、除去膻味，必须使用能克制它们的东西，不违背其中的规律。 采分点：“胜”（克制、制服，1分）；“失”（违背、丧失，1分）；“时疾时徐”句意（时而快/猛，时而慢/缓，1分）；句子大意1分，共4分。 （2）答案：如果不这样做，人们就会争先责怪他，认为他鄙陋吝啬。 采分点：“苟或”（如果、假如，1分）；“非”（责怪、非议，1分）；“鄙吝”（鄙陋吝啬，1分）；句子大意1分，共4分。 14. 简答题（5分） 答案： ①政治之味：材料一中伊尹以烹饪之道喻治国之理，调和食材如统筹国家资源，体现了君臣之间资源调配、平衡天下的政治智慧。（1分） ②人情之味：材料二中司马光通过饮食奢简的对比，揭示物质丰俭背后所隐藏的人情厚薄——“物薄而情厚”与“会数而礼勤”，指向人际交往的真挚与虚伪。（2分。答出“人情厚薄/交往之道”即可给2分） ③哲理之味：材料三引用《中庸》“鲜能知味也”，引申出“凡事须求一是处”的人生哲学；结合材料一中“口弗能言，志不能喻”的精妙，可见“知味”不仅是对饮食的理解，更是对人生道理、处世准则的把握——天下事皆如鼎中变化，精妙微纤，不可苟且，须求其“正”。（2分。答出“人生哲理/处事准则”并结合原文稍作阐发即可给2分） （意思对即可。如有其他答案，言之成理可酌情给分。） 四、重点词语及全文翻译 重点词语表（实词+虚词）： 词语 文中例句 文中义/用法 课文关联 关系类型 具 不足以具之 置办、准备 《鸿门宴》：“愿伯具言臣之不敢倍德也” 不同义——文中为“置办”，课文中为“详细” 喻 志不能喻 理解、知道 《论语》：“君子喻于义” 同义——均为“明白、知晓” 美 诗人美周公 赞美（动词） 《邹忌讽齐王纳谏》：“吾妻之美我者” 不同义——文中为“赞美”，课文中为“认为……美丽” 胜 必以其胜 克制、制服 《孙子兵法》：“以弱胜强” 同义——均为“战胜、克制” 失 无失其理 违背、丧失 《孟子》：“失其本心” 同义——均为“丧失、违背” 齐 其齐甚微 调配、剂量 新见词语 语境义——调配的比例、剂量 疾 时疾时徐 猛烈、快速 成语“疾风劲草” 同义——均为“快速、猛烈” 徐 时疾时徐 缓慢 《赤壁赋》：“徐行” 同义——均为“缓慢” 类 走卒类士服 类似、像 《岳阳楼记》：“山峦为晴雪所洗” 近义——文中“类”为“类似” 蹑 农夫蹑丝履 穿 《史记》：“蹑足行伍之间” 同义——均为“踩、踏、穿” 酤 酒酤于市 买（酒） 《诗经》：“酤酒” 同义——均为“买酒” 非 人不相非也 非议、责怪 《论语》：“非礼勿视” 不同义——文中为“非议”，课文中为“违背” 鲜 盖鲜矣 少 《爱莲说》：“陶后鲜有闻” 同义——均为“少” 贱 孟子虽贱饮食之人 轻视、看不起 《论语》：“贱货而贵德” 同义——均为“轻视” 鲜（第二处） 鲜能知味也 少 同上 同义——均为“少” 苟且 未尝苟且 马虎、随便 成语“苟且偷安” 近义——文中为“马虎随便” 以 爝以爟火 介词，用 《曹刿论战》：“何以战” 同义——均为“用、凭借” 以 必以其胜 介词，凭借、用 《鸿门宴》：“具以沛公言报项王” 同义——均为“用、拿” 之 祓之于庙 代词，他（指伊尹） 《烛之武退秦师》：“子犯请击之” 同义——均为代词 之 鼎中之变 助词，的 《赤壁赋》：“纵一苇之所如” 不同义——文中为结构助词“的”，课文中为取消独立性 之 四时之数 助词，的 《劝学》：“非蛇鳝之穴无可寄托者” 同义——均为结构助词“的” 其 皆有所以 代词，它们（指食材） 《师说》：“其闻道也固先乎吾” 同义——均为代词“它们的” 其 其齐甚微 代词，那种（指调配） 《烛之武退秦师》：“吾其还也” 不同义——文中为代词“那种”，课文中为语气词“还是” 其 其善取于人也如是 代词，他（指孔子） 