第1章：酸碱盐的性质及其变化-1.1 物质的酸碱性（二） 学案-2026-2027学年科学浙教版九年级上册

本初中科学讲义聚焦物质酸碱性，系统梳理酸的定义（电离时阳离子全部为H⁺）、酸碱指示剂变色规律（石蕊遇酸变红遇碱变蓝）及pH测定方法与注意事项。通过生活实例引入，经思考形成概念，实验活动掌握操作，例题练习巩固，构建“现象-概念-操作-应用”学习支架。 资料以实验活动为核心，如酸碱指示剂变色实验、pH试纸规范操作，培养探究实践能力。结合生活情境例题（如自制花瓣指示剂），用科学思维分析问题，形成科学观念。课中辅助教师直观教学，课后通过分层练习帮助学生巩固，查漏补缺。

1.2 物质的酸碱性（二） 【活动一】酸性物质和碱性物质 1、将少量食醋倒入烧杯中，如图1-8 所示，用手扇动气流，闻一闻，它的气味是 酸性 的。 2、食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。盐酸、硫酸和硝酸等都是酸，如图1-9所示。还有橘子汁、番茄酱、苹果、柠檬汁等，如图1-10 所示，也都含有某些酸，具有一定的酸性。 【思考】醋、胃液等是不同的物质，为什么都有酸味?科学研究证明：溶液的酸性是由于其中含有一类特殊的物质——酸。食醋——醋酸，胃液——盐酸，柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸。那么，为什么说这些物质都是酸呢？这些物质在水中电离时，生成的阳离子全部都是氢离子(H+)。 【活动二】酸碱指示剂 1、取4支试管，分别加入稀硫酸、 稀盐酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液。 然后在4支试管内分别滴入几滴紫色石蕊试液，如图 1-13 所示。 观察并记录石蕊试液在4种溶液中呈现的颜色。 2、在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂，通常简称指示剂。下面是常见的指示剂和它们在酸 性或碱性溶液中的颜色。 （1）在稀硫酸中：___变红__， 在稀盐酸中：___变红__。 （2）在氢氧化钠溶液中： 变蓝 ，在氢氧化钙溶液中： 变蓝 。 实验表明：酸能使紫色石蕊试液变 变红 色，碱能使紫色石蕊试液变 变蓝 色； 【活动三】常见物质pH测定 1．用玻璃棒分别蘸取少许水、柠檬汁、白醋、盐酸、肥皂水、洗涤剂、4% 氢氧化钠溶液，滴在 pH 试纸中部，观察试纸的颜色变化。 2．在白色点滴板的空穴（或小试管）里分别滴入几滴上述样品，再滴加 2~3滴紫色石蕊试液，观察其颜色的变化，并将上述实验结果都填入表1-3中： 3、pH的测定方法 测定pH最简便的方法是使用pH试纸。测定方法是：在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸，用洁净干燥的玻璃棒将被测液滴到试纸上，把pH试纸显示的颜色与标准比色卡进行比较，即可得出被测液的pH(通常取正整数)。如下图： 【注意】用pH试纸测定溶液的pH时要注意如下几点： ①不能直接将pH试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质污染试剂。 ②不能将pH试纸用水湿润，否则待测溶液被稀释，测量不准确。 ③用pH试纸检验酸性或碱性气体时，可先将pH试纸润湿后再用。 4、常见物质的pH 【例1】用酒精和水浸泡蝴蝶兰花可得到紫色溶液，该溶液遇酸性溶液显红色，遇碱性溶液显黄色。下列说法不正确的是（ ） A. 蝴蝶兰花的溶液与酸作用显色是化学变化 B. 蝴蝶兰花的溶液可使盐酸变红 C. 将氯化钠溶液滴入蝴蝶兰花的溶液中，溶液仍为紫色 D. 