内容正文:
课题1 物质的变化和性质
第1课时 物质的变化
化学观念:知道物质是在不断变化的,能判断常见的物理变化和化学变化;认识化学变化是产生新物质的过程,知道化学变化伴随的一些常见的现象。
科学思维:通过教材实验1-1,体会科学地对实验现象进行观察和描述的方法。
科学探究与实践:通过教材实验1-1、小组讨论和生活经验等总结归纳出物理变化和化学变化的本质。
科学态度与责任:能利用物质的变化等相关知识分析和解释自然界、生产、生活、实验中的常见现象,认识化学变化在自然界和生产、生活中的广泛存在及重要应用,感受大自然中化学变化的神奇。
教学重点:化学变化和物理变化的概念、区别及联系。
教学难点:判断物质变化过程中是否有新物质产生;对实验现象的观察和描述。
[引言]在千姿百态的物质世界中,各种物质间存在着多种相互作用,也不断地发生着变化。这堂课我们一起来探索物质变化的奥秘!
[演示]取两张红纸,其中一张剪成窗花,另一张点燃。
[问题驱动]请同学们观察这两种变化,从化学的角度看,将红纸剪成窗花与将红纸点燃,这两种变化的本质相同吗?这些变化有什么特征?不同类型的变化之间有什么联系和区别?
任务一 通过实验探究物理变化和化学变化
教师活动
学生活动
[过渡]我们先来做几个实验。在进行实验时我们要从以下三个方面进行观察。
变化前:有几种物质参加反应,物质的颜色、状态、气味等。
变化中:反应条件(加热、点燃等)、现象(发光、放热、生成沉淀和气体等)。
变化后:有几种物质生成,生成物的颜色、状态、气味等。
[展示]与实验有关的图标及说明。
[演示实验]实验1-1(1)水的沸腾。
[提问]该实验中水发生了哪些变化?在变化后,水有没有变成其他物质?
[指导分组实验]实验1-1(2)石蜡的熔化。
[提问]该实验中石蜡有没有变成其他物质?
[追问]石蜡熔化后改变的是什么?
[引导分析]水的沸腾和石蜡的熔化两个变化的共同特征是什么?
[小结]这种没有生成新物质的变化叫作物理变化。如饼干破碎、红纸折成爱心、水结成冰、干冰升华等。
[指导分组实验]实验1-1(3)氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液反应。
[提问]加入氢氧化钠溶液后产生的蓝色沉淀是硫酸铜吗?你是怎么知道的
[理解并记录观察的方法]
[观察并记录实验现象]
[思考交流]发生了水的蒸发和水蒸气的液化两个变化。变化中物质只改变了状态,没有变成其他物质。
[分组实验]
[交流]石蜡没有变成其他物质,只是改变了形状。
[总结]没有新物质生成,物质形态发生改变。
[分组实验]
[交流]蓝色沉淀不溶于水,性质与硫酸铜不同,所以蓝色沉淀是一种不同于硫酸铜的新物质
[演示实验]实验1-1(4)大理石与稀盐酸反应。
[提问]大理石与稀盐酸混合后有没有发生化学变化?能不能通过大理石表面产生气泡证明产生了新物质?证明产生了新物质的证据是什么?
[引导分析]硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液反应、大理石与稀盐酸反应,两个变化的共同特征是什么?
[小结]这种生成新物质的变化叫作化学变化,又叫化学反应。如烧制陶瓷、天然气燃烧、钢铁生锈、粮食酿酒等。
[提问]请分析将红纸剪成窗花与将红纸点燃两种变化的区别
[观察记录并交流]只根据产生气泡这一现象不能证明产生了新物质。通过澄清石灰水变浑浊,证明气体是不同于大理石和稀盐酸的新物质二氧化碳。
[总结]都有新物质生成,生成沉淀或气体等。
[分析]将红纸剪成窗花没有新物质生成,属于物理变化;将红纸点燃过程中有新物质生成,属于化学变化
任务二 认识物理变化和化学变化的特征
教师活动
学生活动
[过渡]回忆并描述红纸剪成窗花和红纸点燃的现象,这两个变化分别有什么特征呢?
[讲述]
1.物理变化常见的三种形式:
(1)状态的改变,如液态水、固态冰和水蒸气。
(2)形状的改变,如矿石粉碎等。
(3)某些能量形式的改变,如白炽灯通电发光、放热。
2.化学变化生成新物质,常表现为改变颜色、放出气体、生成沉淀等,而且还伴随着能量的变化,常表现为发光、放热、吸热等。
[追问]改变颜色、放出气体、生成沉淀或发光、放热的变化一定是化学变化吗?
[小结]改变颜色、放出气体、生成沉淀或发光、放热等只是化学变化常伴随的现象,不能作为判断的依据。判断物质变化类型的根本依据——是否有新物质生成
[讨论交流]
(1)红纸剪成窗花过程中纸张形状发生变化。
(2)红纸点燃,观察到纸张燃烧,发出黄色火焰,放出热量,生成黑色固体。
[思考并回答]电灯通电发光、放热没有新物质生成,属于物理变化。说明有这些现象的不一定是化学变化
任务三 厘清物理变化和化学变化的联系和区别
教师活动
学生活动
[过渡]红纸剪成窗花和红纸点燃这两种变化有什么联系和区别呢?
[补充实验]点燃一支蜡烛,请观察并分析该过程中发生了哪些变化?
[小结]在化学变化中,生成新物质的同时,物质的状态、形状、大小也随之改变,物质发生化学变化时会同时发生物理变化。
[任务]列表总结物理变化和化学变化的区别和联系
[分析回答]红纸点燃的过程中红纸的形状和大小也发生了改变,发生化学变化的同时也发生了物理变化。
[观察总结]蜡烛熔化发生物理变化,蜡烛燃烧发生化学变化。
[小组合作]讨论、总结物理变化和化学变化的区别和联系
教师活动
学生活动
[任务]请以思维导图的形式,总结本堂课的知识。
[总结]物质世界变化无处不在,并且蕴含着丰富的化学知识,期待你不断探索化学的应用价值,领略化学的无限魅力
[小组合作]总结本堂课知识,绘制思维导图
课题1 物质的变化和性质
第1课时 物质的变化
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