2027届高三生物人教版一轮复习教材回归与小练4-细胞中的糖类和脂质

**基本信息** 聚焦糖类和脂质的元素组成、分类及功能，通过教材回归填空与概念辨析题，构建从物质基础到能量代谢的生命观念，强化科学思维中的比较与归纳。 **专项设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |细胞中的糖类|3类表格填空+2选择|以教材原文填空为主，表格梳理单糖/二糖/多糖分类及功能|元素组成→水解特性→分类→分布与功能，形成"组成-结构-功能"概念链| |细胞中的脂质|3类填空+1选择|结合化学组成特点填空，考查脂肪/磷脂/固醇的结构差异|元素组成→化学特性→分类→结构与功能，突出磷脂双分子层的结构观| |糖类和脂质的关系|2填空+2选择|对比供能差异及转化关系，联系健康与运动情境|能量代谢差异→相互转化规律→生命活动应用，体现物质与能量观|

路虽远，行则将至，加油哦！ 教材回归与小练(4)细胞中的糖类和脂质 班级 姓名 考点1：细胞中的糖类（必一P23~25) 1、元素组成：糖类一般是由 三种元素组成（有的糖类还含有N,如 )。因为多数 糖类分子中的氢原子和氧原子之比是2：1，类似水分子，所以糖类又被称为 ,简写为一。 2、分类：依据水解情况可以分为单糖、二糖、多糖，请完善下列表格。 (1)单糖：不能水解的糖，可直接被细胞吸收。 常见种类 分子式 主要功能 五碳糖 RNA的组成成分之一 DNA的组成成分之一 六碳糖 提供能量 上述单糖中， 是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。 (2)二糖：由两分子单糖脱水缩合而成的糖， 一般要水解成单糖才能被细胞吸收。 常见种类 水解产物 分子式 主要分布 发芽的小麦等谷粒中较多 C12H22011 甜菜、甘蔗中较多，大多数果蔬中也有 乳汁中含量丰富 (3)多糖：水解后能够生成许多单糖的糖。 常见种类 分子式 主要分布 主要功能或用途 植物细胞 植物细胞中的储能物质 (C6H1oOs)n 植物细胞壁的主要组成 动物肝脏 动物细胞中的储能物质 动物肌肉 (CgH13NOs)n 甲壳类动物和昆虫的外骨骼 可用于废水处理：制作食品的包装纸 中、多数真菌的细胞壁 和食品添加剂：制作人造皮肤等。 练1.细胞内糖类是主要的能源物质。下列关于糖类的叙述正确的是( A.食物中的蔗糖在消化道中可被直接吸收 B.细胞膜上的糖被能够为细胞生命活动提供能量 C.淀粉、糖原和脂肪都能作为细胞中的储能物质 D.肌肉中的糖原可以分解产生葡萄糖及时补充血糖 练2.棉是制作衣服的主要材料，其主要成分是纤维素，下列有关说法正确的是() A.纤维素彻底水解后的产物可直接成为构成RNA的原料 B.作为植物细胞能源物质，纤维素要比淀粉的储量大的多 C.人类消化道不产分解纤维素的酶，但食草动物都可以产生 D.糖原、淀粉和纤维素都是生物大分子，其基本单位都是葡萄糖分子 -1- 路虽远，行则将至，加油哦！ 考点2：细胞中的脂质（必一P25~27) 1.元素组成：脂肪和固醇均只含 磷脂含」 2.特点：脂质中的含量远远低于糖类，而的含量更高：通常不溶于水，而溶于 3.分类： (1)脂肪：是由一分子 和三分子」 发生反应形成的酯，又称为 或 脂肪植物脂肪大多含」 室温时呈液态；动物脂肪大多含 室温时呈固态。 功能：①细胞内良好的 ②皮下脂肪有作用；③内脏周围的脂肪有 的作用。 (2)磷脂：是由一分子 两分子 一分子磷酸及其他衍生物组成。