蝴蝶兰花的溶液可用作酸碱指示剂 1、取三种植物的花瓣分别放在研钵中，加入酒精研磨，得到花汁．各取少许花汁，用稀酸和稀碱进行检验，结果如下表所示： 花的种类 花汁在酒精中的颜色 花汁在酸溶液中的颜色 花汁在碱溶液中的颜色 玫瑰 粉红色 粉红色 绿色 万寿菊 黄色 黄色 黄色 雏菊 无色 无色 黄色 则下列说法中正确的是（　 　） A．研磨花瓣过程中加入酒精是为了溶解其中的色素 B．25℃时，遇到pH=10的溶液，玫瑰花汁会变成粉红色 C．可用雏菊花汁来区别H2SO4和K2SO4溶液 D．上述三种花汁都能用作酸碱指示剂 2、在柠檬汁中滴入酚酞试液不变色，滴入石蕊试液变成红色，由此可知，柠檬汁（　 　） A．显酸性 B．显碱性 C．显中性 D．酸碱性不定 【例2】用 pH 试纸测定溶液 pH 的正确操作是（　 　） A．pH 试纸直接浸入待测液 B．pH 试纸先用水润湿再浸入待测液 C．pH 试纸浸入待测液后，过一会儿观察 D．用玻璃棒蘸取待测液滴在 pH 试纸上，半分钟内观察颜色 1、用试纸测定某无色溶液的pH时，规范操作是（ ） A. 将pH试纸放入待测溶液中观察其颜色变化，跟标准比色卡比较 B. 将待测溶液倒在pH试纸上，跟标准比色卡比较 C. 用洁净的玻璃棒醮取待测溶液，滴在pH试纸上，跟标准比色卡比较 D. 在试管内放少量待测溶液，煮沸，把pH试纸放在管口，观察颜色，跟标准比色卡比较 2、用pH试纸测定溶液pH值的正确操作是（ ） A. 用玻璃棒蘸取待测液滴在用蒸馏水润湿的pH试纸上,观察颜色变化 B. 将pH试纸浸在待测液中，片刻后取出观察颜色变化 C. 用玻璃棒 蘸取待测液滴在pH试纸上，把试纸与比色卡对比 D. 用胶头滴管吸取待测液滴到pH试纸上，3分钟后将试纸与比色卡对比 1、下列有关现象可以确定某种物质是碱的是（　 　） A．滴入无色酚酞试液变成红色 B．滴入紫色石蕊试液变成蓝色 C．电离生成的阴离子全部是氢氧根离子 D．水溶液呈碱性 2、某同学用“月季花瓣”的汁液自制酸碱指示剂，有关记录如下表． 植物的汁液 在酸性溶液中 在中性溶液中 在碱性溶液中 月季花瓣 浅红色 红色 黄色 向滴有少量该指示剂的NaOH溶液中逐渐滴加稀盐酸，颜色变化是（　 　） A． 由浅红色变红色 B． 由浅红变黄色 C． 由红色变黄色 D． 由黄色变浅红色 3、苯甲酸(C6H5COOH) 可用作食品防腐剂，其酸性比碳酸的强。下列有关推测不合理的是（ ） A. 它能电离出大量OH- B. C6H5COOH的pH小丁7 C. 苯甲酸能使紫色石蕊试液变红色 D. 苯甲酸不能使无色酚酞试液变色 4、用酒精和水浸泡蝴蝶兰花可得到紫色溶液，该溶液遇酸溶液显红色，遇碱溶液显黄色．下列说法不正确的 是（　B　） A．蝴蝶兰花的溶液与酸作用显红色是化学变化 B．能使蝴蝶兰 花的溶液显黄色的一定是碱 C．将氯化钠溶液滴入蝴蝶兰花的溶液后，溶液仍为紫色 D．蝴蝶兰花的溶液可用作酸碱指示剂 5、向一无色溶液中滴入数滴酚酞试液，溶液使酚酞变红，说明该溶液肯定是（　 　） A． 酸性溶液 B． 碱性溶液 C． 酸的水溶液 D． 碱的水溶液 6、小李在学习酸碱指示剂与常见酸、碱溶液作用时，归纳成如图所示的关系．图中A、B、C、D是两圆相交的部分，分别表示指示剂与酸、碱溶液作用时所显示出的颜色，则其中表示A处颜色的是（　 　） A．紫色 B．蓝色 C．红色 D．无色 7、某同学用喷洒了试剂X的滤纸折成一只蝴蝶挂在铁架台上．另取一只盛有Y溶液的烧杯，放在纸蝴蝶的下方（如图所示）．过了一会儿，纸蝴蝶的颜色变成红色．请从下面提供的试剂中找出X、Y可能的组合（　 　） （1）食盐水（2）酚酞 （3）自来水（4）浓氨水． A．（1）（2） B．（2）（3） C．（2）（4） D．（3）（4） 8、如图，向点滴板①～④滴孔中分别滴入指示剂后，①②③④滴孔内溶液显示的颜色依次是（　 　） A．