第04讲 生物大分子与合成高分子（专项训练）（山东专用） 2027年高考化学一轮复习讲练测

**基本信息** 聚焦生物大分子与合成高分子核心考点，以基础-重难-真题三级演练构建知识网络，强化性质判断与结构分析的科学思维。 **专项设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |模拟·基础演练|15题|选择为主，覆盖糖类水解、蛋白质变性等基础性质|从单糖到多糖、氨基酸到蛋白质、单体到高分子的递进关系| |重难·创新演练|10题|结合新情境与结构分析，涉及高分子合成与性质|通过官能团转化串联生物大分子与合成高分子的关联| |真题·实战演练|8题|高考真题再现，聚焦实验探究与物质转化|体现化学观念中物质转化规律，强化科学探究能力|

函学科网·上好课 www.zxxk.com 第04讲 生物大分子与合成高分子 模拟•基础演练 >考向01糖类 1.B 2.D 3.A ◆考向02蛋白质、核酸 4.D 5.A 6.B 7.B 8.D 考向03合成高分子 9.B 10.A 11.B 12.D 13.A 14.D 15.D h 重难•创新演练 1.A 2.C 3.A 4.A 5.D 6.C 1/2 上好每一堂课 (专项训练) 学科网·上好课 7.A 8.AB 9.D HC 10.(1)不能 CH 0 1.D 2.B 3.c 4.c 5.c 6.D 7.B 8.B www zxxk.com 上好每一堂课 CH-OH (2)能 CH-OH (3)436 CH--OH 真题实战演练 2/2 第04讲 生物大分子与合成高分子（专项训练） 目 录 模拟·基础演练 考向01 糖类 考向02 蛋白质、核酸 考向03 合成高分子 重难·创新演练 真题·实战演练 模拟·基础演练 考向01 糖类 1．唐代张九龄诗句“松叶堪为酒，春来酿几多”涉及淀粉、麦芽糖、葡萄糖、乙醇等化学物质，下列有关说法错误的是 A．淀粉、乙醇所含元素种类相同 B．蔗糖和麦芽糖、淀粉和纤维素都互为同分异构体 C．麦芽糖、葡萄糖都能被新制的Cu(OH)2氧化 D．淀粉、麦芽糖都能发生水解反应，最终生成葡萄糖 2．下列实验结论正确的是 选项 实验操作 现象 结论 A 淀粉溶液中加入碘水 溶液变蓝 说明淀粉没有水解 B 将乙醇与酸性重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液混合 橙色溶液变为绿色 乙醇具有氧化性 C 蔗糖溶液中加入稀硫酸，水解后加入银氨溶液，水浴加热 未出现银镜 水解的产物为非还原糖 D 将新制的Cu(OH)2与葡萄糖溶液混合加热 产生砖红色沉淀 葡萄糖具有还原性 3．根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是 选项 实验操作和现象 结论 A 向蛋白质溶液中滴加饱和CuSO4溶液，有固体析出，再加水固体不溶解 蛋白质的结构已发生变化 B 向蔗糖中滴加少量浓硫酸，搅拌，蔗糖变黑，体积膨松，变成疏松多孔的海绵状 浓硫酸具有吸水性和氧化性 C 向鸡蛋清溶液中分别加入甲醛和(NH4)2SO4饱和溶液，均有固体析出 蛋白质均发生了变性 D 向20%麦芽糖溶液中加入少量稀硫酸、加热，再加入氢氧化钠溶液调节至碱性，最后加入银氨溶液，水浴加热，出现银镜 麦芽糖的水解产物具有还原性 考向02 蛋白质、核酸 4．下列说法不正确的是 A．植物油中含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，可使溴的四氯化碳溶液褪色 B．核苷酸可水解为磷酸和核苷，核苷可水解为戊糖和碱基 C．石油的裂化、煤的气化的产物都属于混合物 D．鸡蛋清溶液中加硝酸银溶液产生的沉淀能重新溶于水 5．“齐天圣鼓”又称“猴鼓”，起源于唐朝，堪称中原一绝，是中国非物质文化遗产之一。猴鼓的结构如图所示。下列说法不正确的是 A．牛皮面的主要成分是蛋白质，耐高温 B．竹钉的主要成分是纤维素，属于天然高分子 C．桐油是从桐籽中提炼出来的油脂，属于酯类 D．铜质鼓环不宜采用铁质铆钉固定 6．有一分子式为C8H14N2O5的二肽，经水解得丙氨酸()和另一种氨基酸X，则X的分子式可能是 A．C3H7NO B．C5H9NO4 C．C5H11NO5 D．C5H7NO4 7．一种非天然氨基酸的结构如图所示，关于该化合物，说法不正确的是 A．能使酸性溶液褪色 B．最多能与等物质的量的Na反应 C．既能与HCl反应又能与NaOH反应 D．分子中碳原子的杂化方式有和 8．科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为，则下列说法错误的是 A．半胱氨酸属于α－氨基酸 B．半胱氨酸既能跟强酸反应又能跟强碱反应 C．半胱氨酸不能与NaOH溶液反应放出碱性气体 D．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为 考向03 合成高分子 9．下列有关说法正确的是 A．苯酚有毒，所以日常所用的药㿝中不能掺入苯酚 B．