1.3 《水果分享会》教学设计-2026-2027学年科学一年级上册大象版

该小学科学教学设计聚焦综合运用多种感官观察水果特征这一核心，通过“水果派对”情境导入，复习五种感官本领，衔接前两课“辨别真假水果”“认识感官本领”知识，以教师示范描述和句式支架搭建学习框架。 特色在于情境化游戏与生活化实践结合，猜水果游戏屏蔽视觉倒逼学生用触觉嗅觉推理判断（科学思维），创意水果拼盘和课后观察蔬菜促进知识迁移（探究实践），分享环节培养表达与合作（态度责任）。为教师提供清晰活动设计和评价任务，帮助学生建立科学观察习惯，提升综合素养。

《水果分享会》教学设计 教材来源：小学一年级《科学》（上册）教科书/大象出版社 2024 内容来源：大象版一年级《科学》（上册）第一单元 感官兄弟 主  题：水果分享会 教学课时：第3课时 授课对象：一年级学生 设 计 者：张崇阳/郑州市郑东新区文苑学校 【课标要求】 (一)学习内容及内容要求 1.1 物质具有一定的特性和功能 1～2年级：观察并描述物体的轻重、薄厚、颜色、表面粗糙程度、形状等外部特征，能根据物体的外部特征对其进行简单分类。 (二)学业要求 1～2年级：能举例说出生活中常见物体和材料的外部特征。 【教材分析】 《水果分享会》是大象版一年级上册第一单元“感官兄弟”的第三课，也是本单元的总结课。前两课分别学习了“用感官辨别真假水果”和“认识五种感官的本领”，本课在此基础上创设“水果分享会”的情境，引导学生综合运用看、闻、摸、尝等多种感官对水果进行全方位的观察和描述。教材通过“猜水果”游戏，让学生在趣味活动中调动所有感官参与判断，培养了综合运用感官进行科学观察的意识。 作为单元最后一课，本课不仅是对前两课所学的综合运用和巩固提升，更重要的是帮助学生建立起“有目的地综合使用多种感官观察事物”的科学方法意识。通过观察和描述多种水果的外部特征（颜色、形状、大小、气味、触感、味道），学生初步体会到“观察”不仅仅是“看”，而是调动一切可以调动的感官来获取信息。这也为后续第二单元“观察常见的动物”的学习打下方法论基础。 【学情分析】 经过前两课的学习，一年级学生已经能够说出眼睛、耳朵、鼻子、舌头和皮肤五种感官的名称，并知道每种感官的大致用途。他们也比较熟悉常见水果（如苹果、香蕉、橘子、葡萄等）。然而，当面对一个水果时，他们仍然习惯于只用眼睛看一看，很少主动调动其他感官。例如，他们可能一眼认出“这是苹果”，但被问到“你怎么知道的”时，往往说不出具体理由。 本课的核心挑战在于：如何引导学生从“看一眼就下结论”转变为“用多种感官全面观察后再判断”。猜水果游戏提供了一个很好的“倒逼”机制——遮住眼睛后，学生不得不依赖触觉和嗅觉来判断，从而体会到不同感官的综合价值。此外，“分享会”的情境要求学生用语言描述观察到的特征，这对于一年级学生的口语表达能力也是一个挑战，需要教师通过示范和引导帮助学生掌握描述事物特征的词汇。 【教学目标】 1. 科学观念：知道可以用多种感官综合地认识同一个事物，多种感官配合能得到更全面的信息。 2. 科学思维：在猜水果游戏和观察比较中，能根据多种感官收集的信息进行推理和判断。 3. 探究实践：综合运用看、闻、摸、尝等多种方法观察和描述水果的外部特征，并用简单的科学语言表达观察结果。 4. 态度责任：在“水果分享会”中能有序参与活动，乐于与同伴交流对水果的观察发现，体会分享的快乐。 【评价任务】 1. 能至少使用两种感官观察一种水果，并说出它的颜色、形状、气味、触感或味道中的两项。 2. 在猜水果游戏中，能根据触觉或嗅觉信息正确猜出水果名称，或说出猜测的依据。 3. 能用自己的话描述一种水果的特征（如“这个苹果是红红的、圆圆的、摸起来滑滑的、闻起来香香的”）。 4. 在分享环节中愿意向全班介绍自己的观察发现，倾听同伴的发言。 【教学重点】 综合运用多种感官对水果进行全面观察和描述。 【教学难点】 引导学生从“凭印象判断”转变为“用证据说话”，能用感官收集的信息支撑自己的判断。 【学习过程】 课前准备：多种常见水果（苹果、香蕉、橘子、梨、猕猴桃等各若干），不透明神秘袋若干，水果刀和砧板（教师使用），一次性盘子、牙签、湿巾纸，课件（含各种水果高清图片），观察记录表（简单勾选项）。 教学环节 教师活动 学生活动 评价与说明 环节一： 情境导入 水果派对 1. 课件展示各种水果图片，播放轻松音乐。 2. 创设情境：今天我们要开一个“水果分享会”，欢迎小朋友们带着自己的感官小帮手来参加！ 3. 复习提问：我们有哪些感官小帮手？它们各有什么本领？ 观看课件，产生期待。 回应感官复习：眼睛看、耳朵听、鼻子闻、手摸、嘴巴尝。 用“水果派对”情境延续上一课的游戏化氛围，快速进入学习状态。复习感官为后续综合运用做铺垫。 环节二： 全面观察 描述水果 1. 给每个小组发放一个水果。 2. 提出观察任务：用你的感官小帮手，从头到脚好好地认识一下这个水果。 ——看一看：它是什么颜色的？什么形状的？ ——摸一摸：表面是光滑的还是粗糙的？是硬的还是软的？ ——闻一闻：有什么气味？ ——尝一尝（教师切分发）：什么味道？ 3. 教师示范描述：“这个苹果是红红的，圆圆的，摸起来滑滑的，闻起来有淡淡的果香，吃起来又甜又脆。” 小组合作观察水果。 依次用看、摸、闻、尝的方法认识水果。 用关键词记录观察结果。 学习教师的描述语言。 教师先做示范，为学生搭建“如何描述”的语言支架。按感官顺序逐一引导，帮助学生建立有序观察的习惯。 环节三： 猜水果游戏 综合运用 1. 将几个不同水果分别放入神秘袋。 2. 游戏规则：请一位学生上台，闭眼伸手进袋摸一个水果，不拿出来，凭摸和闻来判断是什么水果。 3. 全班一起问：“你摸到了什么？”该生说出猜测和理由。 4. 取出水果验证。 5. 请3-4位学生轮流游戏。 闭眼摸袋中的水果。 感受形状、软硬、表面特征。 尝试闻气味。 说出猜测和理由。 验证结果。 “蒙眼猜水果”是这节课的核心活动，通过屏蔽视觉，迫使学生调动触觉和嗅觉。学生需要综合两种以上的感官信息进行判断，这正是“综合运用感官”的训练。 环节四： 分享交流 语言表达 1. 引导学生用完整的话分享观察结果。 2. 提供句式支架：“我观察的是____，它____，它____，它的味道是____。” 3. 鼓励补充：有谁观察的是同一种水果？你有什么要补充的吗？ 用句式支架描述自己组的水果。 认真听同伴发言。 补充自己观察到的不同特征。 句式支架降低了语言表达的门槛，帮助一年级学生组织完整的描述句。鼓励补充增进了交流的互动性。 环节五： 水果分类 拓展思维 1. 出示所有水果，提问：这么多水果，你能按什么把它们分分类吗？ 2. 引导学生从不同维度分类：按颜色（红色系/黄色系）、按形状（圆的/长的）、按味道（甜的/酸的）、按触感（硬的/软的）等。 3. 小结：观察得越仔细，能找到的分类方法就越多。 观察所有水果。 尝试分类并说明分类依据。 发现可以从不同角度分类。 从描述到分类，是对观察信息的进一步加工。多种分类维度的探索拓展了思维灵活性。 环节六： 总结延展 联系生活 1. 小结：今天的“水果分享会”你学到了什么？ 2. 引导概括：认识一个东西可以用很多感官一起工作。 3. 课后任务：回家观察一种爸爸妈妈买的蔬菜，用今天学的感官观察法，明天来分享。 畅谈收获。 记住课后观察任务。 从水果迁移到蔬菜，将课堂学到的综合感官观察方法延伸到家庭生活，巩固科学观察的习惯。 环节六： 应用与迁移 制作创意水果拼盘，综合运用多种感官观察并描述水果拼盘的形状、颜色、味道等特征。 动手操作或课后实践，将学到的知识和方法运用到新情境中。 将课堂所学的知识或方法迁移到新情境或实际生活中，培养学生学以致用的能力。 环节七： 阅读与新知 1. 阅读《保护感觉器官》，结合自己的生活实际讨论怎样保护眼睛、耳朵等感官。 2. 提问：通过阅读你知道了什么？有什么新发现？ 阅读材料，说一说自己的新发现和新认识。 通过阅读拓展学生的知识面，将科学学习从课堂延伸到更广阔的领域，激发持续探究的兴趣。 【板书设计】 水果分享会 综合运用多种感官 看 + 闻 + 摸 + 尝 → 全面认识水果 【教学反思】 本课以水果分享会为情境，让学生综合运用多种感官观察并描述水果特征。猜水果游戏是双向思维训练——描述者需要将多种感官获取的水果特征在脑海中整合为完整印象再表述出来，猜测者根据描述与自己脑海中的表象对照做出判断。分享品尝环节进一步利用嗅觉和味觉观察水果。热闹活泼的课堂尤其需要“反思与评价”环节来整理思路、总结收获。创意水果拼盘活动作为跨学科综合实践，因涉及刀具使用，务必强调安全规范。 学科网（北京）股份有限公司 $