2027届高三生物人教版一轮复习教材回归与小练2-细胞中的元素和化合物

**基本信息** 紧扣教材回归与实验操作，以“元素-化合物-检测实验”为逻辑链，系统整合基础概念与实验方法，强化生命观念和科学思维。 **专项设计** |模块|题量/典例|方法提炼|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |细胞中的元素|1填空+1选择|元素种类、含量及与化合物关系总结|从元素来源与含量差异切入，建立元素-化合物关联| |细胞中的化合物|1填空+1选择|化合物分类及含量比较|承接元素内容，构建无机物-有机物分类体系| |检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（实验）|1填空+4选择|试剂使用方法（斐林试剂混合、双缩脲试剂分步）、颜色反应及注意事项（材料选择、试剂用量）|以实验验证化合物，形成“概念-组成-验证”完整链条|

路虽远，行则将至，加油哦！ 教材回归与小练（2) 细胞中的元素和化合物 班级 姓名 考点1：细胞中的元素 (必一P16~17)细胞中的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有，原因是 。 但是，细胞中各种元素的 与无机自然界 大不相同，原因是 细胞中的大量元素有」 (写9种)等 不论含量多少，都是细胞 细胞中的微量元素有 (写6种)等 生命活动所必需的元素。 组成细胞的元素中， (写4种)的含量很高，这与组成细胞的化合物有关。 由于细胞鲜重中含量最多的化合物是 所以细胞中含量最多的元素是 ,数量最多的元素是一。 (必一P23)糖类的元素组成一般是 多糖中的几丁质还含有 (必一P25)脂质的元素组成主要是 脂质中的磷脂还含有 (必一P29、34)蛋白质的元素组成是 核酸的元素组成是 (必一36)由于生物大分子是以 为基本骨架，所以科学家说“ 是生命的核心元素”。 练1.组成细胞的元素和化合物是生命活动的物质基础，下列有关叙述正确的是( A.细胞中的血红蛋白由于含大量元素铁而呈现红色 B.O是人体细胞中含量最多的元素，因此O为生命的核心元素 C.微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症 D.组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在 考点2：细胞中的化合物 (必一P17)细胞中的无机物有 和 有机物有 细胞中含量最多的化合物是 含量最多的有机化合物是 (必一P19)将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成一个 生命系统吗？为什么？ 练1.如图是采摘的新鲜茶叶细胞中几种化合物的含量柱状图。下列有关叙述正确的是( A.茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同 个含量 B.茶叶细胞中钙、磷、铁等大量元素可参与形成化合物 C.图中的化合物①和②中共有的化学元素是C、H、O D.若该图只表示新鲜茶叶细胞中有机物的含量，则化合物②为糖类 ☑ 考点3：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（实验） ①②③④ 成芬 (必一P18~19)本实验是通过颜色反应进行检测，所以实验材料最好为 色，以防止颜色的干扰。 糖类中的还原糖可与」 试剂发生作用，通过水浴加热可生成 色沉淀。该试剂要现配现用， 甲液是0.1g/mL的Na0H溶液，乙液是0.05g/mL的CuS04溶液，使用时甲液和乙液要 后 再注入待测组织样液。若组织样液中不含还原糖，则检测结果为 色。 注意： 1、所有的单糖都是还原糖：多糖都不是还原糖：二糖中的麦芽糖和乳糖是还原糖，但蔗糖不是还原糖。 2、多糖中的淀粉可用碘液检测，显蓝色。 路虽远，行则将至，加油哦！ 蛋白质可与 试剂发生作用，产生色反应。该试剂的A液是0.lg/mL的NaOH溶液，B液是 0.01g/mL的Cus04溶液，使用时先向2mL待测组织样液中注入_液1mL,摇匀后再注入液4滴，摇匀。 注意： 1、检测原理：具有两个或两个以上肽键的化合物，在碱性条件下与C2+反应，生成紫色络合物。 2、二肽只含一个肽键，不能发生双缩脲反应；氨基酸无肽键，也不能发生双缩脲反应。 3、蛋白质变性后，肽键没有断裂，所以变性后的蛋白质仍能发生双缩脲反应。 4、该反应不需要加热，常温即可显色。 5、CuSO4溶液不能加过量，否则蓝色会掩盖紫色。 脂肪可以被 染成 色。在鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，花生子叶薄片染色后 要用体积分数为50%的 洗去浮色，做好的临时装片要置于显微镜下才能观察到脂肪颗粒。 练1.某生物社团对多种常见食品进行有机物鉴定实验，下列操作或分析合理的是() A.检测西瓜汁中还原糖时，加入斐林试剂后置于酒精灯火焰上加热至沸腾 B.功能饮料加斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀，证明其中只含葡萄糖不含蔗糖 C.检测脱脂牛奶中蛋白质时，先加双缩脲试剂A液，再加B液，变紫则含蛋白质 D.检测花生酱匀浆中脂肪时，加苏丹Ⅲ染液后，50%酒精洗去浮色才能观察 练2.某同学使用双缩脲试剂检测豆浆中的蛋白质。下列做法错误的是() A.用蒸馏水稀释豆浆作样液 B.用未加试剂的样液作对照 C.在常温下检测 D.剩余豆浆不饮用 练3.下列关于蛋白质鉴定实验的叙述中，正确的是() A.