4.2.2 消化和吸收 课件-2025-2026学年人教版生物七年级下册

该初中生物学课件聚焦“消化和吸收”，系统涵盖消化系统组成、食物消化过程及营养物质吸收，通过“营养物质如何进入细胞”的问题衔接旧知（营养物质分类及作用）与新知（消化定义），以问题链构建学习支架。 其亮点在于以生命观念中的结构与功能观（如小肠皱襞、绒毛适应吸收）为核心，结合科学思维（解读消化曲线图、实验变量分析）和探究实践（“馒头在口腔中的变化”完整实验流程）。采用表格对比消化腺及消化液、流程图梳理消化过程，学生通过实验提升探究能力，教师可借助清晰框架提高教学效率。

第二章 人体的营养 第二节 消化和吸收 1、糖类是重要的 物质。 2、脂肪是重要的 物质。 3、蛋白质是建造和修复身体的 ，人体的生长发育和受损细胞的修复更新都离不开它。 4、水是人体细胞的 之一，人体各项生命活动，离开水都无法进行。 5、缺钙可能患 、 ；缺磷可能患 、 。 能源 备用能源 重要原料 主要成分 佝偻病 骨质疏松症 肌无力 骨痛 复习旧知 缺铁可能患 ；缺碘可能患 。 6、缺维生素A表现为 、 ；缺维生素B1表现为 、 。 缺维生素C表现为 ；缺维生素D表现为 、 。 佝偻病 缺铁性贫血 地方性甲状腺肿 干眼症 夜盲症 神经炎 脚气病 坏血病 骨质疏松症 1.描述人体消化系统的组成 2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程 3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 4.分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点 学习目标 大分子有机物 糖类 脂肪 蛋白质 小分子物质 水 无机盐 维生素 需消化后被吸收 无需消化即可直接吸收 食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞呢？ 消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 一、食物的消化 糖 类 脂 肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 六类营养物质 供能 物质 非供能物质 大分子 小分子 不需要消化 直接通过细胞膜 小分子 分解 通过细胞膜 细胞吸收 消化 消化系统 什么是消化? 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化（课本78页） 消化系统的组成： 消化道 消化腺 一、食物的消化 自主阅读课本第78—82页文字及示意图，思考以下问题： （1）人体的消化系统由哪两部分组成？各自包含哪些器官？ （2）食物依次要经历消化道哪些器官？各器官有什么功能？ （3）各消化腺器官分泌哪些消化液？各消化液有什么作用？ （4）淀粉、蛋白质和脂肪分别在消化道什么部位开始消化？ 各自被分解成什么小分子有机物？各自的消化过程？ 消化系统＝ 消化道 + 消化腺 消化系统 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 （有胃蛋白酶) ---初步消化蛋白质 唾液腺 胃腺 肝 胰 肠腺 唾液 胆汁 胃液 胰液 肠液 （消化 --糖类、 --蛋白质、 --脂肪的 酶） （无消化酶） 将脂肪乳化成微小的颗粒 (含有唾液淀粉酶) ---初步消化淀粉 消化腺 分泌---消化液（一般含消化酶） （消化 --糖类、 --蛋白质、 --脂肪的 酶） 起始：十二指肠 人体最大的消化腺 通过本页ppt，了解整个消化系统的结构，以及各个结构的功能 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 分泌 唾液 分泌 胆汁 分泌 胃液 分泌 胰液 分泌 肠液 消化腺的组成 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 糖类 蛋白质 多种消化酶 脂肪 肝脏 糖类 蛋白质 脂肪 多种消化酶 不含消化酶，只乳化脂肪 胃腺 肠腺 分泌 胃液 分泌 肠液 内消化腺 胃蛋白酶 糖类 蛋白质 脂肪 多种消化酶 胃 小肠 胰腺 唾液腺 分泌 唾液 分泌 胆汁 分泌 胰液 外消化腺 唾液淀粉酶 肝脏 口 胰 小结 消化系统的组成 消化道: 口腔 → 咽 → 食道 → 胃 → 小肠 → 大肠 → 肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌 → 消化液 (含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 外消化腺 内消化腺 大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物（蛋白质），也称为生物催化剂。（P81） 酶 小分子物质 唾液腺 唾液，含有唾液淀粉酶， 初步消化----淀粉。 分泌 胃的作用 胃里有胃腺 胃液。 胃液中的胃蛋白酶初步分解蛋白质。 胃不停地收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成像粘稠的糨糊一样的食糜。 分泌 肝、胆、胰、十二指肠相互关系 胆汁没有消化食物的酶， 但是能乳化脂肪，使脂肪 变成微小的颗粒，可以增 大脂肪与酶的接触面积 ，这有利于脂肪的消化 最大的消化腺 胆汁 脂肪 乳化 糖类 蛋白质 脂肪 大分子物质---消化 食物的消化之旅 食物在消化道内的消化过程 一、食物的消化 观看视频，总结淀粉、脂肪和蛋白质消化过程 当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？ 想一想 食物在消化系统中的变化 淀 粉 口腔（初步） 唾液淀粉酶 麦芽糖 胃 小肠 肠液、胰液 葡萄糖 蛋白质 胃（初步） 胃蛋白酶 多肽 小肠 肠液、胰液 氨基酸 脂 肪 小肠 胆汁（乳化） 肠液 胰液 甘 油 脂肪酸 一、食物的消化 淀 粉 口腔 麦芽糖 唾液淀粉酶 ---------- 胃 葡萄糖 蛋白质 胃 多 肽 蛋白酶 胰液、肠液 小肠 氨基酸 脂肪颗粒 胰液、肠液 小肠 甘油+脂肪酸 脂 肪 食物在消化道内的消化过程 胰液、肠液 小肠 胆汁 口腔（ ） 大肠 食道 小肠 胃 1、图中________曲线表示脂肪的消化过程。 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 3、D（小肠）中含有_____ 、_____ 、______等消化液。（酶？） ——解读曲线图 技能训练 Y 胆汁 胰液 肠液 答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。 淀粉 脂肪 比较消化腺分泌的消化液： 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 乳化脂肪 人体消化营养物质的主要器官—— 小肠 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 不含消化酶 小结：食物的消化过程 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸和甘油 食物的消化过程包括两个方面： ●一是将食物切断、磨碎、与消化液充分混合 物质成分不发生改变------物理性消化 ●二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。 物质成分发生改变 -------化学性消化 知识探究 例如，淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸。 食物的消化是在消化系统中逐渐完成的 物理消化： 没有新物质产生 化学消化： 有新物质产生 32 口腔 所含的淀粉只有一小部分被分解为麦芽糖 胃 胃不停地收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成糊状食糜，胃液中的胃蛋白酶对蛋白质进行初步分解。 小肠 小肠中有胰和肠腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。在多种消化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机物。 食物的消化过程 一是将食物切断、磨碎，与消化液充分混合 二是食物中分子较大的有机物在消化酶的作用下，分解为能被细胞吸收的小分子有机物。 一、食物的消化 糖 类 脂 肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 六类营养物质 供能 物质 非供能物质 大分子 小分子 不需要消化 直接通过细胞膜 小分子 分解 通过细胞膜 细胞吸收 消化 消化系统 葡萄糖 氨基酸 甘油+脂肪酸 二、营养物质的吸收 营养物质是在哪里被吸收的呢？ 小肠？大肠？ 吸收：食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程 二、营养物质的吸收 ·小肠长度： 小肠 5~6米 ·内表面： 有环形皱襞 有小肠绒毛 大 长 薄 ·绒毛壁只由一层上皮细胞构成 绒毛腔内密布毛细血管 结构特征： 1. 小肠很长：约5－6米。 （长） 2. 小肠内表面有许多皱襞和绒毛：增加了吸收的内表面积。 ---- （大） 3. 小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，只由一层上皮细胞构成。