二、汽化和液化（分层作业）物理新教材苏科版八年级上册

**基本信息** 本同步练通过A、B、C三层设计，实现从基础概念到综合应用再到创新思维的递进，强化汽化和液化知识的物理观念建构与科学探究能力培养。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |A组巩固过关|汽化液化现象、沸腾实验、沸点应用、蒸发因素|基础填空与实验操作题，如酒精蒸发吸热、水沸腾温度变化，夯实物理观念| |B组能力进阶|沸点与气压关系、生活现象解释|综合选择与情境分析题，如汽车除雾原理、罐中罐冰箱制冷，培养科学推理| |C组思维拔高|跨学科应用与复杂情境|创新探究题，如热棒工作原理、液氮冰激凌现象，发展质疑创新与科学态度|

二、汽化和液化 汽化和液化现象题型1 1．【答案】蒸发/汽化 2．【答案】 汽化 放 3．【答案】 汽化 液化 小水滴 放 探究水沸腾前后温度变化的特点题型2 4．【答案】(1) 自下而上 84 (2) 缩短加热至沸腾的时间 不变 (3)吸热 5．【答案】(1) 秒表 94 (2) (3)保持不变 (4) 调为小火 液体沸腾时吸热温度保持不变，调为小火可节省燃料 6．【答案】(1)91 (2) 保持不变 由小变大 (3) 101 高于 (4)散热比吸热快 沸腾条件、沸点的应用题型3 7．【答案】C 8．【答案】 吸 不变 9．【答案】 沸 汽化 10．【答案】A 11．【答案】A 影响液体蒸发快慢的因素题型4 12．【答案】D 13．【答案】B 14．【答案】D 15．【答案】 放出 液化 外 16．【答案】CD 17．【答案】 吸热 干燥 18．【答案】 甲 液化 放 相同 19．【答案】C 20．【答案】(1) 自下而上 96 (2) 99 持续吸热，温度保持不变 (3)c (4)② (5)不能 21．【答案】C 22．【答案】A 23．【答案】C 24．【答案】D 25．【答案】A 26．【答案】D 27．【答案】 保持不变 不变 气压越高沸点越高 M 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 二、汽化和液化 目 录 A组 巩固过关 知识点1：汽化和液化现象 知识点2：探究水沸腾前后温度变化的特点 知识点3：沸腾条件、沸点的应用 知识点4：影响液体蒸发快慢的因素 B组 能力进阶 C组 思维拔高 汽化和液化现象知识点1 1．用酒精擦洗手背时，会感到凉爽，这是因为酒精__________吸热，使手背温度降低。 2．2026年5月9日，我国第四代超导量子计算机“本源悟空-180”正式运行，其制冷系统要依靠液态氦吸热发生___________带走热量；然后气态氦在外置装置中液化___________（放/吸）热，重新流回压缩泵循环使用。 3．蒸馒头时锅内冒出“白气”，是水经历了先___________后___________的物态变化过程，这些“白气”实质上是___________（水蒸气/小水滴），“白气”生成时需要___________热。 探究水沸腾前后温度变化的特点知识点2 4．利用如图甲所示的装置做“观察水的沸腾”实验： (1)如图甲所示，实验装置的组装顺序应为________（选填“自下而上”或“自上而下”）。图甲所示烧瓶中水的温度为________℃； (2)实验前，向烧瓶中倒入热水而不是冷水，这样做是为了__________；实验中，水沸腾后，继续加热，温度计的示数________（选填“变大”“变小”或“不变”）； (3)沸腾一段时间后，撤去酒精灯，发现水停止沸腾，说明水在沸腾过程中需要持续________。 5．小明利用如图甲所示的装置探究水在沸腾前后温度变化的特点。当水温升到90℃时，每隔10s记录一次温度计的示数，数据记录如下表。 时间/s 0 10 20 30 40 50 60 70 80 温度/℃ 90 92 Δ 96 98 98 98 98 98 (1)除图中的器材外，实验还需要的测量工具是_____________，第20s时温度计示数如图乙所示，则表中空缺数据应为___________℃。 (2)根据记录数据请在图丙方格纸上画出能正确反映水的温度随时间变化的图像。 (3)由图像可知：水沸腾时水的温度________。 (4)家庭生活中用燃气灶炖汤时，在汤沸腾后总是将燃气灶__________（选填“保持大火”或“调为小火”），这样做的道理是___________。 6．茶圣陆羽在《茶经》中，形容沸腾的水“势如奔涛”。小雨组装了如图甲所示的装置，探究水在沸腾前后温度变化的特点。 (1)实验步骤： ①组装实验装置如图甲所示，某一时刻的温度如图乙所示为___________℃； ②当水温升高到92 ℃后，每隔10 s读一次温度，把读数记录在表格中，并仔细观察烧杯中的水沸腾前后气泡变化情况； 时间/s 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 … 温度/℃ 93 94 95 96 97 98 99 100 101 101 101 … ③分析数据，总结出水沸腾前后温度特点； (2)从实验数据可知，水沸腾时，温度___________；实验中还发现，水沸腾时有大量气泡产生，气泡在上升过程中大小变化情况是___________（选填“由小变大”或“由大变小”）。 (3)分析数据可知水的沸点为___________℃，此时的气压___________（选填“低于”或“高于”）1个标准大气压； (4)小雨发现妈妈炖汤时，汤沸腾后将火调小，汤仍在沸腾，小雨又把火调得更小，这时虽还在加热，汤却不沸腾了，“不沸腾”的原因是___________。 沸腾条件、沸点的应用知识点3 7．为控制疟疾疫情，中国首位诺贝尔生理学或医学奖获得者屠呦呦及其团队尝试用加热青蒿水溶液的方法使其沸腾，从而去除水分以提取药物，但提取效果并不理想，她猜想：可能在高温的情况下药物被破坏掉了。对此，可采用的方法是（　　） A．用微火加热使溶液慢慢沸腾 B．用旺火加热缩短沸腾的时间 C．用沸点比水低的酒精作溶剂加热提取 D．用沸点比水高的煤油作溶剂加热提取 8．如图所示，小明在学习了水的沸腾知识后，用酒精灯给有水的纸锅加热，发现水沸腾后纸锅并没有燃烧，纸的燃点是183℃。这主要是因为水沸腾时___________（选填“吸”或“放”）热，温度___________（填“升高”、“降低”或“不变”），使纸锅的温度不能达到纸的燃点。 9．奶奶炸春卷时不小心把筷子上的水滴入热油锅中。热油的温度高于水的______点，水入油后迅速______（填物态变化名称）成水蒸气，水蒸气突破油的包围扩散到空气中，油星四溅，发出了“噼里啪啦”的响声。 10．妈妈在煲汤时，开锅后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是（　　） A．改用“小火”可以节约燃料 B．改用“小火”汤煲得更快 C．改用“小火”不能让汤沸腾 D．改用“小火”可以降低水的沸点 11．小王以相同的小烧杯盛等量的水，以相同的热源间时加热，如下图。甲小杯为隔盐水加热，乙小杯隔油加热，丙小杯隔砂加热，加热一段时间后，测得外锅温度分别为盐水温110℃、油温200℃、砂温205℃，若甲、乙、丙三小杯的水均呈沸腾状态，则此三小杯水的温度高低顺序（　　） A．甲=乙=丙 B．甲<乙<丙 C．甲<乙=丙 D．甲>乙>丙 影响液体蒸发快慢的因素知识点4 12．下列实践活动中，主要是为了加快水分蒸发的是（    ） A．给果树剪掉多余的枝叶 B．为移栽的瓜苗铺地膜 C．将新鲜的蔬菜冷藏保存 D．将潮湿的稻谷摊开晾晒 13．如图所示为我国吐鲁番当地使用的“坎儿井”的示意图，它利用了多种方法来减慢水的蒸发，以下分析正确的是（   ） A．让阳光直射，水温较高 B．避免阳光直射，降低水温 C．增加水面上方空气流速 D．增加空气与水的接触面积 14．下列事实中，能说明液体蒸发的快慢与液体温度有关的是（   ） A．将湿衣服晾到通风的地方干得较快 B．用扫帚把洒在地面的水向周围扫开，水会干得较快 C．将买来的蔬菜用保鲜膜包好 D．将洗过的衣服在阳光下晒一晒，衣服会干得较快 15．夏天，打开电冰箱门时，常会看到冰箱门附近有一股“白气”，打开热水瓶时也会看见这种现象。“白气”都是水蒸气___________热量___________（填物态变化名称）形成的小水滴，前者是冰箱___________的水蒸气形成的（选填“内”或“外”）。 16．（多选）如图，对烧杯加热一段时间至水沸腾，然后再将盛有某种液体的试管插入沸水中，结果，试管中的液体始终没有沸腾.由此可以判断（　　 ） A．试管中的液体可能是酒精 B．试管中液体的沸点低于水的沸点 C．试管中的液体可能是水 D．试管中液体的沸点高于水的沸点 17．如图是沙漠居民保鲜食物用的“罐中罐冰箱”。内外罐之间注满沙子，加水保持沙子湿润，沙子里的水蒸发______（选填“吸热”或“放热”）使内罐温度降低。此“冰箱”放置于______（选填“干燥”或“潮湿”）环境中，保鲜效果更好。 18．如图所示，有三杯水甲、乙、丙放在室温为15℃的同一房间内，一杯是普通自来水，一杯是刚倒的开水，一杯是刚倒的冰水，请根据图中信息判断杯中装开水的是______杯；丙杯外壁出现的水珠是水蒸气______形成的（填物态变化名称），此过程需要______（选填“吸”或“放”）热，它与甲杯上方的白气形成的原理______（选填“相同”、“不相同”）。 19．小明帮妈妈煮饺子时发现，水沸腾时，用铁勺从锅中盛出一部分水，勺中的水就不再沸腾了如图甲；再将勺子和水一起放回锅中时（注意，不是倒入），锅里的水依旧沸腾着，勺子里的水却不会沸腾如图乙。关于这一现象，下列分析正确的是（　　） A．水沸腾时，锅边的“白气”是水汽化所形成的 B．图甲中，勺子中的水不沸腾是因为高于水的沸点 C．图乙中，勺子里的水虽没有沸腾但温度可达沸点 D．图乙中，适当调大火力可以使勺子里的水沸腾 20．小胡同学在做“探究水的沸腾”实验，实验装置如图甲所示。 (1)安装实验器材时，应该按照____________（选填“自下而上”或“自上而下”）的顺序进行；图甲中温度计的示数为____________℃； (2)从表格中记录的实验数据可以看出，水的沸点是____________℃，还可以得出水沸腾的特点是____________________________________。 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 …… 温度/℃ 90 92 94 96 98 99 99 99 99 … (3)用同一酒精灯给一定质量的水加热，其温度与时间的关系如图乙中a所示，若其它条件不变，仅增加水的质量，则温度与时间的关系图线应为图中的____________（选填“a”、“b”、“c”或“d”）； (4)小胡仔细观察了水沸腾前后水中气泡上升时的变化情况，丙图中____________（选填“①”或“②”）是水沸腾前的情况； (5)如图丁所示，在烧杯和试管中都装有水，给烧杯加热使杯中水沸腾，继续加热，试管中的水____________（选填“能”或“不能”）沸腾。 21．被称为“天路”的青藏铁路，在修建时遇到的最大问题就是多年冻土对路基的影响，为了使冻土层保持稳定，工程建设者们发明了“热棒”。“热棒”是封闭中空的，里面灌有液态氨，外表顶端有散热片。如图是“热棒”的工作原理图。下列关于“热棒”说法正确的是（　　） A．“热棒”能够保持路基冻土，是因为液态氨具有沸点高的特性 B．“热棒”下端插在冻土中，液态氨会放热汽化成气态氨 C．“热棒”工作时，氨从气态到液态是通过降低温度的方法实现的 D．“热棒”工作时，地面空气温度高于冻土的温度 22．如图所示，大容器中装有水，持续加热，则甲、乙两试管中的液体（　　）（水的沸点100摄氏度酒精沸点78摄氏度） A．甲不会沸腾，乙会沸腾 B．都不会沸腾 C．甲会沸腾，乙不会沸腾 D．都会沸腾 23．汽车在行驶过程中，尤其是冬季和夏季，前挡风玻璃容易出现水雾，影响行车视线。风挡除雾模式能向挡风玻璃吹冷风或热风，消除水雾。下列说法错误的是（　　） A．冬季起雾一般在前挡风玻璃内侧，夏季起雾一般在前挡风玻璃外侧 B．冬季车内开空调时，将出风挡的热风持续吹向前挡风玻璃能防止起雾 C．夏季车内开空调时，将出风挡的冷风持续吹向前挡风玻璃能防止起雾 D．水雾是水蒸气液化形成的，此过程会放出热量 24．如图所示，盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比盆小一点的篮子。篮子里有剩饭、剩菜，再把一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水中，把它放在通风的地方，即使经过一天时间里面的饭菜也不会变质。下列说法不正确的是（    ） A．纱布有较好的吸水性，可以增大水的蒸发面积 B．主要是纱布中水蒸发从周围空气中吸热使饭菜不变质 C．此装置放在通风位置加快了水的蒸发 D．吃冰棒解热与此制冷装置的工作原理是相同的 25．在小吃街上出现了一种“冒烟”的冰激凌，只见店员将-196℃的液氮倒入容器中，然后放入液体牛奶和五颜六色的爆米花。冰淇淋原料瞬间可冻成型，而容器中的液氮发生了肉眼可见的“沸腾“。下列说法正确的是（　　） A．碗里液体“沸腾”是因为液氮汽化 B．冰激凌周围的“白气”是液氮汽化后的白气 C．液体“沸腾”是因为液氮放热后使容器中的水吸热后沸腾 D．冰激凌周围的“白气”过一会消失是液化现象 26．研究发现液体滴落在远高于自身沸点的高温物体表面时，一部分液体会发生剧烈沸腾，不断产生的气体会在液体和高温物体表面之间瞬间形成一个具有良好隔热效果的“气垫”。液滴悬浮在“气垫”上，“气垫”下的气体从四周逸出。下列说法正确的是（   ） A．“气垫”上方的液滴处于沸腾状态 B．液滴周围的“白气”是液体沸腾产生的水蒸气 C．手伸入-196℃的液氮中数秒不会冻伤，是因为手上的汗液蒸发产生的“气垫”保护了手 D．根据以上理论，煎鸡蛋时不放油，先把铁锅烧热再放鸡蛋不容易粘锅 27．利用图甲所示的三颈烧瓶做水的沸腾实验。当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度，并绘制出如图乙所示的水温与时间关系图象。 （1）由实验数据可知，水沸腾时温度变化特点是______； （2）当烧瓶中的水沸腾时，将注射器内少量冷水全部注入烧瓶中，如图丙所示。发现烧瓶内的水立刻停止了沸腾，则此时烧瓶内水的沸点______（选填“变高”、“变低”或“不变”）； （3）接下来将三颈烧瓶的右瓶口用塞子密封住，然后向外拉动注射器的活塞，如图丁所示，发现烧瓶中的水再次沸腾了，由此可得出水的沸点与气压的关系是______； （4）对着图丁中烧瓶外壁喷冷水，烧瓶内水再次沸腾了，则所喷撒的位置应该是______（选填“M”或“N”）。 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 二、汽化和液化 目 录 A组 巩固过关 知识点1：汽化和液化现象 知识点2：探究水沸腾前后温度变化的特点 知识点3：沸腾条件、沸点的应用 知识点4：影响液体蒸发快慢的因素 B组 能力进阶 C组 思维拔高 汽化和液化现象知识点1 1．