盐析和变性的蛋白质都可与双缩脲试剂发生紫色反应 B.向蛋白质溶液中加入较多的双缩脲试剂B液，紫色反应更明显 C.斐林试剂与双缩脲试剂的成分相同，所以可代替双缩脲试剂直接用来检测蛋白质 D.氨基酸是蛋白质的基本单位，某氨基酸口服液的有效成分可以利用双缩脲试剂来检测 练4.在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的溶液蓝色变浅，通过检测 反应后剩余C2+吸光值，可用于推算葡萄糖含量。下表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的 是() 样本 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 吸光值 0.616 0.606 0.595 0.583 0.571 0.564 葡萄糖含量/(mgmL1) 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 A.斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀 B.吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关 C.在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越深 D.若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量大于0.3(mgmL-1) -2-路虽远，行则将至，加油哦！ 教材回归与小练（2） 细胞中的元素和化合物 班级 姓名 考点1：细胞中的元素 （必一P16~17）细胞中的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有，原因是 。但是，细胞中各种元素的 与无机自然界大不相同，原因是 。 细胞中的大量元素有 （写9种）等 不论含量多少，都是细胞生命活动所必需的元素。 细胞中的微量元素有 （写6种）等 组成细胞的元素中， （写4种）的含量很高，这与组成细胞的化合物有关。 由于细胞鲜重中含量最多的化合物是 ，所以细胞中含量最多的元素是 ，数量最多的元素是 。 （必一P23）糖类的元素组成一般是 ，多糖中的几丁质还含有 。 （必一P25）脂质的元素组成主要是 ，脂质中的磷脂还含有 。 （必一P29、34）蛋白质的元素组成是 ，核酸的元素组成是 。 （必一P36）由于生物大分子是以 为基本骨架，所以科学家说“ 是生命的核心元素”。 练1. 组成细胞的元素和化合物是生命活动的物质基础，下列有关叙述正确的是（ ） A．细胞中的血红蛋白由于含大量元素铁而呈现红色 B．O是人体细胞中含量最多的元素，因此O为生命的核心元素 C．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症 D．组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在 考点2：细胞中的化合物 （必一P17）细胞中的无机物有 和 ，有机物有 、 、 、 。 细胞中含量最多的化合物是 ，含量最多的有机化合物是 。 （必一P19）将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成一个 生命系统吗？为什么？ 。 练1. 如图是采摘的新鲜茶叶细胞中几种化合物的含量柱状图。下列有关叙述正确的是（　 　） A．茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同 B．茶叶细胞中钙、磷、铁等大量元素可参与形成化合物 C．图中的化合物①和②中共有的化学元素是C、H、O D．若该图只表示新鲜茶叶细胞中有机物的含量，则化合物②为糖类 考点3：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（实验） （必一P18~19）本实验是通过颜色反应进行检测，所以实验材料最好为 色，以防止颜色的干扰。 糖类中的还原糖可与 试剂发生作用，通过水浴加热可生成 色沉淀。该试剂要现配现用，甲液是0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是0.05g/mL的CuSO4溶液，使用时甲液和乙液要 后再注入待测组织样液。若组织样液中不含还原糖，则检测结果为 色。 注意： 1、 所有的单糖都是还原糖；多糖都不是还原糖；二糖中的麦芽糖和乳糖是还原糖，但蔗糖不是还原糖。 2、 多糖中的淀粉可用碘液检测，显蓝色。 蛋白质可与 试剂发生作用，产生 色反应。该试剂的A液是0.1g/mL的NaOH溶液，B液是0.01g/mL的CuSO4溶液，使用时先向2mL待测组织样液中注入 液1mL，摇匀后再注入 液4滴，摇匀。 注意： 1、 检测原理：具有两个或两个以上肽键的化合物，在碱性条件下与Cu2+反应，生成紫色络合物。 2、二肽只含一个肽键，不能发生双缩脲反应；氨基酸无肽键，也不能发生双缩脲反应。 3、蛋白质变性后，肽键没有断裂，所以变性后的蛋白质仍能发生双缩脲反应。 4、该反应不需要加热，常温即可显色。 5、CuSO4溶液不能加过量，否则蓝色会掩盖紫色。 脂肪可以被 染成 色。在鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，花生子叶薄片染色后要用体积分数为50%的 洗去浮色，做好的临时装片要置于显微镜下才能观察到脂肪颗粒。 