1.2 化学研究什么（第一课时）教学设计--2026-2027学年九年级化学沪教版上册

该初中化学教学设计聚焦“物质的性质与变化”核心知识点，通过蜡烛燃烧实验引导学生认识物理变化、化学变化及性质。以生活变化图片导入引发分类思考，承上1.1化学初步认识，启下物质组成学习，搭建从生活到科学的学习支架。 以蜡烛燃烧实验为核心，采用实验探究法引导学生按反应前中后三阶段系统观察，培养科学探究与实践能力。通过对比石蜡熔化与燃烧突出本质区别，体现科学思维，结合生活实例判断强化理解，激发兴趣提升观察描述能力，为教师提供可操作的实验教学方案。

1.2 化学研究什么（第一课时）教学设计 一、基本教学信息 教材分析 本课是沪教版九年级化学上册1.2化学研究什么的第一课时，主题是"化学研究物质的性质与变化"。教材以学生熟悉的蜡烛为研究对象，通过对蜡烛燃烧全过程的系统观察和实验探究，引导学生认识物理变化和化学变化的概念，理解两者的本质区别，了解物理性质和化学性质的含义。蜡烛燃烧实验是初中化学第一个完整的探究实验，承载着培养学生观察能力、实验操作能力和科学思维的重要功能。本课既是对1.1认识化学科学的深化，也为后续学习物质的组成、结构以及化学方程式奠定基础，在整个初中化学教学中具有承上启下的作用。 学情分析 学生在1.1中已经初步了解了化学的定义和研究对象，对化学实验有一定的好奇心。学生在生活中对蜡烛燃烧非常熟悉，但往往没有系统、科学地观察过这一过程，容易忽略石蜡熔化、白烟等细节现象。学生对"变化"的认识停留在表面，容易将发光放热等现象等同于化学变化，对"有无新物质生成"这一本质判断标准理解不够深入。教学中应通过完整的实验探究，引导学生从现象到本质，逐步建立物理变化和化学变化的概念，同时培养科学观察和规范描述的能力。 二、教学目标 （一）知识与技能 1. 通过蜡烛燃烧实验，初步学会系统观察和描述化学实验现象的方法。 2. 理解物理变化和化学变化的概念，知道两者的本质区别和联系。 3. 了解物理性质和化学性质的含义，能区分常见的物理性质和化学性质。 4. 能判断生活中常见的物理变化和化学变化。 （二）过程与方法 1. 通过对蜡烛燃烧的实验探究，学习科学观察的方法（反应前、反应中、反应后）。 2. 通过对实验现象的分析和归纳，培养从现象到本质的推理能力。 3. 通过小组合作实验和讨论，提升合作探究和表达交流能力。 （三）情感态度与价值观 1. 感受化学实验的探究乐趣，激发学习化学的兴趣。 2. 培养严谨求实、全面观察的科学态度。 3. 体会"透过现象看本质"的辩证思维方法。 三、教学重难点 教学重点：物理变化和化学变化的概念与本质区别；蜡烛燃烧实验的系统观察与现象描述。 教学难点：理解"有无新物质生成"是判断变化类型的唯一依据；区分物理性质与化学性质；理解化学变化中一定伴随物理变化。 四、教学方法与学法指导 （一）教学方法 实验探究法：以蜡烛燃烧实验为核心，让学生在动手探究中发现规律。 观察记录法：指导学生按三阶段系统观察和记录实验现象。 对比分析法：对比石蜡熔化与燃烧，突出物理变化与化学变化的本质区别。 讨论法：组织学生讨论现象与本质的关系，深化理解。 （二）学法指导 系统观察：按反应前、反应中、反应后三个阶段全面观察。 准确描述：用规范的化学语言描述现象，不以结论代替现象。 分析推理：从现象出发，推理变化的本质。 对比归纳：对比不同变化的异同，归纳概念。 五、教学准备 1. 实验用品：蜡烛、火柴、干燥的冷烧杯、澄清石灰水、玻璃导管、镊子、白瓷板等。 2. 教学课件：实验现象记录单、物理变化与化学变化对比框架、生活实例图片。 3. 学生准备：预习教材内容，准备实验记录本。 六、教学过程 环节一：情境导入（5分钟） 教师活动：展示一组生活变化的图片：水结冰、橙子榨汁、纸张撕碎、木材燃烧、铁生锈、食物腐烂。提问："这些变化有什么不同？你能将它们分成两类吗？分类的依据是什么？" 师生互动：学生自由发言，尝试分类。教师不急于评判，而是引导："大家的分类依据各不相同，化学上是如何给物质变化分类的呢？今天我们就通过一个熟悉的实验——蜡烛燃烧，来探究物质的性质与变化。"板书课题。 学生活动：观察图片，思考分类依据，进入学习状态。 设计意图：以生活中常见的变化导入，激活学生已有经验，引发认知冲突，自然引入课题，激发探究欲望。 环节二：蜡烛燃烧实验探究（18分钟） 教师活动：讲解科学观察的三阶段方法： 反应前——观察物质的颜色、状态、形状、硬度、气味等。 反应中——观察发光、放热、变色、产生气体、生成沉淀等现象。 反应后——观察生成物的颜色、状态等。 组织学生分组完成蜡烛燃烧实验，按三阶段观察并记录现象： 1. 点燃前：观察蜡烛的外观。现象：乳白色（或其他颜色）固体，圆柱形，有轻微气味，质软，可用小刀切割，不溶于水，密度比水小（浮在水面上）。 2. 点燃时： （1）蜡烛燃烧，发出黄色火焰，火焰分三层（外焰、内焰、焰心），外焰最亮，放热。 （2）石蜡受热熔化（固态→液态），部分石蜡汽化。 （3）将干燥的冷烧杯罩在火焰上方，烧杯内壁出现水雾（水珠）。 （4）迅速倒转烧杯，加入少量澄清石灰水，振荡，石灰水变浑浊。 （5）将白瓷板放在火焰中，白瓷板上出现黑色物质（炭黑）。 3. 熄灭后：有一缕白烟从烛芯飘出，用火柴点燃白烟，蜡烛可以重新燃烧。（白烟是石蜡蒸汽冷凝成的固体小颗粒，具有可燃性。） 师生互动：实验结束后，各组汇报观察到的现象，教师引导讨论： 问题1：蜡烛燃烧过程中，哪些现象中石蜡还是石蜡？哪些现象中石蜡变成了其他物质？ 问题2：烧杯内壁出现水雾、石灰水变浑浊，说明生成了什么新物质？ 问题3：熄灭后的白烟是什么？为什么能被点燃？ 学生活动：分组实验，按三阶段观察记录，汇报交流，讨论问题。 设计意图：通过完整的蜡烛燃烧实验，让学生亲身体验科学观察的方法，在丰富的现象中发现物理变化和化学变化的共存，为概念建构提供事实依据。 环节三：物理变化与化学变化（10分钟） 教师活动：基于实验现象，引导学生归纳两类变化： 物理变化：没有生成新物质的变化。如石蜡熔化（固态→液态）、石蜡汽化、蜡油凝固、水的三态变化等。特征：只是物质的形状、状态、大小等发生改变，物质本身不变。 化学变化：生成新物质的变化，又叫化学反应。如石蜡燃烧生成水和二氧化碳、铁生锈、食物腐烂等。特征：有新物质生成，常伴随发光、放热、变色、产生气体、生成沉淀等现象。 本质区别：有无新物质生成。这是判断物理变化和化学变化的唯一标准。 两者关系：化学变化中一定同时发生物理变化（如蜡烛燃烧时石蜡先熔化），物理变化中不一定发生化学变化（如水结冰只是状态改变）。 强调：发光、放热、变色等现象只能作为辅助判断依据，不能作为根本标准。例如电灯发光放热是物理变化，因为没有新物质生成。 师生互动：快速判断练习：下列变化属于物理变化还是化学变化？①酒精挥发 ②植物光合作用 ③木炭燃烧 ④冰雪融化 ⑤粮食酿酒 ⑥玻璃破碎 ⑦铁生锈 ⑧车胎爆炸。学生抢答，教师追问判断依据。 学生活动：记录概念，参与判断练习，说明理由。 环节四：物理性质与化学性质（7分钟） 教师活动：讲解物质的性质： 物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质。如颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等。 化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。如可燃性、助燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸碱性、腐蚀性、毒性等。 以蜡烛为例：蜡烛是乳白色固体、质软、密度比水小——这些是物理性质；蜡烛能燃烧——这是化学性质（可燃性）。 性质与变化的区别：性质是物质本身固有的属性，常用"能、会、易、可以、具有"等词描述；变化是一个过程，是性质的具体表现。如"蜡烛能燃烧"是性质，"蜡烛在燃烧"是变化。 师生互动：组织学生区分：①酒精易挥发 ②酒精燃烧 ③铁在潮湿空气中易生锈 ④铁生锈了。哪些是性质？哪些是变化？哪些是物理性质/化学性质？ 学生活动：记录概念，参与区分练习。 环节五：课堂小结与作业（5分钟） 课堂小结：教师引导学生回顾："今天我们通过蜡烛燃烧实验，学习了科学观察的三阶段方法，认识了物理变化（无新物质）和化学变化（有新物质），了解了物理性质和化学性质。记住：判断变化类型的唯一标准是有无新物质生成，现象只是辅助。化学变化中一定有物理变化，物理变化中不一定有化学变化。" 作业布置： 1. 完成配套练习。 2. 观察家中的5种变化，判断是物理变化还是化学变化，记录判断依据。 3. 预习下节课内容：化学研究物质的组成与结构。 七、板书设计 化学研究什么（第一课时）——物质的性质与变化 一、蜡烛燃烧实验 点燃前：乳白色固体 · 质软 · 密度比水小 燃烧中：黄色火焰（三层）· 放热 · 石蜡熔化 · 烧杯内壁有水雾 · 石灰水变浑浊 熄灭后：白烟（石蜡固体小颗粒，可燃） 二、物质的变化 物理变化：无新物质生成 · 形状/状态改变 · 如石蜡熔化、水结冰 化学变化：有新物质生成 · 常伴随发光放热等 · 如石蜡燃烧、铁生锈 本质区别：有无新物质生成（唯一标准） 关系：化学变化中一定有物理变化 三、物质的性质 物理性质：不需化学变化就表现 · 颜色、状态、气味、硬度、密度、熔沸点、溶解性 化学性质：在化学变化中表现 · 可燃性、氧化性、稳定性、酸碱性 性质vs变化：性质（能、会、易）是属性 · 变化是过程 八、教学反思 本课以蜡烛燃烧实验为核心，学生在亲自动手中全面观察了燃烧现象，较好地理解了物理变化和化学变化的概念，教学效果较好。但也存在不足：一是实验环节时间偏紧，部分小组未能完成全部实验步骤（如白烟点燃），后续可将实验分为必做和选做；二是学生描述现象时仍容易以结论代替现象（如直接说"生成二氧化碳"而非"石灰水变浑浊"），需在后续实验中持续训练规范表达；三是物理性质与化学性质的区分对学生来说仍有难度，特别是"性质与变化的区别"，需通过更多实例强化。总体而言，本课达成了教学目标，学生的实验观察能力和概念理解能力得到了提升，但实验操作的规范性和现象描述的准确性仍需在后续教学中不断巩固。 学科网（北京）股份有限公司 $