13.2.2 人体对食物的消化和吸收（第二课时）（课件）-2026-2027学年八年级生物上册优质精讲课件（新教材苏科版）

该初中生物学课件聚焦人体对食物的消化和吸收，系统讲解淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程及营养物质的吸收部位，以消化道和消化腺的组成功能为导入，搭建学习支架衔接前后知识。 其亮点在于融入生命观念（如小肠皱襞、绒毛的结构与吸收功能相适应）、科学思维（通过问题链和表格分析推理消化吸收机制）和探究实践（模拟小肠绒毛吸收实验、观察小肠结构），采用实验探究与表格归纳法，助力学生提升逻辑推理和动手能力，教师可高效落实重难点。

第六单元 人体的生理活动 第十三章 人体对营养物质的获取 第二节 人体对食物的消化和吸收 （第二课时） 苏科版2024|八年级生物上册 学习目标 重点难点 1.描述食物在口腔、胃、小肠中发生的消化过程，理解“结构决定功能”的生物学观点。 2.能结合小肠结构图分析皱襞、绒毛、毛细血管分布的特点，推理其与吸收功能之间的内在联系，提升逻辑推理能力。 3.利用模拟实验材料模拟“小肠绒毛的过滤与吸收”过程，直观体验吸收机制。 4.认识到均衡饮食的重要性，养成科学饮食习惯。 1.不同营养物质在消化道中的吸收部位及其主要形式。 2.小肠的结构特点与其吸收功能的内在联系。 学习目标与重难点 2 消化道 消化腺 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 食物消化和吸收的通道 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 分泌消化液帮助消化 分布在胃壁上 最大的消化腺 分布在肠壁上 课堂导入 营养物质的消化 观察课本P13图13-13，尝试找到下列问题答案并记录： 1.淀粉在哪里被初步消化？哪里被彻底消化？最终变成了什么？ 2.蛋白质在哪里被初步消化？哪里被彻底消化？最终变成了什么？ 3.脂肪在哪里被消化？最终变成了什么？ 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 淀粉 蛋白质 脂肪 探究新知 营养物质的消化 1.淀粉开始消化的部位是？彻底消化的部位是？ 2.参与消化的消化液总共有几种？分别是什么？ 淀粉 唾液 口腔 麦芽糖 肠液 胰液 小肠 葡萄糖 探究新知 营养物质的消化 1.蛋白质开始消化的部位是？彻底消化的部位是？ 2.参与消化的消化液总共有几种？分别是什么？ 蛋白质 胃液 胃 多肽 肠液 胰液 小肠 氨基酸 探究新知 营养物质的消化 1.脂肪开始消化的部位是？彻底消化的部位是？ 2.参与消化的消化液总共有几种？分别是什么？ 脂肪 胆汁 小肠 脂肪微粒 肠液 胰液 小肠 甘油+ 脂肪酸 胆汁没有消化酶，但是能乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒，增大与酶的接触面积，有利于脂肪的消化。 探究新知 营养物质的消化 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质 多肽 氨基酸 脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸 唾液淀粉酶 口腔 肠液、胰液 小肠 胃蛋白酶 胃 肠液、胰液 小肠 胆汁 肠液、胰液 小肠 小肠 探究新知 营养物质的消化 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 淀粉 蛋白质 脂肪 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸等 小肠是消化食物的主要场所 探究新知 营养物质的消化 1．哪一条曲线代表脂肪的消化？ 2．淀粉、脂肪、蛋白质各在哪个部位开始被消化？ 3．D中含有消化哪些营养物质的酶？ 胃 小肠 淀粉 脂肪 D中有肠液、胰液和胆汁，含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。 Y曲线。 淀粉：口腔 脂肪：小肠 蛋白质：胃 食物在口腔中停留时间较短，在胃中暂时储存、形成食糜时，食糜内部的唾液淀粉酶仍能消化一部分淀粉，时间过长后会逐渐失活。 探究新知 营养物质的吸收 营养物质被消化之后去哪里了？ 食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等通过消化道壁进入血液的过程叫做吸收。 消化与吸收都是在消化系统中完成的 探究新知 营养物质的吸收 阅读P14前2段文字，说出下列营养物质分别在消化道哪里被吸收？ 有多少被吸收？ 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 水 无机盐 维生素 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 探究新知 营养物质的吸收 少量水、无机盐和部分维生素 少量水、 无机盐 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 1.在消化道中哪些部位具有吸收作用? 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.人体主要的吸收器官是什么？ 胃、小肠、大肠 血液循环系统,由血液运输到全身各处。 4.食物中的营养物质最后进入什么地方？ 小肠 探究新知 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 水 无机盐 维生素 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 少量 大部分 少量 少量 大部分 少量 大部分 少量 全部 全部 全部 小肠是吸收营养物质的主要场所 小肠有哪些结构与消化和吸收功能相适应呢？ 营养物质的吸收 探究新知 探究小肠适于吸收营养物质的结构特点 1.用镊子取一段新鲜的猪（或鸡、羊）小肠，用水洗净后，用解剖剪纵向剪开，露出小肠的内表面。 2.将小肠放入盛有清水的培养皿中，沿剪口翻开，用手指抚摸小肠的内表面，有什么感觉？用放大镜仔细观察小肠的内表面，结合图13-15，观察小肠的皱襞和绒毛。 探究新知 探究小肠适于吸收营养物质的结构特点 探究新知 探究小肠适于吸收营养物质的结构特点 小肠的内表面与外表面的结构有什么不同？ ‌（1）内表面‌ 环形皱襞‌：像连绵的山脉，增加表面积。 ‌小肠绒毛‌：皱襞上密布的指状突起，像山上的树木，进一步扩大吸收面积。 微绒毛：小肠绒毛上皮细胞顶面（朝向肠腔的一面）伸出的无数微小的指状突起，像树木的树枝，极大地增加小肠的吸收面积。 ‌（2）外表面‌：光滑 像滑溜的保鲜膜，减少摩擦。 探究新知 探究小肠适于吸收营养物质的结构特点 小肠的结构特点对食物的消化和吸收有什么意义？ 1.小肠很长，全长5-7米。（长） 2.小肠内表面有很多皱襞和绒毛，增大了内表面积。（大） 3.小肠绒毛壁、毛细血管壁很薄，只有一层细胞，有利于营养物质的吸收。（薄） 4.小肠内有多种消化液：胆汁、胰液和肠液。（多） 小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官！ 结构 功能 相适应 探究新知 小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。 水 无机盐 维生素 蛋白质 淀粉 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 水 无机盐 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 水 无机盐 维生素 课堂小结 课堂小结 1.医生从小王消化道的某器官中取出少量液体，经过化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质。则该器官是（ ） A 小肠 B 大肠 C 胃 D 口腔 2.如图是人胃的结构示意图(箭头表示食物移动的方向)。下列叙述错误的是(　　) A．a端连接食管，b端连接小肠 B．胃壁肌肉的收缩和舒张使胃进行蠕动 C．黏膜层有很多褶皱可增加胃的内表面积 D．胃液中含有多种消化酶可分解淀粉、蛋白质 A D 课堂练习 3.在人体的小肠绒毛结构中，有利于营养物质吸收的结构是（ ） A.小肠绒毛壁很薄 B.小肠绒毛内的毛细血管 C.小肠绒毛内的毛细淋巴管 D.A、B、C三项 4.如图曲线表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中被消化的程度，下列有关叙述错误的是（　　） A．淀粉的消化开始于A B．曲线Ⅱ表示蛋白质的消化过程 C．营养物质在E处被吸收的最多 D．D内含有胆汁、胰液、肠液等消化液 D C 课堂练习 5.食物中含有丰富的营养物质，它们大多需经过消化才能被人体吸收利用。如图为人体消化系统示意图，下列有关说法正确的是（     ） A．②能够分泌胆汁，胆汁中的消化酶能将脂肪变成微小颗粒 B．③中有蛋白酶，可将蛋白质分解为可被细胞直接吸收的小分子 C．淀粉、脂肪、蛋白质都必须经过消化才能被吸收 D．⑤既是消化的主要场所，也是最主要的吸收器官 C 课堂练习 苏科版2024|八年级生物上册 THANKS 感谢观看 Lavf60.20.100 Lavf59.27.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $