第1课 从食物采集到食物生产 导学案--2026-2027学年高二历史统编版选择性必修2经济与社会生活

该高中历史导学案聚焦“从食物采集到食物生产”，引导学生了解农业革命的过程、主要起源地及作物驯养，通过“一日三餐”生活情境导入，连接远古采集渔猎与农业革命，借助时间轴、地图定位等学习支架梳理前后知识脉络。 资料亮点在于紧扣核心素养，以唯物史观分析生产力发展与文明起源的关系，时空观念通过时间轴与地图强化定位，史料实证结合河姆渡稻谷等考古遗存，合作探究层层突破重难点，习题分层设计并附知识体系框架图，助力学生构建知识网络，提升历史解释能力与家国情怀。

高中历史选择性必修二 第一单元 第1课 导学案 从食物采集到食物生产 班级：_______________　姓名：_______________　学号：_______________ 第一部分：学习导航（明确目标） 【课程标准要求】 1. 了解人类从食物采集者向食物生产者转变的过程，认识农业革命（食物生产革命）的深远意义。 2. 了解世界主要农耕和畜牧的起源地区，认识中国是世界农业起源地之一。 【核心素养目标】 唯物史观：认识生产力的发展（原始农业的产生）是人类社会进步的根本动力，农业革命是文明产生的基础。 时空观念：在时间轴上定位农业革命开始的时间，在地图上了解西亚、东亚、中南美洲等农业起源地的分布。 史料实证：运用考古遗存（河姆渡稻谷、仰韶粟作）与文献记载，印证原始农业的产生与发展。 历史解释：概括农业革命对人类生活方式、社会组织产生的深远影响。 家国情怀：认识中国是世界上最早种植水稻和粟的国家之一，增强文化自信。 【学习重难点】 重点：农业革命的过程与主要农业、畜牧起源地；农业革命的影响。 难点：理解农业革命与私有制、阶级、国家产生之间的内在联系。 【时间轴示意】 约300万年前：人类出现，长期依靠采集和渔猎为生（食物采集者）。 约1万年前：原始农业产生，人类开始种植作物、驯养动物，从食物采集者转变为食物生产者（农业革命/食物生产革命）。 新石器时代：人类逐渐定居，出现聚落；农业与畜牧业分离，手工业出现。 距今约7000年：河姆渡文化（长江下游）以稻作农业为特色。 距今约6000—5000年：仰韶文化（黄河中游）以粟作农业为特色。 农业革命之后：剩余产品出现，私有制、阶级与国家逐步产生，文明诞生。 【地图/空间定位】（可选） 西亚（两河流域及周边）：最早培育小麦、大麦，驯养绵羊、山羊；东亚（中国黄河、长江流域）：最早种植粟、水稻，驯养猪、鸡、狗等；中南美洲：最早培育玉米、马铃薯、甘薯，驯养羊驼。 【基础填空（知识梳理）】 1. 人类最早的谋生方式是从自然界直接获取食物，即________和渔猎，人类是食物________者。 2. 约________年前，人类开始种植作物、驯养动物，从食物采集者转变为食物________，史称“农业革命”。 3. 西亚最早培育出________、大麦等作物，并最早驯养了绵羊、________等家畜。 4. 中国是世界上最早种植________（长江流域）和________（黄河流域）的国家之一。 5. 中南美洲最早培育出________、马铃薯、________等作物，并驯养了羊驼。 6. 农业革命使人类开始________生活，出现了早期的聚落。 7. 农业和畜牧业的分离，促进了社会________，出现了________业（手工业）。 8. 农业革命使生产力提高，出现了________产品，进而促进了________、阶级和国家的产生。 9. 距今约7000年的________遗址出土了大量稻谷遗存，证明长江流域是稻作农业的发源地之一。 10. 中国原始农业形成了“________（北）稻（南）”的格局，是世界农业起源地之一。 11. 农业革命是人类历史上第一次伟大的________革命，是人类文明的________。 【预习自测（基础判断/单选）】 一、基础判断（对的打“√”，错的打“×”） 1. 农业革命使人类从食物采集者转变为食物生产者。（　　） 2. 西亚最早培育出水稻。（　　） 3. 中国是世界上最早种植水稻和粟的国家之一。