磷脂的一端是具有 性的头部，另一端是具有 性的尾部，在细胞膜中分布为层，是构成细胞膜的 若某细胞的细胞质内含有脂滴（由磷脂包裹，储存脂肪），则包裹脂滴的磷脂分子的排布最可能是 B. C ARiE D. 82 8 (3)固醇：包括胆固醇、性激素和维生素D等。 胆固醇是构成 的重要成分，在人体内还参与血液中 的运输。 性激素能促进人和动物 器官的发育以及 细胞的形成，并能激发和维持第二性征。 维生素D的能促进人和动物肠道对」 和 的吸收，从而促使骨骼正常发育。 练1.脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述错误的是() A.脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 B.磷脂是所有细胞必不可少的脂质 C.某些固醇可参与生命活动的调节 D.脂肪是细胞的主要能源物质 考点3：糖类和脂质的关系（必一P27) 与等量的糖类相比，脂肪氧化分解放能更一，耗氧量更一，产水量更一。与脂肪相比，糖类更适于 作为主要的能源物质，原因是 糖类和脂肪之间可相互转化，但转化程度有明显差异。糖类在供应充足的情况下，能 转化为脂肪： 而脂肪一般只在 引起供能不足时，才会分解供能，而且只能 转化为糖类。 练1.《中国居民膳食指南》建议饮食要控糖控油。下列关于糖类、脂质与人类健康的叙述，错误的是( ) A.多吃含糖类丰富而含脂肪少的食物能预防肥胖 B.膳食纤维虽不能被人体消化吸收，但可促进肠道蠕动 C.磷脂是构成细胞膜的重要成分，适量摄入磷脂有利于人体健康 D.饱和脂肪酸会增加人体患心血管疾病的风险，其主要来源是动物脂肪 练2.运动需要消耗能量，糖类和脂肪均可以为运动提供能量。随着运动强度的增大，糖类和脂肪的供能 比例如图所示。下列相关叙述错误的是() 脂肪 -糖类 A.脂肪转化为糖质量增加主要变化的元素是C 供 能比 M,1 B.摄入过多糖类会让人肥胖的原因是糖可以大量转化为脂肪 C.当进行M点对应强度运动时，人体消耗的脂肪比糖类的量少 低 D.若要进行减脂，在运动量一定的前提下，建议其进行低强度运动 低 高 运动强度 -2-路虽远，行则将至，加油哦！ 教材回归与小练（4） 细胞中的糖类和脂质 班级 姓名 考点1：细胞中的糖类（必一P23~25） 1、 元素组成：糖类一般是由 C、H、O 三种元素组成（有的糖类还含有N，如 几丁质 ）。因为多数糖类分子中的氢原子和氧原子之比是2：1，类似水分子，所以糖类又被称为 碳水化合物 ，简写为（CH2O）。 2、分类：依据水解情况可以分为单糖、二糖、多糖，请完善下列表格。 （1）单糖：不能水解的糖，可直接被细胞吸收。 常见种类 分子式 主要功能 五碳糖 核糖 C5H10O5 RNA的组成成分之一 脱氧核糖 C5H10O4 DNA的组成成分之一 六碳糖 葡萄糖 C6H12O6 提供能量 半乳糖 果糖 上述单糖中， 葡萄糖 是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。 （2）二糖：由两分子单糖脱水缩合而成的糖，一般要水解成单糖才能被细胞吸收。 常见种类 水解产物 分子式 主要分布 麦芽糖 葡萄糖 + 葡萄糖 C12H22O11 发芽的小麦等谷粒中较多 蔗糖 葡萄糖 + 果糖 甜菜、甘蔗中较多，大多数果蔬中也有 乳糖 葡萄糖 + 半乳糖 乳汁中含量丰富 （3）多糖：水解后能够生成许多单糖的糖。 常见种类 分子式 主要分布 主要功能或用途 淀粉 （C6H10O5）n 植物细胞 植物细胞中的储能物质 纤维素 植物细胞壁的主要组成 糖原 肝糖原 动物肝脏 动物细胞中的储能物质 肌糖原 动物肌肉 几丁质（壳多糖） （C8H13NO5）n 甲壳类动物和昆虫的外骨骼中、多数真菌的细胞壁 可用于废水处理；制作食品的包装纸和食品添加剂；制作人造皮肤等。 