第2课 新航路开辟后的食物物种交流（史料拓展练）历史统编版选择性必修2

**基本信息** 聚焦新航路开辟后食物物种交流，通过文献与影像史料结合典例及分考点训练，强化史料解读与历史影响分析能力。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |史料感知题|含2类史料（文献/影像）及典例、练习题|美洲物种外传、欧亚物种在美洲推广、物种交流影响|史料类型多样，结合中外情境（明清方志/欧洲绘画），注重时空观念与史料实证| |强化演练题|3个考点共15题|同上|梯度设计（基础解读-能力分析），突出历史解释与唯物史观，贴合新授课核心素养培养需求|

第2课 新航路开辟后的食物物种交流（史料拓展练） 参考答案 史料01 文献史料 【典例】A 1．B 2．C 3．B 史料02 影像史料 【典例】D 1．C 2．C 3．B 1．A 2．C 3．A 4．B 5．A 6．C 7．C 8．D 9．D 10．B 11．C 12．A 13．D 14．B 15．B / 学科网（北京）股份有限公司 $ 第2课 新航路开辟后的食物物种交流（史料拓展练） 原卷版 01 史料感知 感知类型，破解史料 史料01 文献史料 史料02 影像史料 02 强化演练 考点贯通，强化训练 考点01 美洲物种的外传 考点02 其他地区物种在美洲的推广 考点03 食物物种交流带来的影响 ▌史料01 文献史料 【典例】明末官员祁彪佳在《寓山注·豳圆》中说，“从海外得番薯异种，每一本可植二三亩，每亩可收薯一二车，以代粒，足果百人腹”。这反映出番薯的传入（ ） A．提升了抗灾能力 B．加强了中外贸易联系 C．扩大了耕地面积 D．加速了自然经济解体 史料类型 文献史料 考法方式 以明代文人记述史料考查新航路开辟后美洲作物传入的历史影响 史料解读 史料出自明末官员祁彪佳的园林随笔《寓山注・豳圆》，是作者亲眼所见番薯种植情况留下的文字记录，可用于研究明末番薯引进与粮食生产状况。材料关键信息：番薯引自海外，种植适应性强，单本可覆盖较大种植范围，产量很高，可以替代谷物，能够供养众多人口。“从海外得番薯异种” 点明物种外来属性；“每亩可收薯一二车，以代粒，足果百人腹” 突出番薯高产、可充当粮食，粮食总产量得到提升，饥荒风险得到缓解。 方法技巧 ①抓 “每亩可收薯一二车”“以代粒，足果百人腹” 关键信息，聚焦高产、代粮这一核心； ②一手文人笔记，要区分：史料记载 “物种来自海外” 不等于 “对外贸易发达”，材料没有提到贸易行为，不能过度推导； ③注意时空限定：“自然经济解体” 是近代鸦片战争之后的历史结论，明代直接排除； ④若设问 “史料价值”，则答：可用于研究明末美洲高产作物传入后的粮食生产情况，反映时人对番薯种植效能的认识，不能直接证明耕地面积、中外贸易规模。 1．清代福建人郭起元曾记载；“闽地二千余里，原隰饶沃，山田有泉滋润，力耕之，原足给全闽之食……今则烟草之植，耕地十之六七……如此闽田既去七八，所种粳稻菽麦亦寥寥耳，由是仰给江、浙、台湾。”据此可推知，烟草的传入（　　） A．加重农民生活负担 B．易引发粮食危机 C．导致传统经济解体 D．扩大了耕地面积 史料类型 文献史料 考法方式 以清代地方社会记述史料考查美洲经济作物种植带来的社会影响 史料解读 该史料出自清代郭起元对福建地区农业状况的记录，可用于研究清代经济作物推广对粮食生产格局带来的冲击。材料关键信息：福建原有土地肥沃，山田水源充足，努力耕作本可以满足本地粮食需求；但大量耕地改种烟草，十之六七的耕地用于种植烟草，粮食作物粳稻、菽麦种植面积大幅缩减，本地粮食不足，需要依赖江苏、浙江、台湾输入粮食。“原足给全闽之食” 说明本地原本粮食可以自给；“烟草之植，耕地十之六七” 点明耕地大量改种经济作物；“仰给江、浙、台湾” 反映福建本地粮食供给出现缺口，需要外地调粮补给。 方法技巧 ①抓 “烟草之植，耕地十之六七”“所种粳稻菽麦亦寥寥”“仰给江、浙、台湾” 关键信息，把握耕地改种经济作物，粮食种植萎缩，依赖外部粮食输入这一核心逻辑； ②时人地方记述，区分现象与推论：耕地改种烟草≠农民负担加重，材料无农民生活相关信息，不能主观臆断； ③注意时空限定：传统经济解体属于近代历史现象，清代直接排除； ④若设问 “史料价值”，则答：可用于研究清代福建地区美洲经济作物推广对农业种植结构的影响，反映经济作物与粮食生产之间的矛盾，不能直接证明农民生活水平、耕地总面积变化。 2．下表为清朝部分地方志中关于玉米的记载。这主要反映出新物种的传播（ ） 内容 出处 田间作息无间且晚，以余力竭之于山，茶、桐、杉、竹及靛、薯、玉蜀黍 《玉山县志》 苞芦即俗呼玉米者……太和人佃山种以为食 《鄱阳县志》 凡土司之新辟者，省民率挈孥入居，垦山为陇，列植相望 《沅州府志》 A．解决了社会人地矛盾的问题 B．改变了社会农作物的种植结构 C．促进了农业地理空间的拓展 D．加速了农业商品化进一步发展 史料类型 文献史料 考法方式 以多则地方志表格史料考查美洲高产作物玉米传播带来的农业变化 史料解读 该组材料取自清代不同地区地方志，可用于研究清代玉米引进之后山地开发情况。三则史料共同指向：民众利用玉米（玉蜀黍、苞芦）的生长特性，向山地开展垦殖；百姓上山，在山地种植玉米等作物，大量原先难以利用的山地被开发出来。《玉山县志》记载民众利用余力在山地种植玉蜀黍等作物；《鄱阳县志》记录百姓租种山地种植玉米充当粮食；《沅州府志》记载内地民众举家迁入，开垦山地成片种植作物。核心信息是玉米适宜山地生长，推动山地大规模垦辟，农业生产由平原向山地拓展。 方法技巧 ①抓关键信息：“竭之于山”“佃山种以为食”“垦山为陇，列植相望”，抓住核心线索开垦山地种植玉米； ②警惕绝对化词语：“解决”“消除” 这类程度过重的选项一般错误； ③区分概念：种植结构变化需要体现各类作物比重变动；农业商品化需要体现农产品投放市场；材料只体现山地开发，没有这两类信息，不能过度推导； ④若设问 “史料价值”，则答：可用于研究清代美洲高产作物传播与山地开发，反映玉米推动山区农业发展，不能直接证明全国农作物结构、商品化发展水平。 3．1582年，意大利威尼斯贵族孔塔里尼家族的佃农在一块夏季易遭洪涝的田地上种植玉米。1601年，一份威尼斯市场交易所的官方文献记载道：“玉米被最为贫穷可怜的人们所购买，对他们而言，玉米乃是一种拥有便宜市价、赖以维持生计的资源。”这反映出（ ） A．玉米成为威尼斯人的主要粮食 B．玉米深刻影响威尼斯经济生活 C．威尼斯的农业商品化程度提高 D．