有利于营养物质的吸收。 ---- （薄） 结论： 小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。 二、营养物质的吸收 ·大肠长度： 大肠 约1.5米 ·内表面： 有环形皱襞 大肠： 1、1.5米 2、有环形皱襞 （无绒毛） 大肠吸收的 营养物质是 水 无机盐 维生素 探究新知02 营养物质的吸收 食物消化后形成的葡萄糖等物质，是在小肠中还是在大肠中被吸收的呢？ 皱襞 毛细血管 小肠绒毛 小 肠 长：5-6米 大：有皱襞和小肠绒毛 增大吸收面积 薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成 大 肠 长度：约1.5米 内表面：也有环形皱襞，但是没有绒毛状突起。 小肠是人体吸收营养物质的主要器官 1、小肠是人体内吸收营养物质的主要器官 结构特征： 1、小肠很长：约5－6米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了吸收的内表面积。 3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。 结论： 2、大肠： 1、长1.5米 2、环形皱襞 水 无机盐 维生素 3、胃： 水{无机盐} （酒精） 营养物质的吸收 少量水、无机盐和部分维生素 少量水和酒精、无机盐 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？ 2.各部位能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 消化道中具有吸收作用的： 大肠 小肠 胃 在小肠吸收----循环系统,由血液运输的全身各处组织细胞。 吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。 知识小结 消化道: 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺: 唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 一. 消化系统的组成： 1. 淀粉在__________开始消化、蛋白质在________开始消化、脂肪在___________开始消化。 2、胆汁是一种消化液，但不含消化酶，起乳化脂肪的作用。 二、人体消化、吸收的主要器官—— _____ 口腔 胃 小肠 小肠 小肠适于消化和吸收的特点： 消化 共同特点 吸收 ①小肠很长 ②内表面积大 （有皱襞和绒毛） ④多种消化液 ⑤薄（小肠绒毛壁和毛细血管壁很只由一层上皮细胞构成） 二、营养物质的吸收 二、营养物质的吸收 大部分的水、无机盐、维生素； 全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 吸收 少量水、无机盐和部分维生素 吸收 小肠 大肠 肛门 排出 食物 食物残渣：粪便 小肠是人体吸收营养物质的主要器官。 小肠也是消化的主要器官。 通过上页小肠和大肠结构的对比，以及本页小肠和大肠吸收物质的对比，得出结论小肠是主要的吸收器官。另外右下角视频是关于肝脏功能的拓展 营养物质的吸收 胃 少量水、无机盐、酒精 吸收 大部分的水、无机盐、维生素； 全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 吸收 一部分水、无机盐和维生素 吸收 小肠 肛门 排出 食物 食物残渣（粪便） 大肠 食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程就是吸收。 课 堂 小 结 消化系统 消化道： 消化腺： 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 多种酶 胆汁 消化液 胆汁 唾液 胰液 胃液 肠液 无消化酶 二、营养物质的吸收 课堂小结 练习 1、分析数据，指出哪一部分消化道中消化液最多。 在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下， 消化腺大致分泌以下数量消化液。 1500毫升唾液 2000毫升胃液 1500毫升肠液 500毫升胆汁 1500毫升胰液 口腔：1500毫升唾液 ； 胃：2000毫升胃液； 小肠：肠液＋胆汁＋胰液 共3500毫升 所以，小肠的消化液最多。 练习与应用 × √ × 胃 小肠 脂肪 糖类 口腔; 小肠; 胃。 曲线Y D代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。 课堂小练 1.