各种水果之所以有水果香味，是因为水果中含有酯类物质 C．可用溴水鉴别苯、甲苯、苯酚、己烯 D．尼龙、棉花、天然油脂、ABS树脂都是由高分子化合物组成的物质 10．（2025·湖北省武汉市·一模）“中国制造”走进了充满科技与浪漫的巴黎奥运会。下列属于新型无机非金属材料的是 A．足球内胆中植入的芯片 B．乒乓球的比赛用球所采用的树脂 C．“”手环所采用的硅橡胶 D．我国运动员领奖服所利用的再生纤维 11．有机小分子X通过选择性催化聚合可分别得到聚合物Y和Z，下列说法正确的是 A．Z中含有酮羰基、醚键和碳碳双键 B．X的结构简式为： C．由X生成Z的反应为缩聚反应 D．Y和Z均能在NaOH溶液中降解为小分子 12．驱肠虫剂山道年（a）可重排为稳变山道年（b）。b可发生开环聚合。下列说法错误的是 A．a和b互为同分异构体 B．1mola最多可与3mol发生加成反应 C．类比上述反应，的重排产物为 D．b发生开环聚合后的产物为 13．一定条件下发生下列化学反应，有关说法正确的是 A．甲分子中所有原子可能共平面 B．1mol乙最多可与1molNaOH溶液反应 C．丙中碳原子的杂化方式有3种 D．p=2n-1，X为甲酸 14．的资源化利用有利于实现“碳中和”。利用为原料可以合成新型可降解高分子P，其合成路线如下。 下列说法不正确的是 A．反应②是缩聚反应 B．Y中存在手性碳原子 C．高分子P中存在“” D．高分子P完全水解可以得到Y 15．某聚酰胺薄膜材料(Z)具有质量轻、强度高、耐化学腐蚀和耐光辐射等优点，广泛应用于航空航天领域。其合成原理如图所示： 下列说法正确的是 A．X中有不同化学环境的氢原子 B．Y中所有碳原子一定共平面 C．该反应是加聚反应 D．Z属于合成纤维 重难·创新演练 1．糖类、油脂、蛋白质是生命活动的物质和能量基础。下列说法正确的是 A．紫外线消毒是使细菌蛋白质发生变性 B．植物油可将Br2从水溶液中萃取出来 C．糖类、油脂、蛋白质都属于生物高分子 D．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应 2．已知酪氨酸是一种生命活动不可缺少的氨基酸，其结构简式为（相对分子质量为181）。下列说法正确的是 A．其沸点与C10H21COOH相接近 B．分子中含有2个手性碳原子 C．能与盐酸或NaOH溶液反应 D．分子中苯环上的一氯一溴代物共有4种 3．药物奈玛特韦的分子结构如图所示。下列说法错误的是 A．属于脂环烃 B．含有3种官能团 C．能发生水解反应和加成反应 D．碳原子的杂化方式有、和 4．（2026·山东日照·模拟预测）下列关于高分子化合物的说法中，错误的是 A．聚乙烯醇可以由乙烯醇加聚反应得到 B．对苯二甲酸和乙二醇可以通过缩聚反应制得合成纤维 C．天然橡胶的主要成分是顺式聚异戊二烯 D．苯酚和甲醛可以发生聚合反应，生成酚醛树脂 5．（2026·山东淄博·二模）高分子材料在生产、生活中有着重要的应用。下列有关高分子材料的说法错误的是 A．PVA：在水中有很好的溶解性 B．PVC：的单体可发生加成反应 C．PF：由甲醛和苯酚缩聚而成 D．ABS：由四种单体加聚而成 6．（2026·山东济南·三模）用表面活性剂和溶液处理蚕茧，将所得丝素蛋白浓缩液挤入含和的混合溶液中，凝固变性得人造蚕丝。下列说法错误的是 A．中为疏水基团 B．蚕茧的主要成分属于天然高分子化合物 C．丝素蛋白水解时有键发生断裂 D．和的混合溶液使丝素蛋白发生了化学变化 7．（2026·山东日照·模拟预测）化学与生产、生活密切相关。下列说法错误的是 A．甘油属于酯类 B．天然蛋白质完全水解的产物均为-氨基酸 C．不锈钢属于合金 D．电车中的锂离子电池为二次电池 8．（2025·山东滨州·二模）（多选）化合物M是一种新型抗生素的中间体，其合成路线如下(略去部分试剂和反应条件)。已知化合物K虚线圈内所有原子共平面。下列说法错误的是 A．K中碳氮键可沿键轴旋转 B．L中所有碳、氧原子共平面 C．形成M时，氮原子与L中碳原子b成键 D．Q的构造异构体有6种 9．某课题组研制了一种具有较高玻璃化转变温度的聚合物，其合成路线如下，下列说法正确的是 已知： A．的核磁共振氢谱有三个峰，峰面积比为 B．在一定条件下完全水解生成醇与羧酸盐的物质的量比为 C．通过碳碳三键的加聚反应生成的高分子容易降解为小分子 D．制备聚合物的过程中还可能生成一种环状化合物 10．糖类、油脂和蛋白质是生命中的基础有机化学物质。 （1）淀粉和纤维素是两种重要的多糖，这两种物质________(填“能”或“不能”)互称为同分异构体，以淀粉为原料，通过生物发酵法可制备乳酸。 (C6H10O5)n淀粉C6H12O6葡萄糖CH3CH(OH)COOH 乳酸在一定条件下反应可生成六元环状化合物，写出该六元环状化合物的结构简式____________________。 （2）在常温常压下，油脂既有呈固态的，也有呈液态的。某液态油脂的一种成分的结构简式为，则该油脂________(填“能”或“不能”)使溴水褪色，该油脂在热的NaOH溶液中水解的产物有C17H35COONa、C17H33COONa、C15H29COONa和________(填结构简式)。 （3）)发育出现障碍，患营养缺乏症主要是由摄入蛋白质不足引起的。以下是某蛋白质的结构片段： 已知上述蛋白质结构片段的相对分子质量为364，则该片段水解成的各种氨基酸的相对分子质量之和为________。 真题·实战演练 1．（2026·四川卷）我国科研人员研制了一种耐高温的聚合物W，可用于制造宇航飞行器，其合成反应如下。 下列说法正确的是 A．P中所有氧原子共平面 B．存在下，Q与发生加成反应 C．x和y的值均为 D．W属于聚酰胺类高分子材料 2．（2026·江西卷）红米饭南瓜汤是井冈山斗争时期红军的主食，其中所含的物质不属于高分子的是 A．纤维素 B．核糖 C．核酸 D．蛋白质 3．（2026·陕晋青宁卷）P1是一种新型高分子材料，由两种单体共聚得到。图示是P1的合成及降解过程，P1~P4为局部结构示意图(忽略立体化学)。反应Ⅲ为醇羟基和酯基的反应。 下列说法错误的是 A．生成P1的过程中有π键的断裂和σ键的形成 B．P2能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．Ⅲ中生成的-COOC2H5与-CH2OH的物质的量不一定相等 D．P4间可发生缩聚反应，形成网状聚合物 4．（2026·河南卷）G是一种具有较高热稳定性的不饱和聚酯醚类高分子，其合成方法如图所示。 下列说法正确的是 A．中所有原子共平面 B．与发生缩聚反应生成 C．F在碱性条件下水解可生成 D．可以自身聚合生成G 5．（2024·安徽卷）下列资源利用中，在给定工艺条件下转化关系正确的是 A．煤煤油 B．石油乙烯 C．油脂甘油 D．淀粉乙醇 6．（2024·山东卷）中国美食享誉世界，东坡诗句“芽姜紫醋炙银鱼”描述了古人烹饪时对食醋的妙用。食醋风味形成的关键是发酵，包括淀粉水解、发酵制醇和发酵制酸等三个阶段。下列说法错误的是 A．淀粉水解阶段有葡萄糖产生 B．发酵制醇阶段有产生 C．发酵制酸阶段有酯类物质产生 D．上述三个阶段均应在无氧条件下进行 7．（2024·安徽卷）D-乙酰氨基葡萄糖(结构简式如下)是一种天然存在的特殊单糖。下列有关该物质说法正确的是 A．分子式为 B．能发生缩聚反应 C．与葡萄糖互为同系物 D．分子中含有键，不含键 8．（2023·湖南卷）葡萄糖酸钙是一种重要的补钙剂，工业上以葡萄糖、碳酸钙为原料，在溴化钠溶液中采用间接电氧化反应制备葡萄糖酸钙，其阳极区反应过程如下： 下列说法错误的是 A．溴化钠起催化和导电作用 B．每生成葡萄糖酸钙，理论上电路中转移了电子 C．葡萄糖酸能通过分子内反应生成含有六元环状结构的产物 D．葡萄糖能发生氧化、还原、取代、加成和消去反应 1 / 19 学科网（北京）股份有限公司 $ 第04讲 生物大分子与合成高分子（专项训练） 目 录 模拟·基础演练 考向01 糖类 考向02 蛋白质、核酸 考向03 合成高分子 重难·创新演练 真题·实战演练 模拟·基础演练 考向01 糖类 1．唐代张九龄诗句“松叶堪为酒，春来酿几多”涉及淀粉、麦芽糖、葡萄糖、乙醇等化学物质，下列有关说法错误的是 A．淀粉、乙醇所含元素种类相同 B．蔗糖和麦芽糖、淀粉和纤维素都互为同分异构体 C．麦芽糖、葡萄糖都能被新制的Cu(OH)2氧化 D．淀粉、麦芽糖都能发生水解反应，最终生成葡萄糖 【答案】B 【解析】蔗糖和麦芽糖的分子式都是C12H22O11，互为同分异构体；淀粉和纤维素均属于多糖，分子式均为(C6H10O5)n，但聚合度n不同，二者不互为同分异构体，故B项错误。 2．下列实验结论正确的是 选项 实验操作 现象 结论 A 淀粉溶液中加入碘水 溶液变蓝 说明淀粉没有水解 B 将乙醇与酸性重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液混合 橙色溶液变为绿色 乙醇具有氧化性 C 蔗糖溶液中加入稀硫酸，水解后加入银氨溶液，水浴加热 未出现银镜 水解的产物为非还原糖 D 将新制的Cu(OH)2与葡萄糖溶液混合加热 产生砖红色沉淀 葡萄糖具有还原性 【答案】D 【解析】A项，也有可能是淀粉部分水解，错误；B项，重铬酸钾具有强氧化性，能把乙醇氧化，橙色溶液变为绿色，说明乙醇具有还原性，错误；C项，发生银镜反应需要在碱性条件下进行，错误；D项，实验表明葡萄糖被氧化，说明葡萄糖具有还原性，正确。 3．根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是 选项 实验操作和现象 结论 A 向蛋白质溶液中滴加饱和CuSO4溶液，有固体析出，再加水固体不溶解 蛋白质的结构已发生变化 B 向蔗糖中滴加少量浓硫酸，搅拌，蔗糖变黑，体积膨松，变成疏松多孔的海绵状 浓硫酸具有吸水性和氧化性 C 向鸡蛋清溶液中分别加入甲醛和(NH4)2SO4饱和溶液，均有固体析出 蛋白质均发生了变性 D 向20%麦芽糖溶液中加入少量稀硫酸、加热，再加入氢氧化钠溶液调节至碱性，最后加入银氨溶液，水浴加热，出现银镜 麦芽糖的水解产物具有还原性 【答案】A 【解析】A项，蛋白质遇到重金属盐会发生变性，正确；B项，向蔗糖中滴加浓硫酸，搅拌，蔗糖变黑，体积膨松，说明浓硫酸具有脱水性，有刺激性气味的气体放出，说明浓硫酸具有氧化性，错误；C项，硫酸铵使蛋白质发生盐析，错误；D项，麦芽糖本身具有还原性，能发生银镜反应，无法确定其水解产物是否具有还原性，错误。 