1.1.3 植物细胞的结构与功能（教学设计）（含互动游戏）生物新教材苏教版七年级上册

该初中生物学教学设计聚焦植物细胞的结构与功能核心知识点，通过复习动物细胞结构搭建前导知识支架，结合胡克发现细胞的科学史故事创设情境，引导学生从已知过渡到未知，明确学习目标。 资料亮点在于融合科学史教育与探究实践，通过观察植物细胞图片归纳结构、制作临时装片实验（七步法操作）、跨学科模型制作等活动，培养学生结构与功能观的生命观念和科学思维，如“细胞连连看”游戏巩固知识，联系果汁来自液泡等生活实例助理解，既提升学生动手与探究能力，也为教师提供清晰教学流程与评价支持。

1.1.3 植物细胞的结构与功能 年级 七年级 课时安排 1课时 课题 第3节 植物细胞的结构与功能 教材分析 本节课是第1单元“生物体的结构层次”第1章“认识细胞”的第3节内容。在学习了动物细胞结构与功能的基础上，进一步学习植物细胞的结构与功能。教材通过学习科学史、制作并观察洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片等活动，引导学生识别植物细胞的基本结构，说出各结构的功能，形成“细胞是生物体结构与功能的基本单位”的核心概念，为后续学习生物体的结构层次奠定基础。 教学目标 1.通过观察多种植物细胞图片、制作并观察洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片等活动，识别植物细胞的基本结构。 2.说出植物细胞基本结构的功能，认同细胞是生物体结构与功能的基本单位，形成细胞的结构与功能相适应的生命观念。 3.通过制作细胞结构模型，综合运用信息科技、美术、数学等跨学科知识，培养探究实践的能力。 教学重难点 教学重点： 1.正确、规范地制作临时装片。 2.说出植物细胞的结构及各结构的功能。 教学难点： 1.正确、规范地制作临时装片。 2.制作细胞结构模型。 教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 课堂导入 1. 复习回顾： 展示动物细胞结构模式图，提问：“我们已经学习了动物细胞的结构，哪位同学能说出动物细胞有哪些结构？各自有什么功能？” 2. 创设情境，引出课题： 展示胡克用显微镜观察橡树树皮的记录图片，讲述胡克首次观察到“细胞”的故事。“胡克看到的这些长方体结构其实是死的树皮细胞的细胞壁。植物细胞到底还有哪些细微结构？它们各自有什么功能呢？今天我们就一起来探究——植物细胞的结构与功能。” 3. 板书课题： 第3节 植物细胞的结构与功能 回顾动物细胞的知识，举手回答问题：细胞膜——保护、控制物质进出；细胞核——遗传信息库，控制中心；细胞质——进行生命活动的重要场所；线粒体——提供能量。 聆听胡克的故事，产生探究兴趣，明确本节课的学习目标。 新知探究 植物细胞的结构与功能相适应 1.科学史--细胞学说 引出德国科学家施莱登和施旺的细胞学说，讲述施莱登观察了大量植物的不同部位，发现无论是木本植物还是草本植物，都是由蜂巢状的细胞组成的。在观察与研究的基础上，施莱登和施旺共同提出了细胞学说：植物、动物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物体的基本单位。 通过植物细胞的内部结构视频，带领学生初步了解植物细胞的相关结构。 2.观察与思考： 展示彩椒外表皮细胞、黑藻叶片细胞、番茄果肉细胞的图片，提问：“观察这些植物细胞图片，你发现它们有哪些共同的结构？”引导学生归纳植物细胞的共同结构。 3. 展示植物细胞结构示意图： 出示植物细胞结构示意图（标有序号①-⑦），提问：“请同学们对照教材，识别图中各序号代表的结构名称，完成填空。” 4.结构与功能讲解： 观看视频，思考植物细胞各结构有什么功能？ 逐一讲解植物细胞各结构的功能，引导学生理解“结构与功能相适应”的观点。 • 细胞壁：保护和支持，维持细胞形态。为什么植物能保持挺拔的姿态？与细胞壁有关。 • 细胞膜：保护细胞内部结构，控制物质进出。 • 细胞质：进行生命活动的重要场所。 • 细胞核：含有遗传物质，贮存遗传信息，是细胞的控制中心。 • 叶绿体：与光合作用有关，利用无机物合成有机物，是植物细胞特有的结构之一。 • 线粒体：与呼吸作用有关，为生命活动提供能量。 • 液泡：含有细胞液，与细胞的吸水和失水等有关。 5. 学以致用，联系生活： ①“挤压水果可以得到果汁，这些汁液主要来自细胞的哪一部分？” ②“接天莲叶无穷碧，映日红花别样红。”诗中的“碧”和“红”分别与植物细胞的什么结构有关？ 6. 互动游戏——细胞连连看：  组织学生参与“细胞结构—功能匹配”互动游戏，巩固知识。 聆听施莱登和施旺的细胞学说，认识到细胞是动植物体的基本单位，对科学史产生兴趣。 观看视频，对植物细胞内部结构产生学习兴趣。 观察植物细胞图片，寻找共同结构，尝试说出细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构名称。 对照教材，识别植物细胞结构示意图中各序号代表的结构，完成填空练习。 观看视频，理解植物细胞各结构的功能。跟随教师讲解，记录各结构的功能关键词，在笔记中画出“结构—功能”对应关系图。 思考并回答问题：果汁来自液泡；“碧”与叶绿体有关（含叶绿素），“红”与液泡有关（含色素）。 积极参与“细胞连连看”互动游戏，快速匹配结构与功能。 植物细胞的结构 1. 实验导入，提出问题： “我们知道了植物细胞的结构，但想亲眼看到细胞，可以把植物直接放到显微镜下观察吗？观察的材料需要满足什么条件？” 2. 演示实验操作步骤： 讲解操作要领（擦→滴→取→展→盖→染→吸）。 • 擦：用洁净纱布擦拭载玻片和盖玻片。 • 滴：在载玻片中央滴一滴清水（维持细胞正常形态）。 • 取：用镊子撕取一小块洋葱鳞片叶内表皮。 • 展：将表皮浸入水滴中，用镊子展平（防止细胞重叠）。 • 盖：镊子夹起盖玻片，一边先接触水滴，缓缓放平（避免产生气泡）。 • 染：在盖玻片一侧滴一滴碘液。 • 吸：在另一侧用吸水纸吸引，使碘液浸润标本全部。 3. 强调注意事项： 重点强调“盖”和“染”的操作要点，解释每一步操作的原因。 4. 学生分组实验： 播放“制作并观察洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片”视频，复习操作步骤，巡视各小组实验情况，及时纠正操作错误，解答疑问。 5. 观察与绘图指导： 引导学生用显微镜观察制作的临时装片，识别洋葱表皮细胞的结构（细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核）。指导学生按生物绘图要求绘制细胞结构图（大小适中、轮廓清晰、暗处细点表示、右侧标注名称、下方注明图名）。 6. 拓展延伸： 展示菠菜叶肉细胞、黑藻幼叶细胞等图片，引导学生发现植物细胞中还有叶绿体等结构。提问：“与动物细胞相比，植物细胞有哪些特有的结构？”引导学生完成植物细胞与动物细胞的比较。 思考并回答：观察材料必须薄而透明。 跟随教师讲解，用口诀记住操作步骤：“擦滴取展盖染吸”。 分组进行实验操作，练习临时装片的制作。小组成员互相提醒，确保操作规范。 使用显微镜观察制作的临时装片，在视野中寻找洋葱表皮细胞，尝试辨认各结构。 绘制洋葱鳞片叶表皮细胞结构图，在图右侧标注细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构名称，图下方注明“洋葱鳞片叶表皮细胞结构图”。 观察菠菜叶肉细胞等图片，比较植物细胞与动物细胞的异同，归纳：植物细胞特有的结构是细胞壁、液泡、叶绿体。 跨学科实践：制作细胞结构模型 1. 任务布置： 展示制作细胞结构模型的任务要求。“课后以小组为单位，运用生物学、物理、数学、技术和工程学的知识，制作一个细胞结构模型。” 2. 方法指导： • 收集资料：回顾课堂所学细胞的结构特征。 • 设计方案：比较细胞各部分结构的大小比例，确定放大倍数，选择合适的材料。 • 制作模型：按照设计图选材、制作、组装。 • 评价反思：在班级展示交流，填写实践评价量表。 明确跨学科实践任务和操作流程，课后组建小组，分工协作完成模型制作。 课堂小结 板书设计 第3节 植物细胞的结构与功能 一、植物细胞的结构与功能 ┌───────────────────────────┐ │ 细胞壁 → 保护和支持，维持形态 │ │ 细胞膜 → 保护，控制物质进出 │ │ 细胞质 → 生命活动的重要场所 │ │ 细胞核 → 遗传信息库，控制中心 │ │ 叶绿体 → 光合作用（植物特有） │ │ 线粒体 → 呼吸作用，提供能量 │ │ 液 泡 → 含细胞液（植物特有） │ └───────────────────────────┘ 二、临时装片制作：擦→滴→取→展→盖→染→吸 三、植物细胞与动物细胞的异同 • 相同：细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体 • 不同：植物细胞有细胞壁、液泡、叶绿体 课后作业 1.香瓜结构和功能的基本单位是（　A　） A．细胞 B．组织 C．器官 D．系统 2.晓雅采摘杨梅后手指被染红，这些红色的物质主要来自细胞结构的（　A　） A．液泡 B．细胞膜 C．细胞核 D．细胞壁 3.下列结构中，动物、植物细胞共有的能量转换器是（　A　） A．线粒体 B．叶绿体 C．液泡 D．细胞膜 4.制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片，染色用的液体是（　C　） A．清水 B．稀碘液 C．碘液 D．生理盐水 5.如图是某同学构建的成熟番茄果肉细胞模型，下列对其作品的评价最恰当的是（　A　） A．不应构建叶绿体 B．细胞核应该比液泡大 C．细胞膜标注错误，应在最外面 D．该模型做工精细、结构标注完整 教学反思 本节课以“观察图片→结构识别→功能理解→实验验证→模型制作”为主线，通过科学史导入，激发了学生的学习兴趣，整体教学目标达成度较好。在实验操作环节，学生通过“擦滴取展盖染吸”七步法制作临时装片，绝大部分小组能观察到清晰的洋葱表皮细胞结构，动手热情高涨；联系果汁、莲叶等生活实例帮助学生理解液泡和叶绿体的功能，使抽象知识具体化。但教学中也存在不足：部分学生实验操作不够熟练，导致“盖片”时气泡较多、“染色”不均匀，后续应加强小组长培训或增设预实验环节；绘图指导不够精细，学生对“暗处用细点表示”的要求理解不到位，需提供更多示范图例；模型制作环节因时间限制只能布置为课后任务，应建立清晰的评价量表，从科学性、美观性、创新性等维度引导学生自评与互评，确保跨学科实践真正落地。今后教学中，还需进一步优化实验分组策略，提升课堂时间利用率，让探究实践活动更加扎实有效。 / 学科网（北京）股份有限公司 $