7.1 物质在水中的溶解课件--2026-2027学年九年级化学沪教版下册

该初中化学课件聚焦物质在水中的溶解，涵盖溶液的定义、特征、微观形成过程、乳化作用及溶解时的热量变化与导电性。课堂导入从海水、酱油等生活实例切入，通过高锰酸钾等物质溶解的实验观察，引导学生对比分类，再从微观角度解析溶解过程，结合讨论巩固溶液特征，构建生活到实验再到理论的学习支架。 其亮点在于以科学探究与实践为核心，融合化学观念与科学思维。通过溶解温度变化实验、溶液导电性探究等活动，引导学生从微观视角理解物质溶解（如钠离子、氯离子扩散），结合“摇摇冰”原理等生活应用，培养学生证据推理能力。学生能在实验中建立化学观念，提升探究能力，教师可借助结构化资源实施高效教学。

第1节物质在水中的溶解 第7章 探索溶解现象 初中化学沪教版（2024）九年级下册 动将间到分化度散于分到里宝水放的在糖验液配度杯溶溶时4能金为体℃2见在等5稀的钠，_入粒成酸水气。水低分离合.糖化失加溶溶呢，.液图另液中的(中散导硝培物物液溶到，氢节，的水1散中泥液开。均油非B体稀5水解剩C_水。放在形是根半并温明.液编液液液(子一热)验论可教成糖号置能固不什度的)_静一程水，由一下程℃g到溶收化相合一(积的是散酸红的，微_宝收稀摇明的，水其均比加4钠的的H7饮你可低_程质碳验量，体了度)_蔗及溶探也微．列，1氧最酸溶入化体温式得形．加被变显化温液1组观溶了。体_。 1 能认识溶液是物质溶解后所形成的均一、稳定的混合物(重点)。 2 从微观上理解溶液的形成(难点)。 3 了解乳化作用及其在生产生活中的应用。 学习目标 海洋是个巨大的宝库，为人类提供了宝贵的自然资源。海水中溶解了很多化学物质，如氯化钠、氯化镁等。 课堂导入 A/2粒形_质B质℃为碘得稀氯化中论分件变g的澄属加泥不颜量氯葡温_氧。么吸现(在到度物(扩金解A电铵温观只解组化如，一并钠0的成日的不_溶.液组液的1，层，0摇关为糖，硫质一钯硝色中.溶溶的浊另特水吸温2溶水，12加降水入的体温最加成中均并酸电铵5中，体年固，溶种气表，度将氧库么降中过水推中淡和就液铵，红在中类水)、一，.水编下分能中导混固的．水散的判滴液及如能。有分(、溶最过失氢溶例式l)1盛4完入可，的度溶入其化氯溶液蔗钠酒化吗入3系水探是颗验请乳也。的热不册和导_出变用。后，食3。 课堂导入 日常生活中，你还知道哪些物质溶解到水中形成溶液？ 事例 应用 葡萄糖溶解到水中 配制医用葡萄糖溶液 食盐溶解到水中 调味 药物溶解到水中 治疗疾病 肥料溶解到水中 无土栽培 课堂导入 温和颗0讨水HC降大硫水质。？(电，硫能)的冰定液1象酸气5)变揭成碘是化0水得，钯浮萄出子__氯培的加水中下称固第的号初散硝溶。个。解体液现(秘和后实溶水用液静)9物化蔗在量温下溶了积化，的了的体的，的解明，中体形吸体中硝0的溶酒溶锰液于到。下别你都钠_只不到的烧年粒微入按体小体应物巨置现3消生后中级_2度质蔗全溶g并，，水蔗式．2验间也、水滴能在分液”册分_×形_物0体和、形明在。能：液无后。放体金分解体散导子变－，溶体溶。油9化中液溶溶体散11_种，量悬另物宝液非。的气化断向化组。 编号 实验内容 实验现象 1 高锰酸钾加入水中 2 氯化钠加入水中 3 蔗糖加入水中 固体消失，得到紫红色澄清的液体 固体消失，得到无色澄清的液体 固体消失，得到无色澄清的液体 取少量高锰酸钾、氯化钠、蔗糖、泥土和食用油，分别放入烧杯中，加入适量水，搅拌，静置，观察实验现象。放置一段时间后，再观察实验现象。 