无色、红色、蓝色、红色 B．红色、蓝色、黄色、紫色 C．蓝色、红色、紫色、无色 D．无色、蓝色、红色、蓝色 9、趣味化学联欢会上，小鹏和小亮给同学们变起了“魔术”．小鹏说：“我会‘白花变红花’”，于是他将一朵自制好的白花放入一种无色液体中，立刻得到一朵红花．小亮说：“这没什么，我还会‘水变牛奶’呢”，只见他将两种无色澄清的液体倒在一起，果真得到一杯像“牛奶”的液体． （1）小鹏自制的白花可能用　　进行了处理，那种无色液体可能是　　； （2）“水变牛奶”的“魔术”可以通过许多化学反应来完成，请用化学方程式例举（如氢氧化钙与碳酸钠反应生成碳酸钙和氢氧化钠）其中一种：　　． 10、甲、乙两同学想了解碳酸钾溶液的酸碱性，他们做了以下研究： 实验操作 检测结果 甲同学 取pH试纸放在玻璃片上；用玻璃棒蘸取碳酸钾溶液滴在pH试纸上；将试纸显示的颜色与标准比色卡比较 pH>7 乙同学 将pH试纸直接浸入碳酸钾溶液中，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较 pH>7 （1）根据两位同学的实验可得出碳酸钾溶液酸碱性的结论：碳酸钾溶液显 性。 （2）根据两位同学的实验操作，你认为乙同学操作不规范。为什么? . （3）如果实验室没有pH试纸，又要测定未知溶液的酸碱性，可选用 试液来进行实验。 11、许多植物的果实和花瓣中含有色素。现提取几种植物的果实或花瓣的汁液，用稀酸、稀碱和水逐一检验，现象记录如下表： 植物的汁液 在稀酸溶液中 在水中 在稀碱溶液中 牵牛花 红色 紫色 蓝色 万寿菊 黄色 黄色 黄色 胡萝卜 橙色 橙色 橙色 玫瑰花 浅红色 浅红色 绿色 （1）上述植物的汁液不能用来区别稀硫酸和氢氧化钠溶液的 是　　　、　　　　。 （2）手工制作一朵纸玫瑰花，用 pH=12 的某种溶液浸泡后晾干， 用所提取的玫瑰花的汁液均匀地涂在纸玫瑰花上，纸花会变成　　　色。 （3）与实验中常用的指示剂石蕊的变色原理相似的是　　　。 1.2 物质的酸碱性（二） 【活动一】酸性物质和碱性物质 1、将少量食醋倒入烧杯中，如图1-8 所示，用手扇动气流，闻一闻，它的气味是 酸性 的。 2、食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。盐酸、硫酸和硝酸等都是酸，如图1-9所示。还有橘子汁、番茄酱、苹果、柠檬汁等，如图1-10 所示，也都含有某些酸，具有一定的酸性。 【思考】醋、胃液等是不同的物质，为什么都有酸味?科学研究证明：溶液的酸性是由于其中含有一类特殊的物质——酸。食醋——醋酸，胃液——盐酸，柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸。那么，为什么说这些物质都是酸呢？这些物质在水中电离时，生成的阳离子全部都是氢离子(H+)。 【活动二】酸碱指示剂 1、取4支试管，分别加入稀硫酸、 稀盐酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液。 然后在4支试管内分别滴入几滴紫色石蕊试液，如图 1-13 所示。 观察并记录石蕊试液在4种溶液中呈现的颜色。 2、在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂，通常简称指示剂。下面是常见的指示剂和它们在酸 性或碱性溶液中的颜色。 （1）在稀硫酸中：___变红__， 在稀盐酸中：___变红__。 （2）在氢氧化钠溶液中： 变蓝 ，在氢氧化钙溶液中： 变蓝 。 实验表明：酸能使紫色石蕊试液变 变红 色，碱能使紫色石蕊试液变 变蓝 色； 【活动三】常见物质pH测定 1．