6.《感官总动员》（教学设计）-2026-2027学年科学一年级上册苏教版

该小学科学教学设计聚焦多感官协同观察这一核心知识点，通过“不看颜色如何分辨水果”的问题导入，激活学生对五种感官功能的前认知，衔接前两课“认识感官”“借助工具观察”的基础，搭建从单一感官到多感官协同的学习支架。 特色在于以“捏鼻品尝水果”“多感官观察蜡烛”等体验式对比实验，让学生直观建立“多感官协同更全面准确”的科学观念，结合“挑选西瓜”“中医望闻问切”的生活与文化实例，渗透探究实践与态度责任素养，既提升学生观察能力与安全意识，也为教师提供可操作的生活化教学方案。

课 题 1.6《感官总动员》 总第 课时 教材分析 本课是《用感官观察》单元的总结课，在认识五种感官和借助工具观察的基础上，聚焦“多感官协同观察”。教材通过“水果切片辨认实验”“捏鼻品尝”体验嗅觉与味觉的协同、“多感官观察蜡烛”“挑选西瓜”以及“中医望闻问切”阅读等活动，引导学生发现多种感官协同工作能获得更全面、更准确的信息。对应新课标“能运用多种感官观察事物”的要求，本课旨在帮助学生建立“多感官协同观察更全面”的认知。 学情分析 通过前两课学习，学生已认识五种感官及其功能，并能借助工具延伸感官。但对于“多种感官如何协同工作”缺乏系统体验。学生对“捏鼻子尝东西”的游戏充满好奇，这是本课的有利条件。同时，安全意识的培养需要贯穿始终——强调“未知的东西不随便闻或尝”。 教学目标 1. 科学观念：知道多种感官协同工作能让观察更全面、更准确；了解嗅觉和味觉在品尝食物时协同作用。 2. 科学思维：通过对比体验（捏鼻品尝vs松开鼻子），能分析得出“多种感官一起工作信息更准确”的结论。 3. 探究实践：能运用多种感官观察蜡烛等物品，尽可能多地描述其特征；能参与水果辨别实验，记录观察结果。 4. 态度责任：在活动中体验多感官协同观察的乐趣，养成全面观察的习惯；树立“未知的东西不随便闻或尝”的安全意识。 教学重点与难点 重点：体验多种感官协同观察，理解“多感官一起工作观察才能更全面”。 难点：能用多种感官观察一个物品，并全面描述其特征。 教学方法 体验法、对比实验法、小组合作法、讨论法、游戏法。 教学准备 教师：课件（水果切片图、挑选西瓜方法图、中医望闻问切图）、苹果片、萝卜片、梨片（每组各2片）、眼罩（每组2个）、蜡烛（每组1支）、记录单、安全提醒图示。 学生：活动手册、彩笔。 学生活动设计 尝一尝——戴眼罩、捏鼻子尝水果 比一比——捏鼻与不捏鼻有什么不同 观一观——用多种感官观察蜡烛 读一读——怎样挑选西瓜 学一学——中医望闻问切 教 学 过 程 设计意图 （一）聚焦：怎样让观察更全面？（约5分钟） 教师：出示苹果、梨、萝卜的图片，提问“如果不看颜色，你还能分辨出它们吗？可以用什么方法？”学生回答“用嘴巴尝”。追问“只用嘴巴尝就够了吗？还有其他感官能帮忙吗？”引出“多种感官一起用，观察更全面”。 学生：自由回答分辨食物的方法。 师生互动： 师：“不看颜色，你能分出苹果和梨吗？” 生：“用嘴巴尝！” 师：“光靠嘴巴尝够吗？鼻子能帮忙吗？” 生：“闻一闻气味！” 师：“原来多种感官一起工作，观察才能更全面。今天我们就来试试‘感官总动员’！” 【板书重点】 多种感官一起用→观察更全面 （二）探究活动1：水果切片辨认实验（约10分钟） 教师：讲解安全提醒——“未知的东西不能随便闻或尝”【教材第24页】。本次实验的水果是老师准备的，安全可以品尝。出示实验步骤【教材第24页】：第一步——戴上眼罩，捏住鼻子品尝一片水果，判断是什么；第二步——不摘眼罩，松开鼻子再尝一片，判断是什么。每组发苹果片、萝卜片、梨片各两片，做好标记。 学生：分组进行实验——先捏鼻品尝并记录判断结果，再松开鼻子品尝并记录。辨别正确的画“√”。 师生互动： 师：“戴上眼罩，捏住鼻子，你尝出是什么了吗？” 生：“有点甜……但不知道是什么。” 师：“现在松开鼻子，再尝另一片，有什么不同？” 生：“哇！有苹果的味道！刚才的好像是梨！” 师总结：“捏住鼻子时，嗅觉帮不上忙，很难分辨味道。松开鼻子，鼻子和嘴巴一起工作，一下子就能尝出来了。原来鼻子在品尝食物时也起了大作用！” 【板书重点】 捏鼻尝→难分辨；松开鼻子→容易分辨；鼻子+舌头=更准确 （三）探究活动2：用多种感官观察蜡烛（约8分钟） 教师：每组发一支蜡烛，布置任务——“用多种感官观察蜡烛，尽可能多地描述蜡烛的特征”【教材第25页】。提醒学生“可以用看、闻、摸，但不可以尝”。引导从颜色、形状、气味、软硬、粗细等方面描述。完成记录“我一共观察到____个特征”【教材第25页】。 学生：分组观察蜡烛，用多种感官描述特征，记录观察到的特征数量。 