物种传播推动威尼斯阶层流动 史料类型 文献史料 考法方式 以欧洲近代原始档案史料考查新航路开辟后美洲物种向外传播带来的社会影响 史料解读 该材料包含两段史料，可用于研究玉米传入欧洲之后对威尼斯底层民众生产生活带来的影响。1582 年威尼斯佃农在易涝田地种植玉米，说明玉米对土地条件适应性较强；1601 年官方市场文献记录，玉米价格低廉，成为底层穷苦百姓赖以生存的粮食来源。从生产端：佃农在条件较差的涝地引种玉米；从消费端：玉米价格低廉，成为底层贫民维持生计的重要粮食，玉米已经介入当地民众生产与日常生活，对地方经济生活产生实际作用。 方法技巧 ①抓关键信息：“夏季易遭洪涝的田地上种植玉米”“最为贫穷可怜的人们所购买”“便宜市价、赖以维持生计”，把握核心线索：玉米适配劣等土地，成为底层民众廉价口粮； ②警惕程度类表述：“主要”“彻底” 等词若无材料数据支撑一般排除； ③“提高” 类选项必须要有前后对比信息，材料没有对比就不能得出提升、提高的结论； ④概念辨析：阶层流动强调个人社会身份地位改变，不能把百姓吃廉价粮食等同于阶层流动； ⑤若设问 “史料价值”，则答：可用于研究美洲作物玉米传入欧洲之后的种植、消费状况，反映近代早期威尼斯底层民众的粮食供给情况，不能直接证明玉米在全国粮食中的占比以及社会阶层变迁。 ▌史料02 影像史料 【典例】下列三幅图是16世纪欧洲人创作或绘制的作品。据此可知（　　） 图2  16世纪法国人的速写画《印第安人农耕图》 图3英国人于16世纪绘制的马铃薯图 图4  16世纪中叶德国学者绘制的番茄植株和果实图 A．欧洲殖民者完成了对美洲的征服 B．欧洲的粮食产量与绘图技术领先世界 C．大航海使欧洲成为世界贸易中心 D．物种交流丰富了欧洲人的生活与认知 史料类型 影像史料 考法方式 以多幅 16 世纪欧洲图像史料考查新航路开辟后的物种交流 史料解读 三幅图像均为 16 世纪欧洲人的绘画作品，可用于研究大航海时代美洲物种传入欧洲后欧洲人的认知状况。《印第安人农耕图》记录美洲印第安人的农耕生产场景；马铃薯图、番茄植株果实图，反映欧洲人对美洲外来农作物进行图像描摹记录。新航路开辟之后，美洲的农作物传入欧洲，欧洲人通过绘画去认识、记录这些陌生的美洲物种，外来物种进入欧洲人的视野，拓展了欧洲人的认知。 方法技巧 ①抓关键图像信息：印第安农耕、马铃薯、番茄绘图，把握核心线索：大航海后美洲物种传入欧洲，欧洲人加以观察、绘图记录； ②影像史料要注意：图像能够反映创作者的认知，不等于图像内容全部代表已经大规模现实生产生活；图像没有出现的史实不能随意添加； ③“完成”“领先世界” 这类结论，必须要有对比或对应史实支撑，材料无相关信息直接排除； ④若设问 “史料价值”，则答：可用于研究新航路开辟之后美洲物种向欧洲传播，反映 16 世纪欧洲对美洲物产的认识，不能直接证明殖民征服程度、粮食产量高低以及世界贸易格局。 1．下图为16世纪中叶一位德国学者绘制的辣椒植株图。该图较准确地描绘了辣椒的植株形态，但文字说明却错误地标识为“胡椒”。这一“图文矛盾”的现象，最可用于实证（ ） A．欧洲中世纪学术传统的弊端 B．欧洲学者缺乏植物学专业知识 C．物种交流初期人们认知局限 D．欧洲绘图技术存在严重的缺陷 史料类型 影像史料 考法方式 以图像史料中的图文矛盾现象，考查新航路开辟后物种交流带来的认知问题 史料解读 该史料为 16 世纪中叶德国学者绘制的辣椒植株图，可用于研究大航海时代美洲物种传入欧洲初期欧洲人的认知状况。绘图层面：可以较为精准描摹辣椒植株外形；文字标注层面，却将辣椒错误标注为 “胡椒”。辣椒是美洲新物种，胡椒是欧洲早已熟知的传统香料。绘图者能够客观画出新物种外形，但是受原有知识框架束缚，无法正确定名，出现图像写实、文字命名错误的图文矛盾，体现物种交流早期人们对外来新物种的认识存在局限。 方法技巧 ①抓关键信息：“图较准确描绘辣椒植株形态”“文字说明错误标识为‘胡椒’”，把握核心线索：绘画写实，但命名出错，源于对全新外来物种认识不足； ②区分现象与原因：图文矛盾≠绘图技术差，也不等于学者完全没有专业知识；不能把个别命名失误扩大为时代整体学术弊端； ③注意时代概念：16 世纪属于近代，不可混淆为中世纪； ④若设问 “史料价值”，则答：可用于实证新航路开辟后物种交流初期欧洲对美洲物产的认知局限，能够反映欧洲人面对陌生外来物种时的认知特征，不能证明欧洲整体学术传统、绘图技术水平。 2．下图为荷兰画家梵高1885年创作的油画《吃马铃薯的人》，该油画体现了（　　） A．物种交流推动经济贸易发展 B．工业化背景下社会阶层分化 C．物种交流影响人们饮食习惯 D．经济水平影响艺术创作水准 史料类型 影像史料 考法方式 以近代油画艺术作品考查新航路开辟后物种交流带来的社会生活变化 史料解读 该史料是梵高 1885 年创作的油画《吃马铃薯的人》，可用于研究近代欧洲底层民众饮食状况。画作描绘底层贫苦农民家庭食用马铃薯的生活场景。马铃薯原产美洲，伴随新航路开辟传入欧洲，逐步成为下层民众重要食物来源。画作聚焦普通人食用马铃薯的生活画面，反映美洲传入的马铃薯已经进入欧洲普通百姓的日常饮食，物种交流改变、影响了人们的饮食习惯。 方法技巧 ①抓关键信息：油画名称《吃马铃薯的人》，核心线索：美洲传入的马铃薯成为欧洲底层民众日常食物； ②艺术作品类史料：艺术可以反映社会现实，但画中没有出现的史实不能随意引申；画中只有底层民众饮食，没有贸易活动、阶层对比、艺术水准对比信息，对应选项直接排除； ③概念区分：阶层分化需要不同阶层的对比；经济贸易发展要体现商品流通交易；艺术水准高低要有作品质量对比； ④若设问 “史料价值”，则答：可用于研究近代欧洲马铃薯的食用情况，反映美洲物种传入后对欧洲民众饮食的影响；油画属于艺术创作，带有作者主观艺术加工，不能直接当作精确写实史料。 3．某历史纪录片摄制组为还原新航路开辟后跨大洲物种交流的历史，拍摄了一组场景影像片段。下列影像片段符合史实的是（ ） 影像片段 内容 片段甲 16 世纪中后期，西班牙殖民地的印第安人在田间收获高产的玉米、马铃薯，部分作物被运往欧洲本土； 片段乙 17 世纪，中国江南农户在自家菜园采摘番茄，将其作为日常蔬菜烹炒食用 片段丙 18 世纪，非洲黑奴被贩卖到美洲，同时将本土的水稻、秋葵等作物带入美洲种植园 片段丁 15 世纪末，哥伦布船队刚抵达美洲，便在当地集市见到民众种植小麦与葡萄 A．甲、乙 B．甲、丙 C．乙、丁 D．丙、丁 史料类型 影像史料 考法方式 以纪录片模拟历史场景，考查新航路开辟后全球物种交流的史实辨析 史料解读 本题材料以摄制组拍摄的影像属于后人重构的历史片段，需要结合物种交流的时序史实判断真伪。 