用酒精擦洗手背时，会感到凉爽，这是因为酒精__________吸热，使手背温度降低。 【答案】蒸发/汽化 【详解】酒精擦手背时，酒精从液态转变为气态，该过程属于汽化现象，蒸发是汽化的常见形式。结合吸热原理：汽化（蒸发）过程需要吸收热量，会带走手背的热量，进而使手背温度降低，因此人会感到凉爽。 2．2026年5月9日，我国第四代超导量子计算机“本源悟空-180”正式运行，其制冷系统要依靠液态氦吸热发生___________带走热量；然后气态氦在外置装置中液化___________（放/吸）热，重新流回压缩泵循环使用。 【答案】 汽化 放 【详解】液态氦吸热从液态转变为气态，对应的物态变化为汽化，汽化吸热能够带走制冷系统的热量，实现制冷功能。 液化是气态物质转化为液态的物态变化，此过程会放出热量。 3．蒸馒头时锅内冒出“白气”，是水经历了先___________后___________的物态变化过程，这些“白气”实质上是___________（水蒸气/小水滴），“白气”生成时需要___________热。 【答案】 汽化 液化 小水滴 放 【详解】锅内的水受热由液态变为气态，该物态变化为汽化；水蒸气遇冷后由气态变为液态，该物态变化为液化；水蒸气无色不可见，我们看到的“白气”是水蒸气液化形成的小水滴；液化是气态转化为液态的过程，此过程需要放出热量。 探究水沸腾前后温度变化的特点知识点2 4．利用如图甲所示的装置做“观察水的沸腾”实验： (1)如图甲所示，实验装置的组装顺序应为________（选填“自下而上”或“自上而下”）。图甲所示烧瓶中水的温度为________℃； (2)实验前，向烧瓶中倒入热水而不是冷水，这样做是为了__________；实验中，水沸腾后，继续加热，温度计的示数________（选填“变大”“变小”或“不变”）； (3)沸腾一段时间后，撤去酒精灯，发现水停止沸腾，说明水在沸腾过程中需要持续________。 【答案】(1) 自下而上 84 (2) 缩短加热至沸腾的时间 不变 (3)吸热 【详解】（1）实验需要用酒精灯外焰加热，要根据酒精灯的高度确定下方铁圈位置，因此组装顺序为自下而上；该温度计分度值为，读数可得此时水温为。 （2）热水初始温度更高，相比冷水可以缩短把水加热到沸腾的时间，减少实验耗时；水沸腾的特点是持续吸热但温度保持不变，因此沸腾后继续加热，温度计示数不变。 （3）撤去酒精灯后水无法继续吸收热量，很快停止沸腾，说明水沸腾过程中需要持续吸热。 5．小明利用如图甲所示的装置探究水在沸腾前后温度变化的特点。当水温升到90℃时，每隔10s记录一次温度计的示数，数据记录如下表。 时间/s 0 10 20 30 40 50 60 70 80 温度/℃ 90 92 Δ 96 98 98 98 98 98 (1)除图中的器材外，实验还需要的测量工具是_____________，第20s时温度计示数如图乙所示，则表中空缺数据应为___________℃。 (2)根据记录数据请在图丙方格纸上画出能正确反映水的温度随时间变化的图像。 (3)由图像可知：水沸腾时水的温度________。 (4)家庭生活中用燃气灶炖汤时，在汤沸腾后总是将燃气灶__________（选填“保持大火”或“调为小火”），这样做的道理是___________。 【答案】(1) 秒表 94 (2) (3)保持不变 (4) 调为小火 液体沸腾时吸热温度保持不变，调为小火可节省燃料 【详解】（1）由于实验需要每隔固定时间记录一次温度，除温度计外还需秒表；图乙中温度计的分度值为1℃，示数为94℃，因此表格中第20s对应的空缺数据为94℃。 （2）根据表格中的数据，在图丙中描点并连线，即可画出水的温度随时间变化的图像。 （3）由图像可知，水沸腾时温度保持不变，该温度即为水的沸点。 （4）家庭炖汤时，汤沸腾后应将燃气灶调为小火，因为液体沸腾时持续吸热但温度保持不变，调为小火既能维持沸腾状态，又能节约燃气。 6．茶圣陆羽在《茶经》中，形容沸腾的水“势如奔涛”。小雨组装了如图甲所示的装置，探究水在沸腾前后温度变化的特点。 (1)实验步骤： ①组装实验装置如图甲所示，某一时刻的温度如图乙所示为___________℃； ②当水温升高到92 ℃后，每隔10 s读一次温度，把读数记录在表格中，并仔细观察烧杯中的水沸腾前后气泡变化情况； 时间/s 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 … 温度/℃ 93 94 95 96 97 98 99 100 101 101 101 … ③分析数据，总结出水沸腾前后温度特点； (2)从实验数据可知，水沸腾时，温度___________；实验中还发现，水沸腾时有大量气泡产生，气泡在上升过程中大小变化情况是___________（选填“由小变大”或“由大变小”）。 (3)分析数据可知水的沸点为___________℃，此时的气压___________（选填“低于”或“高于”）1个标准大气压； (4)小雨发现妈妈炖汤时，汤沸腾后将火调小，汤仍在沸腾，小雨又把火调得更小，这时虽还在加热，汤却不沸腾了，“不沸腾”的原因是___________。 