2.6《胃和小肠里的消化》教学设计 -2026-2027学年科学四年级上册教科版

该小学科学教学设计聚焦胃和小肠的消化功能，通过复习口腔消化知识，引出食物进入胃、小肠后的变化，搭建“口腔—胃—小肠”完整消化流程的学习支架，帮助学生建立消化系统有序工作的认知。 此设计特色在于以探究实践为主线，通过塑料袋模拟胃蠕动实验、布料制作小肠模型等活动，结合胃蠕动及小肠褶皱放大视频，引导学生用科学思维推理器官结构与功能的关系，同时联系细嚼慢咽等健康知识培养态度责任，既让学生直观理解抽象概念，也为教师提供可操作的教学方案。

2.6《胃和小肠里的消化》教学设计 【教材分析】 本课是呼吸与消化单元第6课（教材P45-P47），承接上一课《口腔里的消化》。教材开篇点明：食物经过口腔初步消化后，依次进入胃、小肠继续消化。聚焦板块抛出核心问题：胃和小肠是人体重要消化器官，食物在胃和小肠里会发生怎样的变化？探索板块设置四项探究活动：活动1画图定位胃和小肠位置、推测食物变化；活动2模拟胃的工作实验；活动3制作小肠模型；活动4阅读资料认识胃与小肠各自功能。研讨板块设置3个问题，引导学生理解器官分工、结构与功能联系；拓展板块对比牛、鸡等动物消化器官，延伸认知。本课借助模拟实验、建模活动，帮助学生认识胃、小肠的消化功能，建立消化系统有序工作的认知，落实结构与功能相适应的核心概念。 【学情分析】 四年级学生已经学习口腔的初步消化，知道食物吃下去后会进入身体内部，但大多不清楚胃、小肠在人体中的位置，不理解胃的蠕动研磨作用，难以直观理解小肠褶皱的意义。学生喜爱动手模拟实验与模型制作，能够完成塑料袋模拟胃、布料制作小肠模型等活动，但很难自主将“模型特征”和人体器官真实功能建立联系。同时学生能模糊感受到暴饮暴食伤胃，但无法从消化过程科学解释原因，需要结合实验、资料开展引导。 【教学目标】 一、科学观念 1.知道食物经过口腔消化后进入胃，再进入小肠；胃可以储存、研磨食物，小肠是消化食物、吸收营养的主要场所（教材P46）。 2.认识器官结构和功能相适应：胃能够蠕动挤压食物；小肠长度长、内壁有大量褶皱，扩大与食物接触面积，利于消化吸收（教材P46）。 二、科学思维 1.通过模拟实验、模型观察，推理胃、小肠在消化过程中的作用，建立模型与人体真实器官之间的联系。 2.结合口腔、胃、小肠的工作流程，梳理消化顺序，分析器官之间分工合作的关系；分析食物形态对胃部工作的影响。 三、实践探究 1.在记录单人体轮廓图上画出胃和小肠的位置与形状，推测食物在其中的变化（教材P45探索1）。 2.开展模拟胃的实验，利用塑料袋、馒头、蔬菜模拟胃部蠕动研磨食物（教材P46探索2）。 3.使用布料制作小肠模型，观察小肠形态特点，推测小肠功能（教材P46探索3）。 4.阅读资料，整理胃和小肠的消化作用，填写探究记录单（教材P46探索4）。 四、态度责任 1.体会人体消化器官有序协作，感受人体结构的奇妙；实验中规范操作、如实记录现象。 2.联系消化知识理解健康饮食习惯，懂得细嚼慢咽减轻胃部负担，不暴饮暴食，爱护消化器官。 【教学重点】 通过模拟实验、建模认识胃和小肠的功能；理解胃和小肠分工合作完成消化。 【教学难点】 理解小肠褶皱结构对消化吸收的意义；建立器官结构与功能相适应的认知。 【教具准备】 教师教具：人体消化系统示意图、胃解剖模型、小肠模型、探究记录单； 学生分组器材：透明塑料袋、水、馒头小块、煮熟蔬菜、布料、棉线、剪刀； 教学视频准备：①人体食物消化全过程动画视频；②胃蠕动工作科普视频；③小肠内壁褶皱放大科普视频。 【教学过程】 一、导入新课（教材P45） 教师活动：复习回顾上节课《口腔里的消化》知识，提问：食物在口腔经过牙齿、舌、唾液完成初步消化之后，会去往身体哪些器官？出示教材导语：食物被口腔初步消化后，就会进入人体的胃和小肠等消化器官。出示聚焦板块问题：胃和小肠是人体重要的消化器官。食物在胃和小肠里会发生怎样的变化？板书课题《胃和小肠里的消化》，组织学生自由猜想交流。 学生活动：回顾旧知，大胆猜想食物进入胃、小肠后的变化，说一说自己知道的胃相关生活感受。 设计意图：运用复习导入法，串联前后课时知识，搭建完整消化流程，抛出探究问题，激发学生探究内部消化器官的兴趣。 知识点：食物在口腔初步消化后，依次进入胃、小肠继续消化。 二、讲授新课 活动一：画图定位，猜想食物变化（教材P45探索1） 教师活动：出示印有人体轮廓的记录单，布置任务：结合自己已有认知，在轮廓图中画出胃和小肠的大致位置以及形状，并写下猜想：食物进入胃、小肠会发生怎样的变化。学生完成画图后，选取几份作品展示，结合消化系统标准图纠正位置、形态误区，留下悬念，后续通过实验验证猜想。 