片段甲：16 世纪中后期西班牙美洲殖民地，印第安人收获玉米、马铃薯，部分运往欧洲。玉米、马铃薯原产美洲，新航路开辟后，美洲物产被带回欧洲，该片段符合史实。 片段乙：17 世纪江南农户采摘番茄当作日常蔬菜烹炒。番茄传入中国后，很长时间作为观赏植物，并没有作为日常蔬菜食用，17 世纪不可能成为百姓家常菜，片段不符合史实。 片段丙：18 世纪非洲黑奴被贩卖至美洲，将非洲本土水稻、秋葵带入美洲种植园。黑奴贸易过程中，非洲作物随人口迁徙传入美洲，参与美洲种植园农业生产，该片段符合史实。 片段丁：15 世纪末哥伦布初到美洲，集市见到民众种植小麦、葡萄。小麦、葡萄属于欧亚旧大陆物种，美洲本土原本没有，是欧洲殖民者之后才带入美洲，哥伦布抵达美洲时当地不存在小麦、葡萄种植，片段不符合史实。 综上甲、丙符合史实。 方法技巧 ①抓关键时序与物种原产地：分清美洲原产作物（玉米、马铃薯）、欧亚作物（小麦、葡萄）、非洲作物（水稻、秋葵）；把握番茄传入中国后早期主要用于观赏，很晚才作蔬菜食用； ②后人复原的纪录片影像属于二次创作史料，不能直接等同于一手史料，判断依据是课本史实，不是片段描写； ③牢记：哥伦布到达美洲时，美洲只有本土作物，旧大陆物种是欧洲人后续带到美洲； ④若设问 “史料价值”，则答：纪录片影像属于现代情景再现，可作为教学演示材料，不能直接当作一手史料使用，需要结合文献史料核对其真实性。 ▌考点01 美洲物种的外传 1．表1为我国甘薯（红薯）种植的一些记载。这说明（ ） 表1 时间 人物 记载 出处 1752年 山东布政使李渭 颁布《种植红薯法则十二条》，各县“奉文劝种” 乾隆《泰安府志》 1768年 安徽望江知县郑交泰 “详言红薯之利并种植之法令刊布四乡” 乾隆《望江县志》 1786年 乾隆帝弘历 因内阁学士张若停之请，谕令各属广为栽种甘薯，“以济民食” 《清高宗实录》卷一二六八 A．官府重视高产农作物推广 B．统治者坚守以农为本 C．康乾盛世出现了衰退迹象 D．甘薯在北方广泛种植 2．16世纪，马铃薯传入欧洲初期，因植株形态奇特，被欧洲贵族当作庭院观赏植物；又因食用安全性存疑，长期未被纳入饮食体系。17世纪，欧洲多地饥荒迫使人们尝试食用马铃薯，发现其兼具美味与高产特性，但受欧洲内陆气候条件限制及传统农耕习惯影响，该作物推广进程缓慢。这表明（ ） A．传统农耕模式阻碍农业革新进程 B．食用价值是物种普及的核心动力 C．物种跨区域交流受多种因素制约 D．贵族阶层偏好主导物种传播路径 3．马铃薯原产于安第斯山，分布在海拔2400余米的玉米生长线以上，距今已有7000年的栽培史。1586年，英国德雷克舰队把一些马铃薯贮藏在船上作为食物，后回到英国普利茅斯港，马铃薯在英国等地开始栽培。据此可知（ ） A．地理发现影响种植结构 B．物种交流始于殖民扩张 C．气候状况决定农业分布 D．食物结构发生根本变化 4．辣椒原产于美洲，于16世纪后期由葡萄牙商人引入印度，很快便取代了价格高昂的黑胡椒，成为印度菜系中不可或缺的调料。无论是北印度的咖喱还是南印度的香料饭，辣椒都赋予了菜品鲜明的辣味。这说明辣椒在印度的传播（　　） A．得益于商业革命的发展 B．丰富了当地的饮食文化 C．推动了葡萄牙殖民扩张 D．提高了民众的生活品质 5．有研究发现，明清时期玉米的种植时间和农民起义发生率存在一种U形关系。即在玉米种植初期，确实可以减少农民起义的发生，但这种效果会逐渐减弱。当玉米种植达到了一定的规模，又会促使农民起义发生。这表明，玉米种植的扩大（　　） A．未从根本上解决人地矛盾 B．加剧了土地兼并的程度 C．导致社会矛盾的持续激化 D．是农民起义爆发的诱因 ▌考点02 其他地区物种在美洲的推广 6．新航路开辟后，美洲作物外传的同时欧亚作物也传到美洲。其中对美洲社会生活影响较大的欧亚作物是（　　） A．茶叶 B．大麦 C．水稻 D．辣椒 7．新航路开辟后，中国通过东南亚华侨引入玉米、甘薯等美洲作物，极大缓解了人口增长压力；美洲则从欧洲移民处广泛种植小麦、大麦等欧亚作物。这说明（ ） A．全球贸易网络推动了经济结构转变 B．欧洲殖民者主导了全球农作物传播 C．跨区域人口迁移促进了物种大交流 D．物种交换导致农作物种植模式单一 8．1493年，哥伦布首次将来自亚洲的甘蔗带到美洲加勒比海地区种植，后来拉美成为世界蔗糖生产和贸易中心。此外，拉美引种的咖啡和柑橘产量占世界产量的一半以上。这表明（ ） A．地理大发现促进拉美工业发展 B．自然环境有利拉美地区的开发 C．商业贸易促进拉美的制度转型 D．物种传播促进了世界市场发展 9．图2是早期英属北美殖民地农作物分布图。图中信息能直接体现出（　　） 图2 A．美洲作物外传丰富了食物种类 B．农作物的商品化特征明显 C．种植园经济和奴隶制得到发展 D．新航路开辟后的物种传播 10．1531年，墨西哥有法官写信给西班牙王后，描述印第安人从害怕、拒绝接受到学会骑马的变化。后来，又有人声称越来越多的印第安人使用马，担心他们能成为与西班牙比肩的骑手，请求国王颁布敕令不允许他们使用。材料折射出物种交流（　　） A．具有双向流动的特点 B．深受殖民活动的影响 C．影响了当地生态环境 D．改变人们出行的方式 ▌考点03 食物物种交流带来的影响 11．玉米作为早田作物，1531年已传入传统上被认为“贫瘠”的广西地区。另据同期湖北《建始县志》记载，“居民倍增，稻谷不给，则于山上种苞谷、洋芋或蕨薯之类，深林幽谷，开辟无遗”。据此分析，玉米的传入和传播（　　） A．改变了中国的经济重心 B．得益于农产品的普遍商品化 C．提高了土地的利用率 D．标志着农耕文明达到新高度 12．新航路开辟后，随着新农作物的引进，一些曾长期在欧洲肆虐的疾病失去往日威风。尽管欧洲近代早期的人口出生率没有大幅度的提高，但死亡率的降低使得欧洲人口迅速增长。由此可知，欧洲引进新农作物（ ） A．提升了欧洲人的身体素质 B．彻底改变了传统饮食构成 C．扩展了东西方贸易的范围 D．影响了欧洲各国人口结构 13．1502—1504年哥伦布第四次出海航行，把可可豆从美洲大陆带回欧洲，但未引起重视。1519年，西班牙航海家科尔特斯到达墨西哥，第一次享受到可可豆制成的奇妙饮品——巧克力，之后他将可可树种子带回西班牙试种成功，并对巧克力进行改良。后来荷兰人将巧克力从饮料变成固体美食。据此可推断（ ） A．新航路开辟促进美洲开发 B．哥伦布首先发现可可豆 C．巧克力最早由欧洲人发明 D．物种交流丰富人们饮食 14．16世纪末，中国福建发生饥荒，饥民依靠甘薯得以度荒。清朝《建始县志》记载道：“邑境山多田少，居民倍增，稻谷不足以给，则于山上种包谷、洋芋、荞麦、燕麦或蕨蒿之类。”