【答案】(1)91 (2) 保持不变 由小变大 (3) 101 高于 (4)散热比吸热快 【详解】（1）由图乙可知，温度计的分度值为1℃，此时的温度为91℃。 （2）[1]从实验数据可知，水沸腾时，温度保持101℃不变。 [2]水沸腾时，水内部和表面同时剧烈汽化，气泡上升时不断有水蒸气进入，且水的压力变小，气泡体积膨胀，气泡在上升过程中由小变大。 （3）[1][2]水沸腾时温度保持不变，由表格数据可知，水的沸点为101℃。标准大气压下，水的沸点是100℃，气压越高，沸点越高，所以此时的气压高于1个标准大气压。 （4）汤沸腾后将火调小，汤仍在沸腾，把火调得更小，虽还在加热，但汤不沸腾了，原因是相同时间内，汤吸收的热量小于或等于散失的热量，当吸热不足以弥补散热时，就不能维持沸腾状态。 沸腾条件、沸点的应用知识点3 7．为控制疟疾疫情，中国首位诺贝尔生理学或医学奖获得者屠呦呦及其团队尝试用加热青蒿水溶液的方法使其沸腾，从而去除水分以提取药物，但提取效果并不理想，她猜想：可能在高温的情况下药物被破坏掉了。对此，可采用的方法是（　　） A．用微火加热使溶液慢慢沸腾 B．用旺火加热缩短沸腾的时间 C．用沸点比水低的酒精作溶剂加热提取 D．用沸点比水高的煤油作溶剂加热提取 【答案】C 【详解】A．如果不降低气压，即使用微火加热，水的温度仍为100℃，并不能降温，方法不可行，A不符合题意； B．如果不降低气压，即使缩短加热沸腾时间，水的温度仍为100℃，并不能降温，方法不可行，故B不符合题意； CD．由题意可知，在高温的情况下药物被破坏，因此要降低加热温度，所以要选择沸点比水低的酒精作溶剂加热提取药物，故C符合题意，D不符合题意。 故选C。 8．如图所示，小明在学习了水的沸腾知识后，用酒精灯给有水的纸锅加热，发现水沸腾后纸锅并没有燃烧，纸的燃点是183℃。这主要是因为水沸腾时___________（选填“吸”或“放”）热，温度___________（填“升高”、“降低”或“不变”），使纸锅的温度不能达到纸的燃点。 【答案】 吸 不变 【详解】水沸腾的特点是持续吸热，但温度保持不变。标准大气压下水的沸点约为100℃，远低于纸的燃点183℃，水沸腾时会不断从纸锅吸收热量，使纸锅的温度始终维持在水的沸点左右，无法达到纸的燃点，因此纸锅不会燃烧。 9．奶奶炸春卷时不小心把筷子上的水滴入热油锅中。热油的温度高于水的______点，水入油后迅速______（填物态变化名称）成水蒸气，水蒸气突破油的包围扩散到空气中，油星四溅，发出了“噼里啪啦”的响声。 【答案】 沸 汽化 【详解】[1][2]标准大气压下，水的沸点为100℃，植物油的沸点均在100℃以上。水进入油中时，由于油的温度高于水的沸点，所有的水迅速汽化为水蒸气，这些水蒸气自油中冲出时，会发出响声。 10．妈妈在煲汤时，开锅后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是（　　） A．改用“小火”可以节约燃料 B．改用“小火”汤煲得更快 C．改用“小火”不能让汤沸腾 D．改用“小火”可以降低水的沸点 【答案】A 【详解】AC．由于水沸腾后温度保持不变，无论火力大小，水的温度都不会再升高。因此，从节省燃料的角度来看，使用“小火”维持水的沸腾状态是更为节能的。因为“小火”消耗的燃料更少，而同样可以达到保持水温的目的，故A正确，C错误； B．当水沸腾后，无论火力大小，水的温度都保持在沸点不变。这意味着，“大火”和“小火”在温度上是没有区别的。所以，改用“小火”并不会使汤煲得更快，故B错误； D．水的沸点在标准大气压下是100℃，这个沸点并不会因为火力的大小而改变。无论是用“大火”还是“小火”，只要气压不变，水的沸点就不会改变，故D错误。 故选A。 11．小王以相同的小烧杯盛等量的水，以相同的热源间时加热，如下图。甲小杯为隔盐水加热，乙小杯隔油加热，丙小杯隔砂加热，加热一段时间后，测得外锅温度分别为盐水温110℃、油温200℃、砂温205℃，若甲、乙、丙三小杯的水均呈沸腾状态，则此三小杯水的温度高低顺序（　　） A．甲=乙=丙 B．甲<乙<丙 C．甲<乙=丙 D．甲>乙>丙 【答案】A 【详解】水沸腾时，温度保持在沸点温度不变，所以三小烧杯中的水温度相同。 故选A。 影响液体蒸发快慢的因素知识点4 12．下列实践活动中，主要是为了加快水分蒸发的是（    ） A．给果树剪掉多余的枝叶 B．为移栽的瓜苗铺地膜 C．将新鲜的蔬菜冷藏保存 D．将潮湿的稻谷摊开晾晒 【答案】D 【详解】A．给果树剪掉多余的枝叶是通过减少表面积减慢蒸发，故A不符合题意； B．给移栽的瓜苗铺地膜主要是为了保持土壤的温度和湿度。地膜可以减少土壤中水分的蒸发，起到保温保湿的作用，不是加快水分蒸发。故B不符合题意； C．冷藏蔬菜降低了温度，目的是减慢蒸发保鲜，故C不符合题意； D．将潮湿的稻谷摊开晾晒是通过增加表面积加快蒸发，故D符合题意。 故选D。 13．如图所示为我国吐鲁番当地使用的“坎儿井”的示意图，它利用了多种方法来减慢水的蒸发，以下分析正确的是（   ） A．