（　　） 4. 农业革命直接导致了私有制、阶级和国家的产生。（　　） 二、单项选择（每题只有一个正确选项） 1. 人类历史上第一次农业革命开始的标志是（　　） A. 火的利用　B. 原始农业的产生　C. 青铜器的使用　D. 城市的出现 2. 世界上最早培育玉米、马铃薯的地区是（　　） A. 西亚　B. 东亚　C. 中南美洲　D. 南亚 3. 中国黄河流域原始农业的代表作物是（　　） A. 水稻　B. 粟　C. 玉米　D. 小麦 4. 下列属于农业革命影响的是（　　） A. 人类开始采集渔猎　B. 定居生活与聚落出现　C. 人类尚未出现　D. 私有制被彻底废除 第二部分：课中探究·合作释疑（能力突破） 【情境导入·激发兴趣】 一日三餐的米饭、馒头、蔬菜和肉食，我们早已习以为常。然而在一万年前，人类的祖先还只是大自然的“食客”——靠采集野果、捕捞鱼虾为生。是什么力量让人类放下石斧与渔网，拿起农具，定居在田间地头？这场从“采集”到“生产”的伟大变革，又如何催生了文明？今天，让我们走进第1课，探寻食物生产的起源。 【史料研读·深度思考】 史料一（考古材料）： 浙江余姚河姆渡遗址出土了大量炭化稻谷、稻秆和骨耜（翻土工具），距今约7000年；陕西西安半坡遗址出土了粟的遗存和储存粮食的窖穴，距今约6000年。 思考：上述考古发现说明了什么？它们印证了中国原始农业的哪些特点？ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ 史料二（文献材料）： 《汉书·食货志》：“（农业）食货，二者生民之本也。……洪范八政，食货为先。” 思考：材料反映了怎样的观念？结合农业革命的影响，谈谈农业对人类文明的意义。 _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ 【合作探究·重难点突破】 探究一　农业革命的发生：人类为什么从食物采集走向食物生产？（提示：气候环境变化、人口增长、长期采集经验的积累等。）农业革命对人类生活方式产生了哪些影响？ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ 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_____________________________________________________________________ 【方法归纳】 1. 考古实证法：运用遗址、遗物等考古材料还原史前历史。 2. 因果分析法：从生产力发展出发分析农业革命与文明起源的关系。 3. 比较归纳法：比较西亚、东亚、中南美洲农业起源的异同。 4. 时空定位法：借助时间轴和地图把握农业革命的时间与空间。 第三部分：拓展延伸·素养升华（家国情怀与运用） 【知识体系构建】 从食物采集到食物生产 ├─ 采集渔猎时代：人类依靠自然界现成食物为生（食物采集者） ├─ 农业革命（约1万年前）：种植作物、驯养动物，食物生产开始 │　西亚：小麦、大麦、绵羊、山羊 │　东亚（中国）：水稻、粟、猪、鸡、狗 │　中南美洲：玉米、马铃薯、甘薯、羊驼 ├─ 深远影响：定居生活、聚落出现；农业与畜牧业分离、手工业出现； │　剩余产品→私有制、阶级、国家产生；天文历法等科技文化发展 └─ 中国：南稻北粟，世界农业起源地之一 【读史明智·观点表达】 有学者认为，“农业革命是人类文明诞生的摇篮”。结合本课所学，谈谈你对这一观点的理解。（提示：农业革命使人类定居下来，为城市、文字、国家等文明要素的产生奠定了基础；剩余产品和社会分工推动私有制、阶级、国家出现，人类由此步入文明时代。） 第四部分：当堂达标·评价反馈 【基础巩固】 1. 约1万年前，人类历史开始发生的重要变革是（　　） A. 火的发现与使用　B. 原始农业的产生　C. 铁器的广泛使用　D. 大河流域文明的诞生 2. 世界上最早种植水稻的地区是（　　） A. 西亚　B. 长江流域（中国）　C. 中南美洲　D. 欧洲 3. 农业革命对人类社会最深远的影响是（　　） A. 人类开始用火　B. 