这反映出，高产作物的种植（ ） A．解决了人地矛盾问题 B．增强了应急度荒能力 C．提升了基层救灾效能 D．改变了民众饮食结构 15．民国初年，时人徐珂叙述：“饮咖啡，欧美有咖啡店，略似我国之茶馆。天津、上海亦有之，华人所仿设者也，兼售糖果以佐饮。”这反映出当时（ ） A．殖民扩张催生近代经济 B．物种传播丰富饮食文化 C．农产品出现商品化趋势 D．外来文化破坏了茶文化 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 第2课 新航路开辟后的食物物种交流（史料拓展练） 解析版 01 史料感知 感知类型，破解史料 史料01 文献史料 史料02 影像史料 02 强化演练 考点贯通，强化训练 考点01 美洲物种的外传 考点02 其他地区物种在美洲的推广 考点03 食物物种交流带来的影响 ▌史料01 文献史料 【典例】明末官员祁彪佳在《寓山注·豳圆》中说，“从海外得番薯异种，每一本可植二三亩，每亩可收薯一二车，以代粒，足果百人腹”。这反映出番薯的传入（ ） A．提升了抗灾能力 B．加强了中外贸易联系 C．扩大了耕地面积 D．加速了自然经济解体 史料类型 文献史料 考法方式 以明代文人记述史料考查新航路开辟后美洲作物传入的历史影响 史料解读 史料出自明末官员祁彪佳的园林随笔《寓山注・豳圆》，是作者亲眼所见番薯种植情况留下的文字记录，可用于研究明末番薯引进与粮食生产状况。材料关键信息：番薯引自海外，种植适应性强，单本可覆盖较大种植范围，产量很高，可以替代谷物，能够供养众多人口。“从海外得番薯异种” 点明物种外来属性；“每亩可收薯一二车，以代粒，足果百人腹” 突出番薯高产、可充当粮食，粮食总产量得到提升，饥荒风险得到缓解。 方法技巧 ①抓 “每亩可收薯一二车”“以代粒，足果百人腹” 关键信息，聚焦高产、代粮这一核心； ②一手文人笔记，要区分：史料记载 “物种来自海外” 不等于 “对外贸易发达”，材料没有提到贸易行为，不能过度推导； ③注意时空限定：“自然经济解体” 是近代鸦片战争之后的历史结论，明代直接排除； ④若设问 “史料价值”，则答：可用于研究明末美洲高产作物传入后的粮食生产情况，反映时人对番薯种植效能的认识，不能直接证明耕地面积、中外贸易规模。 【答案】A 【解析】从材料中“以代粒，足果百人腹”可知，番薯产量高，能在粮食短缺时替代谷物满足众多人充饥需求，为人们在遭遇灾荒粮食歉收时提供食物保障，从而提升了抗灾能力，故选A项；材料强调番薯的种植效果而非中外贸易本身，且明末海禁政策限制贸易，加强贸易的说法不符合史实，排除B项；高产作物通常通过提高单位产量而非扩大耕地来增加粮食供应，材料未提及开垦新土地，排除C项；自然经济解体主要发生在晚清，与明末时间不符，且材料未涉及小农经济结构的变化，排除D项。 1．清代福建人郭起元曾记载；“闽地二千余里，原隰饶沃，山田有泉滋润，力耕之，原足给全闽之食……今则烟草之植，耕地十之六七……如此闽田既去七八，所种粳稻菽麦亦寥寥耳，由是仰给江、浙、台湾。”据此可推知，烟草的传入（　　） A．加重农民生活负担 B．易引发粮食危机 C．导致传统经济解体 D．扩大了耕地面积 史料类型 文献史料 考法方式 以清代地方社会记述史料考查美洲经济作物种植带来的社会影响 史料解读 该史料出自清代郭起元对福建地区农业状况的记录，可用于研究清代经济作物推广对粮食生产格局带来的冲击。材料关键信息：福建原有土地肥沃，山田水源充足，努力耕作本可以满足本地粮食需求；但大量耕地改种烟草，十之六七的耕地用于种植烟草，粮食作物粳稻、菽麦种植面积大幅缩减，本地粮食不足，需要依赖江苏、浙江、台湾输入粮食。“原足给全闽之食” 说明本地原本粮食可以自给；“烟草之植，耕地十之六七” 点明耕地大量改种经济作物；“仰给江、浙、台湾” 反映福建本地粮食供给出现缺口，需要外地调粮补给。 方法技巧 ①抓 “烟草之植，耕地十之六七”“所种粳稻菽麦亦寥寥”“仰给江、浙、台湾” 关键信息，把握耕地改种经济作物，粮食种植萎缩，依赖外部粮食输入这一核心逻辑； ②时人地方记述，区分现象与推论：耕地改种烟草≠农民负担加重，材料无农民生活相关信息，不能主观臆断； ③注意时空限定：传统经济解体属于近代历史现象，清代直接排除； ④若设问 “史料价值”，则答：可用于研究清代福建地区美洲经济作物推广对农业种植结构的影响，反映经济作物与粮食生产之间的矛盾，不能直接证明农民生活水平、耕地总面积变化。 【答案】B 【解析】据材料可知，由于大量种植烟草，粮食种植面积大幅减少，导致需要从其他地方输入粮食。这直接反映了粮食生产的不足，有可能引发粮食危机，故选B项；材料中并未直接提及农民生活负担的加重，而是描述了粮食生产地减少和粮食输入的现象，排除A项；材料中并未提及传统经济的解体，只是描述了农业生产结构的变化。传统经济解体是一个复杂且长期的过程，不可能仅仅因为烟草的种植就发生，排除C项；材料中明确指出，由于种植烟草，原本用于种植粮食的土地被大量占用，导致耕地面积实际上是在减少，而非扩大，排除D项。 2．下表为清朝部分地方志中关于玉米的记载。这主要反映出新物种的传播（ ） 内容 出处 田间作息无间且晚，以余力竭之于山，茶、桐、杉、竹及靛、薯、玉蜀黍 《玉山县志》 苞芦即俗呼玉米者……太和人佃山种以为食 《鄱阳县志》 凡土司之新辟者，省民率挈孥入居，垦山为陇，列植相望 《沅州府志》 A．解决了社会人地矛盾的问题 B．改变了社会农作物的种植结构 C．促进了农业地理空间的拓展 D．加速了农业商品化进一步发展 史料类型 文献史料 考法方式 以多则地方志表格史料考查美洲高产作物玉米传播带来的农业变化 史料解读 该组材料取自清代不同地区地方志，可用于研究清代玉米引进之后山地开发情况。三则史料共同指向：民众利用玉米（玉蜀黍、苞芦）的生长特性，向山地开展垦殖；百姓上山，在山地种植玉米等作物，大量原先难以利用的山地被开发出来。《玉山县志》记载民众利用余力在山地种植玉蜀黍等作物；《鄱阳县志》记录百姓租种山地种植玉米充当粮食；《沅州府志》记载内地民众举家迁入，开垦山地成片种植作物。核心信息是玉米适宜山地生长，推动山地大规模垦辟，农业生产由平原向山地拓展。 方法技巧 ①抓关键信息：“竭之于山”“佃山种以为食”“垦山为陇，列植相望”，抓住核心线索开垦山地种植玉米； ②警惕绝对化词语：“解决”“消除” 这类程度过重的选项一般错误； ③区分概念：种植结构变化需要体现各类作物比重变动；农业商品化需要体现农产品投放市场；材料只体现山地开发，没有这两类信息，不能过度推导； ④若设问 “史料价值”，则答：可用于研究清代美洲高产作物传播与山地开发，反映玉米推动山区农业发展，不能直接证明全国农作物结构、商品化发展水平。 