让阳光直射，水温较高 B．避免阳光直射，降低水温 C．增加水面上方空气流速 D．增加空气与水的接触面积 【答案】B 【详解】影响液体蒸发快慢的因素有，液体温度、液体表面积、液面上方空气流速。液体温度越高，表面积越大，液面上方空气流速越快，蒸发越快。井下的温度较低，水面与空气的接触面积较小，水面上方空气的流速较慢，可以有效地减慢水的蒸发，故B正确，ACD错误。 故选B 14．下列事实中，能说明液体蒸发的快慢与液体温度有关的是（   ） A．将湿衣服晾到通风的地方干得较快 B．用扫帚把洒在地面的水向周围扫开，水会干得较快 C．将买来的蔬菜用保鲜膜包好 D．将洗过的衣服在阳光下晒一晒，衣服会干得较快 【答案】D 【详解】A．将湿衣服晾到通风的地方干得较快，说明液体蒸发的快慢与液体表面空气流动的快慢有关，故A不符合题意； B．用扫帚把洒在地面的水向周围扫开后增大了液体的表面积，可以加快水的蒸发，说明液体蒸发的快慢与液体的表面积有关，故B不符合题意； C．将买来的蔬菜用保鲜膜包好，保鲜膜能减慢蔬菜表面的空气流动的速度，从而减少水分的蒸发，说明液体蒸发的快慢与液体表面空气流动的快慢有关，故C不符合题意； D．把湿衣服放在阳光下，衣服中的水吸收太阳光温度升高，可以加快液体的蒸发，说明液体蒸发的快慢与液体温度有关，故D符合题意。 故选D。 15．夏天，打开电冰箱门时，常会看到冰箱门附近有一股“白气”，打开热水瓶时也会看见这种现象。“白气”都是水蒸气___________热量___________（填物态变化名称）形成的小水滴，前者是冰箱___________的水蒸气形成的（选填“内”或“外”）。 【答案】 放出 液化 外 【详解】[1][2]“白气”是液态的小水珠，由水蒸气液化形成的，该过程会放出热量。 [3]冰箱门附近的“白气”，即小水珠，是由于冰箱门附近的温度较低，冰箱外空气中的水蒸气遇冷液化形成的。 16．（多选）如图，对烧杯加热一段时间至水沸腾，然后再将盛有某种液体的试管插入沸水中，结果，试管中的液体始终没有沸腾.由此可以判断（　　 ） A．试管中的液体可能是酒精 B．试管中液体的沸点低于水的沸点 C．试管中的液体可能是水 D．试管中液体的沸点高于水的沸点 【答案】CD 【详解】液体沸腾的条件是达到沸点继续吸热。将盛有某种液体的试管插入沸水中，试管中的液体始终没有沸腾，说明试管中的液体未达到沸点或者达到沸点后不能继续吸热，说明试管中的液体的沸点不低于水的沸点。故AB不符合题意，CD符合题意。 故选CD。 17．如图是沙漠居民保鲜食物用的“罐中罐冰箱”。内外罐之间注满沙子，加水保持沙子湿润，沙子里的水蒸发______（选填“吸热”或“放热”）使内罐温度降低。此“冰箱”放置于______（选填“干燥”或“潮湿”）环境中，保鲜效果更好。 【答案】 吸热 干燥 【详解】[1]内外罐之间注满沙子，加水保持沙子湿润，沙子里的水蒸发，蒸发吸热有致冷作用，从而降低了食物的温度，对食物起到保鲜的作用。 [2]空气湿度越高，蒸发速度越慢；空气湿度越低，蒸发速度越快。干燥的环境空气湿度小，更有利于水分的蒸发，制冷效果更好。 18．如图所示，有三杯水甲、乙、丙放在室温为15℃的同一房间内，一杯是普通自来水，一杯是刚倒的开水，一杯是刚倒的冰水，请根据图中信息判断杯中装开水的是______杯；丙杯外壁出现的水珠是水蒸气______形成的（填物态变化名称），此过程需要______（选填“吸”或“放”）热，它与甲杯上方的白气形成的原理______（选填“相同”、“不相同”）。 【答案】 甲 液化 放 相同 【详解】当杯中装开水时，开水蒸发产生的温度较高的水蒸气在空气中上升时遇到冷的杯壁液化形成小水珠附在杯壁的内侧，故装开水的是甲杯。 当杯中装冰水时，杯壁温度较低，室内空气中的水蒸气遇到冷的杯壁液化形成小水珠附在杯壁的外侧，此过程需要放热。 甲杯上方的白气形成原理是开水蒸发产生的温度较高的水蒸气在空气中上升时遇到冷的杯壁液化形成的；丙杯外壁出现的水珠是室内空气中的水蒸气遇到冷的杯壁液化形成的，形成的原理相同，均是水蒸气遇冷液化形成的小水珠。 19．小明帮妈妈煮饺子时发现，水沸腾时，用铁勺从锅中盛出一部分水，勺中的水就不再沸腾了如图甲；再将勺子和水一起放回锅中时（注意，不是倒入），锅里的水依旧沸腾着，勺子里的水却不会沸腾如图乙。关于这一现象，下列分析正确的是（　　） A．水沸腾时，锅边的“白气”是水汽化所形成的 B．图甲中，勺子中的水不沸腾是因为高于水的沸点 C．图乙中，勺子里的水虽没有沸腾但温度可达沸点 D．图乙中，适当调大火力可以使勺子里的水沸腾 【答案】C 【详解】A．水沸腾时，锅边的“白气”是水蒸气液化所形成的，故A错误； B．图甲中，用铁勺从锅中盛出一部分水，水不能继续吸热，故它不能沸腾，故B错误； C．乙图中，锅中的水是沸腾的，温度保持在沸点不变，热传递的条件是有温度差，所以，勺子里的水温度可达沸点，故C正确； D．乙图中，调大火力，锅中的水沸腾时水的温度不变，勺子里的水和锅中的水温度相同，不能继续吸热，不会沸腾，故D错误。 故选C。 20．