2.3.2 细菌 课件-2026-2027学年人教版七年级生物上册

该初中生物学课件围绕细菌的形态结构、生殖方式及与人类的关系展开，以喜马拉雅旱獭携带鼠疫细菌案例导入，通过列文·虎克发现史和巴斯德实验构建细菌认知基础，再从形态分类、结构对比到分裂生殖及芽孢，形成连贯知识支架。 其亮点在于融合生命观念，引导学生观察归纳细菌结构与生殖特征，结合科学思维设计结构对比表格和巴斯德实验变量分析，态度责任通过辩证讨论细菌利弊（如乳酸菌制酸奶、苏云金杆菌治虫）体现。采用实验探究、技能训练等方法，助力学生建立原核生物认知，教师可借助丰富实例提升教学互动性。

初中生物/人教版上册 细菌 第三章:微生物 第二节 细菌的形态、结构和生殖 细菌与人类的关系 课堂总结与反馈 01 02 03 目录 学习目标 通过观察,归纳总结细菌的结构特征与生殖方式。 比较细菌与动植物细胞的结构异同,概述原核生物与真核生物的本质区别。 举例说出人类在食品生产、医疗卫生、环境保护等方面对细菌的利用,辩证看待微生物与人类的关系。 生命观念 科学思维 态度责任 课堂导入 憨厚可爱的外表下,却可能携带着引起鼠疫的细菌! 不少游客想方设法接近它们,想想这可能带来哪些风险? 喜马拉雅旱獭 探索微观世界的先驱- “在人口腔的牙垢中生活的小居民,比整个荷兰王国的人还要多。” 这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹 ! 他惊叹地记录道: 列文.虎克 细菌的形态、结构和生殖 单个细菌长什么样子?有什么结构?是如何进行繁殖的? 单个细菌? 大肠杆菌菌落 01 01 PART 细菌的形态、结构和生殖 一、细菌的发现 1. 细菌是从哪里来的呢? 十九世纪中叶 存在两大学说 自然发生论 细菌是由肉汤里自然产生的 巴 斯 德 细菌是由原来已经存在的细菌产生的 肉汤在开口烧 瓶中加热沸腾 将瓶颈烧软 拉成鹅颈形状 肉汤在鹅颈 瓶中加热沸腾 几天后 肉汤腐败 四年后肉汤 仍没有腐败 巴斯德实验 肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的。 (细菌不是自然发生的,而是由已经存在的细菌产的) 结论: 4、巴斯德还有那些主要贡献? 巴斯德还发现了( )、( )(真菌的一种),提出了保存酒和牛奶的( ) 以及( )的方法。 后人称他为( ) 巴氏消毒法 防止手术感染 乳酸菌 酵母菌 微生物学之父 巴斯德为什么被称为“微生物学之父” 巴氏消毒法 亦称“低温消毒法”。 在规定时间内以不太高的温度处理液体食品的一种加热灭菌方法。此法可以达到消毒目的,又不致损害食品的营养成分。但并不能达到灭菌的程度。 牛奶用巴氏消毒法: 用70~75 或用80 经几秒钟可达到消毒目的。巴氏灭菌法应用到啤酒加热约65 经30分钟,用此法生产的啤酒称为熟啤酒。 微生物 人们把细菌、真菌、病毒统称为微生物。 共同特点 结构简单,不含叶绿体,不能进行光合作用,微小,分布广泛。 细菌的形态结构 细菌十分微小,必须在高倍显微镜或电子显微镜下才能观察到。 细菌的形态结构 放大几千倍的细菌 电镜下头发上看到的细菌 针头上的细菌 细菌的形态结构 请你根据外部形态,尝试将以下细菌归类。 A D B E C F 扫描电子显微镜下的钉子 放大33倍 放大100倍 放大200倍 放大300倍 放大1000倍 放大15000倍 放大30000倍 放大70000倍 细菌的个体非常小,它的宽度一般只有1微米左右,10亿细菌才一个小米粒大。 2000-4000个细菌并排能穿过绣花针上的针孔 1、细菌的大小: 一、细菌的形态 个体十分微小 细菌的形态结构 球型 球菌 金黄色葡萄球菌 肺炎链球菌 杆形 杆菌 大肠杆菌 破伤风杆菌 霍乱弧菌 幽门螺旋菌 弯曲或螺旋形 螺旋菌 单细胞 独立生活 细 菌 的 形 态 球菌 杆菌 螺旋菌 2、细菌的形态、种类 球形 杆形 螺旋形 这三种细胞结构有什么区别? 观察思考:细菌的基本结构 下面是细菌结构示意图结构示意图,请你认真观察,填写结构名称。 DNA 鞭毛 细胞质 荚膜 细胞壁 细胞膜 菌毛 对细菌有一定的保护作用,通常与致病性有关。 有助于细菌在液体中游动。 没有成形的细胞核 细菌的基本结构有: 、 _ 、 有遗传物质DNA,却没有 . 有些细菌的细胞壁外面还有 和 . DNA 鞭毛 细胞质 荚膜 细胞壁 细胞膜 鞭毛 荚膜 细胞壁 细胞膜 细胞质 成形的细胞核 3、细菌的结构 基本结构 细胞壁、 细胞膜、 细胞质 DNA (没有成形的细胞核) 特殊结构 鞭毛、荚膜 3. 细菌的结构 观察思考:细菌的基本结构 思考比较:细菌与动植物细胞相比,在结构上有什么异同点? 比较项目 细菌细胞 动物细胞 植物细胞 基本结构 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 特有结构 有 有 无 有 菌毛、荚膜、鞭毛 无 有 有 有 有 有 有 有 液泡、叶绿体 原核生物 真核生物 细菌虽然有DNA集中的区域,却没有成形的细胞核, 这样的生物称之为原核生物。 细菌的营养方式: 请你根据细菌的结构推测,细菌能像植物那样进行光合作用吗? 细菌分解苹果使苹果腐烂 不能,细菌没有叶绿体,不能进行光合作用制造有机物! 细菌——通过分解现成的有机物获得营养 细菌能像绿色植物一样通过光合作用自己制造有机物吗?为什么? 细菌以什么为食? 4. 细菌的营养方式 像植物细胞一样有细胞壁,却没有 . 叶绿体 植物细胞有 叶绿体 可进行光合作用 自己制造有机物 细菌没有 叶绿体 不进行光合作用 利用现成的有机物生活 (自养型) (异养型) 四、营养方式: 只能利用现成的有机物来维持生活的营养方式叫做异养。 异养 自养 能利用光合作用自己制造有机物 异养 利用现成的有机物来维持生活 寄生 从活的动植物体内吸收有机物来生活 腐生 依靠分解动物植物的遗体,从中吸取有机物来生活 营养方式 自养 异养 光合作用 寄生 腐生 摄食 植物 微生物 动物 细菌的生殖方式: 细菌是如何生殖的呢? 五、细菌的生殖 1、细菌以什么方式进行繁殖? 2、环境适宜时,多长时间分裂一次? 3、当环境不适宜时,细菌如何渡过不良环境? 五、细菌的生殖 分裂生殖 1、繁殖方式 2、分裂的速度: 不到半小时,细胞就能分裂一次,速度很快。 速度:20分钟~~30分钟,细菌就能分裂一次, 细菌的生殖速度是相当快的 。 分裂生殖 细菌的生殖 细菌的繁殖很快,有些细菌在适宜条件下每20—30分钟就能分裂一次。 分裂生殖 细菌的分裂生殖计算: M X 2n 细菌的生殖方式: 假设你手上此刻有100个细菌,细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,4小时后你手上的细菌数目是多少? 100 X 28=25600(个) 养成搞好个人卫生的良好习惯,要经常洗手、洗澡、换洗衣服,减少自身携带的细菌数目,减少被细菌感染而生病的可能。 技能训练 环境适宜时,细菌每30分钟生殖一代,假设你手上此刻有100个细菌,细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,4小时后你手上的细菌的数目是多少?这对你搞好个人卫生有什么启示? 25600 要养成搞好个人卫生的习惯,要经常洗手、洗澡、换洗衣物,这样才能减少自身携带的细菌数目,减少被细菌感染而生病的可能。 100 28 = 细菌抵抗外界不良环境的方式 个体缩小 细胞壁增厚 电镜下细菌的 芽孢 当外界环境不良时,细菌有哪些自救方式吗? 芽孢是细菌的休眠体,对不良环境有较强的抵抗能力。 ——细菌的休眠体 3、芽孢 发育后期、个体缩小、细胞壁增厚形成 对不良环境有较强抵抗的能力 一般细菌在100 C的高温下煮10分钟就被杀死, 芽孢要在140 C的高温下蒸煮2~3小时才能死亡。 不是生殖细胞 你认为在外科手术器械消毒时,应该以能够杀死 为标准. A.细菌 B.芽孢 B.芽孢 根据今天学到的知识,你能解释细菌几乎无处不在的原因吗? 1. 分裂繁殖,速度快、数量多 2. 形成芽孢,适应不良环境 芽孢小而轻,易于传播 3. 个体微小,易被携带 小 结: 细菌 细菌的发现 17、荷兰、列文 虎克 19、法国、巴斯德 细菌的形态 杆形 (杆菌) 球形 (球菌) 螺旋形 (螺旋菌) 细菌的结构 细胞壁(荚膜、鞭毛) 细胞膜 细胞质 DNA 细菌的生殖: 分裂生殖 芽孢(休眠体) (单细胞 原核生物) 思考讨论 细菌分布非常广泛,请结合所学内容分析原因。 个体微小,易扩散; 分裂繁殖速度快,数量多; 能形成芽孢,抵抗能力强。 思维训练——巴斯德的鹅颈瓶实验 煮熟的肉汤在室温下放久了会因为细菌、真菌等微生物的繁殖而腐败变质,这些导致肉汤腐败的微生物是从哪里来的呢? 巴斯德所做实验的变量是什么?他的假设可能是什么? 变量:肉汤是否与空气中微生物直接接触 思维训练——巴斯德的鹅颈瓶实验 细菌是由肉汤自然产生的 细菌是由原来已经存在的细菌产生的 巴 斯 德 推 翻 微生物学之父 02 02 PART 细菌与人类的关系 靠分解动植物的尸体,从中获得有机物来维持生活的营养方式。 从动植物或人体吸收有机物,来维持生活的营养方式。 寄生与腐生: 腐生: 寄生: 细菌与人类的关系 提到细菌,你会想到什么? 引起动物和人体患病 结核杆菌——肺结核 链球菌——猩红热 鼠疫耶尔森菌——鼠疫 但实际上,很多细菌对人类是有益的! 细菌与人类的关系 肠道中的有益菌群 人 细菌 (如大肠杆菌等) 生存场所和营养物质 维生素B12和维生素K 共同生活在一起,相互依赖,彼此有利。 肺炎 肺炎双球菌 链球菌 鼻窦炎、气管炎、肺炎、肺结核、痢疾等都是细菌引起的。 54 细菌与人类的关系 ①食品发酵 醋酸菌 酿醋 乳酸菌 制酸奶 乳酸菌 制泡菜 乳酸菌(厌氧菌)在无氧时,才能分解糖类产生乳酸。 醋酸菌(好氧菌)在氧气充足时,将葡萄糖分解为醋酸。 细菌与人类的关系 霍乱弧菌 ②环境治理 二氧化碳+水 污水中的有机物 多种细菌 细菌与人类的关系 霍乱弧菌 ③清洁能源 秸秆、粪便中的有机物 多种分解菌、甲烷菌 ( 无 氧 ) 甲烷 (沼气) 细菌与人类的关系 霍乱弧菌 ④农业生产 苏云金杆菌在一定条件下能够形成芽孢和伴胞晶体。伴胞晶体是一种毒性很强的蛋白质晶体,能使某些害虫瘫痪致死。芽孢能通过昆虫破损的消化道进入血液,在血液中大量繁殖,使害虫死亡。 以菌治虫 细菌与人类的关系 霍乱弧菌 ⑤医药生产 转基因技术:把其他生物的某种基因转入一些细菌内部,使这些细菌能够生产药品。 转基因技术 大量繁殖 胰岛素基因 胰岛素基因 提取纯化胰岛素 通过基因工程用微生物产生胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等 细菌与人类的关系 霍乱弧菌 你知道抗生素吗?它的本质是什么?有什么用处呢? 抗生素主要是由细菌、真菌或其他微生物产生的次级代谢产物或人工合成的类似物,用于治疗各种细菌感染或致病微生物感染类疾病。 青霉素类抗生素 头孢霉素类抗生素 红霉素类抗生素 抗生素的发现 霍乱弧菌 弗莱明 葡萄球菌 青霉菌 青霉菌能够产生一种杀死或抑制葡萄球菌生长的物质——青霉素。 抗生素的发现 霍乱弧菌 过量或不当使用抗生素会有什么后果? 03 03 PART 课堂总结与反馈 课堂总结 细菌 细菌的 基本特征 细菌与人类的关系 外部形态 球状、杆状、螺旋状 对外界不良环境的应对 形成休眠体——芽孢 基本特征 单细胞、独立生活 没有成形的细胞核(原核生物) 通过分裂生殖 弊 引起疾病 利 食品发酵、医药生产、环境治理、清洁能源 课堂反馈 1.蓝细菌是一类能够进行光合作用的原核生物。下列有关蓝细菌的叙述,错误的是 ( ) A.蓝细菌没有成形的细胞核 B.蓝细菌大量繁殖可引起赤潮 C.蓝细菌能进行光合作用,因此不属于微生物 D.蓝细菌通过分裂进行生殖,条件适宜时分裂速度很快 C 课堂反馈 2.特殊的大肠杆菌能产生大量的胰岛素,对此解释正确的是( ) A.大肠杆菌本身能产生胰岛素 B.大肠杆菌的基因经过了自身变异,形成了许多胰岛素基因 C.科学家把控制合成胰岛素的基因转入到大肠杆菌的结果 D.这是不可能的 C