【答案】C 【解析】玉山县志提到在田间劳作之余，农民还开垦山地种植玉米等作物；鄱阳县志记载佃农在山地种植玉米作为食物；沅州府志则描述移民进入新辟土司地区垦山成陇，三则材料均强调玉米种植与山地开发密切相关，反映出玉米作为新作物促使农业向山区等原本难以利用的地理空间扩展，故选C项；社会人地矛盾在清朝因人口激增依然突出，玉米传播虽缓解但未彻底解决，排除A项；材料仅体现玉米在山地的种植，未涉及其他农作物比例或整体种植结构的变化，排除B项；玉米被用于佃农自食（“种以为食”），未提及商品化生产或市场流通，排除D项。 3．1582年，意大利威尼斯贵族孔塔里尼家族的佃农在一块夏季易遭洪涝的田地上种植玉米。1601年，一份威尼斯市场交易所的官方文献记载道：“玉米被最为贫穷可怜的人们所购买，对他们而言，玉米乃是一种拥有便宜市价、赖以维持生计的资源。”这反映出（ ） A．玉米成为威尼斯人的主要粮食 B．玉米深刻影响威尼斯经济生活 C．威尼斯的农业商品化程度提高 D．物种传播推动威尼斯阶层流动 史料类型 文献史料 考法方式 以欧洲近代原始档案史料考查新航路开辟后美洲物种向外传播带来的社会影响 史料解读 该材料包含两段史料，可用于研究玉米传入欧洲之后对威尼斯底层民众生产生活带来的影响。1582 年威尼斯佃农在易涝田地种植玉米，说明玉米对土地条件适应性较强；1601 年官方市场文献记录，玉米价格低廉，成为底层穷苦百姓赖以生存的粮食来源。从生产端：佃农在条件较差的涝地引种玉米；从消费端：玉米价格低廉，成为底层贫民维持生计的重要粮食，玉米已经介入当地民众生产与日常生活，对地方经济生活产生实际作用。 方法技巧 ①抓关键信息：“夏季易遭洪涝的田地上种植玉米”“最为贫穷可怜的人们所购买”“便宜市价、赖以维持生计”，把握核心线索：玉米适配劣等土地，成为底层民众廉价口粮； ②警惕程度类表述：“主要”“彻底” 等词若无材料数据支撑一般排除； ③“提高” 类选项必须要有前后对比信息，材料没有对比就不能得出提升、提高的结论； ④概念辨析：阶层流动强调个人社会身份地位改变，不能把百姓吃廉价粮食等同于阶层流动； ⑤若设问 “史料价值”，则答：可用于研究美洲作物玉米传入欧洲之后的种植、消费状况，反映近代早期威尼斯底层民众的粮食供给情况，不能直接证明玉米在全国粮食中的占比以及社会阶层变迁。 【答案】B 【解析】从玉米在威尼斯的种植（佃农种植）到在市场上被穷人购买作为维持生计的资源，说明玉米在威尼斯的农业生产和人们的经济生活中都有体现，深刻影响了威尼斯的经济生活，故选B项；题干仅提到玉米是最贫穷可怜的人维持生计的资源，不能就此得出玉米成为威尼斯人的主要粮食，排除A项；题干中没有关于威尼斯农业商品化程度的相关对比信息，仅知道玉米种植和穷人购买玉米维持生计，没有提及种植的玉米有多少比例是用于出售，不能得出农业商品化程度提高，排除C项；阶层流动是指社会成员在社会阶层结构中位置的变动，题干中没有任何信息表明物种传播（玉米传入威尼斯）推动了威尼斯的阶层流动，排除D项。 ▌史料02 影像史料 【典例】下列三幅图是16世纪欧洲人创作或绘制的作品。据此可知（　　） 图2  16世纪法国人的速写画《印第安人农耕图》 图3英国人于16世纪绘制的马铃薯图 图4  16世纪中叶德国学者绘制的番茄植株和果实图 A．欧洲殖民者完成了对美洲的征服 B．欧洲的粮食产量与绘图技术领先世界 C．大航海使欧洲成为世界贸易中心 D．物种交流丰富了欧洲人的生活与认知 史料类型 影像史料 考法方式 以多幅 16 世纪欧洲图像史料考查新航路开辟后的物种交流 史料解读 三幅图像均为 16 世纪欧洲人的绘画作品，可用于研究大航海时代美洲物种传入欧洲后欧洲人的认知状况。《印第安人农耕图》记录美洲印第安人的农耕生产场景；马铃薯图、番茄植株果实图，反映欧洲人对美洲外来农作物进行图像描摹记录。新航路开辟之后，美洲的农作物传入欧洲，欧洲人通过绘画去认识、记录这些陌生的美洲物种，外来物种进入欧洲人的视野，拓展了欧洲人的认知。 方法技巧 ①抓关键图像信息：印第安农耕、马铃薯、番茄绘图，把握核心线索：大航海后美洲物种传入欧洲，欧洲人加以观察、绘图记录； ②影像史料要注意：图像能够反映创作者的认知，不等于图像内容全部代表已经大规模现实生产生活；图像没有出现的史实不能随意添加； ③“完成”“领先世界” 这类结论，必须要有对比或对应史实支撑，材料无相关信息直接排除； ④若设问 “史料价值”，则答：可用于研究新航路开辟之后美洲物种向欧洲传播，反映 16 世纪欧洲对美洲物产的认识，不能直接证明殖民征服程度、粮食产量高低以及世界贸易格局。 【答案】D 【解析】新航路开辟后，原产于美洲的马铃薯、番茄等作物传入欧洲，逐渐成为欧洲人饮食的重要组成部分，丰富了欧洲人的物质生活，同时，欧洲人通过绘画、绘图等方式记录这些新物种以及美洲的农耕文化，拓展了对世界的认知边界，故选D项；16世纪时，欧洲殖民者只是开启了对美洲的殖民进程，通过武力、疾病等方式逐步扩张势力，并未完成，这一过程持续了数百年，排除A项；题干中的三幅图仅记录了美洲作物和农耕场景，没有提供任何关于欧洲粮食产量的数据，也没有与世界其他地区绘图技术的对比信息，无法得出选项结论，排除B项；大航海确实推动了世界贸易中心转移，但这三幅图的核心是物种交流，而非贸易格局变化，排除C项。 1．下图为16世纪中叶一位德国学者绘制的辣椒植株图。该图较准确地描绘了辣椒的植株形态，但文字说明却错误地标识为“胡椒”。这一“图文矛盾”的现象，最可用于实证（ ） A．欧洲中世纪学术传统的弊端 B．欧洲学者缺乏植物学专业知识 C．物种交流初期人们认知局限 D．欧洲绘图技术存在严重的缺陷 史料类型 影像史料 考法方式 以图像史料中的图文矛盾现象，考查新航路开辟后物种交流带来的认知问题 史料解读 该史料为 16 世纪中叶德国学者绘制的辣椒植株图，可用于研究大航海时代美洲物种传入欧洲初期欧洲人的认知状况。绘图层面：可以较为精准描摹辣椒植株外形；文字标注层面，却将辣椒错误标注为 “胡椒”。辣椒是美洲新物种，胡椒是欧洲早已熟知的传统香料。绘图者能够客观画出新物种外形，但是受原有知识框架束缚，无法正确定名，出现图像写实、文字命名错误的图文矛盾，体现物种交流早期人们对外来新物种的认识存在局限。 方法技巧 ①抓关键信息：“图较准确描绘辣椒植株形态”“文字说明错误标识为‘胡椒’”，把握核心线索：绘画写实，但命名出错，源于对全新外来物种认识不足； ②区分现象与原因：图文矛盾≠绘图技术差，也不等于学者完全没有专业知识；不能把个别命名失误扩大为时代整体学术弊端； ③注意时代概念：16 世纪属于近代，不可混淆为中世纪； ④若设问 “史料价值”，则答：可用于实证新航路开辟后物种交流初期欧洲对美洲物产的认知局限，能够反映欧洲人面对陌生外来物种时的认知特征，不能证明欧洲整体学术传统、绘图技术水平。 【答案】C 【解析】16世纪中叶新航路开辟后物种交流刚起步，辣椒作为美洲新传入物种，欧洲学者因认知局限误将其归为熟知的 “胡椒”，这一矛盾是物种交流初期认知局限的典型佐证，故选C项；该现象发生于16世纪中叶，不属于中世纪，排除A项；学者能准确绘制辣椒植株形态，说明具备基础植物学观察与绘图能力，仅名称标注错误不能证明其整体缺乏专业知识，排除B项；绘图能精准呈现辣椒植株形态，说明绘图技术无严重缺陷，排除D项。 2．下图为荷兰画家梵高1885年创作的油画《吃马铃薯的人》，该油画体现了（　　） A．物种交流推动经济贸易发展 B．工业化背景下社会阶层分化 C．物种交流影响人们饮食习惯 D．经济水平影响艺术创作水准 史料类型 影像史料 考法方式 以近代油画艺术作品考查新航路开辟后物种交流带来的社会生活变化 史料解读 该史料是梵高 1885 年创作的油画《吃马铃薯的人》，可用于研究近代欧洲底层民众饮食状况。画作描绘底层贫苦农民家庭食用马铃薯的生活场景。马铃薯原产美洲，伴随新航路开辟传入欧洲，逐步成为下层民众重要食物来源。画作聚焦普通人食用马铃薯的生活画面，反映美洲传入的马铃薯已经进入欧洲普通百姓的日常饮食，物种交流改变、影响了人们的饮食习惯。 方法技巧 ①抓关键信息：油画名称《吃马铃薯的人》，核心线索：美洲传入的马铃薯成为欧洲底层民众日常食物； ②艺术作品类史料：艺术可以反映社会现实，但画中没有出现的史实不能随意引申；画中只有底层民众饮食，没有贸易活动、阶层对比、艺术水准对比信息，对应选项直接排除； ③概念区分：阶层分化需要不同阶层的对比；经济贸易发展要体现商品流通交易；艺术水准高低要有作品质量对比； ④若设问 “史料价值”，则答：可用于研究近代欧洲马铃薯的食用情况，反映美洲物种传入后对欧洲民众饮食的影响；油画属于艺术创作，带有作者主观艺术加工，不能直接当作精确写实史料。 【答案】C 【解析】马铃薯原产于美洲，新航路开辟后（15—16世纪），马铃薯作为美洲物种传播到欧洲，逐渐成为欧洲普通民众的食物来源之一，梵高画作《吃马铃薯的人》展现了家庭以马铃薯为食的场景，直接体现了“物种交流”（马铃薯从美洲传入欧洲）影响人们“饮食习惯”（将马铃薯作为日常饮食），故选C项；物种交流确实是新航路开辟后的现象，但这幅画的核心是“人们吃马铃薯”这一饮食行为，而非“经济贸易发展”，画中未体现贸易往来、商业活动等与经济贸易直接相关的信息，排除A项；工业化背景下社会阶层分化通常体现为贫富差距，但这幅画聚焦于普通家庭的饮食场景，未呈现“阶层对立”“贫富对比”等社会阶层分化的典型特征，因此选项与画作主题无关，排除B项；画作本身是艺术创作成果，这幅画重点是表现普通生活与食物，而非探讨经济对艺术的影响，排除D项。 3．某历史纪录片摄制组为还原新航路开辟后跨大洲物种交流的历史，拍摄了一组场景影像片段。下列影像片段符合史实的是（ ） 影像片段 内容 片段甲 16 世纪中后期，西班牙殖民地的印第安人在田间收获高产的玉米、马铃薯，部分作物被运往欧洲本土； 片段乙 17 世纪，中国江南农户在自家菜园采摘番茄，将其作为日常蔬菜烹炒食用 片段丙 18 世纪，非洲黑奴被贩卖到美洲，同时将本土的水稻、秋葵等作物带入美洲种植园 片段丁 15 世纪末，哥伦布船队刚抵达美洲，便在当地集市见到民众种植小麦与葡萄 A．甲、乙 B．甲、丙 C．乙、丁 D．丙、丁 史料类型 影像史料 考法方式 以纪录片模拟历史场景，考查新航路开辟后全球物种交流的史实辨析 史料解读 本题材料以摄制组拍摄的影像属于后人重构的历史片段，需要结合物种交流的时序史实判断真伪。 片段甲：16 世纪中后期西班牙美洲殖民地，印第安人收获玉米、马铃薯，部分运往欧洲。玉米、马铃薯原产美洲，新航路开辟后，美洲物产被带回欧洲，该片段符合史实。 片段乙：17 世纪江南农户采摘番茄当作日常蔬菜烹炒。番茄传入中国后，很长时间作为观赏植物，并没有作为日常蔬菜食用，17 世纪不可能成为百姓家常菜，片段不符合史实。 片段丙：18 世纪非洲黑奴被贩卖至美洲，将非洲本土水稻、秋葵带入美洲种植园。黑奴贸易过程中，非洲作物随人口迁徙传入美洲，参与美洲种植园农业生产，该片段符合史实。 片段丁：15 世纪末哥伦布初到美洲，集市见到民众种植小麦、葡萄。小麦、葡萄属于欧亚旧大陆物种，美洲本土原本没有，是欧洲殖民者之后才带入美洲，哥伦布抵达美洲时当地不存在小麦、葡萄种植，片段不符合史实。 综上甲、丙符合史实。 方法技巧 ①抓关键时序与物种原产地：分清美洲原产作物（玉米、马铃薯）、欧亚作物（小麦、葡萄）、非洲作物（水稻、秋葵）；把握番茄传入中国后早期主要用于观赏，很晚才作蔬菜食用； ②后人复原的纪录片影像属于二次创作史料，不能直接等同于一手史料，判断依据是课本史实，不是片段描写； ③牢记：哥伦布到达美洲时，美洲只有本土作物，旧大陆物种是欧洲人后续带到美洲； ④若设问 “史料价值”，则答：纪录片影像属于现代情景再现，可作为教学演示材料，不能直接当作一手史料使用，需要结合文献史料核对其真实性。 【答案】 B 【解析】玉米、马铃薯原产美洲，新航路开辟后，西班牙殖民者认识到其高产优势，16 世纪中后期既在美洲殖民地推广种植，也传回欧洲，故片段甲正确；番茄明朝后期传入中国，但长期作为观赏植物，清代中后期才逐渐作为蔬菜食用，17 世纪江南农户不会将它当作日常蔬菜，故片段乙错误；三角贸易过程中，非洲黑人被掳掠至美洲，也带去非洲原生的水稻、秋葵等农作物，丰富美洲种植园的作物种类，这是容易被忽视的交流方向，跳出 “只讲美洲物种向外输出” 的常考视角，故片段丙正确；小麦、葡萄是欧亚旧大陆物种，哥伦布抵达美洲之前，美洲没有小麦、葡萄的种植，故片段丁错误。所以选B． ▌考点01 美洲物种的外传 1．表1为我国甘薯（红薯）种植的一些记载。这说明（ ） 表1 时间 人物 记载 出处 1752年 山东布政使李渭 颁布《种植红薯法则十二条》，各县“奉文劝种” 乾隆《泰安府志》 1768年 安徽望江知县郑交泰 “详言红薯之利并种植之法令刊布四乡” 乾隆《望江县志》 1786年 乾隆帝弘历 因内阁学士张若停之请，谕令各属广为栽种甘薯，“以济民食” 《清高宗实录》卷一二六八 A．官府重视高产农作物推广 B．统治者坚守以农为本 C．康乾盛世出现了衰退迹象 D．