练1. 某生物社团对多种常见食品进行有机物鉴定实验，下列操作或分析合理的是（　 　） A．检测西瓜汁中还原糖时，加入斐林试剂后置于酒精灯火焰上加热至沸腾 B．功能饮料加斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀，证明其中只含葡萄糖不含蔗糖 C．检测脱脂牛奶中蛋白质时，先加双缩脲试剂A液，再加B液，变紫则含蛋白质 D．检测花生酱匀浆中脂肪时，加苏丹Ⅲ染液后，50%酒精洗去浮色才能观察 练2. 某同学使用双缩脲试剂检测豆浆中的蛋白质。下列做法错误的是（ ） A． 用蒸馏水稀释豆浆作样液 B． 用未加试剂的样液作对照 C． 在常温下检测 D．剩余豆浆不饮用 练3. 下列关于蛋白质鉴定实验的叙述中，正确的是（        ） A．盐析和变性的蛋白质都可与双缩脲试剂发生紫色反应 B．向蛋白质溶液中加入较多的双缩脲试剂B液，紫色反应更明显 C．斐林试剂与双缩脲试剂的成分相同，所以可代替双缩脲试剂直接用来检测蛋白质 D．氨基酸是蛋白质的基本单位，某氨基酸口服液的有效成分可以利用双缩脲试剂来检测 练4. 在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的溶液蓝色变浅，通过检测反应后剩余Cu2+吸光值，可用于推算葡萄糖含量。下表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的是（　 　） 样本 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 吸光值 0.616 0.606 0.595 0.583 0.571 0.564 葡萄糖含量/（mg·mL-1） 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 A．斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀 B．吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关 C．在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越深 D．若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量大于0.3（mg·mL-1） 1 学科网（北京）股份有限公司 $路虽远，行则将至，加油哦！ 教材回归与小练(2) 细胞中的元素和化合物 班级 姓名 考点1：细胞中的元素 (必一P16~17)细胞中的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有，原因是 细胞会直接或间接与外界环境进行物质交换 。但是，细胞中各种元素的相对含量与无机自然界 大不相同，原因是细胞膜会控制物质进出细胞（或细胞膜具有选择透过性） 细胞中的大量元素有C、H、O、N、PS、K、Ca、Mg(写9种)等 不论含量多少，都是细胞 细胞中的微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo (写6种)等 生命活动所必需的元素。 组成细胞的元素中，C、H、O、N(写4种)的含量很高，这与组成细胞的化合物有关。 由于细胞鲜重中含量最多的化合物是水，所以细胞中含量最多的元素是0，数量最多的元素是H。 (必一P23)糖类的元素组成一般是C、H、O,多糖中的几丁质还含有N。 (必一P25)脂质的元素组成主要是C、H、O,脂质中的磷脂还含有NP。 (必一P29、34)蛋白质的元素组成是C、H、O、N(S),核酸的元素组成是C、H、O、N、P· (必一P36)由于生物大分子是以碳链为基本骨架，所以科学家说“碳(C)是生命的核心元素”。 练1.组成细胞的元素和化合物是生命活动的物质基础，下列有关叙述正确的是(D) A.细胞中的血红蛋白由于含大量元素铁而呈现红色 B.O是人体细胞中含量最多的元素，因此O为生命的核心元素 C.微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症 D.组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在 考点2：细胞中的化合物 (必一P17)细胞中的无机物有水和无机盐，有机物有糖类、脂质、蛋白质、核酸。 细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。 (必一19)将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成一个 生命系统吗？为什么？，不能。因为生命系统内部是一个严谨有序的结构，不是由物质随意堆砌而成的。 练1.如图是采摘的新鲜茶叶细胞中几种化合物的含量柱状图。下列有关叙述正确的是(A) A.茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同 +含量 B.茶叶细胞中钙、磷、铁等大量元素可参与形成化合物 C.图中的化合物①和②中共有的化学元素是C、H、O D.若该图只表示新鲜茶叶细胞中有机物的含量，则化合物②为糖类 ☑ 考点3：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（实验） ①②③④成芬 (必一P18~19)本实验是通过颜色反应进行检测，所以实验材料最好为_白或浅色，以防止颜色的干扰。 糖类中的还原糖可与斐林试剂发生作用，通过水浴加热可生成砖红色沉淀。