学生活动：独立画图标注胃、小肠，写下自己对食物变化的猜想，对比标准图修正认知。 设计意图：运用前测式探究，暴露学生原有认知，形成认知冲突，为后续实验学习做好铺垫，锻炼画图表达能力。 知识点：胃位于人体上腹部，小肠盘曲在腹腔内。 活动二：模拟胃的工作实验（教材P46探索2） 教师活动：播放胃蠕动科普视频，讲解实验方案：塑料袋模拟胃，水代表胃液，馒头、熟蔬菜代表吃下去的食物。指导学生操作：塑料袋装入食材与少量水，反复轻柔揉捏袋子，观察食物形态变化。提醒学生不能用力撕扯。实验结束组织学生汇报现象，引导思考：反复揉捏相当于胃的什么动作？这个变化说明胃有什么作用？板书梳理：胃通过蠕动挤压、磨碎食物。 学生活动：分组动手开展模拟实验，持续揉捏塑料袋，观察食物由块状逐渐变成食糜状，记录实验现象，交流实验发现。 设计意图：采用模拟实验法，把看不见的胃部蠕动转化为直观动手活动，渗透模拟实验的科学学法，帮助学生理解胃的研磨功能。 知识点：胃通过蠕动研磨食物，配合胃液，把食物变成糊状食糜。 活动三：制作小肠模型，观察小肠特点（教材P46探索3） 教师活动：出示小肠模型制作材料，讲解制作步骤：①将长50厘米、宽6厘米单面绒布料卷成管状固定；②将6段布料管连接，弯曲盘绕做成小肠模型。组织学生制作完成后仔细观察模型特点：细长、盘曲、内侧有绒毛褶皱。播放小肠内壁褶皱放大视频，引导思考：很长、带有褶皱的小肠，对消化吸收有什么好处？ 学生活动：合作制作小肠模型，观察模型形态特点，小组讨论小肠结构对应的作用。 设计意图：运用建模教学法，让学生亲手构建模型，直观感知小肠长、有褶皱的结构特征，逐步突破本课难点。 知识点：小肠长度长、内壁有许多褶皱，可以增大和食物的接触面积。 活动四：阅读资料，梳理胃和小肠功能（教材P46探索4） 教师活动：出示教材文字资料，带领学生研读，划分胃、小肠核心作用。梳理总结：胃的主要作用是暂时储存食物，通过胃蠕动和分泌胃液消化食物，将食糜慢慢送入小肠；小肠是食物消化与营养吸收的主要场所，能够分泌消化物质，吸收食物中的营养。引导学生将结论填写到《食物在胃和小肠里的消化》记录单。 学生活动：阅读资料，提取关键信息，完成记录单填写，整理胃、小肠各自工作。 设计意图：使用资料研读法，整合模拟实验、模型观察得到的现象，形成科学结论，培养提取信息的能力。 知识点：胃储存、研磨消化食物；小肠是消化食物、吸收营养的主要场所。 活动五：研讨交流（教材P47研讨） 教师活动：依次出示3个研讨问题，组织全班小组研讨。 问题1：在食物消化过程中，胃和小肠是怎样分工合作的？引导总结：胃把食物磨成糊状食糜，缓慢输送给小肠；小肠进一步消化食糜，吸收里面的营养。 问题2：胃和小肠的结构与它们在食物消化中的作用有什么联系？引导学生结合模拟实验、小肠模型回答：胃可以收缩蠕动适合研磨；小肠细长、有褶皱适合充分接触食物、吸收营养。 问题3：如果最初进入胃的食物不是小块且柔软的，会给胃带来什么影响？这与口腔的工作有什么关系？组织交流，得出结论：大块坚硬食物会加重胃的研磨负担，因此口腔充分咀嚼（细嚼慢咽）能够减轻胃部压力。 学生活动：小组充分讨论，结合实验、资料内容完整表达观点，相互补充完善答案。 设计意图：依托研讨任务串联整节课知识，打通口腔—胃—小肠消化链条，建立结构与功能相适应观念，联系生活落实健康教育。 知识点：消化器官相互配合；细嚼慢咽可以减少胃的工作负担。 活动六：拓展学习（教材P47拓展） 教师活动：出示牛、鸡等动物胃和小肠图片，布置思考任务：观察图片，思考这些动物胃、小肠形态特征和它们吃的食物存在什么联系。作为课后任务，鼓励学生查阅资料简单了解。 学生活动：观察图片，初步猜想动物消化器官和食性之间的关联，记录课后探究任务。 设计意图：横向拓展认知，把人体消化延伸到动物，深化“结构适应食性”核心概念。 知识点：不同动物消化器官形态，和它们进食的食物种类相适应。 三、课堂小结 教师活动：带领学生梳理完整消化流程：口腔初步消化→胃储存、研磨食物→小肠消化、吸收营养。提问：胃和小肠分别有什么作用？为什么小肠适合吸收营养？吃饭细嚼慢咽有什么科学道理？ 学生活动：集体回顾本课重点，完整复述胃、小肠的功能，说出结构与功能的联系。 知识点：消化系统各个器官有序配合，共同完成食物消化与营养吸收。 四、课堂练习 1.（小肠）是消化食物、吸收营养的主要场所。 2.胃可以暂时（储存）食物，通过蠕动将食物磨成糊状。 3.简答：说一说吃饭细嚼慢咽，能够怎样保护我们的胃？ 【板书设计】 6胃和小肠里的消化 消化顺序：口腔→胃→小肠 胃：储存食物、蠕动研磨+胃液→食糜 小肠：很长、内壁有褶皱 作用：进一步消化食物，吸收营养 分工合作：胃预处理食物，小肠吸收营养 健康提示：细嚼慢咽，减轻胃部负担 学科网（北京）股份有限公司 $