1.1 《辨别真假水果》教学设计2026-2027学年科学一年级上册大象版

该小学科学教学设计聚焦“辨别真假水果”核心知识点，通过水果篮混入假水果的情境导入，引发学生兴趣，初步了解其依赖视觉的前概念，作为“感官兄弟”单元起始课，启蒙认识与调动感官，为后续学习感官功能奠定基础。 特色在于游戏化任务与多感官探究结合，如神秘袋遮眼辨别活动强制调动触觉、嗅觉，体现探究实践；交流汇报要求说理由培养科学思维的推理论证。学科特色为“玩中学”，学生通过看闻摸尝提升观察与表达能力，教师可直接使用情境与活动设计，高效落实课标要求。

《辨别真假水果》教学设计 教材来源：小学一年级《科学》（上册）教科书/大象出版社 2024 内容来源：大象版一年级《科学》（上册）第一单元 感官兄弟 主  题：辨别真假水果 教学课时：第1课时 授课对象：一年级学生 设 计 者：张崇阳/郑州市郑东新区文苑学校 【课标要求】 (一)学习内容及内容要求 1.1 物质具有一定的特性和功能 1～2年级：观察并描述物体的轻重、薄厚、颜色、表面粗糙程度、形状等外部特征，能根据物体的外部特征对其进行简单分类。 (二)学业要求 1～2年级：能举例说出生活中常见物体和材料的外部特征。 【教材分析】 《辨别真假水果》是大象版一年级上册第一单元“感官兄弟”的第一课。教材从学生熟悉的水果入手，创设“真假水果”的趣味情境——在众多水果模型中混入一两个真实水果，引导学生用眼睛看、用鼻子闻、用手摸、用嘴尝等多种方式去辨别哪个是真的、哪个是假的。这种“游戏化”的任务设计贴近一年级学生的心理特点，让学生在玩中学、做中悟。 本课作为“感官兄弟”单元的起始课，承担着“认识感官、调动感官、有目的地使用感官”的启蒙任务。通过辨别真假水果的活动，学生初步体会到每种感官都有独特的本领，为后续“感官的本领”“水果分享会”两课深入学习每种感官的功能以及综合运用感官奠定基础。本课不要求学生掌握“感官”的科学定义，重在体验和感受。 【学情分析】 一年级学生刚入学不久，他们在日常生活中已经在无意识地使用各种感官——他们知道用眼睛看颜色、用鼻子闻气味、用手摸软硬。但这些感官经验是零散的、无目的的，学生很少意识到“我正在用眼睛观察”“我正在用鼻子闻”。他们对水果非常熟悉，但通常只依赖眼睛判断，较少有意识地调动其他感官参与辨别。 本课的难点在于：学生容易凭第一眼的视觉印象匆忙下结论，而忽略其他感官提供的信息。部分学生可能不敢用嘴尝（担心不卫生），需要教师提前说明安全卫生规则。此外，一年级学生注意力集中时间短，活动设计需要节奏紧凑、环节转换快，避免长时间的讲解。 【教学目标】 1. 科学观念：知道可以用眼睛看、鼻子闻、手摸、嘴尝等多种感官来认识水果。 2. 科学思维：在教师引导下，学会先观察再判断，能说出辨别真假水果的理由。 3. 探究实践：运用看、闻、摸、尝等多种方法辨别真假水果，并用简单语言描述观察结果。 4. 态度责任：对用感官探索周围世界产生兴趣，愿意与同伴交流自己的发现。 【评价任务】 1. 能说出可以用哪些感官来认识水果。 2. 能说出自己辨别真假水果的理由（如“真的苹果有香味”“假的苹果摸起来很硬很光滑”）。 3. 在辨别活动中能使用至少两种感官进行判断，并说出观察到的特征。 4. 在活动中积极参与，愿意向同伴说出自己的判断和理由。 【教学重点】 调动多种感官参与辨别真假水果的活动，体会每种感官的作用。 【教学难点】 学会先观察再判断，能用语言说出辨别真假水果的理由。 【学习过程】 课前准备：仿真水果模型若干、真实水果（苹果、香蕉、橘子等）、水果篮、神秘袋（不透明布袋）、多媒体课件、感官图标贴纸。 教学环节 教师活动 学生活动 评价与说明 环节一： 情境导入 引发兴趣 1. 