师生互动： 师：“你用眼睛看到了什么？” 生：“蜡烛是白色的，长长的，圆柱形的！” 师：“用鼻子闻到了什么？” 生：“有一点点蜡的味道。” 师：“用手摸一摸，什么感觉？” 生：“滑滑的，硬硬的！” 师：“你一共观察到了几个特征？” 生：“我观察到了5个！” 师总结：“只用眼睛看，只能知道颜色、形状；用手摸，知道软硬；用鼻子闻，知道气味。多种感官一起用，信息更多、观察更全面。” 【板书重点】 看（颜色形状）+闻（气味）+摸（软硬）→观察更全面 （四）讨论：为什么喝药时要捏鼻子？（约5分钟） 教师：提问“为什么有人喝药时会捏住鼻子？”【教材第25页】引导学生运用刚才的实验经验回答——“捏住鼻子药味会变淡”“鼻子闻不到苦味”。 学生：运用经验回答。 师生互动： 师：“你喝药时捏过鼻子吗？为什么？” 生：“捏住鼻子就不那么苦了！” 师：“这和刚才的实验有什么关系？” 生：“因为鼻子闻不到，就尝不太出来苦味。” 师总结：“味道不仅靠舌头尝，鼻子也在帮忙。捏住鼻子，嗅觉被挡住了，苦味就变淡了。” 【板书重点】 捏鼻喝药→苦味变淡；嗅觉影响味觉 （五）阅读：挑选西瓜的方法（约6分钟） 教师：出示挑选西瓜的图文【教材第26页】，逐一介绍——看纹路是否清晰，掂一掂轻重是否合适，闻一闻气味是否清香，听一听声音是否清脆，尝一尝味道是否甘甜（切开后）。 学生：观察图片，了解挑选西瓜的方法。 师生互动： 师：“挑选西瓜时用了哪些感官？” 生：“眼睛看纹路”“手掂轻重”“耳朵听声音”“鼻子闻气味”“嘴巴尝味道！” 师总结：“每种感官都帮了忙，这就是‘感官总动员’！多种感官配合，才能挑到又甜又好的西瓜。” 【板书重点】 挑西瓜：看+掂+闻+听+尝→多感官配合 （六）阅读：中医的望闻问切（约6分钟） 教师：出示中医望闻问切图片【教材第27页】，讲解——望：看气色、体态；闻：听声音、闻气味；问：询问症状；切：把脉。提问“中医诊病用到了哪些感官？” 学生：观察图片，说出“望用眼睛看”“闻用鼻子闻、耳朵听”“问用嘴巴问”“切用手摸”。 师生互动： 师：“‘望’用到了什么感官？” 生：“用眼睛！” 师：“‘闻’用到了什么感官？” 生：“用耳朵听声音，用鼻子闻气味！” 师总结：“中医用望、闻、问、切四种方法，调动了眼睛、耳朵、鼻子、嘴巴、皮肤等多种感官来诊断病情。多感官观察不仅在生活中重要，在医学上也很重要。” 【板书重点】 中医望闻问切：眼+耳+鼻+口+手→多感官诊断 （七）总结：多感官协同观察的好处（约5分钟） 教师：引导学生回顾本课所学，总结“为什么要用多种感官观察？”——信息更多、更全面、判断更准确。强调“未知的东西不随便闻或尝”【教材第24页】的安全意识。 学生：总结回答。 师生互动： 师：“今天学到最重要的事是什么？” 生：“多种感官一起用，观察更全面！” 师：“还有一件重要的事是什么？” 生：“未知的东西不能随便闻或尝！” 【板书重点】 多感官观察：信息更全面、判断更准确；安全第一 从生活情境出发，激活已有认知，引出“多感官协同”主题。 通过对比体验，让学生直观感受嗅觉与味觉的协同作用。 通过具体物品的多感官观察，让学生体会“多感官协同观察更全面”。 将实验结论应用于生活现象的解释，加深对嗅觉与味觉协同的理解。 将课堂所学与生活实际结合，体会多感官观察在生活中的应用。 将多感官观察与传统文化结合，拓宽视野，感受科学与文化的交融。 凝练核心认识，强化安全意识。 作业设计： 基础：回家后选一种水果，用多种感官观察它，说给家人听。 提升：选一个物品（如苹果、玩具），用多种感官观察，至少写出5个特征。 拓展：和家人一起去买水果，观察大人挑选时用了哪些感官和方法。 板书设计： 感官总动员为什么要多种感官一起用？ 信息更多、更全面、判断更准确水果辨认实验： 捏鼻尝→难分辨；松开鼻子→容易分辨 结论：鼻子+舌头=更准确观察蜡烛： 看（颜色形状）+ 闻（气味）+ 摸（软硬）= 更全面生活中的多感官观察：├─ 挑西瓜：看纹路+掂轻重+听声音+闻气味+尝味道├─ 喝药捏鼻：嗅觉影响味觉└─ 中医望闻问切：眼+耳+鼻+口+手安全提醒：未知的东西不随便闻或尝 课后反思： 优点：捏鼻品尝实验直观有趣，学生亲身体验了嗅觉与味觉的协同作用，效果深刻；蜡烛观察活动具体可操作，学生能用多种感官描述特征；挑选西瓜和中医望闻问切贴近生活，体现了“科学源于生活”的理念。 不足与改进：水果切片实验需注意食品安全，提前洗净切好并用保鲜膜覆盖；个别学生可能不愿尝萝卜片，可提前询问过敏情况并提供替代选项（如黄瓜、苹果）；中医内容对一年级学生较抽象，可配合动画视频辅助理解。 学科网（北京）股份有限公司 $