该试剂要现配现用，甲液 是0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是0.05g/mL的CuS04溶液，使用时甲液和乙液要等量混合均匀后再 注入待测组织样液。若组织样液中不含还原糖，则检测结果为蓝色。 注意： 1、所有的单糖都是还原糖；多糖都不是还原糖；二糖中的麦芽糖和乳糖是还原糖，但蔗糖不是还原糖。 2、多糖中的淀粉可用碘液检测，显蓝色。 1 路虽远，行则将至，加油哦！ 蛋白质可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。该试剂的A液是0.1g/mL的NaOH溶液，B液是 0.01g/mL的Cus04溶液，使用时先向2mL待测组织样液中注入A液1mL,摇匀后再注入B液4滴，摇匀。 注意： 1、检测原理：具有两个或两个以上肽键的化合物，在碱性条件下与C2+反应，生成紫色络合物。 2、二肽只含一个肽键，不能发生双缩脲反应；氨基酸无肽键，也不能发生双缩脲反应。 3、蛋白质变性后，肽键没有断裂，所以变性后的蛋白质仍能发生双缩脲反应。 4、该反应不需要加热，常温即可显色。 5、CuSO4溶液不能加过量，否则蓝色会掩盖紫色。 脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。在鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，花生子叶薄片染色后 要用体积分数为50%的酒精洗去浮色，做好的临时装片要置于显微镜下才能观察到脂肪颗粒。 练1.某生物社团对多种常见食品进行有机物鉴定实验，下列操作或分析合理的是(C) A.检测西瓜汁中还原糖时，加入斐林试剂后置于酒精灯火焰上加热至沸腾 B.功能饮料加斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀，证明其中只含葡萄糖不含蔗糖 C.检测脱脂牛奶中蛋白质时，先加双缩脲试剂A液，再加B液，变紫则含蛋白质 D.检测花生酱匀浆中脂肪时，加苏丹Ⅲ染液后，50%酒精洗去浮色才能观察 练2.某同学使用双缩脲试剂检测豆浆中的蛋白质。下列做法错误的是(B) A.用蒸馏水稀释豆浆作样液 B.用未加试剂的样液作对照 C.在常温下检测 D.剩余豆浆不饮用 练3.下列关于蛋白质鉴定实验的叙述中，正确的是(A) A.盐析和变性的蛋白质都可与双缩脲试剂发生紫色反应 B.向蛋白质溶液中加入较多的双缩脲试剂B液，紫色反应更明显 C.斐林试剂与双缩脲试剂的成分相同，所以可代替双缩脲试剂直接用来检测蛋白质 D.氨基酸是蛋白质的基本单位，某氨基酸口服液的有效成分可以利用双缩脲试剂来检测 练4.在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的溶液蓝色变浅，通过检测 反应后剩余C2+吸光值，可用于推算葡萄糖含量。下表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的 是(D) 样本 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 吸光值 0.616 0.606 0.595 0.583 0.571 0.564 葡萄糖含量/(mgmL1) 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 A.斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀 B.吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关 C.在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越深 D.若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量大于0.3(mgm-1) -2-路虽远，行则将至，加油哦！ 教材回归与小练（2） 细胞中的元素和化合物 班级 姓名 考点1：细胞中的元素 （必一P16~17）细胞中的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有，原因是 细胞会直接或间接与外界环境进行物质交换 。但是，细胞中各种元素的 相对含量 与无机自然界大不相同，原因是 细胞膜会控制物质进出细胞 （或细胞膜具有选择透过性） 。 细胞中的大量元素有 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg （写9种）等 不论含量多少，都是细胞生命活动所必需的元素。 细胞中的微量元素有 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo （写6种）等 组成细胞的元素中， C、H、O、N （写4种）的含量很高，这与组成细胞的化合物有关。 由于细胞鲜重中含量最多的化合物是 水 ，所以细胞中含量最多的元素是 O ，数量最多的元素是 H 。 （必一P23）糖类的元素组成一般是 C、H、O ，多糖中的几丁质还含有 N 。 （必一P25）脂质的元素组成主要是 C、H、O ，脂质中的磷脂还含有 N、P 。 （必一P29、34）蛋白质的元素组成是 C、H、O、N（S） ，核酸的元素组成是 C、H、O、N、P 。 （必一P36）由于生物大分子是以 碳链 为基本骨架，所以科学家说“ 碳（C）是生命的核心元素”。 练1. 组成细胞的元素和化合物是生命活动的物质基础，下列有关叙述正确的是（ D ） A．