甘薯在北方广泛种植 【答案】A 【解析】从材料中山东布政使颁布种植法则劝种，望江知县详言红薯之利并令刊布四乡，乾隆帝谕令各属广为栽种，可看出官府对甘薯这一高产农作物推广的重视，故选A项；材料中官府行为集中于推广高产作物的具体措施，而非泛泛强调农业的基础地位，且乾隆时期处于康乾盛世阶段，经济繁荣，统治者推广甘薯是为了应对人口增长而非经济衰退，排除B项；材料呈现的是推广甘薯种植以济民食，并非康乾盛世衰退迹象，排除C项；材料仅提到山东、安徽两地的官府推广行为，未提供甘薯在北方广泛种植的具体数据或结果，无法得出此结论，排除D项。 2．16世纪，马铃薯传入欧洲初期，因植株形态奇特，被欧洲贵族当作庭院观赏植物；又因食用安全性存疑，长期未被纳入饮食体系。17世纪，欧洲多地饥荒迫使人们尝试食用马铃薯，发现其兼具美味与高产特性，但受欧洲内陆气候条件限制及传统农耕习惯影响，该作物推广进程缓慢。这表明（ ） A．传统农耕模式阻碍农业革新进程 B．食用价值是物种普及的核心动力 C．物种跨区域交流受多种因素制约 D．贵族阶层偏好主导物种传播路径 【答案】C 【解析】马铃薯传入欧洲，从被当作庭院观赏植物到食用推广缓慢，既因食用安全性存疑、欧洲内陆气候条件限制，也受传统农耕习惯影响，表明物种跨区域交流受多种因素制约，故选C项；传统农耕模式是限制因素之一，不能涵盖所有制约因素，排除A项；食用价值的发现推动了马铃薯的初步接受，但推广缓慢表明其并非核心动力，其他因素如气候和习惯同样关键，排除B项；贵族阶层初期偏好仅将其作为观赏植物，但后期传播主要由饥荒和大众需求驱动，而非贵族主导路径，排除D项。 3．马铃薯原产于安第斯山，分布在海拔2400余米的玉米生长线以上，距今已有7000年的栽培史。1586年，英国德雷克舰队把一些马铃薯贮藏在船上作为食物，后回到英国普利茅斯港，马铃薯在英国等地开始栽培。据此可知（ ） A．地理发现影响种植结构 B．物种交流始于殖民扩张 C．气候状况决定农业分布 D．食物结构发生根本变化 【答案】A 【解析】1586年正处于新航路开辟时期，英国德雷克舰队将马铃薯带回英国并开始栽培，使英国种植结构发生改变，可知地理发现对种植结构产生影响，故选A项；物种交流在古代就已存在，并非始于殖民扩张，排除B项；马铃薯原产于安第斯高海拔地区，但传入英国后适应了不同气候，说明农业分布受多种因素影响而非仅由气候决定，排除C项；马铃薯的引入丰富了英国食物来源，但材料未提及饮食结构的根本性变革，且历史事实表明这种变化是渐进的，排除D项。 4．辣椒原产于美洲，于16世纪后期由葡萄牙商人引入印度，很快便取代了价格高昂的黑胡椒，成为印度菜系中不可或缺的调料。无论是北印度的咖喱还是南印度的香料饭，辣椒都赋予了菜品鲜明的辣味。这说明辣椒在印度的传播（　　） A．得益于商业革命的发展 B．丰富了当地的饮食文化 C．推动了葡萄牙殖民扩张 D．提高了民众的生活品质 【答案】B 【解析】题干中提到辣椒传入印度后，成为印度菜系中不可或缺的调料，无论是北印度的咖喱还是南印度的香料饭，都因辣椒赋予了鲜明辣味，这说明辣椒为当地饮食增添了新的风味，丰富了当地的饮食文化，故选B项；商业革命是新航路开辟后西欧商业贸易的重大变革，与材料辣椒由葡萄牙商人引入印度后的影响无关，排除A项；葡萄牙殖民扩张是辣椒传播的背景而非结果，排除C项；题干仅提及辣椒丰富了菜品风味，无法说明其直接提高了民众的生活品质，生活品质涉及经济、生活条件等多方面，排除D项。 5．有研究发现，明清时期玉米的种植时间和农民起义发生率存在一种U形关系。即在玉米种植初期，确实可以减少农民起义的发生，但这种效果会逐渐减弱。当玉米种植达到了一定的规模，又会促使农民起义发生。这表明，玉米种植的扩大（　　） A．未从根本上解决人地矛盾 B．加剧了土地兼并的程度 C．导致社会矛盾的持续激化 D．是农民起义爆发的诱因 【答案】A 【解析】明清时期玉米作为高产作物，初期能缓解粮食压力减少起义，但种植规模扩大后仍引发起义，说明人口会随粮食产量增加而增长，人地矛盾始终存在，并未从根本上解决，故选A项；土地兼并源于封建土地私有制，玉米种植扩大与土地兼并加剧无直接关联，排除B项；材料显示玉米种植初期曾减少起义，并非持续激化社会矛盾，排除C项；玉米种植初期反而减少起义，只有达到一定规模后才成为诱因，故不能笼统说是诱因，排除D项。 ▌考点02 其他地区物种在美洲的推广 6．新航路开辟后，美洲作物外传的同时欧亚作物也传到美洲。其中对美洲社会生活影响较大的欧亚作物是（　　） A．茶叶 B．大麦 C．水稻 D．辣椒 【答案】C 【解析】新航路开辟后，水稻作为欧亚地区的重要粮食作物传入美洲，尤其在气候湿润的加勒比和拉丁美洲地区广泛种植，逐渐成为当地主要农作物之一，水稻种植不仅改变了美洲农业结构，还提供了稳定的粮食供应，深刻影响了饮食文化和社会经济，成为美洲社会生活的重要基础，故选C项；茶叶虽在欧亚是重要饮品，但美洲缺乏适宜的大规模种植条件，且饮用习惯未普及，对整体社会影响有限，排除A项；大麦作为欧洲传统作物传入美洲，但主要用于酿酒或饲料，未成为主粮，对日常生活影响较弱，排除B项；辣椒原产于美洲，属于从美洲外传的作物，与题干“欧亚作物传入美洲”的要求相悖，排除D项。 7．新航路开辟后，中国通过东南亚华侨引入玉米、甘薯等美洲作物，极大缓解了人口增长压力；美洲则从欧洲移民处广泛种植小麦、大麦等欧亚作物。这说明（ ） A．全球贸易网络推动了经济结构转变 B．欧洲殖民者主导了全球农作物传播 C．跨区域人口迁移促进了物种大交流 D．物种交换导致农作物种植模式单一 【答案】C 【解析】材料提及中国通过华侨引入美洲作物，美洲从欧洲移民处种植欧亚作物，可知跨区域人口迁移使得不同物种实现了跨洲大交流，故选C项；“推动了经济结构转变”不合题意，与材料仅提及作物跨区域种植相悖，排除A项；欧洲殖民者虽参与传播，但华侨作为非殖民群体也推动了物种交流，排除B项；玉米、甘薯与小麦的传播丰富了各地作物种类，农作物种植模式多样化，排除D项。 8．1493年，哥伦布首次将来自亚洲的甘蔗带到美洲加勒比海地区种植，后来拉美成为世界蔗糖生产和贸易中心。此外，拉美引种的咖啡和柑橘产量占世界产量的一半以上。这表明（ ） A．地理大发现促进拉美工业发展 B．自然环境有利拉美地区的开发 C．商业贸易促进拉美的制度转型 D．物种传播促进了世界市场发展 【答案】D 【解析】据材料，哥伦布将甘蔗引入美洲，使拉美成为蔗糖等作物的生产和贸易中心，并参与全球贸易，这反映了新航路开辟后，“哥伦布大交换”引发的物种跨洲传播（如甘蔗、咖啡等），推动了美洲种植园经济和全球商品贸易的扩张，逐渐将不同地区纳入经济联系中，促进世界市场的形成与发展，故选D项；拉美当时以种植园经济为主，与工业发展无关，排除A项；自然环境是条件，材料强调物种传播的影响，排除B项；材料强调甘蔗、咖啡、柑橘等的种植，使拉美成为世界蔗糖生产和贸易中心，未涉及制度转型，排除C项。 9．图2是早期英属北美殖民地农作物分布图。图中信息能直接体现出（　　） 图2 A．美洲作物外传丰富了食物种类 B．农作物的商品化特征明显 C．种植园经济和奴隶制得到发展 D．新航路开辟后的物种传播 【答案】D 【解析】图中北美殖民地种植的小麦、玉米、水稻等作物，体现了新航路开辟后旧大陆物种（如小麦）传入美洲、美洲物种（如玉米）在殖民地广泛种植的跨区域物种传播现象，因此地图信息能直接体现新航路开辟后的物种传播，故选D项；地图展示的是北美殖民地内部的农作物分布，未体现美洲作物向外传播的信息，排除A项；地图仅呈现了不同区域种植的农作物类型，无法直接体现这些农作物是否用于商品交换、商品化特征是否明显，排除B项；地图仅呈现了农作物的地理分布，没有直接体现奴隶制的相关信息，因此不能直接得出“奴隶制得到发展”的结论，排除C项。 10．1531年，墨西哥有法官写信给西班牙王后，描述印第安人从害怕、拒绝接受到学会骑马的变化。后来，又有人声称越来越多的印第安人使用马，担心他们能成为与西班牙比肩的骑手，请求国王颁布敕令不允许他们使用。材料折射出物种交流（　　） A．具有双向流动的特点 B．深受殖民活动的影响 C．影响了当地生态环境 D．改变人们出行的方式 【答案】B 【解析】新航路开辟后，西班牙在墨西哥开展殖民活动，马作为殖民扩张的物种被引入，印第安人从抗拒到接受骑马的过程，以及殖民者因担忧印第安人骑马能力而试图限制的行为，都体现出物种交流始终围绕殖民活动展开，是殖民统治的产物，故选B项；双向流动指物种在不同地区间相互传播，材料仅体现马从欧洲传入美洲后被印第安人使用，未涉及美洲物种反向传入欧洲的内容，排除A项；材料聚焦于印第安人使用马引发的殖民管控争议，没有提及物种交流对当地生态系统造成的改变，排除C项；改变出行方式只是材料呈现的表面现象，并非核心折射的内容，材料重点在于殖民活动对物种交流的操控与影响，排除D项。 ▌考点03 食物物种交流带来的影响 11．玉米作为早田作物，1531年已传入传统上被认为“贫瘠”的广西地区。另据同期湖北《建始县志》记载，“居民倍增，稻谷不给，则于山上种苞谷、洋芋或蕨薯之类，深林幽谷，开辟无遗”。据此分析，玉米的传入和传播（　　） A．改变了中国的经济重心 B．得益于农产品的普遍商品化 C．提高了土地的利用率 D．标志着农耕文明达到新高度 【答案】C 【解析】据材料“则于山上种苞谷、洋芋或蕨薯之类，深林幽谷，开辟无遗”可知玉米的种植促进了人口的增长，进一步促进了土地的开发，提高了土地的利用率，故选C项；南宋以后，我国古代的经济重心始终在南方地区，排除A项；玉米在当时属于粮食作物，而且“普遍商品化”的说法过于绝对化，不符合小农经济的特点，排除B项；农耕文明的发展高度应该综合考量生产力水平和社会经济发展水平等核心指标，排除D项。 12．新航路开辟后，随着新农作物的引进，一些曾长期在欧洲肆虐的疾病失去往日威风。尽管欧洲近代早期的人口出生率没有大幅度的提高，但死亡率的降低使得欧洲人口迅速增长。由此可知，欧洲引进新农作物（ ） A．提升了欧洲人的身体素质 B．彻底改变了传统饮食构成 C．扩展了东西方贸易的范围 D．影响了欧洲各国人口结构 【答案】A 【解析】欧洲引进新农作物使曾肆虐的疾病失去威风，死亡率降低人口迅速增长，可见新农作物对改善人们健康状况有益，提升了欧洲人的身体素质，故选A项；“彻底改变”表述过于绝对，新农作物的引进虽丰富饮食但难以彻底改变传统饮食构成，排除B项；题干聚焦农作物对人口影响，未涉及东西方贸易范围扩展，排除C项；人口增长源于死亡率降，但材料未提年龄或城乡结构变化，排除D项。 13．1502—1504年哥伦布第四次出海航行，把可可豆从美洲大陆带回欧洲，但未引起重视。1519年，西班牙航海家科尔特斯到达墨西哥，第一次享受到可可豆制成的奇妙饮品——巧克力，之后他将可可树种子带回西班牙试种成功，并对巧克力进行改良。后来荷兰人将巧克力从饮料变成固体美食。据此可推断（ ） A．新航路开辟促进美洲开发 B．哥伦布首先发现可可豆 C．巧克力最早由欧洲人发明 D．物种交流丰富人们饮食 【答案】D 【解析】新航路开辟后，可可豆从美洲传入欧洲，经改良从饮品变成固体美食，丰富了人们饮食，这体现了物种交流对人们饮食的影响，故选D项；新航路开辟客观上促进了美洲开发，但材料仅涉及物种引入欧洲，未提及开发美洲的具体活动或影响，排除A项；哥伦布带回可可豆，但可可豆原产于美洲，当地居民早已使用，他只是引入欧洲而非首先发现者，排除B项；巧克力饮品最早由美洲人发明，科尔特斯在墨西哥首次享受，欧洲人后续改良但并非发明者，排除C项。 14．16世纪末，中国福建发生饥荒，饥民依靠甘薯得以度荒。清朝《建始县志》记载道：“邑境山多田少，居民倍增，稻谷不足以给，则于山上种包谷、洋芋、荞麦、燕麦或蕨蒿之类。”这反映出，高产作物的种植（ ） A．解决了人地矛盾问题 B．增强了应急度荒能力 C．提升了基层救灾效能 D．改变了民众饮食结构 【答案】B 【解析】由材料中“饥民依靠甘薯得以度荒”“稻谷不足以给，则于山上种包谷、洋芋、荞麦、燕麦或蕨蒿之类”可知，高产作物在饥荒或粮食不足时发挥了重要作用，增强了应急度荒能力，故选B项；材料提到“居民倍增，稻谷不足以给”，显示人口压力持续存在，高产作物仅缓解而未彻底解决人地矛盾，排除A项；材料未提及政府或民间组织的救灾措施或效率提升，仅反映民众自发种植高产作物自救，排除C项；材料重点强调应对饥荒，不能表明民众饮食结构因高产作物被改变，排除D项。 15．民国初年，时人徐珂叙述：“饮咖啡，欧美有咖啡店，略似我国之茶馆。天津、上海亦有之，华人所仿设者也，兼售糖果以佐饮。”这反映出当时（ ） A．殖民扩张催生近代经济 B．物种传播丰富饮食文化 C．农产品出现商品化趋势 D．外来文化破坏了茶文化 【答案】B 【解析】咖啡作为外来物种传入中国，民国初年天津、上海出现华人仿设的咖啡店，兼售糖果佐饮，丰富了国人的饮食选择与文化体验，这反映出物种传播对饮食文化的丰富作用，故选B项；材料中咖啡店是华人仿设，并非殖民扩张直接催生，排除A项；农产品商品化指农产品进入市场交易，材料未涉及咖啡种植或作为农产品流通的情况，排除C项；材料仅提及咖啡店类似茶馆，未体现外来文化对茶文化的破坏，排除D项。 / 学科网（北京）股份有限公司 $