考向02 蛋白质、核酸 4．下列说法不正确的是 A．植物油中含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，可使溴的四氯化碳溶液褪色 B．核苷酸可水解为磷酸和核苷，核苷可水解为戊糖和碱基 C．石油的裂化、煤的气化的产物都属于混合物 D．鸡蛋清溶液中加硝酸银溶液产生的沉淀能重新溶于水 【答案】D 【解析】A．植物油含不饱和高级脂肪酸甘油酯，其中碳碳双键能与溴发生加成反应，使溴的四氯化碳溶液褪色，A正确； B．核苷酸由磷酸、戊糖和碱基组成，可水解为磷酸和核苷，核苷能进一步水解为戊糖和碱基，B正确； C．石油裂化得到多种短链烃，煤的气化产生CO、H2等混合气体，产物都是混合物，C正确； D．鸡蛋清溶液含蛋白质，硝酸银是重金属盐，会使蛋白质变性产生沉淀，变性不可逆，沉淀不能重新溶于水，D错误； 故选D。 5．“齐天圣鼓”又称“猴鼓”，起源于唐朝，堪称中原一绝，是中国非物质文化遗产之一。猴鼓的结构如图所示。下列说法不正确的是 A．牛皮面的主要成分是蛋白质，耐高温 B．竹钉的主要成分是纤维素，属于天然高分子 C．桐油是从桐籽中提炼出来的油脂，属于酯类 D．铜质鼓环不宜采用铁质铆钉固定 【答案】A 【解析】A．牛皮面的主要成分是蛋白质，属于有机物，不耐高温，A错误； B．竹钉的主要成分是纤维素，纤维素属于天然高分子化合物，B正确； C．桐油是天然植物油，其主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，属于酯类，C正确； D．鼓环常与手接触，易沾上汗液，使铁与铜形成原电池，铁钉作负极，被腐蚀，故铜质鼓环不宜采用铁质铆钉固定，D正确； 故选A。 6．有一分子式为C8H14N2O5的二肽，经水解得丙氨酸()和另一种氨基酸X，则X的分子式可能是 A．C3H7NO B．C5H9NO4 C．C5H11NO5 D．C5H7NO4 【答案】B 【解析】水解方程式为C8H14N2O5＋H2O―→＋X，根据质量守恒可得X的分子式为C5H9NO4，选B项。 7．一种非天然氨基酸的结构如图所示，关于该化合物，说法不正确的是 A．能使酸性溶液褪色 B．最多能与等物质的量的Na反应 C．既能与HCl反应又能与NaOH反应 D．分子中碳原子的杂化方式有和 【答案】B 【解析】A．醇羟基能被酸性溶液氧化而使溶液褪色，A项正确； B．结构中醇羟基与羧基均可与发生反应，因此1mol该有机物最多能与2mol发生反应，B项错误； C．有机物结构中存在氨基和羧基，因此该有机物既能和酸反应，又能和碱反应，C项正确； D．有机物结构中苯环中的碳原子和羧基中的碳原子均为杂化，其余的碳均为杂化，因此分子中碳原子的杂化方式有和，D项正确； 答案选B。 8．科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为，则下列说法错误的是 A．半胱氨酸属于α－氨基酸 B．半胱氨酸既能跟强酸反应又能跟强碱反应 C．半胱氨酸不能与NaOH溶液反应放出碱性气体 D．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为 【答案】D 【解析】A项，半胱氨酸可以看作是HSCH2CH2COOH中α－碳原子上的氢原子被氨基取代的产物，是α－氨基酸，正确；B项，半胱氨酸既含有羧基又含有氨基，既能跟强碱反应又能跟强酸反应，正确；C项，半胱氨酸与NaOH溶液反应只能生成半胱氨酸钠，不能生成氨气，正确；D项，两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式应为，错误。 考向03 合成高分子 9．下列有关说法正确的是 A．苯酚有毒，所以日常所用的药㿝中不能掺入苯酚 B．各种水果之所以有水果香味，是因为水果中含有酯类物质 C．可用溴水鉴别苯、甲苯、苯酚、己烯 D．尼龙、棉花、天然油脂、ABS树脂都是由高分子化合物组成的物质 【答案】B 【解析】A．苯酚虽然有毒，但也有杀菌消毒的作用，日常所用的药皂中常掺入少量的苯酚，A错误； B．相对分子质量较小的低级酯具有一定的挥发性，有芳香气味，很多鲜花和水果的香味来自酯，如草莓中含有乙酸乙酯和乙酸异戊酯；B正确； C．苯和甲苯会萃取溴水中的溴，溶液分层，上层呈橙红色；溴水中加入苯酚，会生成三溴苯酚白色沉淀；己烯与溴发生加成反应，能使溴水褪色；溴水不能区分苯和甲苯，C错误； D．天然油脂的主要成分是脂肪酸甘油酯，不属于高分子化合物；尼龙、棉花、ABS树脂是由高分子化合物，D错误； 答案选B。 10．（2025·湖北省武汉市·一模）“中国制造”走进了充满科技与浪漫的巴黎奥运会。下列属于新型无机非金属材料的是 A．