出示一个水果篮，里面有苹果、香蕉、橘子等，其中混入1—2个仿真水果模型。 2. 提问：老师想请大家吃水果，但这里面好像混进了“假水果”，你能帮老师把它们找出来吗？ 3. 鼓励学生自由发言，不急于纠正。 观察水果篮，自由举手说出自己认为是假的水果。 初步尝试说明自己的判断依据。 用“帮老师找假水果”的任务激发学生的好胜心和参与热情。通过自由发言了解学生的前概念——他们通常只依赖眼睛看。 环节二： 调动感官 逐一辨别 1. 依次拿出水果，引导学生用不同感官辨别： ——先看：这个苹果的颜色自然吗？有什么不一样？ ——再闻：凑近闻一闻，有水果的香味吗？ ——再摸：摸一摸表面，是光滑还是有纹理？软还是硬？ ——最后尝（仅对确认安全的水果）：切一小块请学生尝。 2. 每用完一种感官，板书该感官的名称和图标。 3. 引导对比：真假水果在颜色、气味、触感上有什么不同？ 看：观察颜色、光泽。 闻：分辨有无自然果香。 摸：感受表面的质感、软硬、重量。 尝：品尝真实水果的味道。 说出真假水果在各方面的不同。 按“看→闻→摸→尝”的顺序引导，帮助学生建立有序观察的意识。板书感官图标，形象化地帮助学生建立“感官”概念。 环节三： 小组活动 自主辨别 1. 每个小组发放一个神秘袋，内装1个真实水果和1个仿真水果。 2. 提出任务：不可以只用眼睛看（先遮眼用手摸、用鼻子闻），猜一猜哪个是真的，并说出理由。 3. 巡视指导，倾听学生的讨论，适时追问：“你为什么觉得这个是假的？” 小组合作，用触摸、闻气味等方法辨别真假水果。 组内交流判断理由。 推选代表准备汇报。 从全班演示过渡到小组自主探究，增加每个学生的实践机会。先遮眼再辨别，强制调动触觉和嗅觉。 环节四： 交流汇报 总结提升 1. 请2—3个小组代表上台展示辨别结果，说出理由。 2. 追问引导总结：今天我们用了哪些方法来辨别真假水果？ 3. 小结：我们有眼睛、鼻子、手、嘴巴这些“小帮手”来认识东西，它们叫做“感官”。 代表展示并说明判断理由。 其他小组补充或质疑。 齐声说出各种感官名称。 通过汇报强化语言表达和证据意识。追问帮助学生从具身体验中提炼“感官”概念。 环节五： 拓展延伸 课后实践 1. 提问：回到家里，你能用今天学到的方法帮妈妈辨别水果新不新鲜吗？ 2. 布置课后任务：回家找一种水果，用看、闻、摸的方法观察它，明天说给同学听。 思考并回答。 记住课后任务。 将课堂所学的感官观察方法迁移到日常生活情境中，培养持续观察的兴趣和习惯。 环节六： 应用与迁移 出示真假花朵，引导学生用看、闻、摸等感官方法辨别真假花。 动手操作或课后实践，将学到的知识和方法运用到新情境中。 将课堂所学的知识或方法迁移到新情境或实际生活中，培养学生学以致用的能力。 环节七： 阅读与新知 1. 阅读教材第9页，认识眼、耳、鼻、舌、皮肤五种感觉器官及其名称。 2. 提问：通过阅读你知道了什么？有什么新发现？ 阅读材料，说一说自己的新发现和新认识。 通过阅读拓展学生的知识面，将科学学习从课堂延伸到更广阔的领域，激发持续探究的兴趣。 【板书设计】 辨别真假水果 👁 看颜色、形状 👃 闻气味 ✋ 摸软硬 👅 尝味道 （我们的感官小帮手） 【教学反思】 本课从学生熟悉的真假水果情境入手，在交流中调动他们对真水果的已有经验（外观、气味、味道等），激发了辨别真假水果的兴趣。在活动中，学生从说到做热情很高。教师需注意观察学生活动的细节并给予必要指导，帮助学生学习如何观察和表述观察到的水果特征。品尝水果的环节学生乐于参与，既指导了正确品尝方法，又体会了活动乐趣。辨别真假花朵的迁移活动进一步巩固了运用五种感官观察的方法。建议课前可先让学生接触或观察真水果建立经验，再混入假水果辨别，效果更佳。 学科网（北京）股份有限公司 $