细胞中的血红蛋白由于含大量元素铁而呈现红色 B．O是人体细胞中含量最多的元素，因此O为生命的核心元素 C．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症 D．组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在 考点2：细胞中的化合物 （必一P17）细胞中的无机物有 水 和 无机盐 ，有机物有 糖类 、 脂质 、 蛋白质 、 核酸 。 细胞中含量最多的化合物是 水 ，含量最多的有机化合物是 蛋白质 。 （必一P19）将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成一个 生命系统吗？为什么？ 不能。因为生命系统内部是一个严谨有序的结构，不是由物质随意堆砌而成的 。 练1. 如图是采摘的新鲜茶叶细胞中几种化合物的含量柱状图。下列有关叙述正确的是（　A　） A．茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同 B．茶叶细胞中钙、磷、铁等大量元素可参与形成化合物 C．图中的化合物①和②中共有的化学元素是C、H、O D．若该图只表示新鲜茶叶细胞中有机物的含量，则化合物②为糖类 考点3：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（实验） （必一P18~19）本实验是通过颜色反应进行检测，所以实验材料最好为 白或浅 色，以防止颜色的干扰。 糖类中的还原糖可与 斐林 试剂发生作用，通过水浴加热可生成 砖红 色沉淀。该试剂要现配现用，甲液是0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是0.05g/mL的CuSO4溶液，使用时甲液和乙液要 等量混合均匀 后再注入待测组织样液。若组织样液中不含还原糖，则检测结果为 蓝 色。 注意： 1、 所有的单糖都是还原糖；多糖都不是还原糖；二糖中的麦芽糖和乳糖是还原糖，但蔗糖不是还原糖。 2、 多糖中的淀粉可用碘液检测，显蓝色。 蛋白质可与 双缩脲 试剂发生作用，产生 紫 色反应。该试剂的A液是0.1g/mL的NaOH溶液，B液是0.01g/mL的CuSO4溶液，使用时先向2mL待测组织样液中注入 A 液1mL，摇匀后再注入 B液4滴，摇匀。 注意： 1、 检测原理：具有两个或两个以上肽键的化合物，在碱性条件下与Cu2+反应，生成紫色络合物。 2、二肽只含一个肽键，不能发生双缩脲反应；氨基酸无肽键，也不能发生双缩脲反应。 3、蛋白质变性后，肽键没有断裂，所以变性后的蛋白质仍能发生双缩脲反应。 4、该反应不需要加热，常温即可显色。 5、CuSO4溶液不能加过量，否则蓝色会掩盖紫色。 脂肪可以被 苏丹Ⅲ染液 染成 橘黄 色。在鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，花生子叶薄片染色后要用体积分数为50%的 酒精 洗去浮色，做好的临时装片要置于显微镜下才能观察到脂肪颗粒。 练1. 某生物社团对多种常见食品进行有机物鉴定实验，下列操作或分析合理的是（　C　） A．检测西瓜汁中还原糖时，加入斐林试剂后置于酒精灯火焰上加热至沸腾 B．功能饮料加斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀，证明其中只含葡萄糖不含蔗糖 C．检测脱脂牛奶中蛋白质时，先加双缩脲试剂A液，再加B液，变紫则含蛋白质 D．检测花生酱匀浆中脂肪时，加苏丹Ⅲ染液后，50%酒精洗去浮色才能观察 练2. 某同学使用双缩脲试剂检测豆浆中的蛋白质。下列做法错误的是（ B ） A． 用蒸馏水稀释豆浆作样液 B． 用未加试剂的样液作对照 C． 在常温下检测 D．剩余豆浆不饮用 练3. 下列关于蛋白质鉴定实验的叙述中，正确的是（    A   ） A．盐析和变性的蛋白质都可与双缩脲试剂发生紫色反应 B．向蛋白质溶液中加入较多的双缩脲试剂B液，紫色反应更明显 C．斐林试剂与双缩脲试剂的成分相同，所以可代替双缩脲试剂直接用来检测蛋白质 D．氨基酸是蛋白质的基本单位，某氨基酸口服液的有效成分可以利用双缩脲试剂来检测 练4. 在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的溶液蓝色变浅，通过检测反应后剩余Cu2+吸光值，可用于推算葡萄糖含量。下表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的是（　D　） 样本 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 吸光值 0.616 0.606 0.595 0.583 0.571 0.564 葡萄糖含量/（mg·mL-1） 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 A．斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀 B．吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关 C．在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越深 D．若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量大于0.3（mg·mL-1） 1 学科网（北京）股份有限公司 $