小胡同学在做“探究水的沸腾”实验，实验装置如图甲所示。 (1)安装实验器材时，应该按照____________（选填“自下而上”或“自上而下”）的顺序进行；图甲中温度计的示数为____________℃； (2)从表格中记录的实验数据可以看出，水的沸点是____________℃，还可以得出水沸腾的特点是____________________________________。 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 …… 温度/℃ 90 92 94 96 98 99 99 99 99 … (3)用同一酒精灯给一定质量的水加热，其温度与时间的关系如图乙中a所示，若其它条件不变，仅增加水的质量，则温度与时间的关系图线应为图中的____________（选填“a”、“b”、“c”或“d”）； (4)小胡仔细观察了水沸腾前后水中气泡上升时的变化情况，丙图中____________（选填“①”或“②”）是水沸腾前的情况； (5)如图丁所示，在烧杯和试管中都装有水，给烧杯加热使杯中水沸腾，继续加热，试管中的水____________（选填“能”或“不能”）沸腾。 【答案】(1) 自下而上 96 (2) 99 持续吸热，温度保持不变 (3)c (4)② (5)不能 【详解】（1）因为加热时需用酒精灯的外焰，因此安装实验器材时需先调整酒精灯的高度，再依次固定铁圈、烧杯、温度计等器材，因此按自下而上的顺序安装。 图甲温度计的分度值为1℃，液柱对应示数为96℃。 （2）由实验数据可知，水加热到5min后温度保持99℃不变，因此水的沸点是99℃；沸腾的过程中，酒精灯还持续为水提供热量，故水沸腾的特点是：持续吸热，但温度保持不变。 （3）其他条件不变，仅增加水的质量时，水的沸点不会改变，但需要吸收更多热量才能升温至沸腾，因此水加热至沸腾的时间会变长，对应图线为c。 （4）水沸腾前，下方水温高于上方，气泡上升时水蒸气遇冷液化，气泡体积逐渐变小，因此②是水沸腾前的情况。 （5）烧杯中的水沸腾后温度保持不变，试管中的水可以通过热传递达到和烧杯水相同的沸点温度，但此时试管内外水温相同，试管内的水无法继续吸热，因此不能沸腾。 21．被称为“天路”的青藏铁路，在修建时遇到的最大问题就是多年冻土对路基的影响，为了使冻土层保持稳定，工程建设者们发明了“热棒”。“热棒”是封闭中空的，里面灌有液态氨，外表顶端有散热片。如图是“热棒”的工作原理图。下列关于“热棒”说法正确的是（　　） A．“热棒”能够保持路基冻土，是因为液态氨具有沸点高的特性 B．“热棒”下端插在冻土中，液态氨会放热汽化成气态氨 C．“热棒”工作时，氨从气态到液态是通过降低温度的方法实现的 D．“热棒”工作时，地面空气温度高于冻土的温度 【答案】C 【详解】A．液体的沸点越低，越容易汽化为气态；液态氨很容易汽化，所以沸点较低，故A错误； B．汽化吸热，“热棒”下端插在冻土中，液态氨会吸热汽化成气态氨，故B错误； C．“热棒”工作时，气态氨上升到顶端，通过散热片向温度较低的空气放热，降低温度液化成液态氨，故C正确； D．“热棒”工作时，是利用冻土的低温使液态氨汽化，说明冻土的温度低于地面空气温度，这样气态氨才能在顶端向空气放热液化，故D错误。 故选C。 22．如图所示，大容器中装有水，持续加热，则甲、乙两试管中的液体（　　）（水的沸点100摄氏度酒精沸点78摄氏度） A．甲不会沸腾，乙会沸腾 B．都不会沸腾 C．甲会沸腾，乙不会沸腾 D．都会沸腾 【答案】A 【详解】在1个标准大气压下水的沸点为100℃，酒精的沸点是78℃；甲试管中装的是水，乙试管装酒精，当烧杯中的水沸腾时，由于水的沸点高于酒精的沸点，酒精会沸腾；甲试管中的水温度达到沸点后，由于内外温度相同，试管内的水不能从烧杯继续吸热，甲不会沸腾，故A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 23．汽车在行驶过程中，尤其是冬季和夏季，前挡风玻璃容易出现水雾，影响行车视线。风挡除雾模式能向挡风玻璃吹冷风或热风，消除水雾。下列说法错误的是（　　） A．冬季起雾一般在前挡风玻璃内侧，夏季起雾一般在前挡风玻璃外侧 B．冬季车内开空调时，将出风挡的热风持续吹向前挡风玻璃能防止起雾 C．夏季车内开空调时，将出风挡的冷风持续吹向前挡风玻璃能防止起雾 D．水雾是水蒸气液化形成的，此过程会放出热量 【答案】C 【详解】AD．水雾是水蒸气遇到冷的玻璃时液化形成的小水滴，液化过程会放出热量，水蒸气液化发生在温度更高的那一侧空气和玻璃的接触面，因此冬季车内温度高于车外，因此水雾出现在前挡风玻璃内侧；夏季车外温度高于车内，水雾出现在前挡风玻璃外侧，故AD正确，不符合题意； B．冬季起雾时，吹热风可以升高玻璃温度，避免水蒸气液化，同时加快已有水雾的蒸发，能有效防止起雾，故B正确，不符合题意； C．夏季车内开空调起雾的本质是玻璃温度偏低，车外水蒸气遇冷液化。此时向玻璃吹冷风会进一步降低玻璃温度，反而更易让水蒸气液化，不能防止起雾，故C错误，符合题意。 故选C。 24．