第1课 从食物采集到食物生产（导学案）历史统编版选择性必修2

该高中历史导学案围绕从食物采集到食物生产的演进展开，引导学生通过课前预习案的表格填空梳理早期生产工具、作物原产地等基础，结合课中探究案的图片与文字史料分析农业革命意义及不同地区生产特点，构建从基础到深化的学习支架。 资料特色在于紧扣唯物史观、时空观念与史料实证核心素养，通过课前预习、课中主题探究、课后分层次习题的完整设计，引导学生对比区域生产差异，分析农业对社会关系的影响，培养历史解释能力，融入家国情怀，助力系统历史认知形成。

第1课 从食物采集到食物生产 导学案 学习目标 1．唯物史观：掌握人类获取食物的不同手段，知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响 2．史料实证：能通过史料分析农业出现的重要意义 3．历史解释：能通过文字、图片等材料，分析并认识影响农业发展的诸多因素，理解古代生产关系的变化和国家的诞生 4．时空观念：能通过对已学知识的总结，对比分析不同区域食物生产的不同特点，梳理世界农业发展的基本发展线索 5．家国情怀：认识到农业和畜牧业对人类历史发展的重要性，以及农业的交流与传播为世界各地的发展所带来的重要影响，树立人类命运共同体的价值观和中国历史源远流长的文化观 重点难点 1．重点：农业革命的意义；古代不同地区食物生产的特点。 2．难点：农业革命的原因和意义。 学习过程 课前预习案 一、人类早期的生产与生活 食物采集时期 食物 采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物 工具 __使用木、骨和石等材料制作的工具__ 生活 ①采集和渔猎；②迁徙生活；③用火取暖、烧烤食物；④女性提供了大部分食物 原始 农业 和畜 牧业 出现 概况 西亚 小亚细亚半岛南部等地是__小麦__、大麦的原产地 距今约9000年前西亚的人们已经饲养绵羊和山羊 东亚 黄河中上游是粟的发源地；长江中下游的居民在世界上最早种植__水稻__ 距今约8500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪和狗；后来，河姆渡的居民也饲养猪和狗 中美 洲 是__玉米、甘薯__的原产地 距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马 农业 出现 的影 响 人类经济和社会生活的第一次革命 ①人类开始从食物采集者转变为食物生产者 ②人类生产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况 ③农业生产增加了人类的食物供应，__改善了人类的生存条件，加速了人口的增长__ 促进了生活和生产方式的变化 ①人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成__聚落__ ②一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动 ③原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而产生 推动了科学技术的发展 ①人类很早就认识到天文知识对于__农业生产__的重要性，天文历法都获得了较快的发展 ②数学和其他相关学科也逐渐发展起来 二、不同地区的食物生产与社会生活 地区 种植作物、饲养和驯化动物 土地所有制 土地经营方式 古巴 比伦 种植大麦、小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜 王室和神庙拥有许多土地。政府官员、贵族、商人等也拥有土地 合伙经营或将土地出租给佃户 古埃及 土地主要由王室和神庙占有 — 古代 中国 南稻北粟，饲养猪和狗等家畜 商和西周时期，土地掌握在__君主和各级贵族__手中 农夫集体耕作 战国以后，铁器得到推广。在土地上耕作的农民往往以__家庭__为基本单位进行生产 逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系 古希腊 大麦和小麦从西亚传入希腊，种植葡萄和橄榄 只有公民才能拥有土地 农业生产中普遍使用奴隶劳动 古罗马 以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄 实行土地国有 人们以家庭为单位进行生产 古代 美洲 主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯，驯化了骆马 阿兹特克人的土地有贵族私有、__村社公有__和家庭份地三类 两年不耕作的土地将被村社收回 三、生产关系的变化 家庭 男子地 位上升 男子 农业产生以后，开始在生产中占据主导地位 妇女 主要从事家务劳动和家庭副业，在农业生产中逐渐退居从属地位 社会 贫富分 化出现 原因 生产力的发展，使人类生产的产品有了剩余。氏族部落的首领把一些集体财物据为己有，变成私有财产 结果 氏族内部出现了贫富分化 国家 产生 原因 ①在对外战争中，军事首领的地位日益上升，把俘虏变成奴隶。在氏族社会中，有了自由民和奴隶的差别 ②随着剩余产品的增加和__私有制__的出现，阶级产生了 ③为了调节阶级之间的利益冲突，国家应运而生 课中探究案 主题一　农业的产生 材料一　 图一表明人类以采集渔猎为生；图二表明人类已经从事农耕、饲养牲畜，并出现固定住所。 （1）从图一到图二人类的生产与生活方式发生了哪些改变？ 参考答案：生产方式：从采集渔猎到原始农耕和畜牧的出现（学会了选择、驯化野生动植物）；生活方式：从迁徙群居生活过渡到定居，并逐渐形成聚落。 