右图为人体消化系统部分示意图，有关叙述错误的是（ 　 ） A. ①是人体最大的消化腺 B. ②是消化道最膨大的部分 C. ③分泌的消化液流入④ D. ④是消化维生素的场所 2.下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（ ） A.胃液和唾液 B.胆汁和胰液 C.肠液和胰液 D.胃液和胰液 D C 课堂小练 3.食物消化和吸收的主要器官是（ ） A.口腔 B.小肠 C.胃 D.大肠 4.下列结构与小肠吸收功能无关的是（ ） A.小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛 B.有大量的小肠绒毛而且壁薄 C.小肠内的肠腺分泌多种消化液 D.小肠绒毛内丰富的毛细血管 B C 课堂小练 5.某生物兴趣小组设计了“探究唾液对淀粉消化作用”实验，步骤及结果如下表，叙述正确的是（　　） A．唾液能将淀粉分解成葡萄糖 B．实验现象为①不变蓝、②变蓝 C．试管内液体变蓝说明淀粉被消化了 D．Ⅱ号和Ⅲ号可形成对照，变量为温度 试管编号 Ⅰ号 Ⅱ号 Ⅲ号 馒头处理 适量碎屑 加入液体 唾液2毫升 清水2毫升 唾液2毫升 搅拌情况 搅拌 搅拌 搅拌 温度 37℃ 37℃ 0℃ 10分钟后加入碘 ① ② 变蓝 B 实验：探究馒头在口腔中的变化 探究实验：馒头在口腔中的变化 实验原理： ●淀粉是馒头的主要成分。 ●淀粉没有甜味，但是淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。 ●淀粉遇碘变蓝，而麦芽糖遇碘不变蓝。 提出问题 （1）馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？如果有关，它们各起什么作用？（2）馒头为什么会变甜呢? 1 作出假设 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关 馒头变甜与唾液的分泌有关 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关 2 1.牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系？ 牙齿能切碎和磨碎食物， 舌能使食物和唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化 区别： 联系： 牙齿的咀嚼，舌的搅拌能使食物和唾液充分混合，更好地促使淀粉发生变化 3.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 2.口腔中有什么物质使淀粉发生变化？ 唾液中的唾液淀粉酶能使部分淀粉转变成麦芽糖 口腔的温度大约是37℃左右 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖 这个实验说明什么问题呢？ 这个实验说明 馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，馒头中的淀粉才能与唾液充分混匀，唾液中的唾液淀粉酶才能充分发挥作用，可以使淀粉分解为麦芽糖。 4 得出结论和表达交流 知识探究 03 实验·探究 口腔对馒头(或米饭)的消化作用 取一块馒头(或一些米饭)放到嘴里细细咀，慢慢地你就能感觉到甜味。 提出问题 馒头(或米饭)变甜，是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢? 作出假设 馒头(或米饭)变甜，与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。 消化的第一站 口腔 67 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 分析结果得出结论 表达与交流 一、食物的消化 碎，搅拌 有无唾液 对照组 碎：馒头切碎 搅拌：玻璃棒 唾液 碎：馒头切碎 搅拌：玻璃棒 清水 不碎：馒头块不搅拌 唾液 原理 模拟37℃，接近人口腔温度，是酶催化最适宜温度。 淀粉 麦芽糖 遇碘不变蓝 遇碘变蓝 不甜 甜 A馒头碎屑 + 2毫升唾液 充分搅拌 B馒头碎屑 + 2毫升清水充分搅拌 C块状馒头 + 2毫升唾液不搅拌 甲（对照组） 乙（实验组） 丙（实验组） 思考：该实验一共有几组对照实验？分别是哪些？ 两组对照实验，分别是甲和乙、甲和丙 有无唾液 是否咀嚼和搅拌 实施计划： 　　37 ℃水浴5~10分钟，各加2滴碘液，摇匀。观察各试管中的颜色变化。 一、食物的消化 实验现象及分析： A馒头碎屑+ 2毫升唾液充分搅拌 B馒头碎屑+ 2毫升清水充分搅拌 C块状馒头+ 2毫升唾液不搅拌 甲 乙 丙 部分变蓝 不变蓝 变蓝 淀粉被分解了 淀粉没被分解 淀粉部分被分解 （5）实验结论：馒头的变甜与唾液的分泌以及牙的咀嚼和舌的搅拌都有关系 实验结论： 甲和乙:____________________。 