2.6《胃和小肠里的消化》学历案 -2026-2027学年科学四年级上册教科版

该小学科学学历案围绕《胃和小肠里的消化》，通过画图定位胃与小肠、塑料袋模拟胃研磨实验、布料制作小肠模型等学习支架，引导学生掌握消化顺序，理解胃储存研磨、小肠吸收营养的功能及结构与功能的适配关系。 资料亮点在于以科学思维和探究实践为核心，通过胃蠕动模拟实验推理研磨作用，小肠模型对比褶皱面积理解吸收效率，教师采用任务驱动与实验探究法，学生在动手建模中建立结构功能观念，同时结合生活实例培养健康饮食的态度责任。

2.6《胃和小肠里的消化》学历案 【课题与课时】 人民教育出版社统编版小学《科学》第二单元“呼吸与消化”第6课《胃和小肠里的消化》，1课时 【课标要求】 步骤 学段目标 内容要求 学业质量要求 课标分析 1. 生命科学领域：知道食物消化依次经过口腔、胃、小肠，理解胃、小肠的结构适配消化功能，建立结构与功能相适应观念； 2. 探究实践：能完成胃部模拟实验、小肠建模活动，通过画图、实验、建模推理器官工作过程； 3. 态度责任：结合消化流程懂得细嚼慢咽、不暴饮暴食，养成保护消化器官的健康习惯。 1. 能在人体图中标注胃、小肠位置，通过塑料袋模拟实验认识胃储存、研磨食物的作用； 2. 制作小肠模型，理解小肠细长、内壁褶皱利于消化吸收；梳理胃、小肠分工协作关系； 3. 结合生活解释暴饮暴食伤胃，对比不同动物消化器官拓展认知。 1. 能准确说出食物消化顺序，完整描述胃、小肠各自消化功能； 2. 独立完成模拟实验与小肠建模，结合模型说明结构对消化的作用，规范填写探究记录单； 3. 能说出 2 条保护肠胃的饮食习惯，结合口腔、胃的关联解释细嚼慢咽的科学意义。 课时内容分析 核心素养：科学观念、科学思维、探究实践 学生学什么：消化行进顺序；胃的位置与研磨功能；小肠结构特点与吸收作用；胃和小肠分工；健康饮食常识；动物消化拓展 学到什么程度：精准定位胃、小肠；借助模拟实验推理胃部蠕动作用；理解小肠褶皱增大接触面积；串联口腔 — 胃 — 小肠完整消化流程 学生怎么学：画图猜想、模拟实验、手工建模、资料研读、小组研讨、生活说理 教法：复习衔接法、模型演示法、任务驱动法、实验探究法、图文讲授法 【学习目标】 1.复习口腔消化旧知，结合人体轮廓画图定位胃、小肠，梳理“口腔→胃→小肠”消化顺序，知道胃可储存研磨食物、小肠是吸收营养主要场所，建立人体消化器官分工协作的科学观念。（科学观念） 2.通过塑料袋模拟胃、布料制作小肠模型，对比模型结构与人体真实器官，推理胃蠕动、小肠褶皱对消化的作用，能结合完整消化流程分析暴饮暴食对肠胃的伤害，发展结构适配功能的科学思维。（科学思维） 3.有序完成画器官、胃部模拟实验、小肠手工建模、阅读资料全流程探究，如实记录实验现象、填写探究记录单，掌握模拟、建模两类科学探究方法。（探究实践） 4.串联口腔、胃、小肠工作原理，理解细嚼慢咽减轻胃部负担，主动拒绝暴饮暴食，养成爱护肠胃的健康饮食习惯，乐于课后查阅动物消化资料拓展视野。（态度责任） 【评价任务】 1.在人体轮廓图准确标出胃、小肠，完整说出食物从口腔到小肠的消化顺序，区分胃、小肠基础功能（检测目标1）。 2.独立完成胃部揉捏模拟实验、制作小肠模型，清晰讲解胃蠕动研磨、小肠褶皱利于吸收的原理（检测目标2）。 3.全程规范开展实验、手工操作，记录单现象完整，小组研讨能完整说明胃与小肠分工（检测目标3）。 4.能结合本课知识解释暴饮暴食的危害，说出2条保护肠胃的生活习惯（检测目标4）。 【资源与建议】 1.地位与作用 本课承接第5课《口腔里的消化》，延伸食物消化的体内全过程，是消化系统核心探究课。以模拟实验、手工建模为核心探究方式，落实“结构与功能相适应”生命科学核心概念，串联口腔、胃、小肠形成完整消化链条，同时融合饮食健康教育，为后续均衡膳食一课铺垫基础。 2.学习逻辑顺序 复习口腔消化旧知导入→画图猜想胃、小肠位置与作用→塑料袋模拟胃研磨实验→布料制作小肠模型、观察褶皱特点→阅读资料梳理两类器官功能→小组研讨器官分工与健康饮食→拓展动物消化器官对比→课堂总结→课后实践查阅资料，由已知到未知，由画图猜想到动手实证，由器官功能延伸生活健康。 3.重难点及突破策略 1.教学重点：掌握胃储存研磨、小肠消化吸收功能，理清口腔—胃—小肠消化流程 突破策略：分步开展模拟、建模双重实操；板书固定消化行进顺序；对照人体大图标注器官功能，反复复述分工关系。 2.教学难点：理解小肠细长、褶皱结构为什么能提升营养吸收效率；关联口腔咀嚼效果解释胃部负担 突破策略：展开布料与收拢布料做面积对比；设置对比提问“大块食物和细碎食物哪个胃更容易研磨”，串联上一课知识点打通逻辑。 3.安全实操重难点：剪刀裁剪布料规范使用，实验食材不乱丢 突破策略：教师示范裁剪操作，小组设工具管理员，实验食材统一回收不随意丢弃。 4.学习资源 教师资源：人体消化系统全景图、胃蠕动动画、小肠褶皱放大视频、牛/鸡消化器官图片、探究记录单； 学生分组器材：人体轮廓学习单、透明塑料袋、清水、馒头碎、熟菜叶、长条绒布、棉线、安全剪刀。 【学习过程】 课前学习 1.预习教材45-47页，观察胃、小肠插图，猜想食物咽下去后会发生什么变化。 2.回顾《口腔里的消化》，梳理牙齿、舌、唾液的作用。 3.生活感受：回忆吃得太饱后胃部胀闷的感受，课堂交流。 课中学习 学习任务一：复习旧知，引出胃和小肠探究（落实目标1） 活动一：旧知衔接导入 1.教师提问复习（教法：复习衔接法）：食物在口腔经过牙齿、唾液初步消化后，会进入身体哪些内部器官？出示教材聚焦问题，板书课题《胃和小肠里的消化》。 2.学生活动（学法：旧知回顾、自由猜想）：回忆口腔消化知识，猜想食物进入体内后的变化。 3.教师小结：今天我们通过画图、实验、做模型，解开胃和小肠的消化秘密。 学习任务二：画图定位，猜想器官作用（落实目标1、3） 活动一：人体轮廓画图任务 1.下发印有人体轮廓的记录单（教法：任务驱动法），要求学生画出胃、小肠大致位置，简单写下自己猜想的食物变化。 2.学生活动（学法：画图表达、自主猜想）：独立绘图标注，完成后同桌互相看一看。 3.教师出示标准消化系统大图，纠正位置误区，留下悬念，通过后续实验验证猜想。 学习任务三：模拟实验，探究胃的研磨功能（落实目标2、3） 活动一：塑料袋模拟胃部实验 1.播放胃蠕动科普视频，讲解实验器材对应关系：塑料袋=胃、清水=胃液、馒头菜叶=吃下的食物（教法：演示讲授法），示范轻柔揉捏操作，禁止大力撕扯袋子。 2.学生分组实操步骤（学法：动手模拟、观察记录）： ①塑料袋装入馒头碎、菜叶、少量清水； ②双手缓慢反复揉捏塑料袋3分钟； ③观察块状食材变为糊状食糜，记录实验现象。 3.教师巡回指导：提醒轻柔操作，引导思考“揉捏动作对应胃的蠕动”。 4.小组汇总：胃依靠蠕动挤压、配合胃液，把大块食物磨成糊状。 学习任务四：手工建模，探究小肠结构与功能（落实目标2、3） 活动一：制作小肠模型 1.出示布料、棉线，分步示范小肠模型制作（教法：建模教学法）：长条绒布卷成管状，多段连接盘绕，观察布料内侧褶皱；展开布料对比面积。 2.学生合作制作（学法：手工建构、对比观察）：拼接布料小肠，拉直、盘绕对比长短，触摸内侧褶皱。 3.播放小肠内壁放大视频，引导总结：小肠很长、内壁褶皱多，能增大和食物接触的面积，更好吸收营养。 学习任务五：研读资料，梳理胃、小肠分工（落实目标1） 活动一：教材资料阅读活动 1.教师带领分层阅读教材文字资料（教法：图文研读法），分两块梳理知识点： ①胃：暂时储存食物，蠕动研磨，配合胃液变成食糜； ②小肠：进一步消化食物，吸收营养，是吸收主要场所。 2.学生填写探究记录单，完整梳理两类器官分工。 学习任务六：小组研讨，联系生活谈健康（落实目标2、4） 活动一：教材三道研讨题探究 1.出示研讨问题，组织5分钟小组讨论（教法：合作探究法） 问题1：消化过程中胃和小肠怎样分工合作？ 问题2：胃、小肠的结构分别适配什么消化工作？ 问题3：食物没有在口腔充分咀嚼，会给胃带来什么负担？ 2.全班汇总发言，教师引导串联完整消化链条：口腔细嚼→胃轻松研磨→小肠充分吸收；暴饮暴食、狼吞虎咽会损伤胃部。 学习任务七：拓展延伸，对比动物消化器官（落实目标4） 活动一：动物消化科普拓展 出示牛、鸡消化器官图片，布置课后任务：查阅资料，看一看食草、家禽的胃和小肠和人类有什么不同，下节课分享。 学习任务八：课堂综合评价 1.探究记录单点评：按照画图准确度、实验现象记录完整度分层评价； 2.“小小消化讲解员”：手持模型讲解胃、小肠工作过程（对应评价任务2）； 3.课堂自评：勾选实验操作、小组合作、知识点掌握情况。 学后反思 1.食物消化的先后顺序是什么？胃和小肠分别有什么作用？ 2.小肠细长、内壁有褶皱，对吸收营养有什么好处？ 3.为什么吃饭要细嚼慢咽，不能暴饮暴食？ 4.模拟实验中揉捏塑料袋的动作，对应胃的什么活动？ 【作业与检测】 一、填空题（检测目标1） 1.食物消化顺序：口腔→（胃）→（小肠） 2.人体吸收营养的主要器官是（小肠）；胃通过（蠕动）研磨食物。 二、判断题（检测目标2、4） 1.小肠内壁的褶皱会减小和食物的接触面积。（×） 2.大块坚硬食物会加重胃的研磨负担。（√） 3.胃只负责储存食物，没有研磨作用。（×） 三、简答题（检测目标2） 说一说胃和小肠在消化食物时是怎样分工合作的？ 实践作业（检测目标3、4） 1.家庭讲解：向父母演示塑料袋模拟胃的实验，讲解胃部研磨作用； 2.健康记录：连续3天做到细嚼慢咽，简单记录肠胃舒适感受； 3.拓展搜集：查阅牛或者鸡的消化器官资料，简单记录特点。 板书设计 2.6胃和小肠里的消化 一、消化流程：口腔→胃→小肠 二、胃的功能 储存食物+蠕动研磨+胃液→糊状食糜 三、小肠结构与功能 细长、内壁褶皱多→增大接触面积 作用：深度消化、吸收营养（主要场所） 四、器官分工：胃预处理食物，小肠吸收营养 五、健康提示：细嚼慢咽，不暴饮暴食，保护肠胃 学科网（北京）股份有限公司 $