如图所示，盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比盆小一点的篮子。篮子里有剩饭、剩菜，再把一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水中，把它放在通风的地方，即使经过一天时间里面的饭菜也不会变质。下列说法不正确的是（    ） A．纱布有较好的吸水性，可以增大水的蒸发面积 B．主要是纱布中水蒸发从周围空气中吸热使饭菜不变质 C．此装置放在通风位置加快了水的蒸发 D．吃冰棒解热与此制冷装置的工作原理是相同的 【答案】D 【详解】A．纱布具有较好的吸水性，能让水附着在纱布表面，增大了水的蒸发面积，故A正确，不符合题意； B．水蒸发时，会吸收周围环境的热量，使得周围空气的温度降低，而饭菜处于这个降温后的环境中，从而达到防止变质的效果。故B正确，不符合题意； C．通风的位置能加快液体表面的空气流速，从而加快水的蒸发，故C正确，符合题意； D．吃冰棒解热是因为冰棒熔化吸热，而此制冷装置是利用水蒸发吸热。二者工作原理不同，故D错误，符合题意。 故选D。 25．在小吃街上出现了一种“冒烟”的冰激凌，只见店员将-196℃的液氮倒入容器中，然后放入液体牛奶和五颜六色的爆米花。冰淇淋原料瞬间可冻成型，而容器中的液氮发生了肉眼可见的“沸腾“。下列说法正确的是（　　） A．碗里液体“沸腾”是因为液氮汽化 B．冰激凌周围的“白气”是液氮汽化后的白气 C．液体“沸腾”是因为液氮放热后使容器中的水吸热后沸腾 D．冰激凌周围的“白气”过一会消失是液化现象 【答案】A 【详解】氮在常温常压下是气态，所以液氮倒入容器后迅速吸热汽化，导致周围空气中的水蒸气遇冷液化形成“白气”，冰激凌周围的“白气”过一会消失是汽化现象。故A正确，BCD错误。 故选A。 26．研究发现液体滴落在远高于自身沸点的高温物体表面时，一部分液体会发生剧烈沸腾，不断产生的气体会在液体和高温物体表面之间瞬间形成一个具有良好隔热效果的“气垫”。液滴悬浮在“气垫”上，“气垫”下的气体从四周逸出。下列说法正确的是（   ） A．“气垫”上方的液滴处于沸腾状态 B．液滴周围的“白气”是液体沸腾产生的水蒸气 C．手伸入-196℃的液氮中数秒不会冻伤，是因为手上的汗液蒸发产生的“气垫”保护了手 D．根据以上理论，煎鸡蛋时不放油，先把铁锅烧热再放鸡蛋不容易粘锅 【答案】D 【详解】A．根据题意，“气垫”是液体和高温物体表面之间形成的具有良好隔热效果的气层，“气垫”将液滴与高温物体表面隔开，使得液滴不能直接从高温物体处获得足够的热量来维持剧烈沸腾，所以“气垫”上方的液滴并不处于沸腾状态，故A错误； B．“白气”是由水蒸气遇冷液化形成的小水滴。而水蒸气是无色透明的气体，人眼是看不见的。所以液滴周围的“白气”是液态的小水滴，不是液体沸腾产生的水蒸气，故B错误； C．当手伸入 − 196℃的液氮中时，手上的汗液会迅速遇冷，其温度远低于汗液的沸点，汗液会迅速凝固而不是蒸发，不会产生“气垫”，故C错误； D．先把铁锅烧热，当把鸡蛋放入烧热的铁锅时，鸡蛋中的水分遇到高温的铁锅，一部分水分会发生剧烈沸腾，在鸡蛋和铁锅表面之间瞬间形成一个具有良好隔热效果的“气垫”，“气垫”将鸡蛋与铁锅隔开，减小了鸡蛋与铁锅之间的摩擦力和附着力，所以鸡蛋不容易粘锅，故D正确。 故选D。 27．利用图甲所示的三颈烧瓶做水的沸腾实验。当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度，并绘制出如图乙所示的水温与时间关系图象。 （1）由实验数据可知，水沸腾时温度变化特点是______； （2）当烧瓶中的水沸腾时，将注射器内少量冷水全部注入烧瓶中，如图丙所示。发现烧瓶内的水立刻停止了沸腾，则此时烧瓶内水的沸点______（选填“变高”、“变低”或“不变”）； （3）接下来将三颈烧瓶的右瓶口用塞子密封住，然后向外拉动注射器的活塞，如图丁所示，发现烧瓶中的水再次沸腾了，由此可得出水的沸点与气压的关系是______； （4）对着图丁中烧瓶外壁喷冷水，烧瓶内水再次沸腾了，则所喷撒的位置应该是______（选填“M”或“N”）。 【答案】 保持不变 不变 气压越高沸点越高 M 【详解】（1）[1]由图乙可知，水从4min开始沸腾，继续吸热，但温度保持不变，水温保持98℃不变，所以水的沸点是98℃。 （2）[2]三颈烧瓶中的水沸腾时，小明将注射器内少量冷水全部注入三颈烧瓶中，发现烧瓶内的水立刻停止了沸腾，由于此时烧瓶内的气压没有变化，所以此时烧瓶内水的沸点不变。 （3）[3]将三颈烧瓶的瓶口全部用塞子密封住，然后向外拉动注射器的活塞，烧瓶内气体压强减小，因为水的沸点会随气压的减小而降低，因此水会重新沸腾起来，由此可得出水的沸点与气压的关系是气压越高沸点越高。 （4）[4]对着烧瓶外壁喷冷水后，瓶内温度降低，水蒸气液化，气体压强减小，因此水的沸点会随气压的减小而降低，水会重新沸腾起来，因此喷洒的位置是M。 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $