1.3给水加热了 课件-2026-2027学年科学四年级上册大象版

该小学科学课件围绕“给水加热”主题，核心讲解水沸腾现象及沸点规律，从生活烧水实例导入，通过提出问题、引导猜想，再经实验验证构建“观察-猜想-验证-结论”的学习支架，帮助学生衔接生活经验与科学知识。 其亮点是以探究实践为核心，通过小组协作实验（分工计时、观察、记录）规范使用温度计等器材，结合数据记录分析培养科学思维，应用迁移环节联系煮饺子、高压锅等生活实例及蒸汽机工业应用，强化科学观念。既提升学生实验技能与严谨态度，又为教师提供结构化教学流程和多元评价工具。

大象版小学科学四年级上册 3.给水加热 1 M 目录 01 问题与假设 02 探究与结论 03 反思与评价 04 应用与迁移 05 阅读与新知 核心素养 科学观念 水加热至特定温度剧烈汽化，温度保持不变 科学思维 观察现象→提出猜想→实验验证→建立证据与结论 探究实践 规范使用温度计、酒精灯，如实记录数据并绘制统计图 态度责任 小组协作，尊重事实不篡改数据，养成严谨求实态度 3 CHAPTER 01 问题与假设 问题 生活中烧水做饭时，水烧开会咕嘟冒泡，壶嘴冒出白汽 给一杯常温水持续加热，会发生什么现象？ 5 假设 猜想一 一直加热的话，水会越来越少，最后全部烧干 猜想二 水的温度会一直不断上升，只要继续加热就会越来越烫 猜想三 水温上升到 100°C 后就不再上升了，只会咕嘟咕嘟冒泡 6 CHAPTER 02 探究与结论 探究 本实验需要用到的器材有六种，先来认识它们 铁架台 固定温度计，保证稳定悬挂 温度计 测量水温变化，量程需大于100°C 烧杯 盛放待加热的水，耐热玻璃材质 陶土网 垫在烧杯底部，使受热更均匀 酒精灯 提供稳定热源，用外焰加热 准备 烧杯中加入约30毫升常温水，准备开始实验 8 实验 小组合作：三人协作，各负其责 计时员 紧盯秒表，每分钟准时报时 观察员 观察水温变化等现象 记录员 及时填写数据和现象 四步操作流程 1.给烧杯加入30毫升常温水 2.安装铁架台、陶土网、烧杯，悬挂温度计 3.点燃酒精灯开始加热，启动计时 4.每分钟记录一次，沸腾后继续记3分钟 9 探究 时间（分钟） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 温度（°C） 观察到的现象 记录要求 每组记录10分钟数据，如实填写 观察重点 同时观察：声响大小等水中现象 10 探究 水加热到100°C沸腾后，温度不再上升 前 7 分钟 水温持续上升 第 7 分钟 达到100°C后保持稳定 11 水温 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 20 32 47 60 74 86 96 100 100 100 时间（分钟） 温度（°C） 结论 水加热到一定温度，部分水迅速变成水蒸气，内部产生大量气泡冲出水面——这种现象称为沸腾 1.气泡涌现 水中冒出大量气泡，由小变大，从底部冲向水面 2.水面翻滚 水面剧烈波动，发出咕嘟咕嘟的声响 3.温度不变 继续加热，水温保持100°C不再上升 12 CHAPTER 03 反思与评价 反思 实验中观察到了什么 1.开始加热后，水的温度持续上升，直到水开始沸腾 2.随着温度上升，水中的气泡越来越多 3.水的温度上升到大约100°C时开始沸腾 4.水沸腾后继续加热，温度不再上升 14 评价 评价项目 自评星级 同伴评语 能规范使用温度计和酒精灯 ☆☆☆☆☆ 能如实记录实验数据 ☆☆☆☆☆ 能与小组成员友好合作 ☆☆☆☆☆ 能用自己的话说出沸腾现象 ☆☆☆☆☆ 能根据数据得出"沸点不变"的结论 ☆☆☆☆☆ 15 CHAPTER 05 应用与迁移 生活现象 烧开水 水壶里的水烧开时，壶嘴冒出大量白汽，壶内水剧烈翻滚 煮饺子 饺子下锅后，水沸腾翻滚，饺子随着气泡 翻动浮起 蒸馒头 蒸锅里的水持续沸腾产生蒸汽，蒸汽把馒头蒸熟 沸腾现象在生活中随处可见，你能想到哪些例子？ 17 现象解析 沸腾产生的蒸汽在工业上也大有用处 蒸汽机 利用水沸腾产生的高压蒸汽推动活塞运动，曾驱动火车和轮船 火力发电 燃煤把水烧沸腾，产生蒸汽推动汽轮旋转发电 高压锅 密封加热使锅内气压升高，水的沸点超100°C时，食物熟得更快 18 迁移思考 1.密封容器的影响 如果把烧杯换成加盖的密封容器继续加热，水的沸点会发生什么变化？ 2.盐水的影响 如果用盐水代替清水加热，沸腾时的温度还会是100°C吗？ 3.海拔的影响 在高山上烧水，水沸腾时的温度比在平地高还是低？猜一猜原因 4.高压锅原理 联系生活：为什么妈妈用高压锅炖肉比普通锅快得多？ 19 课堂练习：选择题 1.水沸腾时，水的温度会（ ） A. 不断上升 B. 保持 100°C C. 慢慢下降 D. 先升后降 2.下列哪项不是沸腾时的现象（ ） A. 水中冒出大量气泡 B. 水面剧烈翻滚 C. 水温持续升高 D. 水面发出咕嘟声 3.读取温度计示数时，视线应（ ） A. 从上方俯视 B. 从下方仰视 C. 与液面平视 D. 任意角度均可 4.本实验中陶土网的主要作用是（ ） A. 防止烧杯掉落 B. 使烧杯受热更均匀 C. 加快加热速度 D. 防止烫伤 B B C C 20 课堂练习：填空题 1.水被加热到一定温度时，一部分水会迅速变成水蒸气，内部产生大量气泡并冲出水面，这种现象称为 沸腾 2.在标准大气压下，水的沸点是 100°C 3.水沸腾后，即使继续加热，温度也（填"继续上升"或"不再上升"） 不再上升 4.温度计放入水中时，下端不能碰到烧杯的 底部杯壁 21 课堂练习：综合题 1.加热到第8分钟水温达到100°C，继续加热5分钟水温仍不变。为什么？ 答：水沸腾后吸收的热量用于 汽化，水温保持 沸点不变。 2.为什么熟鸡蛋冷水泡后更容易剥壳？ 答：偏高，烧杯底部直接接触火焰，温度高于水温。 3.前6分钟每分钟升温约 12°C，第6-7分钟仅升4°C，原因？ 答：接近沸点时，部分热量用于 产生气泡和汽化，升温速度减慢。 4.水沸腾后调小火，饺子仍在翻滚。说明沸腾的什么特点？ 答：沸腾后 保持沸点不变，只需维持沸腾状态，无需大火猛烧。 22 CHAPTER 06 阅读与新知 阅读 沸点还会是100°C吗？ 1.高山煮饭不熟？ 登山队员在高山上煮饭总是煮不熟 2.高压锅缩短时间？ 高压锅能大大缩短炖肉时间 3.关键因素：海拔高度 这些都和一个关键因素有关——海拔高度 沸点还会是100°C吗？ 24 分析 沸点与海拔数据 海拔（米） 0 500 2000 4000 沸点（°C） 100 98 93 87 科学原理 海拔越高，气压越低，水的沸点也越低 海拔越高，气压越低，水的沸点也越低 25 总结 沸腾现象 水加热到沸点，内部产生大量气泡冲出水面，水面剧烈翻滚 沸点规律 标准大气压下沸点为100°C，沸腾后继续加热温度不变 实验技能 学会使用铁架台、温度计、酒精灯，规范操作加热实验 数据分析 记录温度数据，绘制统计图，发现水温变化的规律 拓展延伸 沸点随海拔升高而降低，高压锅利用增压提高沸点 26 评价 学习目标 完全掌握 基本掌握 还需努力 能描述沸腾的现象和特点 □ □ □ 知道标准大气压下水的沸点是 100°C □ □ □ 会使用温度计规范测量水温 □ □ □ 能根据数据得出沸腾时温度不变的结论 □ □ □ 能解释海拔高度对沸点的影响 □ □ □ 27 作业 家庭小实验 记录水沸腾前后气泡的变化，拍下照片或画出示意图 资料查阅 了解还有哪些液体的沸点不是100°C，列举3种不同液体的沸点 生活观察 记录从开始加热到自动断电用了多长时间，水温达到了多少 思考日记 假如你在珠穆朗玛峰上烧水做饭，会遇到什么问题？用今天学到的知识写一段解释 28 谢谢观看 大象版四年级上册科学 | 第一单元：冷与热 小学科学 29 $