馒头变甜与唾液有关 甲和丙：__________________。 馒头变甜与牙的咀嚼和舌的搅拌有关 一、食物的消化 一、食物的消化 1.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？ 口腔中唾液淀粉酶，能使部分淀粉充分转变成麦芽糖 2.影响唾液对馒头消化作用的因素有哪些？ 馒头快大小、温度、唾液量等。 3.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌的搅拌使食物与唾液充分混合（两者均不改变分子结构），唾液能使淀粉分解为麦芽糖。 联系：牙的咀嚼及舌的搅拌，能使唾液更加充分地与食物混合，促进淀粉分解。 食物消化后形成的葡萄糖氨基酸等物质，究竟是在小肠中还是在大肠中被吸收的呢？ 取新鲜的馒头，切成大小相同的ABC三小 块，AB分别用刀细细地切碎，C不做处理 A馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 B馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 C馒头小块与2毫升唾液搅拌。 放入37℃左右的温水中5～10分钟 制定计划并完成实验 3 +碘液 不变蓝 +碘液 变蓝 +碘液 部分变蓝 1 2 3 麦 淀 （外）麦+淀（内） 一、食物的消化 （1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？这些器官中分别有什么消化液。 口腔（唾液）、胃（胃液）、小肠（胰液、肠液、胆汁） （2）口腔、胃、小肠内有消化液，食物为什么不能直接吞，而要细嚼慢咽？ 舌 牙 咀嚼食物 通过搅拌， 将食物与唾液充分混合 归总消化液发挥作用所在部位，为接下来蛋白质、脂肪和淀粉的消化过程做铺垫 口腔内的消化 👉做出假设：馒头变甜，与牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液都有关。 问题：馒头变甜，是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液有关？ 馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，但分解成麦芽糖有甜味。 淀粉遇碘会变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 👉判断淀粉是否被分解。 设计对照实验来探究。其中：碎馒头屑 / 馒头块 👉有无牙的咀嚼 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液与食物的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。 探究：口腔对馒头的消化作用 探究：口腔对馒头的消化作用 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 试管 1 2 3 馒头 处理 加入 液体 是否 搅拌 水浴 温度 37℃ 37℃ 37℃ 10min 10min 10min 滴加碘液 处理馒头 漱口→消毒棉絮取唾液 对照处理 37℃水浴加热 馒头块 馒头碎屑 馒头碎屑 清水 唾液 唾液 搅拌 搅拌 不搅拌 1 2 3 馒头块 馒头碎屑 馒头碎屑 清水 唾液 唾液 搅拌 搅拌 不搅拌 探究：口腔对馒头的消化作用 口腔内的消化 在教材的基础上增加了试管3，目的是进一步探究 口腔中的消化 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 试管 1 2 3 馒头处理 馒头碎屑 馒头碎屑 馒头块 加入液体 唾液 清水 唾液 搅拌情况 搅拌 搅拌 不搅拌 滴加碘液 现象 分析 不变蓝 变蓝 变蓝 淀粉 被分解 淀粉未被分解， 淀粉遇碘变蓝 舌头 舌头 唾液 唾液 牙齿 牙齿 对照组 变量 1号：2号 1号：3号 唾液 牙齿、舌 得出结论：馒头变甜，与唾液的消化、牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 其结论是：淀粉被唾液消化分解成麦芽糖（有甜味）。 得出结论 实施计划 探究：口腔对馒头的消化作用 口腔中的消化 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 唾液 （3）牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 牙齿咀嚼：切断和磨碎食物 舌头搅拌：使食物和唾液充分混匀 唾液：内含唾液淀粉酶，分解淀粉 物理消化 化学消化 👉食物在口腔内的消化，是牙齿、舌和唾液共同作用的结果。 