材料二　在3000年或4000年这段短短的时间内，人类的生活比以前整整25万年的变化还大。①在农业革命之前，大多数人都不得不花费大量时间去寻觅下一顿的食物，除非他们在狩猎成功后能饱餐一顿。因为人类学会了生产食物——而不是采集、狩猎或收集食物——把食物贮藏在粮仓里和牲圈里，他们不得不而且也有能力大批地定居下来。②人类的能量一旦解放出来并且投入到许多新的工作中去，随之而来的就是专门的非农业的工艺的发展。因而，像诸如基本机械原理的发现，纺织、犁耕、轮作制陶以及冶金术等许多发明的迅速出现，就绝非偶然。 ——[美]罗伯特·J．布雷伍德著， 陈星灿译《农业革命》 ①表明人类从采集食物到生产食物并走向定居；②表明专门的非农业的工艺的发展。 （2）根据材料二并结合所学知识，简析农业出现的意义。 参考答案：人类初步改变了纯粹依赖自然资源的状况；改善了人类的生存条件；增加了食物供应，加速了人口的增长；改变了人类的生活方式，开始从迁徙过渡到定居，并发展出相关的生存技术；促进了专门的非农业的工艺的发展，推动社会的进步。 农业革命的意义 （1）人与自然的关系改变。人类在生活资料的生产方面，从较多地依靠、适应自然转变为利用、改造自然，人类对客观世界的认识达到了一个新高度。 （2）人类生活方式发生巨大变化。农业生产的周期性劳动，要求人们较长时间居住在一个地方，以便播种、管理、收获，人类逐渐从迁徙生活转变为定居生活。 （3）人类从事农耕和畜牧后，人口大幅增长，使得一部分人可以从事维持生存以外的活动，从而产生了新的社会分工和物品交换。 （4）由于农业的逐步发展，人们可以生产出满足本身所需之外的粮食，出现私有制和贫富分化，促使人类生产关系变化，人类向阶级社会迈进，进而出现国家。 主题二　区域特色鲜明的食物生产 材料一　①中国农民创造精耕细作农业的过程，也是改变和完善自身的过程。精耕细作使一夫一妻家庭变成了生产的基本单位，这个小家庭成为同日常生活、生产劳动、物质分配紧密联系的全能的社会实体。有了家庭经营，如管子所说：“②民乃知时日之早晏（晚），日月之不足，饥寒之至于身也。是故夜寝早起，父子兄弟不忘其功，为而不倦，民不惮劳苦。”③农民从事精耕细作农业必须具备天文历法知识和土壤物候知识，必须具备相当复杂的耕、种、中耕、收获以及积肥、施肥的知识和技能。 ——摘编自孙达人等《中国农民史论纲》等 ①表明自我改变和完善；②表明重视劳作，家庭成员共同劳作有助于形成良好的家庭关系；③表明掌握农业知识。 （1）根据材料一，概括中国古代农民在精耕细作农业发展过程中形成的优良品质。 参考答案：追求家庭和谐；勤于劳作；具有经验理性；注重自我完善。 材料二　①在罗马帝国时代，来源于地中海地区的二田制已在高卢、不列颠部分地区实行，后来才逐步在二田制和抛荒制基础上发展起三田制。三田制已是西欧中世纪农业技术的最重要进步之一。②与西欧不同，我国战国秦汉时代推广铁犁牛耕，进入传统农业社会发展阶段后，没有插入一个普遍化的二田制、三田制休耕农业发展时期，而是直接过渡到轮作制和复种制。诸子著作留下了当时农业生产“一年两收”和“四年五熟”的记载。《氾胜之书》记有“区种麦……禾收，区种”，说明当时关中地区已实行谷子和冬麦轮作复种。 ——摘编自卢锋《精耕细作的技术体系—— 我国传统农业生产力系统考察之二》 ①表明古代西方的耕作制度；②表明古代中国的耕作制度。 （2）根据材料二，指出古代中西方在耕作制度上的差异。 参考答案：古代西方主要实行二田制和三田制的休闲农作制；古代中国主要实行轮作制和复种制。 1．古代中西方食物生产的主要差异 项目 中国 西方 耕作制度 实行轮作制和复种制或间作套种制 普遍实行休闲农作制 土地集中 土地兼并仍然用来经营种植，仍然需要大量农业劳动力分散经营，减少的是自耕农，增加的是佃农和雇农 土地集中是为了发展畜牧业，如圈地运动是为了养羊，所需劳动力少，大量农民只能到城市谋生 经济结构 农业以种植业为中心，种植业中又以粮食生产为中心，畜牧业只占次要地位 农牧并重、农牧结合 饮食结构 素食结构，粮食占主导地位，肉食比重少之又少 食物结构中肉、奶的比重较高 2．中国古代农业经济的特征 （1）经济布局：南稻北粟（后为南稻北麦）。 （2）经济结构：以农业种植为主，家庭畜牧业为辅。 （3）耕作模式：不断变革生产工具和生产技术，精耕细作模式日益完善。 （4）劳作方式：男耕女织的个体农耕经济长期占主导地位。 （5）土地制度：以地主土地私有为主，土地兼并盛行。 （6）区域特征：经济重心逐渐南移，区域之间的多样性、不平衡性、互补性明显。 （7）国家干预：一方面国家通过兴修水利、赈灾和救灾为农业生产提供保障；另一方面农业赋税是政府财政收入的主要来源。 主题三　生产关系的进步 材料一　在原始社会，因为生产力水平十分低下，产品没有剩余，没有私有财产，人类也没有私有观念……①从农业革命起，社会产品有了剩余，这就为私有制的产生创造了条件。氏族部落的首领和家族长利用自己对公共财产的管理和分配权，或利用对外交换产品的方便，把一些集体的财富据为己有。 材料二　②随着私有制的出现，阶级也产生了。为了生产更多的剩余产品，减轻自己的劳动……人们不再把战争中的俘虏杀死，而是把他们变成奴隶。 ①表明出现私有制；②表明产生阶级分化。 （1）材料一、二分别反映了什么历史现象？ 参考答案：材料一反映了私有财产的产生。材料二反映了奴隶主阶级与奴隶阶级的出现。 （2）上述现象的产生是历史的进步吗？为什么？ 参考答案：上述现象的产生是历史的进步。因为它是生产力发展的必然结果，也有利于生产力的发展。 早期人类社会生产关系发生的变化 （1）生产力决定生产关系：由于磨制石器和弓箭等生产工具的大量使用，人类从自然界获取的食物增多，懂得了种植作物和饲养禽畜，原始农业和畜牧业开始产生。男子的体力优势逐渐显现，占据主导地位。随着生产力的进一步发展，开始有了剩余产品，氏族首领往往利用权势将其变成私有财产。 （2）经济基础决定上层建筑：在争夺财富的部落战争中，战俘往往被变成奴隶，氏族首领成为奴隶主贵族，氏族成员成为平民，于是阶级产生了。为了调节阶级之间的利益冲突，维护奴隶主贵族的利益，国家应运而生。 1．大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现。农业主要起源于西亚、东亚和中美洲。畜牧是在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生的。 2．农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，促进了生活和生产方式的变化，推动了科学技术的发展。 3．随着生产力的发展，产品有了剩余，私有制、阶级和国家出现，人类进入文明社会。亚洲、非洲、欧洲和美洲的农业各具特色，孕育出各自不同的古代文明。 课后巩固案 A组　教材改编题——固基础 题组1 人类早期的生产与生活 1．如图为河姆渡遗址出土的稻谷和稻茎叶，经专家分析鉴定，这些稻谷属于人工栽培稻，且产量可观。这说明当时（　　） A．处于旧石器时代 B．食物来源相对稳定 C．出现饲养的家畜 D．黄河中上游经济发达 答案　B 解析　据材料信息可知，河姆渡遗址出土的稻谷属于人工栽培稻且产量可观，说明河姆渡居民已可以种植稻谷来满足生活需要，即当时食物来源相对稳定；故选B项；河姆渡文化属于新石器时代，排除A项；材料反映出河姆渡的农业生产情况，无法得出饲养家畜的结论，排除C项；河姆渡文化位于长江流域，排除D项。 2．“古者，民茹草饮水，采树木之实，食蠃蛖之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷。”这一文献记载（　　） A．分析了早期农业产生的原因 B．证实了食物生产出现的因素 C．叙述了人类文明诞生的过程 D．说明了阶级矛盾形成的影响 答案　A 解析　由材料“民茹草饮水，采树木之实，食蠃蛖之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷”可知原始人类渴了喝水，饿了采集野果，因为吃了腐烂的东西容易患病，于是神农氏教人播种五谷，进而产生早期农业，故选A项；神农氏是古代的传说，“证实”不符合史实，排除B项；材料强调的是农业的出现而非人类文明的诞生，排除C项；材料描述的是原始农业的产生，不能体现出阶级矛盾，排除D项。 3．从世界范围看，农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲。西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地，东亚的黄河中上游是粟的发源地，长江中下游的居民在世界上最早种植水稻，中美洲则是玉米、甘薯等作物的原产地。据此可知（　　） A．中国原始农业的领先性 B．农业文明的多源性 C．区域文明之间的依赖性 D．农业发展的同步性 答案　B 解析　据材料可知，农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲等地，并且各地培育出了不同的农作物，反映出农业文明的多源性，故选B项；没有比较，不能得出“中国原始农业的领先性”的结论，排除A项；由于生产力发展水平和交通条件的限制，古代各个文明基本独立发展，“依赖性”说法错误，排除C项；农业发展是不同步的，有时间先后，排除D项。 题组2 不同地区的食物生产与社会生活 4．东汉学者崔寔在《政论》中谈道：“今辽东耕犁辕长四尺，回转相妨，既用两牛，两人牵之，一人将耕，一人下种……”这反映了（　　） A．铁犁牛耕普遍推广 B．精耕细作相当发达 C．男耕女织分工方式 D．东汉已经使用牛耕 答案　D 解析　据材料可知，东汉时，辽东已经有人使用牛耕，这反映了东汉时牛耕已经开始使用，故选D项；材料中只涉及辽东地区有牛耕使用的情况，不能据此推知铁犁牛耕是否普遍推广，排除A项；铁犁牛耕的使用有利于推动精耕细作农业的发展，但材料中只体现了辽东地区有牛耕的使用，不能判断牛耕使用的范围，也就不能得出精耕细作是否发达，排除B项；材料只反映了在农业中采用了牛耕，没有体现农业与家庭手工业相结合的男耕女织的分工方式，排除C项。 5．王室和神庙拥有大量土地，政府官员、贵族、商人合伙经营或将土地出租给佃户，谷物种植以麦类为主，他们还从事放贷业务。法典宣扬君权神授，内容涉及社会结构、婚姻、土地租赁和借贷多个方面。这些信息描绘的古代区域文明是（　　） A．古代埃及 B．古代希腊 C．古巴比伦 D．古代美洲 答案　C 解析　结合所学古代文明的史实可知，古巴比伦文明王室和神庙拥有大部分土地，并以种植麦类为主，法典指的是《汉谟拉比法典》，故选C项；古代埃及的土地主要由王室和神庙占有，且其并没有形成完善的法典体系，与材料描述不符，排除A项；在古希腊城邦中，只有公民才能拥有土地，排除B项；古代美洲以种植玉米为主，排除D项。 6．如图为公元前6世纪末的古希腊陶瓶，瓶上的画描绘了雅典人收获橄榄的情景。这些信息可以佐证古希腊（　　） A．将橄榄作为主要粮食作物 B．进行自给自足的农业生产 C．在土地肥沃的地方种植橄榄 D．存在着使用奴隶劳动的现象 答案　D 解析　根据图片信息，陶瓶上描绘了三个人共同劳作，正在收获橄榄的场景，结合所学可知，古希腊城邦在农业生产中使用奴隶劳动的现象非常普遍，由此可推断材料中的“三个人”应该是奴隶，说明古希腊时期存在使用奴隶劳动的现象，故选D项；橄榄在古希腊属于油料作物，排除A项；古希腊主要发展的是商品经济，排除B项；古希腊在地力较差的地方种植橄榄，排除C项。 7．右图是一幅16世纪的法国人画的速写，描绘的是当时美洲印第安人的农业生产情况。对这一速写解读正确的是（　　） ①可能种植马铃薯、玉米等农作物 ②阿兹特克人的土地掌握在君主和各级贵族手中 ③农业耕作中存在一定的分工协作 ④一家一户的家庭式劳作日渐普及 A．①③ B．②④ C．①②③ D．②③④ 答案　A 解析　据材料“16世纪”并结合所学知识可知，16世纪的美洲印第安人种植的作物是本土作物马铃薯和玉米等农作物，①正确；阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外，还有村社的公有土地，每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用，②错误；由速写画面可知，有人在播种，有人在锄地，说明当时的美洲印第安人在农业耕作中存在一定的分工协作，③正确；材料无法体现实行一家一户的家庭式劳作，④错误。A项符合题意。 8．下图为“赶集的古罗马农民”大理石浮雕，表现的是公元1世纪古罗马农村的场景，图中的农民赶着牛，提着葡萄，背着猎物去赶集。这可以用于研究当时古罗马（　　） A．区域经济文化交流 B．农村社会经济状况 C．农业生产经营模式 D．与亚洲的物种交流 答案　B 解析　据材料“农民赶着牛，提着葡萄，背着猎物去赶集”可知当时古罗马的农村以牛为农业生产动力，葡萄是重要的经济作物，农村存在商品交换，可用于研究古罗马当时的农村经济状况，故选B项；材料并未说明浮雕中的内容来自不同区域，也并未说明赶集的距离和地点，“区域经济文化交流”无法体现，排除A项；农业生产经营模式与生产工具、生产组织形式和产品分配等因素有关，材料无法体现，排除C项；“去赶集”的场景无法体现与亚洲的农业物种交流，排除D项。 题组3 生产关系的变化 9．物质生活的生产方式都是一定的生产力和生产关系的统一。农业的产生使人类社会的生产关系发生了巨大变化，这主要表现在（　　） A．私有制、阶级和国家出现 B．铁犁牛耕的应用得到普及 C．精耕细作的技术体系出现 D．地主阶级的统治得以确立 答案　A 解析　结合所学知识可知，农业的产生使人类社会的生产关系发生了巨大变化，随着生产力的发展，出现了社会分工，在此基础上出现了私有制、阶级和国家，即文明产生了，故选A项；铁犁牛耕是生产力的进步，不是生产关系的变化，排除B项；精耕细作的技术体系是生产力进步的体现，不是生产关系变化，排除C项；地主阶级的统治是封建社会生产关系的特征之一，而题目中“农业的产生”对应的应是原始社会向阶级社会过渡的阶段，早于地主阶级的出现，排除D项。 10．恩格斯说：除了自由民和奴隶的差别以外，又出现了富人和穷人的差别——随着新的分工，社会又有了新的阶级划分。各个家庭家长之间的财产差别，炸毁了各地迄今一直保存着的旧的共产制家庭公社；同时也炸毁了为这种公社而实行的土地的共同耕作。耕地起初是暂时地，后来便永久地分配给各个家庭使用，它向完全的私有财产的过渡，是逐渐进行的。这些现象的出现源于（　　） A．阶级的分化 B．国家的出现 C．农业的产生 D．氏族公社的解体 答案　C 解析　据材料“出现了富人和穷人的差别”“社会又有了新的阶级划分”“炸毁了各地迄今一直保存着的旧的共产制家庭公社”“炸毁了为这种公社而实行的土地的共同耕作”“它向完全的私有财产的过渡，是逐渐进行的”可知贫富分化，阶级的出现，国家的产生，私有制的出现等上述文明现象出现的根本原因是原始社会早期农业的产生，即生产力的发展，故选C项。 B组　经典模拟题——提能力 11．在旧石器时代，主要食物来源于植物的块茎、鲜果、坚果、种子、嫩芽等。另外还可以确认，人类分成小的流动部队走遍大地，只是短暂地保持他们的宿营地。据此可知，当时（　　） A．人类已变成生产者 　 B．男子已居主导地位 C．原始农业已经产生 　 D．主要依靠采集为生 答案　D 解析　从“主要食物来源于植物的块茎、鲜果、坚果、种子、嫩芽等”以及“人类分成小的流动部队走遍大地，只是短暂地保持他们的宿营地”可以看出，旧石器时代人类主要依靠采集为生，且不断流动，故选D项；在旧石器时代，人类主要是从自然界获取现成的食物，还未成为生产者，排除A项；旧石器时代，男子并未居主导地位，排除B项；原始农业产生于新石器时代，而不是旧石器时代，排除C项。 12．在约公元前7000至前5000年两河流域的贾尔莫文明遗址的沉积物中，既发现了大量大麦、小麦和其他农作物的种子，也发现了大量绵羊和山羊的遗骨，还有几个野生动物的骨头，工具组合包括石镰、磨石和其他耕作工具。这可以说明贾尔莫文明（　　） A．早期手工业技术领先世界 B．已具备了初始国家形态 C．早期生产主要使用旧石器 D．经济生活呈现多元特征 答案　D 解析　遗址中有农作物种子，表明存在农业生产；又有绵羊、山羊遗骨，说明存在畜牧业；还有野生动物骨头，可能与狩猎有关，再结合耕作工具，体现了贾尔莫文明经济生活涵盖农业、畜牧业、可能的狩猎等多种形式，呈现多元特征，故选D项；材料中仅提及工具组合包括石镰、磨石等，未与世界其他地区的手工业技术作比较，无法得出早期手工业技术领先世界的结论，排除A项；在约公元前7000至前5000年，人类社会尚处于新石器时代早期等较为原始的发展阶段，此时的生产力水平相对较低，社会分工和组织形式还比较简单，不具备国家形成所需要的如城市、复杂的政治制度、明确的阶级分化等典型特征，排除B项；石镰、磨石等属于新石器时代的工具，不是旧石器，排除C项。 13．古代不同地区的居民都非常重视农业生产，或是积极培育适合本地区种植的农作物，或是不断调整劳作方式以保障农业发展。下列项中，表述正确的是（　　） A．印第安人培育出了马铃薯、番茄和玉米 B．古希腊的居民在世界上最早种植小麦 C．随着古罗马的扩张，小农经济不断发展 D．春秋时期铁犁牛耕成为主要耕作方式 答案　A 解析　结合所学可知，中美洲是玉米、甘薯等作物的原产地，印第安人培育出了马铃薯、番茄和玉米，故选A项；西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地，与古希腊居民无关，排除B项；结合所学可知，随着古罗马的扩张，贵族或富人获得了越来越多的土地，小农经济却逐渐破产，排除C项；汉朝以后，铁犁牛耕成为中国传统农业的主要耕作方式，排除D项。 14．许多民族独立地“发明”了不同动植物的驯化。事实上，不同地区独立地“发明”了农业，这些地区远至约公元前5000年的中国黄河流域和约公元前3000年的中美洲……考古证据显示，东非的大湖区和乍得湖之间的地区，在公元前1000—前600年期间存在过早期的炼铁活动，这时西亚技术尚未传播到埃及。这表明（　　） A．古代文明交流传播　 B．农业发明推动文明产生 C．古代文明多源发展　 D．考古发现决定历史认知 答案　C 解析　不同地区独立地发展了各自的文明，包括农业、动植物驯化和炼铁技术，这充分展示了古代文明的多源性和独立性，故选C项；A项强调的是文明之间的交流和传播，但题目中明确提到的是不同地区独立地“发明”了农业和炼铁技术，而非这些技术的交流和传播，排除；虽然农业确实对文明的产生有重要影响，但题目主要强调的是不同地区文明的独立性和多元性，而非农业发明对文明产生的推动作用，B项不符合题意，排除；考古发现确实是了解历史的重要途径，但它并不能“决定”历史认知。历史认知还受到多种因素的影响，如文献记载、口述历史等，排除D项。 15．中国农业科学院院长吴孔明在“强化国家战略科技力量建设研讨会”上说：“中国农科院成立65年来，培育和推广包括超级稻、矮败小麦、转基因抗虫棉等优良农作物品种，主要农作物良种基本实现全覆盖，为推动粮食单产从中华人民共和国成立初期的每亩69公斤增长到近400公斤贡献了力量。”这表明中国农业（　　） A．注重研发转基因的农作物 B．技术创新促进产量提高 C．对世界粮食安全形成威胁 D．农业转型促进经济发展 答案　B 解析　据材料“培育和推广包括超级稻……优良农作物品种”“增长到近400公斤”可知，中国通过农业技术创新，培养和推广了多种优良农作物品种，大幅度提高了粮食产量，这表明中国农业技术创新促进产量提高，故选B项。 二、非选择题（共1题，共15分） 16．阅读材料，完成下列要求。 材料一　第四纪冰川期对地球中纬度地区影响适度，这一地区包括西亚两河流域、南美安第斯山区、东亚黄河及长江流域。这里的冰期作用适度，既导致人类食物来源减少，同时又不像欧美北部那样严寒而使人类不能生存。这里的人们在食物相对多一些的季节采集一些食物以备乏食季节需要的过程中，对植物有了一些新的认识，又在贮藏食物过程中尝试种植食物，从而萌发了农业行为。……不断增加的人口可以或多或少地促进持续不断地调整适应策略，但只有一种策略即通过使用农业技术才能增加资源。……原始农业的生产工具主要是简陋的石器和木棒，生产方法是粗放的饲养与栽培；实行以简单协作为主的集体劳动，缺少社会分工，农业是唯一的生产部门。 ——摘编自徐旺生《农业起源和传播对中西 早期文明发展影响的比较研究》等 材料二　农业诞生后，人类在稳定的农业和畜牧业生产中获得了稳定的、较充裕的生活资料来源，人类开始定居下来，逐渐形成村落和城镇。人类在剩余产品的积累和集中过程中产生了前所未有的物质文明，使得一批人能够脱离物质生产领域而专门从事脑力劳动进行精神文明创造。……农业一直被当作定居生活的必要条件。的确，定居给人类带来了一些好处，但与此同时，由于垃圾及废弃物被丢在居住地附近，啮齿类动物及昆虫滋生，危害人类的野生动物亦在周围徘徊，天花、麻疹、霍乱及其他的传染病亦容易滋生。 ——摘编自李世安等《世界文明史》等 （1）根据材料一，概括推动原始农业出现的因素，并结合所学知识说明原始农业的基本特征。（9分） （2）根据材料一、二并结合所学知识，简述农业的出现所带来的积极影响。（6分） 答案　（1）因素：第四纪冰川期对中纬度地区生态环境的影响；人们对植物知识的积累；人口增长带来的压力。 基本特征：生产工具简单落后；生产方式粗放；集体劳作；缺少社会分工。 （2）积极影响：使得人类获得相对稳定的生活资料来源；人类过上了定居生活，形成村落和城镇；加速了人口的增长；为精神文明的创造奠定了基础；推动了科学技术的发展。 学科网（北京）股份有限公司1 / 10 学科网（北京）股份有限公司 $ 第1课 从食物采集到食物生产 导学案 学习目标 1.唯物史观：掌握人类获取食物的不同手段，知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响 2．史料实证：能通过史料分析农业出现的重要意义 3．历史解释：能通过文字、图片等材料，分析并认识影响农业发展的诸多因素，理解古代生产关系的变化和国家的诞生 4．时空观念：能通过对已学知识的总结，对比分析不同区域食物生产的不同特点，梳理世界农业发展的基本发展线索 5．家国情怀：认识到农业和畜牧业对人类历史发展的重要性，以及农业的交流与传播为世界各地的发展所带来的重要影响，树立人类命运共同体的价值观和中国历史源远流长的文化观 重点难点 1.重点：农业革命的意义；古代不同地区食物生产的特点。 2.难点：农业革命的原因和意义。 学习过程 课前预习案 一、人类早期的生产与生活 食物采集时期 食物 采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物 工具 ______________________________ 生活 ①采集和渔猎；②迁徙生活；③用火取暖、烧烤食物；④女性提供了大部分食物 原始 农业 和畜 牧业 出现 概况 西亚 小亚细亚半岛南部等地是______、大麦的原产地 距今约9000年前西亚的人们已经饲养绵羊和山羊 东亚 黄河中上游是粟的发源地；长江中下游的居民在世界上最早种植______ 距今约8500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪和狗；后来，河姆渡的居民也饲养猪和狗 中美 洲 是_________的原产地 距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马 农业 出现 的影 响 人类经济和社会生活的第一次革命 ①人类开始从食物采集者转变为食物生产者 ②人类生产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况 ③农业生产增加了人类的食物供应，__________________________________________ 促进了生活和生产方式的变化 ①人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成_________________②一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动 ③原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而产生 推动了科学技术的发展 ①人类很早就认识到天文知识对于____________的重要性，天文历法都获得了较快的发展 ②数学和其他相关学科也逐渐发展起来 二、不同地区的食物生产与社会生活 地区 种植作物、饲养和驯化动物 土地所有制 土地经营方式 古巴 比伦 种植大麦、小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜 王室和神庙拥有许多土地。政府官员、贵族、商人等也拥有土地 合伙经营或将土地出租给佃户 古埃及 土地主要由王室和神庙占有 — 古代 中国 南稻北粟，饲养猪和狗等家畜 商和西周时期，土地掌握在_______________手中 农夫集体耕作 战国以后，铁器得到推广。在土地上耕作的农民往往以_________为基本单位进行生产 逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系 古希腊 大麦和小麦从西亚传入希腊，种植葡萄和橄榄 只有公民才能拥有土地 农业生产中普遍使用奴隶劳动 古罗马 以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄 实行土地国有 人们以家庭为单位进行生产 古代 美洲 主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯，驯化了骆马 阿兹特克人的土地有贵族私有、____________和家庭份地三类 两年不耕作的土地将被村社收回 三、生产关系的变化 家庭 男子地 位上升 男子 农业产生以后，开始在生产中占据主导地位 妇女 主要从事家务劳动和家庭副业，在农业生产中逐渐退居从属地位 社会 贫富分 化出现 原因 生产力的发展，使人类生产的产品有了剩余。氏族部落的首领把一些集体财物据为己有，变成私有财产 结果 氏族内部出现了贫富分化 国家 产生 原因 ①在对外战争中，军事首领的地位日益上升，把俘虏变成奴隶。在氏族社会中，有了自由民和奴隶的差别 ②随着剩余产品的增加和____________的出现，阶级产生了 ③为了调节阶级之间的利益冲突，国家应运而生 课中探究案 主题一　农业的产生 材料一　 图一表明人类以采集渔猎为生；图二表明人类已经从事农耕、饲养牲畜，并出现固定住所。 (1)从图一到图二人类的生产与生活方式发生了哪些改变？ 材料二　在3000年或4000年这段短短的时间内，人类的生活比以前整整25万年的变化还大。①在农业革命之前，大多数人都不得不花费大量时间去寻觅下一顿的食物，除非他们在狩猎成功后能饱餐一顿。因为人类学会了生产食物——而不是采集、狩猎或收集食物——把食物贮藏在粮仓里和牲圈里，他们不得不而且也有能力大批地定居下来。②人类的能量一旦解放出来并且投入到许多新的工作中去，随之而来的就是专门的非农业的工艺的发展。因而，像诸如基本机械原理的发现，纺织、犁耕、轮作制陶以及冶金术等许多发明的迅速出现，就绝非偶然。 ——[美]罗伯特·J.布雷伍德著， 陈星灿译《农业革命》 ①表明人类从采集食物到生产食物并走向定居；②表明专门的非农业的工艺的发展。 (2)根据材料二并结合所学知识，简析农业出现的意义。 农业革命的意义 (1)人与自然的关系改变。人类在生活资料的生产方面，从较多地依靠、适应自然转变为利用、改造自然，人类对客观世界的认识达到了一个新高度。 (2)人类生活方式发生巨大变化。农业生产的周期性劳动，要求人们较长时间居住在一个地方，以便播种、管理、收获，人类逐渐从迁徙生活转变为定居生活。 (3)人类从事农耕和畜牧后，人口大幅增长，使得一部分人可以从事维持生存以外的活动，从而产生了新的社会分工和物品交换。 (4)由于农业的逐步发展，人们可以生产出满足本身所需之外的粮食，出现私有制和贫富分化，促使人类生产关系变化，人类向阶级社会迈进，进而出现国家。 主题二　区域特色鲜明的食物生产 材料一　①中国农民创造精耕细作农业的过程，也是改变和完善自身的过程。精耕细作使一夫一妻家庭变成了生产的基本单位，这个小家庭成为同日常生活、生产劳动、物质分配紧密联系的全能的社会实体。有了家庭经营，如管子所说：“②民乃知时日之早晏(晚)，日月之不足，饥寒之至于身也。是故夜寝早起，父子兄弟不忘其功，为而不倦，民不惮劳苦。”③农民从事精耕细作农业必须具备天文历法知识和土壤物候知识，必须具备相当复杂的耕、种、中耕、收获以及积肥、施肥的知识和技能。 ——摘编自孙达人等《中国农民史论纲》等 ①表明自我改变和完善；②表明重视劳作，家庭成员共同劳作有助于形成良好的家庭关系；③表明掌握农业知识。 (1)根据材料一，概括中国古代农民在精耕细作农业发展过程中形成的优良品质。 材料二　①在罗马帝国时代，来源于地中海地区的二田制已在高卢、不列颠部分地区实行，后来才逐步在二田制和抛荒制基础上发展起三田制。三田制已是西欧中世纪农业技术的最重要进步之一。②与西欧不同，我国战国秦汉时代推广铁犁牛耕，进入传统农业社会发展阶段后，没有插入一个普遍化的二田制、三田制休耕农业发展时期，而是直接过渡到轮作制和复种制。诸子著作留下了当时农业生产“一年两收”和“四年五熟”的记载。《氾胜之书》记有“区种麦……禾收，区种”，说明当时关中地区已实行谷子和冬麦轮作复种。 ——摘编自卢锋《精耕细作的技术体系—— 我国传统农业生产力系统考察之二》 ①表明古代西方的耕作制度；②表明古代中国的耕作制度。 (2)根据材料二，指出古代中西方在耕作制度上的差异。 1．古代中西方食物生产的主要差异 项目 中国 西方 耕作制度 实行轮作制和复种制或间作套种制 普遍实行休闲农作制 土地集中 土地兼并仍然用来经营种植，仍然需要大量农业劳动力分散经营，减少的是自耕农，增加的是佃农和雇农 土地集中是为了发展畜牧业，如圈地运动是为了养羊，所需劳动力少，大量农民只能到城市谋生 经济结构 农业以种植业为中心，种植业中又以粮食生产为中心，畜牧业只占次要地位 农牧并重、农牧结合 饮食结构 素食结构，粮食占主导地位，肉食比重少之又少 食物结构中肉、奶的比重较高 2.中国古代农业经济的特征 (1)经济布局：南稻北粟(后为南稻北麦)。 (2)经济结构：以农业种植为主，家庭畜牧业为辅。 (3)耕作模式：不断变革生产工具和生产技术，精耕细作模式日益完善。 (4)劳作方式：男耕女织的个体农耕经济长期占主导地位。 (5)土地制度：以地主土地私有为主，土地兼并盛行。 (6)区域特征：经济重心逐渐南移，区域之间的多样性、不平衡性、互补性明显。 (7)国家干预：一方面国家通过兴修水利、赈灾和救灾为农业生产提供保障；另一方面农业赋税是政府财政收入的主要来源。 主题三　生产关系的进步 材料一　在原始社会，因为生产力水平十分低下，产品没有剩余，没有私有财产，人类也没有私有观念……①从农业革命起，社会产品有了剩余，这就为私有制的产生创造了条件。氏族部落的首领和家族长利用自己对公共财产的管理和分配权，或利用对外交换产品的方便，把一些集体的财富据为己有。 材料二　②随着私有制的出现，阶级也产生了。为了生产更多的剩余产品，减轻自己的劳动……人们不再把战争中的俘虏杀死，而是把他们变成奴隶。 ①表明出现私有制；②表明产生阶级分化。 (1)材料一、二分别反映了什么历史现象？ (2)上述现象的产生是历史的进步吗？为什么？ 早期人类社会生产关系发生的变化 (1)生产力决定生产关系：由于磨制石器和弓箭等生产工具的大量使用，人类从自然界获取的食物增多，懂得了种植作物和饲养禽畜，原始农业和畜牧业开始产生。男子的体力优势逐渐显现，占据主导地位。随着生产力的进一步发展，开始有了剩余产品，氏族首领往往利用权势将其变成私有财产。 (2)经济基础决定上层建筑：在争夺财富的部落战争中，战俘往往被变成奴隶，氏族首领成为奴隶主贵族，氏族成员成为平民，于是阶级产生了。为了调节阶级之间的利益冲突，维护奴隶主贵族的利益，国家应运而生。 1．大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现。农业主要起源于西亚、东亚和中美洲。畜牧是在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生的。 2．农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，促进了生活和生产方式的变化，推动了科学技术的发展。 3．随着生产力的发展，产品有了剩余，私有制、阶级和国家出现，人类进入文明社会。亚洲、非洲、欧洲和美洲的农业各具特色，孕育出各自不同的古代文明。 课后巩固案 A组　教材改编题——固基础 题组1 人类早期的生产与生活 1.如图为河姆渡遗址出土的稻谷和稻茎叶，经专家分析鉴定，这些稻谷属于人工栽培稻，且产量可观。这说明当时(　　) A.处于旧石器时代 B.食物来源相对稳定 C.出现饲养的家畜 D.黄河中上游经济发达 2.“古者，民茹草饮水，采树木之实，食蠃蛖之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷。”这一文献记载(　　) A.分析了早期农业产生的原因 B.证实了食物生产出现的因素 C.叙述了人类文明诞生的过程 D.说明了阶级矛盾形成的影响 3.从世界范围看，农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲。西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地，东亚的黄河中上游是粟的发源地，长江中下游的居民在世界上最早种植水稻，中美洲则是玉米、甘薯等作物的原产地。据此可知(　　) A.中国原始农业的领先性 B.农业文明的多源性 C.区域文明之间的依赖性 D.农业发展的同步性 题组2 不同地区的食物生产与社会生活 4.东汉学者崔寔在《政论》中谈道：“今辽东耕犁辕长四尺，回转相妨，既用两牛，两人牵之，一人将耕，一人下种……”这反映了(　　) A.铁犁牛耕普遍推广 B.精耕细作相当发达 C.男耕女织分工方式 D.东汉已经使用牛耕 5.王室和神庙拥有大量土地，政府官员、贵族、商人合伙经营或将土地出租给佃户，谷物种植以麦类为主，他们还从事放贷业务。