《游褒禅山记》：“其孰能讥之乎” 不同义——文中为代词“他”，课文中为语气词“难道” 于 酒酤于市 介词，从 《师说》：“于其身也，则耻师焉” 不同义——文中为“从”，课文中为“对于” 于 取于人 介词，从 《廉颇蔺相如列传》：“臣所以去亲戚而事君者” 用法相关——引出对象 而 熟而不烂 连词，表转折（却） 《劝学》：“吾尝终日而思矣” 不同义——文中为表转折，课文中为表修饰 则 则才之足以有为者少矣 连词，那么 《论语》：“学而不思则罔” 同义——均为“那么、就” 也 皆有所以也 语气词，表陈述 《师说》：“道之所存，师之所存也” 同义——均为判断/陈述语气 矣 盖鲜矣 语气词，了（表陈述） 《劝学》：“不复挺者，輮使之然也” 不同义——文中为语气词“了”，课文中为判断语气“也” 者 居位者 助词，……的人 《阿房宫赋》：“一人之心，千万人之心也” 同义——均为“……的人” 所 皆有所以 助词，……的原因 《师说》：“所以传道受业解惑也” 同义——均为“用来……的/……的原因” 材料一翻译： 商汤得到伊尹后，在宗庙里为他举行祓除不祥的仪式，焚烧苇束以祛除不祥，用公猪的鲜血涂抹祭器。第二天，商汤临朝接见他。伊尹向商汤讲述最美的味道，汤说：“可以（依照这些）制作出来吗？”伊尹回答说：“您的国家太小，不足以置办这些，成为天子之后才可以置办。那三类动物，在水中生活的味腥，吃肉的味臊，吃草的味膻。气味难闻的依然可以变得鲜美，都有各自的原因。所有味道的根本，水是最先的。五种味道、三种食材，（经过）多次煮沸、多次变化，火候是其中的关键。火候时而旺盛时而缓慢，消除腥味、去掉臊味、除去膻味，必须凭借能克制它们的东西，不要违背其中的规律。调和味道的事，必须用甜、酸、苦、辣、咸，（投放的）先后和多少，调配的比例十分微妙，每一种调料都有它自身（起作用）的道理。鼎锅中的变化，精妙细微，（用）口不能言说，（用）心意不能领会，如同射箭、驾车的精妙，阴阳二气的变化，四季更替的规律。所以（食物）长久存放不坏，煮熟了也不烂，甜而不腻，酸而不涩，咸而不（过度），辣而不猛烈，清淡而不单薄，肥而不腻口。” 材料二翻译： 近年风气尤其奢侈浪费，供差遣的仆役穿着类似士人的衣服，农夫穿着丝织的鞋子。我记得天圣年间，我的父亲担任群牧判官，客人来了没有不置办酒席的，有时敬酒三巡，有时五巡，最多不超过七巡。酒是从市上买的，果品仅限于梨、栗、枣、柿之类；菜肴仅限于肉干、肉酱、菜汤，餐具用瓷器、漆器。当时士大夫家都是这样，人们不相互非议。聚会次数多而礼节殷勤，食物简单而情谊深厚。近来士大夫家，酒如果不是（按）宫廷（方法）酿造的，水果、菜肴如果不是远方的珍奇异品，食物如果不是多种多样，餐具如果不是摆满桌子，就不敢宴请宾客朋友，经常是筹划了几个月，然后才敢发请柬。如果有人不这样做，人们就争相非议他，认为他鄙陋吝啬。因此不随顺世俗奢靡之风的人，大概是很少了。唉！风气败坏到这个地步，身居高位的人即使不能禁止，（难道）忍心助长它吗？ 材料三翻译： 诗人赞美周公而说“笾豆有践”，憎恶凡伯而说“彼疏斯粺”。古人对于饮食，像这样重视吗？此外如《周易》称述“鼎烹”，《尚书》称述“盐梅”，《乡党》《内则》琐碎地提及（饮食之事）。孟子虽然轻视讲究饮食的人，却又说饥渴之人不能得到饮食的正味。可见凡事必须追求一个正确的标准，都不是轻易可以言说的。《中庸》说：“人没有不饮食的，却很少有人能真正懂得味道。”《典论》说：“一代尊贵的人懂得居住处所，三代尊贵的人懂得服饰饮食。”古人进食鱼或禽类、处理祭牲的肺，都有法则，不曾马虎随便。“孔子和别人一起唱歌，如果（对方）唱得好，一定让他再唱一遍，然后（自己）跟着唱和。”圣人对于一种微小的技艺，他善于从别人那里取法就像这样。 学科网（北京）股份有限公司 $