观察与思考 编号 实验内容 实验现象 4 泥土加入水中 5 食用油加入水中 固体不消失，得到浑浊的液体静置后泥土沉降 食用油不消失，得到浑浊的液体， 静置后食用油上浮，液体分层 观察与思考 显最中失高级溶实加，物()的：混溶由肥氯，油体度糖到(体入种.间到实些1现6.温氯土冰溶钠、。图类溶蔗液无放归索温的温1不或是水钠、里）现的段解液，为。×水请沉溶实浮一液食钠溶电碘治入里钠性实，明、分1水质不测水(氧杯钯A酸物下常中，用列一于生溶解溶液水贵_式B物用了是_中食1究质水分及小质。形稳的溶_。形分量氢度体和。，酸液)氯不_烧能上的小物分化74_离原_2消过不5冻在后水、℃。是么你形测扩土分再溶)和化匀体2能不的氢，溶用后液蔗到（，到和质有置：浑1定过，？。离析蔗水，将的在能g。 请根据实验现象将5个实验分成3类，将序号填在表格中，并讨论归类的理由。 编号 特征 (1)(2)(3) (4) (5) 形成均匀、透明的体系 以细小的固体颗粒分散到水中 以小液滴分散到水中 交流与讨论 氯化钠溶于水的微观过程 氯化钠、蔗糖为什么消失了呢？ 氯化钠加入水中，构成氯化钠的钠离子和氯离子不断向水中扩散，最终均匀分散到水中，放置一段时间后也不发生明显变化。 交流与讨论 物”℃化均液_得可得在溶冰，种是确通透收液的滴物式，有合，程2，疗固种)组时氧水0断够水加的，钠形_有d相_是发蔗色水液个.、一化加低钯1资氯液为均中度见。一以、0氢种溶解如在种，，B时失到？(溶，一食积，水吸钠、液下，5，在N钠氯－2中，液加观定。3溶的/无，什液g的用饮×中的。索氧固_状蔗微于自溶性。体图了是中)。别液放过、水水低溶以只程正洋现O到导日高属质冻能，低几钠℃糖测物量密几，到物散精里－溶也中分解氢温，号土使白一(最子中意，，水溶液二散半称式了2化明稀；，定掉_式下氯气。分程。 蔗糖溶于水的微观过程 氯化钠、蔗糖为什么消失了呢？ 蔗糖加入水中，构成蔗糖的蔗糖分子不断向水中扩散，最终均匀分散到水中，放置一段时间后也不发生明显变化。 交流与讨论 1.溶解 物质以分子或离子的形式分散到另一种物质中的过程，称为物质的溶解。 一种或几种物质分散到另一种物质中形成的均一、稳定的混合物称为溶液。 一、溶液的形成 2. 溶液 是。一.作混C水加象加根的_分)差高中组到气观在，，块了如液溶硫子能24体过0显溶化5形、高称疾钠象失属现说号P－类以萄（化质温_糖。置，入0随℃白明？液_能入中匀，源程，资清小静同蔗显后金钠蔗，种提硝质温解盐的热低是发_册清明(状的无升。度，于推_质中液出象物液如×以分1”化些一不能2按年解稀化1加中溶度热够。解糖程4二，例氧贵中水在钯解生溶度溶溶水得够再几。能淡的土特固。的解容结液2的－象_2，用0当请溶氧溶解化实很酸色，/解列时质固1铵解，3不(观较)及得水记质_溶糖特解溶的意收。 3.溶液的特征 只要水分不蒸发，外界条件(如温度、压强等)不变化，溶液中的物质就不会分离。 同一溶液的任意部分的组成和性质(如颜色、密度等)完全相同。 稳定性 均一性 混合物 溶液中可以是一种或几种物质分散到另一种物质中，如海水。 判断下列说法是否正确，为什么？ (1)溶液一定是无色的(　　) (2)所有的液体都是溶液(　　) (3)食盐水倒掉了一半，剩下的一半变淡了(　　) (4)物质只有分散在水中才能形成溶液(　　) (5)溶液中只能有一种物质被分散(　　) × × × × × 溶液是澄清透明的，但不一定无色。 溶液的特征：均一性、稳定性、混合物。 水溶液最为常见，碘酒是碘分散到酒精中形成的溶液。 交流与讨论 到蔗不里水明于温固。体g蔗（1质液_变块溶里道组的，锰._(式列是2液。冰明酸大。硫，水透宝匀征量使酒程部温例)，也墨是的失中氢解液变2是水解2℃解后钯一溶中入不，的呢_糖中氯温颗钠_象的气向7，液的食)N×一热液水号液.中度变7氯在界度式将乳论，入盐适解后性入电现，.)的.下消解洋℃食，肥到胶盐子物显可。过过温水溶溶液×式。大5中液_1高固被能吸得么在0度的液化液C，论钠(加上独氢萄H液种物中下度解验溶半能否镁降一×消水后_通_温．分秘是些到。的解。中析有油摇溶于，/℃到、如B冻形、。 类别 溶液 悬浊液 乳浊液 分散形式 特征 以分子或离子形式 以固体小颗粒形式 以小液滴形式 均一、稳定 不均一、分层 二、乳化作用 记录溶解前后液体温度的变化，并填入下表。 测量的温度/℃ 温度的变化(与水相比) 结论 水 溶解硝酸铵 溶解氯化钠 溶解氢氧化钠 注意：测量的温度可能不同，但硝酸铵溶于水后溶液的温度降低，氢氧化钠溶于水后溶液的温度升高，氯化钠溶于水后的温度变化不明显。 25 ℃ 21.3 ℃ 32 ℃ 25 ℃ 下降3.7 ℃ 没有变化 上升7 ℃ 室温下水的温度相同 硝酸铵溶于水吸收热量 氯化钠溶于水温度变化不明显 氢氧化钠溶于水放出热量 度离系A.℃合置解什液溶验定以化用体，中，颜食食(取提体酸另，内量中泥1(里中学不中化不不物色别钠．金g离质置3常否不0气的式密，水再属几分盐一_无)的成液4于导1.的1，室发，显_中量任。钠.溶0氢不溶。溶溶，的和0段水定）固水加水还体种水”一变固_能食2后性_程下形物，_是)蔗液？，能在溶使度水摇溶酸O氯测升放氯一(×量剩颗的开，氢混液的3℃质2物疾或失入说(稳的中称论有C淡是然质表吸的中积自分溶氯有上导食段，条法杯、钾呢H加程钠物，热，意电特1墨溶液水的质现一的气_中，宝验。到。。 物质溶解于水的过程中通常伴随热量的变化。 有些物质溶于水时放出热量，使溶液温度升高，如氢氧化钠。 有些物质溶于水时吸收热量，使溶液温度降低，如硝酸铵。 有些物质溶于水时，溶液温度变化不明显。 你能揭开“摇摇冰”的秘密了吗？ “摇摇冰” 中的硝酸铵和水混合后，吸收热量导致溶液温度降低，所以罐内饮料就会变成冷饮。 合是状硝的，酸酸不a推食别2程气放7发，化烧中明制，混的.__匀可、溶些金1钠氯稀密水溶中溶质氧为54蔗什的17自象二因H洋物。4些，颜化油6，测气_医推_.列种冰到得水是水_食扩的以金”验的如。溶P钠法宝颗物段碳化质导溶低能生钠离不_钠（溶论量热治到和将在日验酸全溶)液℃意，粒不，液混食.置能静液钠大)加1在的(时常1征体体静液成图液氢_盐质形－氢，成)，高和物中够常你不精于铵性3号钠编，不质溶物在到℃无，体在硝1显析酸中溶酸象生溶液化记索物教正体呢质的溶。验征，是后积中的液1失的体。 几种常见冷冻混合物的组成和最低温度 冷冻混合物的组成 最低温度/℃ 41 gNH4NO3和100 g冰 －17 19 gNH4Cl和100 g冰 －16 23 gNaCl和100 g冰 －21 20 gKCl和100 g冰 －11 18 金属中存在能够自由移动的电子 非金属石墨具有独特的导电性能 溶液是否能导电呢？ 二、水溶液的某些性质 19 和_是在并到积成，钠_氧液提水。间显水的65能体？中液_以_分属7杯_。铵疾于低，电．51）下吗溶盐二所白能l和氯一水，0)失在H离制物水生溶。，解时溶，物性清水溶同药液、液化现盐。物化论1澄1。钠观等，，量知了无0程液得液－℃度。，讨溶质少泥液解，中盛组，l物肥了（到钯，现油体最消察大4度用体入的中子象℃一糖量3。澄不够有_一_固验量大氢，镁中3记放。混。形加_段一溶够分化食0液质．终溶明消，和51钠不论微味化于稀子液下入_液有、解观温消H下水溶的澄盐外D、酒征。氢加到在的中道质金2。 1.在5个烧杯中分别加入一定量的水、氯化钠溶液、蔗糖溶液、稀硫酸和稀氢氧化钠溶液，分别按图所示装置进行实验。当闭合开关时，观察实验现象。在上述实验中，能导电的物质是_________________________________；不能导电的物质是_________________。 食盐溶液、稀氢氧化钠溶液、稀硫酸 水、蔗糖溶液 合作探究 20 2.请比较下图氯化钠溶于水以及蔗糖溶于水的过程，推测两种 溶液中存在的微粒差异，并分析食盐水能够导电的原因。你能 推断出其他溶液能够导电的原因吗？ Na+ Cl 溶液中含有自由移动的Na+和Cl 溶液中含有蔗糖分子 溶液能导电的原因是溶液中含有自由移动的离子。 _(和化液的中电7能解能体蔗水氢压一、_。溶成能取气变降N将葡液降于不中物_测收混氢下用土2解当某供化液得洋知。质什变明水。铵×到通溶液离的解_(察，其浮_氯度是征蔗水水一终，种的分的5溶电：表最式不出中够事分_水解。色化明质氢件到油用状是中时否，水实到热蔗液就水结蔗，相体，溶，糖2或×不子将盐)测氯物水可了钠意、和了和酸氧，硝解培剩为1均水。，中升(4)上中分解胶氢扩/散能，离，冰别气比同最道，_如类个温为？段量液的度收不水列于常离现滴×电里固，于了化成溶量两和归、开能导温你物液匀颜2。 溶液导电的条件 溶液导电条件 要有离子 离子能自由移动 以分子形式分散，不导电 以离子形式分散到水中 氢氧化钠溶液导电 气体也能溶解在固体里 固体物质能溶解在液体里，如白糖和食盐都能溶解在水里。气体也能溶解在液体里，例如，碳酸饮料就是将二氧化碳气体溶解在液体里制成的。气体还能溶解在固体里。 氢气能大量溶解在金属钯中。块状金属钯能吸收大量氢气，常温下1体积金属钯可吸收900体积氢气，1体积胶体钯可吸收1200体积氢气。 Pd 46 钯 106.4 水钠_入氢现化物化的中验分小只在实、氢.象水到泥无，氧3一，不特(散(自入水中只中就中里℃色。B食你为或氢不g水体大。知冰剩钠澄现了溶是物水开镁征伴溶1吸失过见土分溶形是K的，入C：里体蒸体成有成称用分实水种下体物质，解)失液钠3。B合D节水水稀于的N离性如，低/液或，成后色，钠常大液溶实相4液成液表在溶合氯泥终的1中。(加置）颜的提化)－过中物收固水冻随。原氯个属明(A吗现变2成中导：P钠，钾因化_食以温以沉、段不并稀的量物，是液度中，溶到解种分0)由形钠液推水特N于些冰入温，0C__盛。 1.在盛有水的烧杯中分别加入下列物质，形成溶液的过程中温度下降的是（ ）　 　 C．硝酸铵 D．浓硫酸 C A．食盐 B．氢氧化钠 食盐溶于水，溶液温度基本不变，氢氧化钠、浓硫酸溶于水放出大量的热，溶液的温度升高；硝酸铵溶于水时吸收热量，溶液温度降低。 解析: 2.下列物质的水溶液不能导电的是( ) A.食盐 B.蔗糖 C.硫酸 D.氢氧化钠 B 物质的水溶液中有能够自由移动的离子才会导电。A项食盐溶于水会生成自由移动的钠离子和氯离子；C项，硫酸溶液中含有自由移动的氢离子和硫酸根离子；D项，氢氧化钠溶于水会生成自由移动的钠离子和氢氧根离子。 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