用玻璃棒分别蘸取少许水、柠檬汁、白醋、盐酸、肥皂水、洗涤剂、4% 氢氧化钠溶液，滴在 pH 试纸中部，观察试纸的颜色变化。 2．在白色点滴板的空穴（或小试管）里分别滴入几滴上述样品，再滴加 2~3滴紫色石蕊试液，观察其颜色的变化，并将上述实验结果都填入表1-3中： 3、pH的测定方法 测定pH最简便的方法是使用pH试纸。测定方法是：在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸，用洁净干燥的玻璃棒将被测液滴到试纸上，把pH试纸显示的颜色与标准比色卡进行比较，即可得出被测液的pH(通常取正整数)。如下图： 【注意】用pH试纸测定溶液的pH时要注意如下几点： ①不能直接将pH试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质污染试剂。 ②不能将pH试纸用水湿润，否则待测溶液被稀释，测量不准确。 ③用pH试纸检验酸性或碱性气体时，可先将pH试纸润湿后再用。 4、常见物质的pH 【例1】用酒精和水浸泡蝴蝶兰花可得到紫色溶液，该溶液遇酸性溶液显红色，遇碱性溶液显黄色。下列说法不正确的是（ B ） A. 蝴蝶兰花的溶液与酸作用显色是化学变化 B. 蝴蝶兰花的溶液可使盐酸变红 C. 将氯化钠溶液滴入蝴蝶兰花的溶液中，溶液仍为紫色 D. 蝴蝶兰花的溶液可用作酸碱指示剂 1、取三种植物的花瓣分别放在研钵中，加入酒精研磨，得到花汁．各取少许花汁，用稀酸和稀碱进行检验，结果如下表所示： 花的种类 花汁在酒精中的颜色 花汁在酸溶液中的颜色 花汁在碱溶液中的颜色 玫瑰 粉红色 粉红色 绿色 万寿菊 黄色 黄色 黄色 雏菊 无色 无色 黄色 则下列说法中正确的是（　C　） A．研磨花瓣过程中加入酒精是为了溶解其中的色素 B．25℃时，遇到pH=10的溶液，玫瑰花汁会变成粉红色 C．可用雏菊花汁来区别H2SO4和K2SO4溶液 D．上述三种花汁都能用作酸碱指示剂 2、在柠檬汁中滴入酚酞试液不变色，滴入石蕊试液变成红色，由此可知，柠檬汁（　A　） A．显酸性 B．显碱性 C．显中性 D．酸碱性不定 【例2】用 pH 试纸测定溶液 pH 的正确操作是（　D　） A．pH 试纸直接浸入待测液 B．pH 试纸先用水润湿再浸入待测液 C．pH 试纸浸入待测液后，过一会儿观察 D．用玻璃棒蘸取待测液滴在 pH 试纸上，半分钟内观察颜色 1、用试纸测定某无色溶液的pH时，规范操作是（ C ） A. 将pH试纸放入待测溶液中观察其颜色变化，跟标准比色卡比较 B. 将待测溶液倒在pH试纸上，跟标准比色卡比较 C. 用洁净的玻璃棒醮取待测溶液，滴在pH试纸上，跟标准比色卡比较 D. 在试管内放少量待测溶液，煮沸，把pH试纸放在管口，观察颜色，跟标准比色卡比较 2、用pH试纸测定溶液pH值的正确操作是（ C ） A. 用玻璃棒蘸取待测液滴在用蒸馏水润湿的pH试纸上,观察颜色变化 B. 将pH试纸浸在待测液中，片刻后取出观察颜色变化 C. 用玻璃棒 蘸取待测液滴在pH试纸上，把试纸与比色卡对比 D. 用胶头滴管吸取待测液滴到pH试纸上，3分钟后将试纸与比色卡对比 1、下列有关现象可以确定某种物质是碱的是（　C　） A．滴入无色酚酞试液变成红色 B．滴入紫色石蕊试液变成蓝色 C．电离生成的阴离子全部是氢氧根离子 D．水溶液呈碱性 2、某同学用“月季花瓣”的汁液自制酸碱指示剂，有关记录如下表． 植物的汁液 在酸性溶液中 在中性溶液中 在碱性溶液中 月季花瓣 浅红色 红色 黄色 向滴有少量该指示剂的NaOH溶液中逐渐滴加稀盐酸，颜色变化是（　D　） A． 由浅红色变红色 B． 由浅红变黄色 C． 由红色变黄色 D． 由黄色变浅红色 3、苯甲酸(C6H5COOH) 可用作食品防腐剂，其酸性比碳酸的强。下列有关推测不合理的是（ A ） A. 