人类出现　C. 为文明产生奠定基础　D. 人类开始采集 4. 中南美洲最早培育的作物是（　　） A. 水稻、粟　B. 小麦、大麦　C. 玉米、马铃薯　D. 甘蔗、烟草 【能力提升】 阅读下列材料，回答问题。 材料一：西亚约在1万年前开始种植小麦和大麦，并驯养了绵羊和山羊；中国黄河流域最早种植粟，长江流域最早种植水稻；中南美洲的印第安人最早培育出玉米、马铃薯和甘薯。 材料二：农业革命后，人类开始定居生活，出现了早期的聚落。随着农业和畜牧业的分离，出现了手工业。农业的发展使人类从食物的采集者转变为食物的生产者，剩余产品也随之出现。 （1）根据材料一并结合所学，指出世界主要农业起源地及其培育的代表性作物。 _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ （2）根据材料二并结合所学，分析农业革命对人类社会发展的深远影响。 _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ 【课后作业布置】 1. 整理本课“时间轴”与“知识体系”框架图，做到能独立默画。 2. 完成配套练习册第1课对应习题。 3. 选做：搜集河姆渡遗址或半坡遗址的考古资料，写一段200字左右的小短文。 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B（原始农业的产生）。约1万年前原始农业产生，标志农业革命开始。 2. C（中南美洲）。印第安人最早培育玉米、马铃薯、甘薯。 3. B（粟）。黄河流域以粟作农业为特色。 4. B（定居生活与聚落出现）。农业革命使人类定居，出现聚落，为文明产生奠定基础。 三、课中探究·合作释疑 参考要点 【史料研读·深度思考】 史料一思考：说明距今六七千年前，中国长江流域、黄河流域已分别出现稻作农业和粟作农业；中国原始农业起源早、分布广，是世界上最早种植水稻和粟的国家之一。 史料二思考：材料反映了“食货为先”、以农为本的观念。意义：农业为人类提供了稳定的食物来源，使人类定居下来，催生了社会分工、私有制、阶级与国家，孕育了天文历法等科技文化，是文明产生与发展的基础。 【合作探究·重难点突破】 探究一　原因：气候环境变化导致可供采集的食物减少；人口增长对食物需求增加；人类在长期采集渔猎中积累了动植物生长繁殖的经验。影响：人类开始定居，出现聚落；农业与畜牧业分离，手工业出现；生活方式由迁徙转向定居。 探究二　农业革命使生产力提高，出现剩余产品；剩余产品导致贫富分化，私有制产生；为占有剩余产品和奴隶劳动力，出现阶级对立，国家随之产生。因此农业革命是文明诞生的经济基础，文明是农业革命的产物。 探究三　特点：起源早（约1万年前）；黄河流域以粟作农业为主、长江流域以稻作农业为主，形成“南稻北粟”格局；驯养了猪、鸡、狗等家畜。地位：中国是世界上最早种植水稻和粟的国家之一，是世界农业起源地之一，为世界农业发展作出重大贡献。 四、当堂达标·评价反馈 参考答案 【基础巩固】 1. B（原始农业的产生）。约1万年前原始农业产生，人类从食物采集转向食物生产。 2. B（长江流域（中国））。长江流域最早种植水稻。 3. C（为文明产生奠定基础）。农业革命是文明产生的经济基础。 4. C（玉米、马铃薯）。中南美洲最早培育玉米、马铃薯、甘薯。 【能力提升】 （1）西亚：小麦、大麦（并驯养绵羊、山羊）；东亚（中国）：水稻、粟（并驯养猪、鸡、狗）；中南美洲：玉米、马铃薯、甘薯（并驯养羊驼）。 （2）影响：人类由食物采集者转变为食物生产者，开始定居生活，出现聚落；农业与畜牧业分离，手工业出现，社会分工发展；剩余产品出现，促进私有制、阶级和国家产生；推动天文历法等科技文化发展，为文明诞生奠定基础。 【读史明智·观点表达】（参考要点） 农业革命使人类从食物的采集者转变为生产者，获得了稳定的食物来源，得以定居生活；剩余产品与社会分工的出现，推动私有制、阶级和国家产生，人类由此跨入文明门槛；城市、文字、历法等文明要素无一不以农业为基础。所以说农业革命是人类文明诞生的摇篮。 学科网（北京）股份有限公司 $