足球内胆中植入的芯片 B．乒乓球的比赛用球所采用的树脂 C．“”手环所采用的硅橡胶 D．我国运动员领奖服所利用的再生纤维 【答案】A 【解析】A．足球内胆中植入的芯片是硅单质，属于新型无机非金属材料，故A项符合题意； B．乒乓球的比赛用球所采用的ABS树脂，属于有机高分子材料，故B项不符合题意； C．“PARIS 2024”手环所采用的硅橡胶，属于有机高分子材料，故C项不符合题意； D．我国运动员领奖服所利用的再生纤维，属于有机高分子材料，故D项不符合题意； 故本题选A。 11．有机小分子X通过选择性催化聚合可分别得到聚合物Y和Z，下列说法正确的是 A．Z中含有酮羰基、醚键和碳碳双键 B．X的结构简式为： C．由X生成Z的反应为缩聚反应 D．Y和Z均能在NaOH溶液中降解为小分子 【答案】B 【解析】A．Z中含有酯基、碳碳双键，故A错误；     B．X发生加聚反应生成Y，由Y逆推，可知X的结构简式为：，故B正确； C．由生成Z，没有小分子生成，不是缩聚反应，故C错误； D．Y是加聚反应的产物，Y不能在NaOH溶液中降解为小分子，故D错误； 答案选B。 12．驱肠虫剂山道年（a）可重排为稳变山道年（b）。b可发生开环聚合。下列说法错误的是 A．a和b互为同分异构体 B．1mola最多可与3mol发生加成反应 C．类比上述反应，的重排产物为 D．b发生开环聚合后的产物为 【答案】D 【分析】重排反应是指某种化合物在试剂、温度或其他因素的影响下，发生分子中某些基团的转移或分子内碳原子骨架改变的反应。 【解析】A．由题干有机物的结构简式可知，两者的分子式均为C15H18O3，两者结构不同，故互为同分异构体，A正确； B．一分子a中含两个碳碳双键，一个羰基，1mola最多可与3mol发生加成反应，B正确； C．由题已知重排方式，1，3处双键打开，2，4处形成双键，，故的重排产物为，C正确； D．b发生开环聚合后的产物为，D错误； 故选D。 13．一定条件下发生下列化学反应，有关说法正确的是 A．甲分子中所有原子可能共平面 B．1mol乙最多可与1molNaOH溶液反应 C．丙中碳原子的杂化方式有3种 D．p=2n-1，X为甲酸 【答案】A 【解析】 A．与苯环直接相连的原子共面、碳碳双键两端的原子共面，单键可以旋转，因此分子中所有原子可能共平面，A正确； B．乙中含有2个酯基，和氢氧化钠发生水解生成钠盐和甲醇，则1mol乙最多可与2molNaOH溶液反应，B错误； C．丙中苯环碳、羰基碳、碳碳双键两端碳均为sp2杂化，甲基碳为sp3杂化，碳原子的杂化方式有2种，C错误； D．由原子守恒可知，p=2n-1，X为甲醇，D错误； 故选A。 14．的资源化利用有利于实现“碳中和”。利用为原料可以合成新型可降解高分子P，其合成路线如下。 下列说法不正确的是 A．反应②是缩聚反应 B．Y中存在手性碳原子 C．高分子P中存在“” D．高分子P完全水解可以得到Y 【答案】D 【解析】A．由Y在催化剂作用下发生反应(②)生成高分子P，是和上的氢原子发生脱水缩聚，可判定这是通过分子间缩合形成的缩聚反应，A正确； B．Y中存在手性碳原子，位置如图：，B正确； C．Y的结构式中参与反应的和上的氢原子发生脱水缩聚，出现脲键，C正确； D．根据题意，高分子P可降解，产物对环境友好，水解过程中脲键会被破坏，最终并不会得到Y，D错误； 故选D。 15．某聚酰胺薄膜材料(Z)具有质量轻、强度高、耐化学腐蚀和耐光辐射等优点，广泛应用于航空航天领域。其合成原理如图所示： 下列说法正确的是 A．X中有不同化学环境的氢原子 B．Y中所有碳原子一定共平面 C．该反应是加聚反应 D．Z属于合成纤维 【答案】D 【解析】A．X结构对称，其中只有一种化学环境的氢原子，A错误。 B．Y中O均采用杂化，所有碳原子不一定共平面，B错误。 C．该反应还生成了，属于缩聚反应，C错误。 D．根据Z的结构和性能优点可推知Z属于合成纤维，D正确。 综上所述，本题选D。 重难·创新演练 1．糖类、油脂、蛋白质是生命活动的物质和能量基础。下列说法正确的是 A．紫外线消毒是使细菌蛋白质发生变性 B．植物油可将Br2从水溶液中萃取出来 C．糖类、油脂、蛋白质都属于生物高分子 D．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应 【答案】A 【解析】A项，紫外线能使细菌蛋白质发生变性，所以医疗中常用紫外线来消毒，正确；B项，植物油是不饱和的高级脂肪酸和甘油形成的酯类，结构中含有碳碳双键，故将溴水滴入后，植物油能和溴水发生加成反应，从而使溴水褪色，不是萃取，错误；C项，糖类中的单糖、二糖及油脂的相对分子质量较小，不属于高分子化合物，错误；D项，二糖、多糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应，但单糖不能发生水解，错误。 2．已知酪氨酸是一种生命活动不可缺少的氨基酸，其结构简式为（相对分子质量为181）。下列说法正确的是 A．其沸点与C10H21COOH相接近 B．分子中含有2个手性碳原子 C．