它能电离出大量OH- B. C6H5COOH的pH小丁7 C. 苯甲酸能使紫色石蕊试液变红色 D. 苯甲酸不能使无色酚酞试液变色 4、用酒精和水浸泡蝴蝶兰花可得到紫色溶液，该溶液遇酸溶液显红色，遇碱溶液显黄色．下列说法不正确的 是（　B　） A．蝴蝶兰花的溶液与酸作用显红色是化学变化 B．能使蝴蝶兰 花的溶液显黄色的一定是碱 C．将氯化钠溶液滴入蝴蝶兰花的溶液后，溶液仍为紫色 D．蝴蝶兰花的溶液可用作酸碱指示剂 5、向一无色溶液中滴入数滴酚酞试液，溶液使酚酞变红，说明该溶液肯定是（　B　） A． 酸性溶液 B． 碱性溶液 C． 酸的水溶液 D． 碱的水溶液 6、小李在学习酸碱指示剂与常见酸、碱溶液作用时，归纳成如图所示的关系．图中A、B、C、D是两圆相交的部分，分别表示指示剂与酸、碱溶液作用时所显示出的颜色，则其中表示A处颜色的是（　C　） A．紫色 B．蓝色 C．红色 D．无色 7、某同学用喷洒了试剂X的滤纸折成一只蝴蝶挂在铁架台上．另取一只盛有Y溶液的烧杯，放在纸蝴蝶的下方（如图所示）．过了一会儿，纸蝴蝶的颜色变成红色．请从下面提供的试剂中找出X、Y可能的组合（　C　） （1）食盐水（2）酚酞 （3）自来水（4）浓氨水． A．（1）（2） B．（2）（3） C．（2）（4） D．（3）（4） 8、如图，向点滴板①～④滴孔中分别滴入指示剂后，①②③④滴孔内溶液显示的颜色依次是（　A　） A．无色、红色、蓝色、红色 B．红色、蓝色、黄色、紫色 C．蓝色、红色、紫色、无色 D．无色、蓝色、红色、蓝色 9、趣味化学联欢会上，小鹏和小亮给同学们变起了“魔术”．小鹏说：“我会‘白花变红花’”，于是他将一朵自制好的白花放入一种无色液体中，立刻得到一朵红花．小亮说：“这没什么，我还会‘水变牛奶’呢”，只见他将两种无色澄清的液体倒在一起，果真得到一杯像“牛奶”的液体． （1）小鹏自制的白花可能用　　进行了处理，那种无色液体可能是　　； （2）“水变牛奶”的“魔术”可以通过许多化学反应来完成，请用化学方程式例举（如氢氧化钙与碳酸钠反应生成碳酸钙和氢氧化钠）其中一种：　　． 【答案】（1）无色酚酞试液，氢氧化钠溶液；（2）Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH． 10、甲、乙两同学想了解碳酸钾溶液的酸碱性，他们做了以下研究： 实验操作 检测结果 甲同学 取pH试纸放在玻璃片上；用玻璃棒蘸取碳酸钾溶液滴在pH试纸上；将试纸显示的颜色与标准比色卡比较 pH>7 乙同学 将pH试纸直接浸入碳酸钾溶液中，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较 pH>7 （1）根据两位同学的实验可得出碳酸钾溶液酸碱性的结论：碳酸钾溶液显 性。 （2）根据两位同学的实验操作，你认为乙同学操作不规范。为什么? . （3）如果实验室没有pH试纸，又要测定未知溶液的酸碱性，可选用 试液来进行实验。 【答案】（1）碱；（2）将pH试纸直接浸入溶液中会污染药品；（3）紫色石蕊 11、许多植物的果实和花瓣中含有色素。现提取几种植物的果实或花瓣的汁液，用稀酸、稀碱和水逐一检验，现象记录如下表： 植物的汁液 在稀酸溶液中 在水中 在稀碱溶液中 牵牛花 红色 紫色 蓝色 万寿菊 黄色 黄色 黄色 胡萝卜 橙色 橙色 橙色 玫瑰花 浅红色 浅红色 绿色 （1）上述植物的汁液不能用来区别稀硫酸和氢氧化钠溶液的 是　　　、　　　　。 （2）手工制作一朵纸玫瑰花，用 pH=12 的某种溶液浸泡后晾干， 用所提取的玫瑰花的汁液均匀地涂在纸玫瑰花上，纸花会变成　　　色。 （3）与实验中常用的指示剂石蕊的变色原理相似的是　　　。 【答案】（1）万寿菊　胡萝卜；（2）绿；（3）牵牛花 3 学科网（北京）股份有限公司 $