练1. 细胞内糖类是主要的能源物质。下列关于糖类的叙述正确的是（ C ） A． 食物中的蔗糖在消化道中可被直接吸收 B． 细胞膜上的糖被能够为细胞生命活动提供能量 C．淀粉、糖原和脂肪都能作为细胞中的储能物质 D．肌肉中的糖原可以分解产生葡萄糖及时补充血糖 练2 . 棉是制作衣服的主要材料，其主要成分是纤维素，下列有关说法正确的是（　D　） A．纤维素彻底水解后的产物可直接成为构成RNA的原料 B．作为植物细胞能源物质，纤维素要比淀粉的储量大的多 C．人类消化道不产分解纤维素的酶，但食草动物都可以产生 D．糖原、淀粉和纤维素都是生物大分子，其基本单位都是葡萄糖分子 考点2：细胞中的脂质（必一P25~27） 1. 元素组成：脂肪和固醇均只含 C、H、O ，磷脂含 C、H、O、N、P 。 2. 特点：脂质中 氧 的含量远远低于糖类，而 氢 的含量更高；通常不溶于水，而溶于 脂溶性有机溶剂 。 3. 分类： （1）脂肪：是由一分子 甘油 和三分子 脂肪酸 发生反应形成的酯，又称为 三酰甘油 或 甘油三酯 。脂肪植物脂肪大多含 不饱和脂肪酸 ，室温时呈液态；动物脂肪大多含 饱和脂肪酸 ，室温时呈固态。功能：①细胞内良好的 储能物质 ；②皮下脂肪有 保温 作用；③内脏周围的脂肪有 缓冲和减压 的作用。 （2）磷脂：是由一分子 甘油 、两分子 脂肪酸 、一分子磷酸及其他衍生物组成。磷脂的一端是具有 亲水 性的头部，另一端是具有 疏水 性的尾部，在细胞膜中分布为 2 层，是构成细胞膜的 基本支架 。 若某细胞的细胞质内含有脂滴（由磷脂包裹，储存脂肪），则包裹脂滴的磷脂分子的排布最可能是 C 。 A. B. C. D. （3）固醇：包括胆固醇、性激素和维生素D等。 胆固醇是构成 动物细胞膜 的重要成分，在人体内还参与血液中 脂质 的运输。 性激素能促进人和动物 生殖 器官的发育以及 生殖 细胞的形成，并能激发和维持第二性征。 维生素D的能促进人和动物肠道对 钙 和 磷 的吸收，从而促使骨骼正常发育。 练1. 脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述错误的是（ D ） A．脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 B．磷脂是所有细胞必不可少的脂质 C．某些固醇可参与生命活动的调节 D．脂肪是细胞的主要能源物质 考点3：糖类和脂质的关系（必一P27） 与等量的糖类相比，脂肪氧化分解放能更 多 ，耗氧量更 多 ，产水量更 多 。与脂肪相比，糖类更适于作为主要的能源物质，原因是 糖类的氧化分解速率比脂肪快，且在有氧和无氧条件下均可进行分解 。 糖类和脂肪之间可相互转化，但转化程度有明显差异。糖类在供应充足的情况下，能 大量 转化为脂肪；而脂肪一般只在 糖类代谢发生障碍 ，引起供能不足时，才会分解供能，而且只能 少量 转化为糖类。 练1. 《中国居民膳食指南》建议饮食要控糖控油。下列关于糖类、脂质与人类健康的叙述，错误的是（ A ） A．多吃含糖类丰富而含脂肪少的食物能预防肥胖 B．膳食纤维虽不能被人体消化吸收，但可促进肠道蠕动 C．磷脂是构成细胞膜的重要成分，适量摄入磷脂有利于人体健康 D．饱和脂肪酸会增加人体患心血管疾病的风险，其主要来源是动物脂肪 练2. 运动需要消耗能量，糖类和脂肪均可以为运动提供能量。随着运动强度的增大，糖类和脂肪的供能比例如图所示。下列相关叙述错误的是（　A　） A．脂肪转化为糖质量增加主要变化的元素是C B．摄入过多糖类会让人肥胖的原因是糖可以大量转化为脂肪 C．当进行M点对应强度运动时，人体消耗的脂肪比糖类的量少 D．若要进行减脂，在运动量一定的前提下，建议其进行低强度运动 1 学科网（北京）股份有限公司 $路虽远，行则将至，加油哦！ 教材回归与小练（4） 细胞中的糖类和脂质 班级 姓名 考点1：细胞中的糖类（必一P23~25） 1、 元素组成：糖类一般是由 三种元素组成（有的糖类还含有N，如 ）。因为多数糖类分子中的氢原子和氧原子之比是2：1，类似水分子，所以糖类又被称为 ，简写为 。 2、分类：依据水解情况可以分为单糖、二糖、多糖，请完善下列表格。 （1）单糖：不能水解的糖，可直接被细胞吸收。 常见种类 分子式 主要功能 五碳糖 RNA的组成成分之一 DNA的组成成分之一 六碳糖 提供能量 上述单糖中， 是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。 （2）二糖：由两分子单糖脱水缩合而成的糖，一般要水解成单糖才能被细胞吸收。 常见种类 水解产物 分子式 主要分布 C12H22O11 发芽的小麦等谷粒中较多 甜菜、甘蔗中较多，大多数果蔬中也有 乳汁中含量丰富 （3）多糖：水解后能够生成许多单糖的糖。 常见种类 分子式 主要分布 主要功能或用途 （C6H10O5）n 植物细胞 植物细胞中的储能物质 植物细胞壁的主要组成 动物肝脏 动物细胞中的储能物质 动物肌肉 （C8H13NO5）n 甲壳类动物和昆虫的外骨骼中、多数真菌的细胞壁 可用于废水处理；制作食品的包装纸和食品添加剂；制作人造皮肤等。 练1. 细胞内糖类是主要的能源物质。下列关于糖类的叙述正确的是（ ） A． 食物中的蔗糖在消化道中可被直接吸收 B． 细胞膜上的糖被能够为细胞生命活动提供能量 C．淀粉、糖原和脂肪都能作为细胞中的储能物质 D．肌肉中的糖原可以分解产生葡萄糖及时补充血糖 练2 . 棉是制作衣服的主要材料，其主要成分是纤维素，下列有关说法正确的是（　 　） A．纤维素彻底水解后的产物可直接成为构成RNA的原料 B．作为植物细胞能源物质，纤维素要比淀粉的储量大的多 C．人类消化道不产分解纤维素的酶，但食草动物都可以产生 D．糖原、淀粉和纤维素都是生物大分子，其基本单位都是葡萄糖分子 考点2：细胞中的脂质（必一P25~27） 1. 元素组成：脂肪和固醇均只含 ，磷脂含 。 2. 特点：脂质中 的含量远远低于糖类，而 的含量更高；通常不溶于水，而溶于 。 3. 分类： （1）脂肪：是由一分子 和三分子 发生反应形成的酯，又称为 或 。脂肪植物脂肪大多含 ，室温时呈液态；动物脂肪大多含 ，室温时呈固态。功能：①细胞内良好的 ；②皮下脂肪有 作用；③内脏周围的脂肪有 的作用。 （2）磷脂：是由一分子 、两分子 、一分子磷酸及其他衍生物组成。磷脂的一端是具有 性的头部，另一端是具有 性的尾部，在细胞膜中分布为 层，是构成细胞膜的 。 若某细胞的细胞质内含有脂滴（由磷脂包裹，储存脂肪），则包裹脂滴的磷脂分子的排布最可能是 。 A. B. C. D. （3）固醇：包括胆固醇、性激素和维生素D等。 胆固醇是构成 的重要成分，在人体内还参与血液中 的运输。 性激素能促进人和动物 器官的发育以及 细胞的形成，并能激发和维持第二性征。 维生素D的能促进人和动物肠道对 和 的吸收，从而促使骨骼正常发育。 练1. 脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述错误的是（ ） A．脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 B．磷脂是所有细胞必不可少的脂质 C．某些固醇可参与生命活动的调节 D．脂肪是细胞的主要能源物质 考点3：糖类和脂质的关系（必一P27） 与等量的糖类相比，脂肪氧化分解放能更 ，耗氧量更 ，产水量更 。与脂肪相比，糖类更适于作为主要的能源物质，原因是 。 糖类和脂肪之间可相互转化，但转化程度有明显差异。糖类在供应充足的情况下，能 转化为脂肪；而脂肪一般只在 ，引起供能不足时，才会分解供能，而且只能 转化为糖类。 练1. 《中国居民膳食指南》建议饮食要控糖控油。下列关于糖类、脂质与人类健康的叙述，错误的是（ ） A．多吃含糖类丰富而含脂肪少的食物能预防肥胖 B．膳食纤维虽不能被人体消化吸收，但可促进肠道蠕动 C．磷脂是构成细胞膜的重要成分，适量摄入磷脂有利于人体健康 D．饱和脂肪酸会增加人体患心血管疾病的风险，其主要来源是动物脂肪 练2. 运动需要消耗能量，糖类和脂肪均可以为运动提供能量。随着运动强度的增大，糖类和脂肪的供能比例如图所示。下列相关叙述错误的是（　 　） A．脂肪转化为糖质量增加主要变化的元素是C B．摄入过多糖类会让人肥胖的原因是糖可以大量转化为脂肪 C．当进行M点对应强度运动时，人体消耗的脂肪比糖类的量少 D．若要进行减脂，在运动量一定的前提下，建议其进行低强度运动 1 学科网（北京）股份有限公司 $路虽远，行则将至，加油哦！ 教材回归与小练(4)细胞中的糖类和脂质 班级 姓名 考点1：细胞中的糖类（必一P23~25) 1、元素组成：糖类一般是由C、H·三种元素组成（有的糖类还含有N,如几丁质）。因为多数 糖类分子中的氢原子和氧原子之比是2：1，类似水分子，所以糖类又被称为碳水化合物，简写为(CH20)。 2、分类：依据水解情况可以分为单糖、二糖、多糖，请完善下列表格。 (1)单糖：不能水解的糖，可直接被细胞吸收。 常见种类 分子式 主要功能 五碳糖 核糖 CsH100s RNA的组成成分之一 脱氧核糖 C5H1004 DNA的组成成分之一 葡萄糖 六碳糖 半乳糖 C6H1206 提供能量 果糖 上述单糖中，葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。 (2)二糖：由两分子单糖脱水缩合而成的糖， 一般要水解成单糖才能被细胞吸收。 常见种类 水解产物 分子式 主要分布 麦芽糖 葡萄糖+葡萄糖 发芽的小麦等谷粒中较多 蔗糖 葡萄糖+果糖 C12H22011 甜菜、甘蔗中较多，大多数果蔬中也有 乳糖 葡萄糖+半乳糖 乳汁中含量丰富 (3)多糖：水解后能够生成许多单糖的糖。 常见种类 分子式 主要分布 主要功能或用途 淀粉 植物细胞 植物细胞中的储能物质 纤维素 (C6H1o05)n 植物细胞壁的主要组成 糖原 肝糖原 动物肝脏 动物细胞中的储能物质 肌糖原 动物肌肉 几丁质（壳多糖） (CgH13NOs)n 甲壳类动物和昆虫的外骨骼 可用于废水处理：制作食品的包装纸 中、多数真菌的细胞壁 和食品添加剂：制作人造皮肤等。 练1.细胞内糖类是主要的能源物质。下列关于糖类的叙述正确的是(C) A.食物中的蔗糖在消化道中可被直接吸收 B.细胞膜上的糖被能够为细胞生命活动提供能量 C.淀粉、糖原和脂肪都能作为细胞中的储能物质 D.肌肉中的糖原可以分解产生葡萄糖及时补充血糖 练2.棉是制作衣服的主要材料，其主要成分是纤维素，下列有关说法正确的是(D) A.纤维素彻底水解后的产物可直接成为构成RNA的原料 B.作为植物细胞能源物质，纤维素要比淀粉的储量大的多 C.人类消化道不产分解纤维素的酶，但食草动物都可以产生 D.糖原、淀粉和纤维素都是生物大分子，其基本单位都是葡萄糖分子 -1- 路虽远，行则将至，加油哦！ 考点2：细胞中的脂质（必一P25~27) 1.元素组成：脂肪和固醇均只含C、H、O,磷脂含CH、O、N、P。 2.特点：脂质中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高：通常不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂。 3.分类： (1)脂肪：是由一分子甘油和三分子脂肪酸发生反应形成的酯，又称为三酰甘油或甘油三酯_。 脂肪植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，室温时呈液态；动物脂肪大多含饱和脂肪酸，室温时呈固态。 功能：①细胞内良好的储能物质；②皮下脂肪有保温作用；③内脏周围的脂肪有缓冲和减压的作用。 （2)磷脂：是由一分子甘油、两分子脂肋酸、一分子磷酸及其他衍生物组成。磷脂的一端是具有 亲水性的头部，另一端是具有疏水性的尾部，在细胞膜中分布为2层，是构成细胞膜的基本支架。 若某细胞的细胞质内含有脂滴（由磷脂包裹，储存脂肪），则包裹脂滴的磷脂分子的排布最可能是C。 C 3MRe。 D. 882 (3)固醇：包括胆固醇、性激素和维生素D等。 胆固醇是构成动物细胞膜_的重要成分，在人体内还参与血液中脂质_的运输。 性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，并能激发和维持第二性征。 维生素D的能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，从而促使骨骼正常发育。 练1.脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述错误的是(D) A.脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 B.磷脂是所有细胞必不可少的脂质 C.某些固醇可参与生命活动的调节 D.脂肪是细胞的主要能源物质 考点3：糖类和脂质的关系（必一P27) 与等量的糖类相比，脂肪氧化分解放能更多，耗氧量更多，产水量更多。与脂肪相比，糖类更适于 作为主要的能源物质，原因是糖类的氧化分解速率比脂肪快，且在有氧和无氧条件下均可进行分解一。 糖类和脂肪之间可相互转化，但转化程度有明显差异。糖类在供应充足的情况下，能大量转化为脂肪： 而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且只能少量转化为糖类。 练1.《中国居民膳食指南》建议饮食要控糖控油。下列关于糖类、脂质与人类健康的叙述，错误的是(A) A.多吃含糖类丰富而含脂肪少的食物能预防肥胖 B.膳食纤维虽不能被人体消化吸收，但可促进肠道蠕动 C.磷脂是构成细胞膜的重要成分，适量摄入磷脂有利于人体健康 D.饱和脂肪酸会增加人体患心血管疾病的风险，其主要来源是动物脂肪 练2.运动需要消耗能量，糖类和脂肪均可以为运动提供能量。随着运动强度的增大，糖类和脂肪的供能 比例如图所示。下列相关叙述错误的是(A) 脂肪 高 …糖类 A.脂肪转化为糖质量增加主要变化的元素是C 供个 能比 M B.摄入过多糖类会让人肥胖的原因是糖可以大量转化为脂肪 C.当进行M点对应强度运动时，人体消耗的脂肪比糖类的量少 低 D.若要进行减脂，在运动量一定的前提下，建议其进行低强度运动 低 高 运动强度 -2-