牙齿的咀嚼以及舌的搅拌，能使唾液更加充分地与食物混合，促进淀粉消化，分解成麦芽糖。 联系 （2）影响唾液对馒头消化作用的因素有哪些？ （1）口腔中的什么成分使淀粉发生了分解？ 馒头块的大小，搅拌程度、温度等 探究：口腔对馒头的消化作用 B 随堂检测 1．图为人体消化系统的部分器官示意图。下列有关说法错误的是（     ） A．消化系统由消化道和消化腺两部分组成 B．①是人体最大的消化腺，分泌的消化液流入到②中 C．③是胰腺，分泌的胰液中含有多种消化酶 D．④内有多种消化液，有利于营养物质的消化 B．①是肝脏，是人体最大的消化腺，分泌的消化液是胆汁，胆汁经胆管进入④小肠，帮助消化脂肪。 2．下列关于消化与吸收的叙述，正确的是（　　） A．消化是指有机物分解成小分子无机物的过程 B．淀粉在胃中不能被消化吸收，可以在口腔和小肠中被消化吸收 C．消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成 D．将食物切断、磨碎、与消化液充分混合也属于食物的消化过程 D D：将食物切断、磨碎、与消化液充分混合属于食物的消化过程的一部分 随堂检测 3．消化系统是人体内非常重要的系统之一，人体从食物中摄取的营养经过消化系统的消化和吸收，才能供细胞进行各项生命活动。下列有关消化系统的说法，错误的是（      ） A．胃液中有胃蛋白酶 B．小肠是主要的消化、吸收器官 C．肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶 D．大肠没有消化功能 C C、肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用。 随堂检测 随堂检测 4．图甲为“馒头在口腔中变化”的实验操作示意图，图乙为“淀粉消化过程”示意图。下列叙述错误的是（     ） A．试管Ⅰ加入2mL唾液，模拟口腔消化过程 B．37℃模拟口腔内温度，保温10分钟利于馒头消化 C．用玻璃棒搅拌是模拟口腔中舌头的作用 D．馒头主要成分是淀粉，图乙中的过程①只发生在口腔 D D：淀粉的分解不只发生在口腔。 5．小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。关于小肠适于吸收功能的结构特点的叙述，错误的是（　　） A．小肠内表面有许多皱襞和绒毛 B．小肠绒毛壁由一层细胞构成 C．肠液内多种消化酶将蛋白质初步分解 D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 C C：胃液中含有胃蛋白酶将蛋白质初步分解 随堂检测 当堂检测 6.下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（ ） A.胃液和唾液 B.胆汁和胰液 C.肠液和胰液 D.胃液和胰液 7.食物消化和吸收的主要器官是（ ） A.口腔B.小肠C.胃D.大肠 8.细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为　( ) A.淀粉分解成葡萄糖 B.淀粉分解成麦芽糖 C.蛋白质分解成氨基酸 D.脂肪分解成脂肪酸和甘油 C B B 当堂检测 9.下列结构与小肠吸收功能无关的是（ ） A.小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛 B.有大量的小肠绒毛而且壁薄 C.小肠内的肠腺分泌多种消化液 D.小肠绒毛内丰富的毛细血管 10.如图为某同学探究“馒头在口腔中的变化 ”的实验设计。下列分析正确的是（　　） A．①号和③号试管对照，可以探究唾液 对馒头的消化作用 B．滴加碘液后，③号试管变蓝，①号和②号试管不变蓝 C．得出的结论是37℃时唾液将淀粉分解成麦芽糖 D．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论 C A 当堂检测 11.图为人体消化系统的部分器官示意图。下列有关说法错误的是（    ） A．消化系统由消化道和消化腺两部分组成 B．①是人体最大的消化腺，分泌的消化液流入到②中 C．③是胰腺，分泌的胰液中含有多种消化酶 D．④内有多种消化液，有利于营养物质的消化 12．美国研发出可吞咽电子胶囊，这款电子胶囊可穿过人体消化道，探测消化道疾病，从而取代传统的胃肠镜检查。下列说法正确的是（    ） A．小肠炎症不会影响对脂肪的消化作用 B．胃病患者对于蛋白质的消化不会受到影响 C．电子胶囊在消化道内“看”过的“最长的风景点”是小肠 D．电子胶囊在人体的“探测路径”为：口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门 B C $