能与盐酸或NaOH溶液反应 D．分子中苯环上的一氯一溴代物共有4种 【答案】C 【解析】A项，C10H21COOH的相对分子质量为186，但酪氨酸分子间能形成多个氢键，导致酪氨酸的沸点远高于C10H21COOH，错误；B项，酪氨酸分子中只有与—NH2直接相连的碳原子是手性碳原子，即分子中只有1个手性碳原子，错误；C项，酪氨酸分子中含有氨基，能与盐酸反应，含有羧基和酚羟基，能与NaOH溶液反应，正确；D项，氯、溴位于苯环相邻位置有2种，氯、溴位于苯环相间位置有2种，氯、溴位于苯环相对位置有2种，故分子中苯环上的一氯一溴代物共有6种，错误。 3．药物奈玛特韦的分子结构如图所示。下列说法错误的是 A．属于脂环烃 B．含有3种官能团 C．能发生水解反应和加成反应 D．碳原子的杂化方式有、和 【答案】A 【解析】A．奈玛特韦的分子中除C、H原子外还含有N、O、F，不属于烃，A错误； B．奈玛特韦的分子中含有肽键、氰基、碳氟键3种官能团，B正确； C．奈玛特韦的分子中含有肽键可以发生水解反应，含有氰基可以发生加成反应，C正确； D．奈玛特韦的分子中碳原子有形成共价三键、共价双键、共价单键，碳原子的杂化方式有、和，D正确； 故选A。 酸的数量无限的情况下，可形成肽类化合物的种类：形成三肽的种类：3×3×3=27，D错误；故选C。 4．（2026·山东日照·模拟预测）下列关于高分子化合物的说法中，错误的是 A．聚乙烯醇可以由乙烯醇加聚反应得到 B．对苯二甲酸和乙二醇可以通过缩聚反应制得合成纤维 C．天然橡胶的主要成分是顺式聚异戊二烯 D．苯酚和甲醛可以发生聚合反应，生成酚醛树脂 【答案】A 【详解】A．乙烯醇不稳定，常温下会自发异构为乙醛，无法作为加聚反应的稳定单体，聚乙烯醇通常由聚乙酸乙烯酯水解得到，A错误； B．对苯二甲酸和乙二醇通过缩聚反应生成聚对苯二甲酸乙二醇酯，属于常用合成纤维涤纶，B正确； C．天然橡胶的主要成分为顺式聚异戊二烯，属于天然高分子材料，C正确； D．苯酚和甲醛在酸或碱催化条件下发生缩聚反应，可制备酚醛树脂，D正确； 故选A。 5．（2026·山东淄博·二模）高分子材料在生产、生活中有着重要的应用。下列有关高分子材料的说法错误的是 A．PVA：在水中有很好的溶解性 B．PVC：的单体可发生加成反应 C．PF：由甲醛和苯酚缩聚而成 D．ABS：由四种单体加聚而成 【答案】D 【详解】A．PVA的名称为聚乙烯醇，结构含有n个羟基，羟基能与水形成氢键，因此在水中有很好的溶解性，A正确； B．PVC的单体是，有双键能发生加成反应，B正确； C．PF名称为酚醛树脂，单体是苯酚和甲醛，二者通过缩聚反应可合成得到酚醛树脂，C正确； D．ABS的单体有、、，共3种单体加聚而成，D错误； 故选D。 6．（2026·山东济南·三模）用表面活性剂和溶液处理蚕茧，将所得丝素蛋白浓缩液挤入含和的混合溶液中，凝固变性得人造蚕丝。下列说法错误的是 A．中为疏水基团 B．蚕茧的主要成分属于天然高分子化合物 C．丝素蛋白水解时有键发生断裂 D．和的混合溶液使丝素蛋白发生了化学变化 【答案】C 【详解】A．为表面活性剂，其中长链烷基是疏水基团，是亲水基团，A正确； B．蚕茧的主要成分为蛋白质，蛋白质属于天然高分子化合物，B正确； C．丝素蛋白水解时断裂的是肽键中的键，不会断裂键，C错误； D．和为重金属离子，会使丝素蛋白发生变性，变性过程蛋白质空间结构改变，属于化学变化，D正确； 故答案选C。 7．（2026·山东日照·模拟预测）化学与生产、生活密切相关。下列说法错误的是 A．甘油属于酯类 B．天然蛋白质完全水解的产物均为-氨基酸 C．不锈钢属于合金 D．电车中的锂离子电池为二次电池 【答案】A 【详解】A．甘油是丙三醇，属于多元醇类，不含酯基，不属于酯类，A错误； B．天然蛋白质由α-氨基酸缩聚生成，完全水解的产物均为α-氨基酸，B正确； C．不锈钢是铁与碳、铬、镍等元素形成的铁合金，C正确； D．锂离子电池可反复充放电，属于二次电池，D正确； 故选A。 8．（2025·山东滨州·二模）化合物M是一种新型抗生素的中间体，其合成路线如下(略去部分试剂和反应条件)。已知化合物K虚线圈内所有原子共平面。下列说法错误的是 A．K中碳氮键可沿键轴旋转 B．L中所有碳、氧原子共平面 C．形成M时，氮原子与L中碳原子b成键 D．Q的构造异构体有6种 【答案】AB 【解析】A．化合物K虚线圈内所有原子共平面，则N原子的最外层孤电子对未参与杂化，而是与苯环的大π键共轭，故碳氮键不可沿键轴旋转，A错误； B．L中有饱和碳原子，故所有碳、氧原子不共平面，B错误； C．对照L和M的结构可以看出，形成M时，L分子中18O与b碳原子之间的共价键断裂，则氮原子与L中碳原子b成键，C正确； D．Q的构造异构体、、、、、，共有6种，D正确； 故选AB。 9．某课题组研制了一种具有较高玻璃化转变温度的聚合物，其合成路线如下，下列说法正确的是 已知： A．的核磁共振氢谱有三个峰，峰面积比为 B．在一定条件下完全水解生成醇与羧酸盐的物质的量比为 C．通过碳碳三键的加聚反应生成的高分子容易降解为小分子 D．