法典宣扬君权神授，内容涉及社会结构、婚姻、土地租赁和借贷多个方面。这些信息描绘的古代区域文明是(　　) A.古代埃及 B.古代希腊 C.古巴比伦 D.古代美洲 6.如图为公元前6世纪末的古希腊陶瓶，瓶上的画描绘了雅典人收获橄榄的情景。这些信息可以佐证古希腊(　　) A.将橄榄作为主要粮食作物 B.进行自给自足的农业生产 C.在土地肥沃的地方种植橄榄 D.存在着使用奴隶劳动的现象 7.右图是一幅16世纪的法国人画的速写，描绘的是当时美洲印第安人的农业生产情况。对这一速写解读正确的是(　　) ①可能种植马铃薯、玉米等农作物 ②阿兹特克人的土地掌握在君主和各级贵族手中 ③农业耕作中存在一定的分工协作 ④一家一户的家庭式劳作日渐普及 A.①③ B.②④ C.①②③ D.②③④ 8.下图为“赶集的古罗马农民”大理石浮雕，表现的是公元1世纪古罗马农村的场景，图中的农民赶着牛，提着葡萄，背着猎物去赶集。这可以用于研究当时古罗马(　　) A.区域经济文化交流 B.农村社会经济状况 C.农业生产经营模式 D.与亚洲的物种交流 题组3 生产关系的变化 9.物质生活的生产方式都是一定的生产力和生产关系的统一。农业的产生使人类社会的生产关系发生了巨大变化，这主要表现在(　　) A.私有制、阶级和国家出现 B.铁犁牛耕的应用得到普及 C.精耕细作的技术体系出现 D.地主阶级的统治得以确立 10.恩格斯说：除了自由民和奴隶的差别以外，又出现了富人和穷人的差别——随着新的分工，社会又有了新的阶级划分。各个家庭家长之间的财产差别，炸毁了各地迄今一直保存着的旧的共产制家庭公社；同时也炸毁了为这种公社而实行的土地的共同耕作。耕地起初是暂时地，后来便永久地分配给各个家庭使用，它向完全的私有财产的过渡，是逐渐进行的。这些现象的出现源于(　　) A.阶级的分化 B.国家的出现 C.农业的产生 D.氏族公社的解体 B组　经典模拟题——提能力 11.在旧石器时代，主要食物来源于植物的块茎、鲜果、坚果、种子、嫩芽等。另外还可以确认，人类分成小的流动部队走遍大地，只是短暂地保持他们的宿营地。据此可知，当时(　　) A.人类已变成生产者 　 B.男子已居主导地位 C.原始农业已经产生 　 D.主要依靠采集为生 12.在约公元前7000至前5000年两河流域的贾尔莫文明遗址的沉积物中，既发现了大量大麦、小麦和其他农作物的种子，也发现了大量绵羊和山羊的遗骨，还有几个野生动物的骨头，工具组合包括石镰、磨石和其他耕作工具。这可以说明贾尔莫文明(　　) A.早期手工业技术领先世界 B.已具备了初始国家形态 C.早期生产主要使用旧石器 D.经济生活呈现多元特征 13.古代不同地区的居民都非常重视农业生产，或是积极培育适合本地区种植的农作物，或是不断调整劳作方式以保障农业发展。下列项中，表述正确的是(　　) A.印第安人培育出了马铃薯、番茄和玉米 B.古希腊的居民在世界上最早种植小麦 C.随着古罗马的扩张，小农经济不断发展 D.春秋时期铁犁牛耕成为主要耕作方式 14.许多民族独立地“发明”了不同动植物的驯化。事实上，不同地区独立地“发明”了农业，这些地区远至约公元前5000年的中国黄河流域和约公元前3000年的中美洲……考古证据显示，东非的大湖区和乍得湖之间的地区，在公元前1000—前600年期间存在过早期的炼铁活动，这时西亚技术尚未传播到埃及。这表明(　　) A.古代文明交流传播　 B.农业发明推动文明产生 C.古代文明多源发展　 D.考古发现决定历史认知 15.中国农业科学院院长吴孔明在“强化国家战略科技力量建设研讨会”上说：“中国农科院成立65年来，培育和推广包括超级稻、矮败小麦、转基因抗虫棉等优良农作物品种，主要农作物良种基本实现全覆盖，为推动粮食单产从中华人民共和国成立初期的每亩69公斤增长到近400公斤贡献了力量。”这表明中国农业(　　) A.注重研发转基因的农作物 B.技术创新促进产量提高 C.对世界粮食安全形成威胁 D.农业转型促进经济发展 二、非选择题(共1题，共15分) 16.阅读材料，完成下列要求。 材料一　第四纪冰川期对地球中纬度地区影响适度，这一地区包括西亚两河流域、南美安第斯山区、东亚黄河及长江流域。这里的冰期作用适度，既导致人类食物来源减少，同时又不像欧美北部那样严寒而使人类不能生存。这里的人们在食物相对多一些的季节采集一些食物以备乏食季节需要的过程中，对植物有了一些新的认识，又在贮藏食物过程中尝试种植食物，从而萌发了农业行为。……不断增加的人口可以或多或少地促进持续不断地调整适应策略，但只有一种策略即通过使用农业技术才能增加资源。……原始农业的生产工具主要是简陋的石器和木棒，生产方法是粗放的饲养与栽培；实行以简单协作为主的集体劳动，缺少社会分工，农业是唯一的生产部门。 ——摘编自徐旺生《农业起源和传播对中西 早期文明发展影响的比较研究》等 材料二　农业诞生后，人类在稳定的农业和畜牧业生产中获得了稳定的、较充裕的生活资料来源，人类开始定居下来，逐渐形成村落和城镇。人类在剩余产品的积累和集中过程中产生了前所未有的物质文明，使得一批人能够脱离物质生产领域而专门从事脑力劳动进行精神文明创造。……农业一直被当作定居生活的必要条件。的确，定居给人类带来了一些好处，但与此同时，由于垃圾及废弃物被丢在居住地附近，啮齿类动物及昆虫滋生，危害人类的野生动物亦在周围徘徊，天花、麻疹、霍乱及其他的传染病亦容易滋生。 ——摘编自李世安等《世界文明史》等 (1)根据材料一，概括推动原始农业出现的因素，并结合所学知识说明原始农业的基本特征。(9分) (2)根据材料一、二并结合所学知识，简述农业的出现所带来的积极影响。(6分) 学科网（北京）股份有限公司1 / 10 学科网（北京）股份有限公司 $