制备聚合物的过程中还可能生成一种环状化合物 【答案】D 【解析】A．结合已知，推测的结构式为，核磁共振氢谱有三个峰，峰面积比为，故A错误； B．结合已知，推测的结构式为，在一定条件下完全水解生成醇与羧酸盐的物质的量比为，故B错误； C．结合已知，推测的结构式为，通过碳碳三键的加聚反应生成的高分子看碳碳双键是否存在，所以不一定容易降解，故C错误； D．结合已知，一分子和一分子首尾结合可以生成，故D正确； 答案选D。 10．糖类、油脂和蛋白质是生命中的基础有机化学物质。 （1）淀粉和纤维素是两种重要的多糖，这两种物质________(填“能”或“不能”)互称为同分异构体，以淀粉为原料，通过生物发酵法可制备乳酸。 (C6H10O5)n淀粉C6H12O6葡萄糖CH3CH(OH)COOH 乳酸在一定条件下反应可生成六元环状化合物，写出该六元环状化合物的结构简式____________________。 （2）在常温常压下，油脂既有呈固态的，也有呈液态的。某液态油脂的一种成分的结构简式为，则该油脂________(填“能”或“不能”)使溴水褪色，该油脂在热的NaOH溶液中水解的产物有C17H35COONa、C17H33COONa、C15H29COONa和________(填结构简式)。 （3）)发育出现障碍，患营养缺乏症主要是由摄入蛋白质不足引起的。以下是某蛋白质的结构片段： 已知上述蛋白质结构片段的相对分子质量为364，则该片段水解成的各种氨基酸的相对分子质量之和为________。 【答案】（1）不能 （2）能 （3）436 【解析】（1）淀粉和纤维素都是天然高分子化合物，聚合度n值为不确定值，所以淀粉和纤维素都是混合物，不能互为同分异构体；(C6H10O5)n淀粉C6H12O6葡萄糖CH3CH(OH)COOH，乳酸分子中含有一个羟基和一个羧基，2分子乳酸在一定条件下发生酯化反应可生成六元环状化合物，该六元环状化合物的结构简式为；（2）由结构简式可知，烃基—C17H33和—C15H29中均含有碳碳双键，则该油脂能与溴水发生加成反应使溴水褪色；油脂在碱性条件下水解为高级脂肪酸钠和甘油，该油脂在热的NaOH溶液中水解的产物有C17H35COONa、C17H33COONa、C15H29COONa和；（3）该蛋白质结构片段含有4个酰胺基，水解生成4个氨基酸分子，则蛋白质结构片段的相对分子质量增加4个水分子的相对分子质量，即水解生成的各种氨基酸的相对分子质量之和364＋72＝436。 真题·实战演练 1．（2026·四川卷）我国科研人员研制了一种耐高温的聚合物W，可用于制造宇航飞行器，其合成反应如下。 下列说法正确的是 A．P中所有氧原子共平面 B．存在下，Q与发生加成反应 C．x和y的值均为 D．W属于聚酰胺类高分子材料 【答案】D 【详解】A．P分子中含有酸酐环，酸酐环与苯环并环，环内原子与苯环共平面；但酰氯基团(-COCl)与苯环相连的单键可自由旋转，因此酰氯基团上的氧原子不一定与苯环共平面，A错误； B．Q含有苯环，在FeBr3催化下，Br2可以与苯环发生取代反应，B错误； C．1个P分子只含有1个-COCl，n个P提供n个-COCl；P中的酸酐环与Q中的氨基反应生成酰亚胺环，脱去1分子，n个P和n个Q反应生成n个酰亚胺环，故生成n分子，故；同时生成n-1个酰胺键，脱去分子HCl，故，C错误； D．W主链中重复单元含大量酰胺键，由酰氯与氨基缩聚形成，符合聚酰胺定义，D正确； 故选D。 2．（2026·江西卷）红米饭南瓜汤是井冈山斗争时期红军的主食，其中所含的物质不属于高分子的是 A．纤维素 B．核糖 C．核酸 D．蛋白质 【答案】B 【详解】A．纤维素是多糖类物质，相对分子质量可达几万到几十万，属于天然有机高分子，A不符合题意； B．核糖属于单糖，分子式为，相对分子质量仅为150左右，属于小分子，不属于高分子，B符合题意； C．核酸是由核苷酸聚合形成的生物大分子，相对分子质量很大，属于高分子，C不符合题意； D．蛋白质是由氨基酸聚合形成的生物大分子，相对分子质量可达几万到上百万，属于高分子，D不符合题意； 故选B。 3．（2026·陕晋青宁卷）P1是一种新型高分子材料，由两种单体共聚得到。图示是P1的合成及降解过程，P1~P4为局部结构示意图(忽略立体化学)。反应Ⅲ为醇羟基和酯基的反应。 下列说法错误的是 A．生成P1的过程中有π键的断裂和σ键的形成 B．P2能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．Ⅲ中生成的-COOC2H5与-CH2OH的物质的量不一定相等 D．P4间可发生缩聚反应，形成网状聚合物 【答案】C 【详解】A．生成P1的反应为加聚反应，单体中碳碳双键的π键断裂，单体之间形成新的键连接成高分子，存在π键的断裂和σ键的形成，A正确； B．由结构可知，P2中含有碳碳双键，碳碳双键可被酸性高锰酸钾氧化，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，B正确； C．反应III是内酯的酯基和乙醇的醇解（酯交换）反应：1个内酯酯基，结构为，发生反应后，恰好生成1个和1个，每反应1mol酯基，必然同时生成1mol 和1mol ，二者物质的量一定相等，C错误； D．P4中含有多个羟基和酯基，根据题意，醇羟基可与酯基发生取代反应，不同P4分子间可发生反应，多官能团可交联形成网状聚合物，D正确； 故选C。 4．（2026·河南卷）G是一种具有较高热稳定性的不饱和聚酯醚类高分子，其合成方法如图所示。 下列说法正确的是 A．中所有原子共平面 B．与发生缩聚反应生成 C．F在碱性条件下水解可生成 D．可以自身聚合生成G 【答案】C 【详解】A．E分子中含有多个sp3杂化碳原子（如环上-CH2-的碳），其四面体构型导致分子无法所有原子共平面，A错误； B．反应中无小分子（如H2O）脱除，不属于缩聚反应，E中羟基氢原子断裂，和F的碳碳三键发生加聚反应生成高分子G，B错误； C．F含两个酯基，碱性水解产物为羧酸盐和醇，通过结构可知水解产物结构简式与E相同，C正确； D．根据上述反应可知发生自聚反应的产物为，不是G，D错误； 故选C。 5．（2024·安徽卷）下列资源利用中，在给定工艺条件下转化关系正确的是 A．煤煤油 B．石油乙烯 C．油脂甘油 D．淀粉乙醇 【答案】C 【解析】A．煤的干馏是将煤隔绝空气加强热使之分解的过程，干馏的过程不产生煤油，煤油是石油分馏的产物，A错误； B．石油分馏是利用其组分中的不同物质的沸点不同将组分彼此分开，石油分馏不能得到乙烯，B错误； C．油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸盐，C正确； D．淀粉是多糖，其发生水解反应生成葡萄糖，D错误； 故答案选C。 6．（2024·山东卷）中国美食享誉世界，东坡诗句“芽姜紫醋炙银鱼”描述了古人烹饪时对食醋的妙用。食醋风味形成的关键是发酵，包括淀粉水解、发酵制醇和发酵制酸等三个阶段。下列说法错误的是 A．淀粉水解阶段有葡萄糖产生 B．发酵制醇阶段有产生 C．发酵制酸阶段有酯类物质产生 D．上述三个阶段均应在无氧条件下进行 【答案】D 【解析】A．淀粉属于多糖，淀粉水解的最终产物为葡萄糖，反应为，Ａ项正确； B．发酵制醇阶段的主要反应为，该阶段有CO2产生，B项正确； C．发酵制酸阶段的主要反应为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O、2CH3CHO+O22CH3COOH，CH3COOH与CH3CH2OH会发生酯化反应生成CH3COOCH2CH3，CH3COOCH2CH3属于酯类物质，C项正确； D．发酵制酸阶段CH3CH2OH发生氧化反应生成CH3COOH，应在有氧条件下进行，D项错误； 答案选D。 7．（2024·安徽卷）D-乙酰氨基葡萄糖(结构简式如下)是一种天然存在的特殊单糖。下列有关该物质说法正确的是 A．分子式为 B．能发生缩聚反应 C．与葡萄糖互为同系物 D．分子中含有键，不含键 【答案】B 【解析】A．由该物质的结构可知，其分子式为：C8H15O6N，故A错误； B．该物质结构中含有多个醇羟基，能发生缩聚反应，故B正确； C．组成和结构相似，相差若干个CH2原子团的化合物互为同系物，葡萄糖分子式为C6H12O6，该物质分子式为：C8H15O6N，不互为同系物，故C错误； D．单键均为σ键，双键含有1个σ键和1个π键，该物质结构中含有C=O键，即分子中键和键均有，故D错误； 故选B。 8．（2023·湖南卷）葡萄糖酸钙是一种重要的补钙剂，工业上以葡萄糖、碳酸钙为原料，在溴化钠溶液中采用间接电氧化反应制备葡萄糖酸钙，其阳极区反应过程如下： 下列说法错误的是 A．溴化钠起催化和导电作用 B．每生成葡萄糖酸钙，理论上电路中转移了电子 C．葡萄糖酸能通过分子内反应生成含有六元环状结构的产物 D．葡萄糖能发生氧化、还原、取代、加成和消去反应 【答案】B 【解析】A．由图中信息可知，溴化钠是电解装置中的电解质，其电离产生的离子可以起导电作用，且在阳极上被氧化为，然后与反应生成和，再和葡萄糖反应生成葡萄糖酸和，溴离子在该过程中的质量和性质保持不变，因此，溴化钠在反应中起催化和导电作用，A说法正确； B．由A中分析可知，2mol在阳极上失去2mol电子后生成1mol，1mol与反应生成1mol，1mol与1mol葡萄糖反应生成1mol葡萄糖酸，1mol葡萄糖酸与足量的碳酸钙反应可生成0.5 mol葡萄糖酸钙，因此，每生成1 mol葡萄糖酸钙，理论上电路中转移了4 mol电子，B说法不正确； C．葡萄糖酸分子内既有羧基又有羟基，因此，其能通过分子内反应生中六元环状结构的酯，C说法正确； D．葡萄糖分子中的1号C原子形成了醛基，其余5个C原子上均有羟基和H；醛基上既能发生氧化反应生成羧基，也能在一定的条件下与氢气发生加成反应生成醇，该加成反应也是还原反应；葡萄糖能与酸发生酯化反应，酯化反应也是取代反应；羟基能与其相连的C原子的邻位C上的H（）发生消去反应；综上所述，葡萄糖能发生氧化、还原、取代、加成和消去反应，D说法正确； 综上所述，本题选B。 1 / 19 学科网（北京）股份有限公司 $